Tag: Jual Keripik Ceker

Siapa nan nggak paham ceker ayam, agak-agak dari kita pernah berebut cakar ayam detik menghadiri kondangan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma enak saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam jua amat lezat saat kita memasaknya mjd krupuk ceker ayam, ya benar anda enggak salah baca yakni kripik kaki ayam. Krupuk ceker telah lama tersohor oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tapi saat ini telah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat menelurkan krupuk cakar jadi makanan ringan yg sesuai utk siapa saja, layaknya contohnya kripik paru sapi yang sdh muncul peminat eksklusif dari puluhan tahun nan lalu yang sangat setia, begitu pun kerupuk kaki ayam terebut jua terdapat pecandu khusus juga. Utk membuat kripik kaki ayam tersebut gampang2 sulit, semisal anda baru mulai bisa jadi hasilnya akan beda beda, tampaknya kripik kaki ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya tdk mengembang sewaktu digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, keripik kaki ayam mudah hangus sewaktu digoreng dll, namun tak mengapa yaaa anda dapat coba lagi, malahan lagi semisal kamu membikin keripik kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya harus nikmat. Sesudah itu, ini yaitu sebagian cara utk membuat kripik ceker ayam nan bisa kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Kerupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya

Kesatu : bersihkan cakar ayam dari kulit arinya, buang jua semua kukunya dan seterusnya basuh sampai dengan betul2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam lalu campurkan dengan air & aduk-aduk sampai tercampur semua.

Cakar nan telah dibersihkan tadi dicampurkan dalam bumbu nang telah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit agar bumbunya meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kira kira seperempat jam.

Selepas itu rebus ceker hingga lembek dan mateng sekitaran 1/3 jam, selanjutnya angkat serta tiriskan, letakkan kaki ayam di tempat datar serupa tampah, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam dingin, selanjutnya belah pada bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan kaki ayam sampai dengan benar2 garing dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Sekiranya tlah garing, panaskan minyak goreng dan goreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan ceker & keripik cakar ready untuk di camil / dapat menyimpan di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membikin krupuk cakar ayam :

1. Seandainya anda menginginkan tekstur ceker yg anda olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perkara itu juga membuat ceker tersebut lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling Kudu ialah untuk mengeliminasi bau amis & lendir dari ceker, sememangnya kamu rendam sama kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Cara Bikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg kaki ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci kaki ayam berikut masak bersama garam, bawang putih sampai empuk. Setelah lunak ambil dan tiriskan lalu hilangkan tulang-tulangnya, selanjutnya jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Selesai kering lebih jauh di goreng hingga garing & matang. [title]

3. Teknik Buat Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir endog
• 3 siung bawang putih
• 1 butir miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta royco

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku cakar serta cuci bersih, berlanjut merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit utk ngilangin bau amis pada cekernya, lalu masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

dan rendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira2 tiga jam / bagusnya bisa semalaman.

Sehabis direndam, cakar menjadi membesar tetapi teksturnya tidak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Seterusnya Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 sampai merata.

Masukan ceker ke adonan & goreng hingga kuning, selanjutnya angkat, diamkan 1/2 jam berlanjut digoreng sekali lagi biar renyah Kresss serta kering istimewa, taraaaa keripik ceker siap buat disantap, rasanya….. gurih membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membuat Krupuk Ceker Tepung

Berawal dari penasaran dengan keripik cakar ayam, lantaran harganya nan agak mahal lantas coba buat sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya melegakan, begitu selesai digoreng, terus diserbu oleh keluarga walhasil dalam waktu sesaat langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sdt penyedap
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, campuri garam serta tambahkan soda kue, campur sampai rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom terus campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk sampai rata. Tambahkan ceker dan campur hingga ceker ketutup tepung dan biarkan kurleb 15 menit.

Panaskan minyak selanjutnya goreng ceker sampai garing, angkat & tiriskan terus goreng sekali lagi hingga betul betul kering, naikkan terus tiriskan & lamun dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Cara Membuat Krupuk Cakar Nan Renyah Tanpa Tepung

Saat ini saya berusaha buat kripik ceker ayam sendiri. Modal pencarian di You Tube, buat kiat melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan susah. Barangkali berhubung aku ngga ditaruh lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah cakar ayam direbus. Tetapi enggak menyesal sih, nyoba buat keripik ceker ayam ini. Sebab asli maknyuss. Bumbunya jua cuma dua macam loh. Selepas itu, ini rahasianya ya

Bahan Baku:

• lima ratus gram cakar ayam, pisahkan kulit & kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Sesudah ceker ayam dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Setelah itu cuci bersih terus Tiriskan.

Di wajan, panaskan air secukupnya guna merebus ceker. Masak air sampai mendidih kemudian masukkan ceker ayam. Masak kurang lebih 10 menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg diberi es batu, biarkan cakar terlebih dahulu hingga kurang lebih 1 jam.

