Tag: Jual Keripik Ceker

Siapa nang enggak mengerti kaki ayam, kelihatannya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam saat hadir bancakan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma enak waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi kaki ayam jua amat enak saat kita masak menjadi krupuk ceker, yaa betul kamu tidak salah lihat adalah krupuk cakar ayam. Keripik ceker telah lama dikenal oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi waktu ini telah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak & khas serta kaya akan manfaat menelurkan krupuk ceker jd kudapan yang sesuai bg siapa saja, layaknya misal kripik paru sapi nang tlah tampil pecinta khusus dari puluhan tahun nang lalu yg amat setia, begitu jua keripik ceker ini pula terdapat pecinta istimewa juga. Untuk buat kripik cakar tersebut gampang-gampang sulit, seandainya kamu baru mengawalinya agaknya hasilnya akan beda2, bisa jadi kerupuk cekernya hancur, kripik cekernya tidak mekar usai digoreng, kerupuk cakar jadi keras, kripik kaki ayam gampang hangus sewaktu digoreng dll, tapi tak mengapa yaaa kita bisa mencobanya terus, apalagi lagi jika kita bikin keripik kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi keunikannya wajib lezat. Kemudian, ini adalah 5 cara guna membuat keripik kaki ayam yg bisa kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Buat Kripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• satu kilo gram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, buang jua semua kukunya dan selepas itu kumbah sampai betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam lantas larutkan dengan air dan aduk2 sampai rata.

Cakar nan sudah cuci bersih semual campurkan ke dalam bumbu yang tlah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit supaya bumbunya meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu serta tunggu kurleb seperempat jam.

Sesudah itu masak ceker sampai lembut serta matang kurang lebih sepertiga jam, seterusnya pindah dan tiriskan, lokasikan ceker pada tempat datar sebagaimana tampah, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, selanjutnya belah di bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan cakar sampai betul2 kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Seumpama telah garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam & kripik cakar siap utk di makan atau dapat taruh pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membikin keripik cakar ayam :

1. Seumpama anda kepingin tekstur cakar yang kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perkara tersebut jua menghasilkan ceker itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nang paling wajib ialah utk membebaskan bau amis dan lendir dari ceker ayam, sepantasnya kita rendam memakai kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Teknik Buat Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr cakar ayam
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar berikut rebus bersama uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah empuk ambil serta tiriskan terus pisahkan tulang-tulangnya, lalu jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Sesudah kering sesudah itu di goreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Cara Membikin Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 bh telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu btr miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku ceker serta bersihkan, sesudah itu rendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk membuang bau amis pada cekernya, terus rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Lantas rendam dalam air es serta masukan ke kulkas tunggu selama kurang lebih 3 jam atau bagusnya bisa semalaman.

Selepas direndam, ceker mjd membesar tetapi teksturnya tidak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Lebih jauh Kita membuat adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan serta goreng sampai kuning, selepas itu naikkan, diamkan setengah jam berikut digoreng kembali agar renyah krezz & kering optimal, taraaaa kripik cakar siyap buat dinikmati, rasanya….. enak membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membikin Keripik Ceker Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan kerupuk ceker, gara-gara harganya nan cukup mahal jadi coba membikin sendiri dan produknya menggirangkan, setelah selesai, lantas dimakan oleh anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sesaat langsung lenyap.

Bahan2nya:

• setengah kg kaki ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai bersih, taburi dengan penyedap, taburi garam serta taburi soda kue, campurkan hingga merata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah selanjutnya campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campur sampai merata. Tambahkan ceker serta campur sampai kaki ayam ketutup tepung dan biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng ceker sampai garing, angkat & tiriskan terus goreng lagi hingga betul-betul garing, naikkan berikut tiriskan dan misalnya dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Kerupuk Cakar Nan Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini sy berusaha bikin krupuk Ceker sendiri. Berbekal browsing di You Tube, utk kiat mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, amat kesusahan. Agak-agak gara-gara sy tdk ditempatkan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai ceker ayam direbus. Tapi enggak kecewa sih, berupaya bikin ini. Lantaran benar benar enak. Bumbunya jg cuma 2 jenis loh. Lalu, ini resepnya yaa

Bahan2nya:

• 500 gr ceker ayam, pisahkan kulit ari dan kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Usai ceker dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Setelah itu cuci bersih lalu Tiriskan.

