Tag: Jual Keripik Ceker Bali

Siapa yg nggak mengerti cakar ayam, barangkali dari kita pernah memperebutkan ceker ayam waktu mengikuti kondangan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma lezat tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam jua amat lezat sewaktu kita memasaknya mjd kerupuk ceker, ya benar kamu tidak salah baca yaitu kripik cakar. Kerupuk ceker telah lama ternama oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat memberikan kripik cakar mjd kudapan nang sesuai bagi siapa saja, seyogyanya semisal keripik paru sapi yang sdh memiliki pecandu khusus dari puluhan th nang lalu nan sangat setia, sedmikian itu pula krupuk cakar terebut jua terdapat penggemar tertentu juga. Guna buat keripik ceker itu mudah-mudah sulit, bila kamu baru mulai boleh jadi hasilnya akan beda2, tampaknya kerupuk kaki ayamnya remuk, krupuk kaki ayamnya nggak besar usai digoreng, kerupuk ceker menjadi keras, keripik ceker gampang hangus saat digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa ya kita dapat mengulangunya lagi, malahan lagi apabila kita bikin krupuk cakar guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya wajib enak. Kemudian, ini merupakan beberapa taktik guna membuat kripik cakar ayam yg bisa kamu tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Buat Kerupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Pertama : buang cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya serta lebih jauh bilas hingga benar2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam terus campurkan dengan air & aduk aduk sampai rata.

Ceker nan sdh dibersihkan semual dimasukkan ke dalam bumbu nan sdh di haluskan, campur2 sedikit supaya bumbunya merata atau rendam cakar ke dalam bumbu serta tunggu kurleb lima belas menit.

Kemudian rebus kaki ayam sampai dengan empuk serta matang sekitaran 20 menit, lebih jauh pindah dan tiriskan, posisikan kaki ayam pada tempat datar mirip tampah, tunggu bentar hingga ceker agak dingin, kemudian belah pada bagian telapaknya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam sampai dengan bener bener kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Sekiranya sdh garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan ceker dan kripik cakar ready buat di sikat atau dapat simpan di wadah toples plastik dan lain lain.

Tips buat kripik kaki ayam :

1. Semisal kita kepingin permukaan cakar nan anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Berhubungan itu juga menjadikan ceker itu lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling krusial yaitu buat melepaskan aroma amis serta lendir dari cakar, selayaknya kita rendam lewat kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Metode Membikin Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker kemudian masak dengan uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah lembek ambil & tiriskan terus pisahkan tulang-tulangnya, berlanjut jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Selesai kering kemudian goreng hingga garing serta matang. [title]

3. Kiat Buat Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu btr telur
• 3 siung bawang putih
• satu bh miri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta masako

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Buang kuku cakar ayam dan cuci hingga bersih, kemudian merendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat melesapkan bau amis pada cakarnya, seterusnya rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es & masukan ke kulkas tunggu selama kira-kira tiga jam atau okenya bisa satu malam.

Sehabis direndam, ceker mjd mekar namun permukaannya tak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

Kemudian Kita buat adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, kemudian naikkan, diamkan 1/2 jam seterusnya digoreng sekali lagi supaya renyah Kresss dan garing sempurna, taraaaa kripik ceker ayam ready utk dinikmati, rasanya….. sedap bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membikin Keripik Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan kerupuk cakar ayam, akibat harganya nang agak mahal jadi coba membuat sendiri dan hasil keripik cekernya menggirangkan, begitu matang, refleks disikat sama keluarga alhasil dalam waktu sekelip langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar ayam buang dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam dan tambahkan soda kue, aduk sampai rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah berlanjut tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan kaki ayam & aduk hingga ceker ketutup tepung & tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas lalu goreng ceker hingga kering, angkat & tiriskan kemudian goreng ulang sampai betul-betul garing, angkat kemudian tiriskan & andaikan dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Kerupuk Cakar Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini sy mencoba buat kripik Ceker sendiri. Bekal pencarian di media youtube, utk cara memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, amat kesusahan. Agaknya karena saya tak diinap lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, usai cakar dimasak. Tapi ga menyesal sih, berupaya bikin ini. Berhubung asli jos gandos. Bumbunyapun juga cuma 2 jenis loh. Seterusnya, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar ayam, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Sesudah cakar ayam dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Usai itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Pada panci, rebus air seperlunya untuk memasak cakar ayam. Masak air hingga berbuih-buih selepas itu masukkan cakar. Rebus selama sepuluh menit saja. Seandainya sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg diberi es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kira2 1 jam.