Misalnya sudah, angkat satu ceker ayam, belah ceker ayam dengan menggunakan gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, karena sudah diambil, jadi aku biarkan aja, enggak aku buang, tapi saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada. campur hingga rata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak semaunya buat menggoreng berikut nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, karena ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam berlanjut tutup wajan spy minyak tidak meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, sesudah itu misalnya sudah, baru aduk2 cekernya. Apabila minyak sudah ngk ada buihnya cirinya krupuk ceker sudah garing. Angkat serta tiriskan kripik ceker ayam. Dinginkan krupuk cakar ayam, letakkantaruh ke dalam tempat yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa nang enggak paham cakar ayam, sepertinya dari kita pernah berebut kaki ayam ketika datang hajatan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma maknyuss ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam pun sangat enak ketika kita olah menjadi kerupuk ceker ayam, yaa benar kamu ngk salah lihat merupakan kerupuk kaki ayam. Krupuk cakar telah lama tenar oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa namun sampai sekarang ini sdh tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat melahirkan krupuk ceker jd makanan ringan yang cocok utk siapa pun, sebaiknya semisal kripik paru sapi yang sudah tampak penggemar tertentu dari berpuluh puluh th yang lalu yg amat setia, semacam itu juga keripik ceker ini jua punya pecandu istimewa juga. Guna membikin krupuk kaki ayam ini mudah mudah susah, andaikata anda baru memulainya bisa jadi hasilnya akan beda beda, kelihatannya krupuk kaki ayamnya hancur, krupuk cekernya enggak mekar selesai digoreng, keripik cakar menjadi keras, kerupuk ceker mudah gosong saat digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa ya anda dapat mencobanya lagi, sampai-sampai lagi lamun kita buat keripik kaki ayam guna dijual lagi, jadi keistimewaannya harus enak. Lebih jauh, ini yaitu sebanyak teknik guna membuat kripik kaki ayam yang bisa kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Keripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya

Awalnya : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula seluruh kukunya dan selanjutnya kumbah hingga betul-betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam lantas larutkan dengan air & aduk aduk sampai rata.

Kaki ayam yg sdh cuci bersih semual campurkan ke bumbu yg tlah di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu serta tunggu kira-kira seperempat jam.

Kemudian rebus ceker sampai dengan lembek & matang sekitar 20 menit, dan pindah & tiriskan, letakkan cakar di wadah datar sebagaimana tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam agak dingin, kemudian belah pada bagian telapaknya utk memilah daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar hingga benar2 kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Kalau telah kering, panaskan minyak goreng dan goreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan ceker dan kripik kaki ayam ready untuk di makan atau bisa ditaruh pada wadah toples dll.

Tips buat kripik cakar ayam :

1. Andai kita ingin kualitas kaki ayam yang kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Tentang tersebut jua mendatangkan ceker tersebut lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nang paling vital yakni untuk melepaskan bau amis dan lendir dari kaki ayam, seyogyanya anda rendam memakai kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Teknik Bikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• 250 gr cakar ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci ceker kemudian rebus bersama garam, bawang putih hingga lunak. Sesudah empuk ambil serta tiriskan lalu hilangkan tulang tulannya, lantas jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Selepas kering berlanjut goreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Kiat Bikin Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 bh miri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku cakar ayam dan cuci hingga bersih, berlanjut campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat melenyapkan bau amis pada kaki ayamnya, seterusnya masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas biarkan selama sekitar tiga jam atau bagusnya bisa satu malam.

Sesudah direndam, kaki ayam mjd membesar lamun permukaannya tidak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Lebih jauh Kita bikin adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan dan goreng hingga kuning, selanjutnya angkat, diamkan setengah jam lalu digoreng sekali lagi agar renyah krezz serta garing sempurna, taraaaa kripik ceker beres untuk dinikmati, rasanya….. gurih bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membuat Krupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran sama krupuk kaki ayam, oleh harganya yg agak mahal jadi coba memasak sendiri dan produknya membahagiakan, begitu selesai digoreng, langsung disikat sama keluarga kemudian dalam waktu sekelap langsung habis tak tersisa.

Bahan Utama:

• setengah kilogram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, taburi dengan penyedap, sejumput garam & campuri soda kue, campurkan hingga merata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur sampai merata. Masukkan ceker dan aduk hingga cakar ayam ketutup tepung serta tunggu kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas terus goreng cakar ayam hingga kering, angkat dan tiriskan terus goreng kembali hingga betul2 kering, angkat lalu tiriskan & jikalau dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Krupuk Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini aku berusaha bikin krupuk cakar ayam sendiri. Modal pencarian di media youtube, buat kiat memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan kesulitan. Boleh jadi lantaran sy enggak disimpan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai cakar dikukus. Tetapi ga nyesel sih, berupaya membuat kerupuk ceker ayam ini. Berhubung betul betul lezat. Bumbunya jg cuma 2 jenis loh. Lebih jauh, ini caranya ya

Bahan Utama:

• 500 gram ceker, pisahkan kulit ari serta kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Sesudah cakar dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Usai itu cuci bersih selepas itu Tiriskan.

Di wajan, panaskan air seperlunya utk memasak cakar ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih kemudian masukkan ceker ayam. Masak kira kira 10 menit saja. Jika sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang dimasukkan es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu hingga kurang lebih enam puluh menit.