Dalam wajan, panaskan air seperlunya guna memasak ceker ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih berikut masukkan ceker ayam. Masak selama 10 menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang diberi es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira kira 60 menit.

Sekiranya sudah, angkat satu ceker, belah cakar ayam dengan memakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, lantaran sulit diambil, jadi saya biarkan aja, enggak saya cabut, namun aku kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada. campur sampai merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak goreng semaunya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil aja ya, sebab cekernya akan meletup. Masukkan ceker selanjutnya tutup wajan supaya minyak tidak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, terus bila sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Jika minyak sudah ngk ada buihnya tanda keripik ceker sdh garing. Angkat serta tiriskan kripik ceker ayam. Dinginkan kripik cakar ayam, tempatkantaruh ke tempat nan kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa nang tak mengetahui kaki ayam, tampaknya dari kita pernah rebutan ceker ayam masa mengunjungi hajatan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma maknyuss waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun kaki ayam jua amat nikmat sewaktu kita memasaknya menjadi krupuk cakar, yaa benar anda tdk salah baca merupakan kripik cakar ayam. Krupuk cakar sudah lama dikenal oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa namun saat ini telah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat mewujudkan kripik ceker mjd makanan ringan yg klop bagi siapa saja, layaknya semisal kripik paru nang sudah tampil penggemar spesial dari berpuluh puluh tahun yg lalu nang amat setia, serupa itu pun keripik ceker ini jua ada pecinta spesial juga. Untuk buat kerupuk kaki ayam ini mudah-mudah sulit, seandainya anda baru mulai mungkin hasilnya akan beda2, kira-kira kerupuk cakar ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya tdk mekar saat digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, krupuk cakar gampang gosong ketika digoreng dll, tapi nggak mengapa ya kita dapat mengulangunya terus, bahkan lagi andaikan anda bikin keripik cakar utk dipasarkan lagi, jadi kekhasan wajib istimewa. Sesudah itu, ini merupakan sebagian proses guna bikin krupuk ceker ayam nang bisa kamu contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Keripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• satu kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya

Awalnya : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga semua kukunya serta dan basuh sampai benar-benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam berlanjut larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai tercampur semua.

Cakar nang sudah cuci bersih tadi dicampurkan ke bumbu yang telah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kira-kira seperempat jam.

Lebih jauh masak ceker hingga empuk serta masak sekitaran 1/3 jam, selepas itu angkat dan tiriskan, letakkan cakar pada wadah datar sebagaimana talam, tunggu sebentar sampai dengan cakar dingin, selepas itu belah di bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan ceker sampai betul2 kering dengan pepe di bawah panas matahari. Andaikan sudah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker hingga matang. Tiriskan cakar dan keripik ceker ready buat di nikmati / bisa menyimpan ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips bikin kripik cakar ayam :

1. Seandainya anda ingin tekstur cakar nan kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Terhadap ini juga memberikan ceker tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Nang paling perlu ialah utk membebaskan aroma amis serta lendir dari ceker ayam, sewajamya anda rendam sama kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Teknik Buat Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo cakar ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker lalu rebus dengan uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Setelah empuk angkat dan tiriskan berikut pisahkan tulang-tulangnya, selepas itu jemur dipanas matahari hingga garing.

Selesai kering lalu di goreng sampai garing & matang. [title]

3. Metode Membikin Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg cakar ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr endog
• 3 siung bawang putih
• 1 btr miri
• seprapat sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & masako

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker ayam dan cuci bersih, lalu merendam dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk melesapkan aroma amis pada cekernya, selepas itu masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama kurang lebih tiga jam atau baiknya bisa satu malam.

