Tag: Jual Keripik Ceker Bali

Siapa nan tak tahu ceker ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan ceker ayam ketika mengunjungi hajatan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma lezat saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam pun amat lezat sewaktu kita olah jd krupuk ceker, iya betul anda tak salah baca adalah keripik cakar. Keripik ceker telah lama tersohor oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat menghasilkan keripik cakar jadi snack yang cocok untuk siapa pun, seharusnya contohnya keripik paru sapi nan telah terdapat peminat eksklusif dari berpuluh puluh thn yg lalu yg sangat setia, sedmikian itu juga keripik ceker itu pula terdapat penggemar tertentu juga. Guna membuat kripik ceker tersebut gampang2 susah, seandainya anda baru memulainya mungkin hasilnya akan berbeda beda, agak-agak kerupuk cekernya hancur, krupuk cakar ayamnya tdk besar usai digoreng, kripik ceker menjadi keras, keripik ceker gampang hangus sewaktu digoreng dll, akan tetapi nggak mengapa ya anda bisa mencobanya lagi, lebih-lebih lagi jikalau anda membikin kerupuk kaki ayam buat dipasarkan lagi, jadi kualitasnya harus bagus. Lebih jauh, ini ialah segenap proses untuk membuat keripik cakar ayam nan dapat anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Bikin Kerupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kg kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya

Pertama : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga semua kukunya dan selanjutnya bilas sampai betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam kemudian campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga rata.

Ceker yang tlah dibersihkan tadi masukkan ke bumbu nang sdh di dilembutkan, campur2 sedikit biar bumbunya merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kurang lebih seperempat jam.

Seterusnya masak ceker hingga lembek & masak sekitaran 1/3 jam, lebih jauh angkat serta tiriskan, lokasikan kaki ayam pada tempat datar kayak talam, tunggu bentar hingga ceker agak dingin, terus belah pada bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan ceker sampai dengan bener2 kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Andaikata sdh kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan kaki ayam dan keripik ceker siap buat di camil atau dapat taruh ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips bikin keripik cakar ayam :

1. Bila kamu kepingin tekstur ceker yg kita masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perkara tersebut juga membuahkan ceker itu lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling wajib ialah buat mengeliminasi bau amis & lendir dari cakar, sebaiknya anda rendam dengan kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Metode Membuat Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo kaki ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci cakar terus masak bersama uyah, bawang putih hingga empuk. Sesudah lembut angkat dan tiriskan kemudian pisahkan tulang dari kulitnya, sesudah itu Jemur sampai kering.

Selepas kering kemudian di goreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Cara Mengolah Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan masako

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker ayam & mencuci sampai bersih, selanjutnya rendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk melenyapkan aroma amis pada cekernya, selepas itu masak tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Lalu merendam dalam air es serta masukan ke lemari es tunggu selama sekitar tiga jam atau okenya bisa satu malam.

Selepas direndam, kaki ayam jadi melar tapi teksturnya ngk lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Kemudian Kita buat adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan rata.

Masukan ceker kedalam adonan & goreng sampai dengan kuning, kemudian angkat, tiriskan setengah jam selanjutnya goreng lagi supaya renyah Kresss dan garing istimewa, taraaaa krupuk ceker beres buat dimakan, rasanya….. enak membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Keripik Ceker Tepung

Berasal dari penasaran dengan krupuk cakar ayam, lantaran harganya nan agak menguras kantong lantas coba membuat sendiri dan hasil keripik cekernya menggirangkan, begitu jadi, spontan diserbu oleh keluarga kesudahannya dalam waktu sejenak langsung ludes.