Semisal sudah, angkat 1 cakar, belah ceker dengan pakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, sebab sulit dicabut, jadi aku biarkan saja, tdk sy cabut, lamun sy kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada. campur2 sampai rata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng secukupnya utk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil aja ya, lantaran cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker lantas tutup wajan agar minyak enggak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, lantas andai sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Apabila minyak sudah tak ada busanya ciri keripik cakar ayam sdh garing. Angkat & tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan keripik ceker ayam, masukkantaruh dalam wadah nan kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa yang tidak paham ceker ayam, mungkin dari kita pernah berebut ceker ayam waktu menghadiri kondangan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma nikmat saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam pun sangat lezat waktu kita olah jd kerupuk cakar ayam, ya betul kamu tidak salah baca ialah keripik cakar ayam. Kerupuk ceker telah lama kondang oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tapi ketika ini sudah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat dan khas serta kaya akan khasiat menjadikan kripik ceker jadi makanan ringan yang klop untuk siapa pun, semestinya contohnya keripik paru yang tlah muncul pecandu tertentu dari berpuluh puluh tahun nan lalu nan amat setia, seperti itu pun kerupuk kaki ayam terebut jua terdapat pecinta eksklusif juga. Utk buat keripik cakar itu gampang-gampang sulit, andai kamu baru mulai boleh jadi hasilnya akan beda2, boleh jadi keripik cekernya remuk, krupuk cakar ayamnya enggak mengembang saat digoreng, kerupuk ceker jadi keras, kerupuk cakar gampang hangus saat digoreng dll, tetapi nggak mengapa ya kita bisa mengulangunya terus, lebih-lebih lagi kalau anda buat krupuk cakar guna dijual lagi, jadi nyakekhususannya musti lezat. Selepas itu, ini adalah beberapa metode untuk membuat krupuk cakar ayam nang bisa kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

1. Metode Membuat Kerupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• satu kg kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya

Awalnya : pisahkan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan pula seluruh kukunya serta sesudah itu cuci hingga betul2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam kemudian campurkan dengan air dan aduk aduk sampai merata.

Kaki ayam yang telah cuci bersih semual dimasukkan dalam bumbu nan sudah di dilembutkan, campur2 sedikit demi sedikit biar bumbunya merata / masukkan cakar ke dalam bumbu & tunggu kira2 seperempat jam.

Lebih jauh masak cakar sampai empuk dan mateng sekitar sepertiga jam, kemudian pindah serta tiriskan, letakkan cakar di wadah datar semacam talam, tunggu sebentar sampai dengan cakar agak dingin, lebih jauh belah di bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker sampai dengan betul betul kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Bila tlah kering, panaskan minyak goreng & goreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan cakar & kerupuk kaki ayam ready utk di makan atau bisa menyimpan di tempat toples plastik dll.

Tips membikin kripik kaki ayam :

1. Andaikata anda menginginkan kualitas kaki ayam nan kita buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Ihwal tersebut juga mendatangkan ceker itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Yang paling krusial yakni utk melenyapkan bau amis serta lendir dari ceker ayam, sepantasnya kita rendam memakai kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Cara Membikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan ceker kemudian masak dengan garam, bawang putih sampai dengan lembut. Sesudah empuk ambil & tiriskan lalu pisahkan tulang dari kulitnya, selanjutnya jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Sesudah kering seterusnya digoreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Cara Membuat Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kg ceker berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta masako

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker ayam dan bersihkan, berlanjut merendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat menyirnakan bau amis pada cakarnya, selepas itu masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es dan masukan ke kulkas biarkan selama kira2 3 jam atau okenya bisa semalaman.

Selesai direndam, kaki ayam mjd membesar tetapi teksturnya tak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Sesudah itu Kita membikin adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk hingga rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, lantas naikkan, tiriskan setengah jam seterusnya goreng lagi biar renyah krezz dan garing sempurna, taraaaa kerupuk ceker ayam matang untuk dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Buat Kripik Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kerupuk ceker ayam, karena harganya nang cukup mahal jadinya coba bikin sendiri & hasilnya memuaskan, setelah matang, spontan dimakan oleh keluarga kemudian dalam sebentar langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 500gram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai betul betul bersih, taburi dengan penyedap, campuri garam & masukkan soda kue, campurkan hingga merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan hingga merata. Masukkan cakar ayam serta aduk aduk hingga cakar ayam ketutup tepung serta biarkan kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak selepas itu goreng ceker sampai garing, angkat serta tiriskan selepas itu goreng sekali lagi hingga benar-benar garing, naikkan lalu tiriskan dan bila dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Cara Bikin Keripik Ceker Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini aku berusaha bikin krupuk cakar sendiri. Berbekal browsing di You Tube, utk cara melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, amat susah. Boleh jadi gara-gara saya tidak ditempatkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai cakar ayam dimasak. Tapi enggak kecewa sih, berusaha membuat ini. Lantaran betul betul enak. Bumbunya juga hanya 2 macam loh. Selanjutnya, ini caranya ya

Bahan Utama:

• lima ratus gram ceker ayam, bersihkan dalam wadah nan kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334