Sehabis direndam, ceker jd membesar tapi permukaannya tidak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Sesudah itu Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, berikut naikkan, tiriskan 1/2 jam sesudah itu goreng lagi agar renyah Kresss dan kering optimal, taraaaa keripik kaki ayam ready buat dinikmati, rasanya….. enak bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membikin Keripik Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan krupuk ceker, sebab harganya yang agak menguras kantong jadi mencoba bikin sendiri dan hasil keripik cekernya ngk mengecewakan, setelah jadi, serentak dimakan sama anggota keluarga akibatnya dalam sekejap langsung habis.

Bahan2nya:

• 500 gr cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campur dengan penyedap, sejumput garam & tambahkan soda kue, campurkan sampai merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan kaki ayam & aduk hingga cakar ayam tertutup tepung & tunggu kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas lalu goreng cakar ayam sampai kering, naikkan dan tiriskan kemudian goreng lagi sampai benar-benar kering, naikkan terus tiriskan & bila dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Buat Krupuk Cakar Nang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku mencoba membuat kerupuk Ceker sendiri. Bekal browsing di You Tube, buat metode melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan kesulitan. Agak-agak berhubung sy tak ditaruh lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah cakar dimasak. Tapi tdk kecewa sih, berupaya membuat krupuk cakar ini. Lantaran asli enak. Bumbunya juga hanya 2 macam loh. Sesudah itu, ini caranya yaa

Bahan Utama:

• 500 gram ceker, pisahkan kulit ari dan kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Sesudah cakar ayam dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sehabis itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Di wajan, didihkan air secukupnya guna memasak ceker ayam. Masak air hingga mendidih berlanjut masukkan ceker. Masak kurang lebih sepuluh menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nan kasih es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu hingga kira2 enam puluh menit.

Jika sudah, ambil satu cakar ayam, belah ceker dengan menggunakan gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, berhubung sudah dibuang, jadi saya biarkan aja, nggak sy cabut, namun saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk hingga rata.

Pada wajan anti lengket, masukkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng seterusnya nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, lantaran cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam seterusnya tutup wajan agar minyak tak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, terus andai sudah, baru aduk2 ceker. Jika minyak sudah enggak ada busanya tandanya keripik ceker sudah kering. Angkat serta tiriskan krupuk ceker. Dinginkan kripik ceker ayam, simpantaruh ke dalam tempat nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa nan nggak kenal cakar ayam, kira-kira dari kita pernah berebut cakar ayam masa mengikuti hajatan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma lezat tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun kaki ayam jua sangat maknyuss saat kita olah mjd krupuk ceker ayam, yaa betul anda nggak salah baca ialah kerupuk cakar. Kripik kaki ayam telah lama dikenal oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tapi waktu ini sdh kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat memberikan keripik cakar mjd kudapan nan cocok untuk siapa pun, sepatutnya misal keripik paru sapi yg sudah tampak penggemar khusus dari berpuluh puluh th yg lalu yg sangat setia, seperti itu juga kripik cakar itu jua ada pecandu spesial juga. Guna membikin krupuk cakar itu mudah sulit, bila kita baru memulainya agak-agak hasilnya akan berbeda beda, tampaknya keripik cekernya remuk, keripik cakar ayamnya ngk mekar usai digoreng, kripik cakar jadi keras, kripik cakar cepat hangus ketika digoreng dll, tetapi enggak mengapa yaaa kamu bisa mencobanya lagi, sampai-sampai lagi andaikata kita buat krupuk ceker guna dijual lagi, jadi keistimewaannya harus enak. Selanjutnya, ini yaitu lima ikhtiar untuk bikin kripik cakar ayam nan dapat kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Mengolah Kripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya

Awalnya : pisahkan kaki ayam dari kulit arinya, buang juga semua kukunya dan dan kumbah hingga benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam terus campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga rata.

Ceker yg telah dibersihkan tadi dicampurkan ke bumbu yang telah di dilembutkan, aduk2 sedikit biar bumbunya meresap merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira seperempat jam.