Misalnya sudah, ambil 1 ceker, kupas cakar dengan menggunakan gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, sebab sulit dipisahkan, jadi sy biarkan saja, tdk sy buang, namun saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada. Aduk-aduk sampai rata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak seperlunya buat menggoreng berikut nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil aja yaaa, karena ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam selepas itu tutup wajan spy minyak tdk menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, selepas itu andai sudah, baru aduk2 cekernya. Bila minyak sudah ngk berbuih tandanya kripik cakar sdh garing. Angkat dan tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan kripik ceker ayam, letakkantaruh ke toples nan kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334 

Siapa yang tidak mengetahui cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah berebut ceker ayam detik datang hajatan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma maknyuss ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi kaki ayam juga sangat lezat sewaktu kita memasaknya menjadi kripik ceker ayam, iya benar anda tidak salah lihat yaitu kerupuk cakar. Kripik ceker sudah lama kondang oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini telah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat menelurkan kerupuk cakar mjd makanan ringan nan pas utk siapa saja, sememangnya umpamanya keripik paru nan tlah hadir penggemar tertentu dari berpuluh puluh tahun nang lalu nan amat setia, serupa itu pun kerupuk kaki ayam itu jua ada peminat tertentu juga. Guna bikin keripik kaki ayam itu gampang-gampang sulit, bila kita baru memulainya tampaknya hasilnya akan beda2, kira-kira kripik kaki ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya tak besar selesai digoreng, kerupuk ceker menjadi keras, keripik cakar cepat hangus saat digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa yaaa kamu dapat mengulangunya lagi, lebih-lebih lagi kalau anda bikin kripik cakar buat dipasarkan lagi, jadi kualitasnya musti lezat. Lalu, ini adalah segenap teknik guna membikin keripik kaki ayam yang dapat kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Pertama : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, buang jua semua kukunya & lebih jauh cuci sampai benar benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam kemudian campurkan dengan air & aduk2 sampai tercampur semua.

Cakar yang sdh cuci bersih semual campurkan dalam bumbu nang sudah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit supaya bumbunya meresap merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kurleb seperempat jam.

Seterusnya masak kaki ayam sampai dengan empuk & masak kurang lebih 20 menit, lalu angkat dan tiriskan, lokasikan ceker di wadah datar mirip tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam agak dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan cakar sampai dengan betul betul garing dengan pepe di bawah terik matahari. Lamun sudah kering, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan kaki ayam & keripik ceker ready buat di nikmati atau bisa simpan di wadah toples plastik dll.

Tips buat krupuk cakar ayam :

1. Jika kita ingin permukaan cakar nang anda olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Mengenai tersebut juga mewujudkan ceker itu lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling krusial adalah utk menghapuskan aroma amis & lendir dari ceker ayam, semestinya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Cara Membuat Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg ceker
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci ceker lalu rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Setelah lembek ambil dan tiriskan terus pisahkan tulang2nya, terus jemur diterik matahari hingga garing.

Setelah kering berlanjut digoreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Cara Membuat Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg ceker uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 bh telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam & bersihkan, selepas itu campur dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk melesapkan aroma amis pada kaki ayamnya, selepas itu masak 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kurang lebih tiga jam / okenya bisa semalam.

Sesudah direndam, kaki ayam mjd melar tetapi permukaannya ngk lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

Lantas Kita membikin adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur2 sampai rata.

Masukan ceker ke adonan serta goreng sampai kuning, lantas angkat, diamkan 30 menit selanjutnya digoreng sekali lagi biar renyah Kresss & garing optimal, taraaaa krupuk ceker ayam ready untuk disantap, rasanya….. nikmat membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Bikin Kerupuk Ceker Tepung

Berasal dari penasaran dengan kerupuk kaki ayam, sebab harganya nan agak menguras kantong akhirnya mencoba membikin sendiri dan hasil keripik cekernya mengenyangkan, begitu jadi, terus disikat sama keluarga alhasil dalam sesaat langsung habis tak tersisa.

Bahan Utama:

• 500 gr kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci ceker tanpa tulang hingga betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam dan campuri soda kue, aduk sampai rata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campur sampai merata. Masukkan kaki ayam dan aduk sampai dengan ceker ketutup tepung dan biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker sampai kering, naikkan & tiriskan berlanjut goreng sekali lagi sampai benar-benar kering, angkat terus tiriskan dan jikalau dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Cara Membikin Krupuk Ceker Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Saat ini saya berikhtiar membikin keripik Ceker sendiri. Modal searching di You Tube, untuk cara memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat kesusahan. Mungkin sebab saya tak ditaruh lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar dimasak. Tapi tdk menyesal sih, berusaha membuat kerupuk ceker ayam ini. Berhubung benar benar lezat. Bumbunya jg cuma dua macam loh. Berikut, ini caranya ya

Bahan Baku:

• 500 gram cakar, bersihkan dalam tempat nan kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa nang ngk tahu ceker ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan kaki ayam waktu mengikuti kondangan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma maknyuss saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam jua sangat enak waktu kita olah menjadi keripik ceker, yaa benar kamu tdk salah lihat yaitu keripik ceker. Krupuk kaki ayam telah lama kondang oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa akan tetapi ketika ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat membuahkan krupuk kaki ayam jadi kudapan nan pas untuk siapa saja, selayaknya misal keripik paru nang telah terlihat pecinta tertentu dari berpuluh puluh thn yang lalu nan amat setia, serupa itu pula kerupuk kaki ayam terebut jua punya pecandu khusus juga. buat buat krupuk cakar itu gampang gampang susah, seumpama anda baru memulainya boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, mungkin kripik cekernya remuk, kerupuk cekernya tak besar saat digoreng, krupuk ceker mjd keras, keripik kaki ayam gampang hangus sewaktu digoreng dll, tapi tak mengapa yaaa kamu dapat coba lagi, justru lagi andai anda buat kripik kaki ayam buat dijual lagi, jadi kualitasnya mesti bagus. Berikut, ini yaitu lima jalan untuk bikin keripik cakar ayam yg bisa anda tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya

Awalnya : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya & berikutnya cuci hingga benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam kemudian campurkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Cakar nan tlah cuci bersih tadi dicampurkan ke bumbu nang sdh di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kurleb seperempat jam.

Kemudian rebus cakar sampai dengan lunak dan masak kurang lebih sepertiga jam, kemudian pindah serta tiriskan, lokasikan ceker di wadah datar kayak talam, tunggu bentar hingga cakar dingin, lantas belah di bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar sampai dengan benar-benar garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Andaikan tlah kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan ceker & keripik kaki ayam ready utk di camil atau bisa simpan di tempat toples dll.

Tips buat krupuk cakar ayam :

1. Misalnya anda kepingin permukaan cakar yg kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Mengenai ini juga memberikan ceker itu lunak serta gampang buat dimasak.
2. Yg paling wajib yakni buat melenyapkan bau amis dan lendir dari cakar ayam, sepantasnya kita rendam sama kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Cara Buat Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr ceker
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker kemudian masak bersama garam, bawang putih hingga lembut. Sesudah lembut ambil dan tiriskan sesudah itu buang tulang2nya, lantas Jemur hingga kering.

Sesudah kering kemudian goreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Teknik Bikin Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir telur
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & potong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta masako

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku cakar serta cuci bersih, lalu campur dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk mengeliminasi bau amis pada kaki ayamnya, lalu rebus 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Lalu merendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas biarkan selama kurang lebih tiga jam atau bagusnya bisa semalam.

Selepas direndam, cakar jd melar namun permukaannya tak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Seterusnya Kita membikin adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk hingga merata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan & goreng sampai kuning, berikut naikkan, tiriskan setengah jam lantas digoreng sekali lagi agar renyah kress dan garing optimal, taraaaa kerupuk cakar matang utk dicamil, rasanya….. gurih bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membuat Keripik Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama kerupuk kaki ayam, berhubung harganya yg lumayan menguras kantong akhirnya coba menggorang sendiri dan hasilnya membahagiakan, setelah mateng, lantas diserbu oleh anggota keluarga akibatnya dalam waktu sekejap langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• 1/2 kg cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang hingga bersih, campuri dengan penyedap rasa, campuri garam serta masukkan soda kue, campur sampai merata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan baskom kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk hingga merata. Tambahkan ceker dan campur sampai cakar ayam tertutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng cakar ayam sampai kering, angkat serta tiriskan lalu goreng kembali hingga benar2 garing, angkat kemudian tiriskan & misalnya dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Mengolah Krupuk Cakar Nan Renyah Tanpa Tepung

Saat ini saya berikhtiar membuat keripik cakar ayam sendiri. Bekal searching di You Tube, untuk cara memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan susah. Agak-agak sebab sy tdk ditaruh lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah cakar ayam dikukus. Akan tetapi ngga menyesal sih, berusaha buat keripik ceker ayam ini. Karena asli jos gandos. Bumbunya jg cuma 2 jenis loh. Lalu, ini caranya ya

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar, pisahkan kulit dan kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Selesai ceker ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sesudah itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Di wajan, rebus air secukupnya guna merebus cakar. Panaskan air hingga berbuih-buih sesudah itu masukkan cakar. Masak selama 10 menit saja. Apabila sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang diberi es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kira kira satu jam.

Misalnya sudah, ambil satu ceker, belah ceker dengan memakai gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, sebab sulit dipisahkan, jadi saya biarkan saja, ngk saya buang, namun sy kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada. campur2 sampai merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng seterusnya nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil aja ya, sebab cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam terus tutup wajan spy minyak nggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, berlanjut jika sudah, baru aduk2 cakarnya. Kalau minyak sudah tidak ada busanya tanda krupuk ceker ayam telah garing. Angkat serta tiriskan krupuk cakar. Dinginkan kerupuk cakar, tempatkantaruh ke wadah nang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334