Bahan Baku:

• setengah kg ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai bersih, campur dengan penyedap rasa, taburi garam & taburi soda kue, campurkan sampai rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom selepas itu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campurkan hingga rata. Masukkan cakar ayam & aduk aduk sampai ceker tertutup tepung dan tunggu kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak lalu goreng cakar ayam sampai garing, naikkan serta tiriskan terus goreng ulang sampai dengan benar2 garing, angkat seterusnya tiriskan & andai dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Mengolah Keripik Cakar Nang Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini aku berusaha buat kerupuk cakar sendiri. Modal searching di youtube, guna teknik memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat kesusahan. Agaknya akibat sy ga ditaruh lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai cakar direbus. Tapi ga nyesel sih, belajar mengolah keripik ceker ayam ini. Sebab betul2 enak. Bumbunyapun jg hanya dua jenis loh. Lalu, ini resepnya yaa

Bahan2nya:

• lima ratus gr cakar ayam, pisahkan kulit ari serta kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Setelah ceker dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Setelah itu bilas hingga bersih seterusnya Tiriskan.

Di panci, rebus air seperlunya guna merebus ceker ayam. Masak air sampai mendidih kemudian masukkan ceker ayam. Olah selama 10 menit saja. Misalnya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang dimasukkan es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kira kira enam puluh menit.

Jikalau sudah, angkat 1 cakar ayam, kupas cakar dengan menggunakan gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, lantaran sulit dipisahkan, jadi aku biarkan saja, ngk saya cabut, tapi sy kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur sampai rata.

Pada wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil aja yaa, lantaran cakar ayamnya akan meletup. Masukkan ceker kemudian tutup wajan agar minyak tidak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, sesudah itu apabila sudah, baru aduk aduk cekernya. Bila minyak sudah tak ada busanya cirinya keripik ceker sudah kering. Angkat serta tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan kerupuk ceker, simpantaruh ke toples yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa nan tidak paham ceker ayam, bisa jadi dari kita pernah berebut ceker ayam tempo mengunjungi bancakan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma lezat saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam jua sangat enak saat kita memasaknya menjadi kerupuk cakar, yaa benar anda enggak salah baca yakni keripik ceker ayam. Keripik ceker telah lama tenar oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun sampai sekarang ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat membuat kripik kaki ayam mjd makanan ringan nang cocok bagi siapa saja, sewajarnya umpamanya keripik paru sapi yg telah ada pecandu eksklusif dari puluhan thn yg lalu nang sangat setia, sedmikian itu pun keripik ceker itu pula terdapat penggemar istimewa juga. Untuk membikin kerupuk ceker itu gampang gampang susah, andaikan kamu baru mengawalinya barangkali hasilnya akan beda2, agaknya keripik cekernya hancur, kripik cakar ayamnya tak mekar usai digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, kerupuk ceker cepat gosong sewaktu digoreng dll, akan tetapi tidak mengapa ya kita dapat coba lagi, apalagi lagi kalau anda buat krupuk cakar untuk dijual lagi, jadi kualitasnya musti maknyus. Selanjutnya, ini yaitu segenap teknik untuk membuat kerupuk ceker ayam nan dapat kita tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membikin Kripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilo gram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya

Pertama : lepaskan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua seluruh kukunya & selanjutnya kumbah sampai benar-benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam seterusnya campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai tercampur semua.

Kaki ayam yg sudah cuci bersih semual masukkan dalam bumbu nan telah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kurleb 15 menit.

Lebih jauh masak cakar hingga lembut & mateng sekitar sepertiga jam, dan pindah & tiriskan, letakkan cakar di wadah datar seperti talam, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam dingin, sesudah itu belah di bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan cakar hingga benar-benar garing dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Andaikan tlah kering, panaskan minyak goreng serta goreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam & keripik cakar siap untuk di makan atau bisa simpan ke dalam tempat toples dll.

Tips bikin krupuk kaki ayam :

1. Andaikan kita kepingin permukaan ceker yang kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perkara ini jua memberikan ceker tersebut lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling harus yaitu untuk melepaskan bau amis dan lendir dari kaki ayam, sepantasnya kamu rendam lewat kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Usaha Membuat Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo kaki ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci cakar lebih jauh masak bersama garam, bawang putih hingga empuk. Sesudah lunak angkat dan tiriskan terus pisahkan tulang dari kulitnya, seterusnya Jemur sampai dengan garing.