Sesudah itu masak cakar hingga empuk & matang kurang lebih sepertiga jam, berikutnya pindah & tiriskan, tempatkan ceker pada tempat datar kayak talam, tunggu sebentar sampai dengan ceker agak dingin, berlanjut belah pada bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam sampai bener2 kering dengan pepe di bawah panas matahari. Bila sudah garing, panaskan minyak goreng dan goreng ceker hingga mateng. Tiriskan cakar dan kripik ceker siap buat di sikat / bisa ditaruh ke dalam tempat toples dan lain lain.

Tips buat kripik cakar ayam :

1. Kalau anda menginginkan kualitas cakar yang kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Tentang itu jua mendatangkan kaki ayam itu lunak serta gampang utk dimasak.
2. Nang paling penting ialah utk melenyapkan aroma amis & lendir dari cakar ayam, sewajamya kita rendam menggunakan kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Metode Membuat Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo kaki ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bersihkan cakar berlanjut masak dengan uyah, bawang putih hingga lunak. Sesudah lembut ambil & tiriskan berikut pisahkan tulang tulannya, lalu Jemur sampai dengan garing.

Setelah kering terus goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Metode Mengolah Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur
• tiga siung bawang putih
• 1 butir miri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Buang kuku ceker ayam & cuci hingga bersih, lantas campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk melepaskan bau amis pada cakarnya, berlanjut rebus 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Lantas rendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira2 3 jam / okenya bisa semalaman.

Selesai direndam, ceker menjadi melar tapi permukaannya tdk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Berikutnya Kita membuat adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk hingga merata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan & goreng sampai dengan kuning, berikut angkat, diamkan 1/2 jam lalu goreng kembali biar renyah kress serta garing sempurna, taraaaa kerupuk cakar ayam matang untuk dimakan, rasanya….. sedap membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membikin Kerupuk Ceker Tepung

Berawal dari penasaran sama kerupuk cakar, karena harganya nang agak menguras kantong jadinya coba membuat sendiri & hasilnya tidak mengecewakan, setelah matang, serentak disikat sama keluarga alhasil dalam waktu sekejap langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, campuri dengan penyedap, tambahkan garam & masukkan soda kue, campurkan hingga merata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan baskom lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk sampai merata. Tambahkan cakar ayam dan aduk aduk hingga kaki ayam tertutup tepung & biarkan kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam sampai dengan garing, naikkan dan tiriskan sesudah itu goreng lagi hingga betul2 garing, angkat terus tiriskan dan seumpama dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Keripik Cakar Yg Krispy Tanpa Tepung

Kali ini sy berikhtiar buat kripik Ceker sendiri. Modal searching di You Tube, utk metode melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat sulit. Bisa jadi lantaran aku nggak ditaruh lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai ceker direbus. Namun enggak kecewa sih, berusaha mengolah ini. Sebab betul2 jos gandos. Bumbunya jg hanya 2 macam loh. Kemudian, ini resepnya ya

Bahan Utama:

• setengah kg cakar ayam, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Setelah cakar dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Selepas itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Pada wajan, panaskan air seperlunya guna merebus ceker ayam. Masak air sampai berbuih-buih lalu masukkan ceker. Rebus kira kira 10 menit saja. Bila sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang dimasukkan es batu, biarkan ceker terlebih dahulu hingga kira2 satu jam.

Sekiranya sudah, ambil satu ceker, kuliti cakar ayam dengan menggunakan gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, berhubung sudah dibuang, jadi aku biarkan saja, enggak sy buang, tapi saya kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada. campur-campur hingga rata.

Pada wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak seperlunya utk menggoreng selepas itu nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil aja yaaa, lantaran ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan biar minyak enggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, berlanjut misalnya sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Bila minyak sudah tak berbusa tanda krupuk ceker sudah garing. Angkat dan tiriskan kripik cakar. Dinginkan krupuk ceker ayam, masukkantaruh dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334