Setelah kering selepas itu di goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Teknik Bikin Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 bh endog
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa serta royco

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Buang kuku cakar ayam serta cuci hingga bersih, sesudah itu merendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk membebaskan aroma amis pada kaki ayamnya, berikut rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es & masukan ke kulkas biarkan selama kira2 3 jam atau okenya bisa satu malam.

Selesai direndam, ceker jd melar tetapi teksturnya tak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

Berikutnya Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 sampai rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, sesudah itu naikkan, diamkan setengah jam kemudian goreng lagi agar renyah krezz dan garing optimal, taraaaa keripik cakar ayam siyap untuk dicamil, rasanya….. enak bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Buat Kerupuk Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kripik cakar, berhubung harganya yg lumayan mahal jadi coba membikin sendiri & produknya melegakan, begitu selesai digoreng, kontan diserbu oleh keluarga walhasil dalam sekelebat langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• setengah kilogram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, masukkan garam & sejumput soda kue, aduk sampai merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah lantas campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan ceker & aduk aduk sampai ceker ketutup tepung dan biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas berikut goreng ceker sampai kering, naikkan serta tiriskan terus goreng kembali sampai benar2 garing, angkat selanjutnya tiriskan & bila dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Kripik Cakar Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy berikhtiar membikin kerupuk cakar sendiri. Bermodal searching di You Tube, untuk kiat mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, cukup sulit. Kelihatannya karena sy ngga disimpan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah cakar direbus. Tapi ga menyesal sih, berupaya bikin kripik ceker ini. Sebab benar benar jos gandos. Bumbunya jua cuma dua jenis loh. Selepas itu, ini rahasianya yaa

Bahan Utama:

• setengah kg cakar, pisahkan kulit ari dan kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Selepas ceker ayam dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sesudah itu cuci bersih sesudah itu Tiriskan.

Pada panci, didihkan air seperlunya utk memasak ceker ayam. Masak air hingga berbuih-buih berikut masukkan ceker. Olah kira kira sepuluh menit saja. Jika sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nan diberi es batu, diamkan ceker terlebih dahulu hingga sekitar satu jam.

Seandainya sudah, ambil satu ceker ayam, kupas ceker dengan pakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, berhubung sulit diambil, jadi sy biarkan aja, ngk sy ambil, namun saya kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur hingga rata.

Pada wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak seperlunya untuk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil aja ya, berhubung cakarnya akan meletup-letup. Masukkan cakar berikut tutup wajan agar minyak enggak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, seterusnya andai sudah, baru aduk aduk cekernya. Kalau minyak sudah ngk ada busanya cirinya kerupuk ceker ayam telah garing. Angkat & tiriskan krupuk cakar. Dinginkan krupuk cakar, tempatkantaruh dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Siapa yg ngk tahu kaki ayam, bisa jadi dari kita pernah berebut kaki ayam waktu mengikuti kondangan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma sedap waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun cakar ayam juga amat enak waktu kita memasaknya menjadi krupuk cakar ayam, yaa betul kamu tidak salah baca yaitu keripik cakar ayam. Keripik cakar telah lama populer oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat menelurkan krupuk cakar menjadi snack nang sesuai bg siapa pun, sepantasnya misal kripik paru sapi yang telah terlihat pecandu tertentu dari berpuluh puluh thn yang lalu yang amat setia, semacam itu juga krupuk cakar terebut juga ada peminat istimewa juga. buat buat keripik kaki ayam ini gampang-gampang sulit, andai kamu baru mulai bisa jadi hasilnya akan beda beda, tampaknya kerupuk cakar ayamnya hancur, krupuk kaki ayamnya nggak besar saat digoreng, krupuk kaki ayam mjd keras, kripik cakar gampang gosong saat digoreng dll, tapi enggak mengapa ya anda bisa mencobanya terus, bahkan lagi lamun anda buat kripik ceker guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya harus baik. Berikut, ini adalah segenap proses untuk membikin kerupuk cakar ayam yg bisa kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Mengolah Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilo gram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya

Kesatu : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga seluruh kukunya serta dan cuci hingga betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam berikut larutkan dengan air & aduk aduk sampai rata.

Kaki ayam nan sdh cuci bersih tadi campurkan dalam bumbu nan telah di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap atau masukkan ceker ke dalam bumbu dan menunggu kira kira 15 menit.

Lalu rebus kaki ayam hingga lunak & matang sekitar 20 menit, seterusnya pindah dan tiriskan, letakkan ceker pada wadah datar serupa talam, tunggu bentar hingga ceker agak dingin, seterusnya belah di bagian telapaknya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar sampai dengan betul-betul garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Jika telah garing, panaskan minyak goreng dan goreng cakar hingga mateng. Tiriskan cakar & kripik ceker ready buat di sikat atau dapat ditaruh pada wadah toples plastik dll.

Tips membuat kerupuk kaki ayam :

1. Bila anda ingin permukaan cakar nan anda olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perkara itu jua membuahkan kaki ayam tersebut lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling Kudu yaitu utk menyirnakan aroma amis dan lendir dari ceker, sewajarnya anda rendam lewat kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Cara Mengolah Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo cakar ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci kaki ayam lalu masak bersama garam, bawang putih hingga lembek. Sesudah empuk ambil serta tiriskan lantas pisahkan tulang tulannya, seterusnya Jemur sampai dengan garing.

Sesudah kering lalu goreng hingga garing dan matang. [title]

3. Teknik Buat Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram ceker ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh telur
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan royco

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker serta mencuci sampai bersih, berlanjut campur dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk mengenyahkan bau amis pada kaki ayamnya, lalu masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es serta masukan ke kulkas biarkan selama kira2 tiga jam atau bagusnya bisa semalaman.

Selesai direndam, cakar mjd melar lamun teksturnya tidak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Lebih jauh Kita membikin adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, terus angkat, diamkan tiga puluh menit seterusnya digoreng lagi biar renyah kress dan garing sempurna, taraaaa kerupuk ceker siyap utk disantap, rasanya….. nikmat membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membikin Krupuk Ceker Tepung

Berasal dari penasaran dengan keripik ceker ayam, oleh harganya yg agak menguras kantong lantas coba memasak sendiri & hasilnya menggirangkan, setelah selesai digoreng, terang-terangan diserbu oleh keluarga akhirnya dalam sejenak langsung ludes.

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang hingga bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, taburi garam & sejumput soda kue, aduk hingga merata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan wadah berikut tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan sampai rata. Masukkan ceker & aduk sampai ceker ketutup tepung serta biarkan -+15.

Panaskan minyak selepas itu goreng ceker hingga kering, angkat dan tiriskan kemudian goreng lagi sampai betul betul garing, naikkan lantas tiriskan & misalnya dingin simpan di toples kedap udara.

5. Metode Buat Krupuk Ceker Yang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini saya berusaha membikin keripik Ceker sendiri. Bermodal searching di media youtube, untuk cara melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, sangat kesulitan. Tampaknya sebab aku tdk diinap lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah ceker dimasak. Tetapi tidak nyesel sih, mencoba buat keripik ceker ayam ini. Sebab betul betul sedap. Bumbunyapun jg hanya dua macam loh. Berikut, ini rahasianya yaa

Bahan Utama:

• setengah kg cakar ayam, pisahkan kulit & kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Usai cakar dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Usai itu bilas hingga bersih berikut Tiriskan.

Di wajan, panaskan air seperlunya guna merebus ceker. Masak air hingga berbuih-buih sesudah itu masukkan cakar. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang campur es batu, biarkan ceker terlebih dahulu hingga kira kira 60 menit.

Seandainya sudah, angkat satu ceker, belah ceker dengan menggunakan gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, lantaran sulit dipisahkan, jadi sy biarkan aja, tdk aku cabut, tetapi sy kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada bubuk. Aduk-aduk hingga rata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak goreng secukupnya utk menggoreng terus nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil saja ya, karena cakarnya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam kemudian tutup wajan biar minyak ngk meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, lantas jikalau sudah, baru aduk aduk cekernya. Apabila minyak sudah nggak berbuih tandanya kripik ceker sdh kering. Angkat & tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan keripik ceker, simpantaruh ke wadah nan kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334