Tag: Info Keripik Ceker

Siapa nan tak mengetahui kaki ayam, sepertinya dari kita pernah rebutan ceker ayam detik datang bancakan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma sedap saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun ceker ayam juga sangat enak waktu kita masak jadi keripik ceker ayam, iya benar anda tidak salah lihat adalah keripik ceker. Kripik kaki ayam telah lama terkenal oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tapi ketika ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat menghasilkan kripik ceker jadi snack nan sesuai bagi siapa pun, sebaiknya semisal keripik paru sapi yg tlah tersedia penggemar spesial dari berpuluh puluh th yang lalu yg amat setia, begitu juga krupuk kaki ayam itu pun terdapat pecinta eksklusif juga. Utk membuat krupuk ceker itu gampang gampang sulit, seumpama anda baru mengawalinya agaknya hasilnya akan berbeda beda, agak-agak kripik kaki ayamnya hancur, keripik cakar ayamnya ngk mengembang setelah digoreng, krupuk cakar jadi keras, keripik kaki ayam cepat gosong saat digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa ya kamu bisa coba terus, malahan lagi bila kita membuat kripik cakar guna dijual lagi, jadi kualitasnya mesti lezat. Lalu, ini merupakan beberapa usaha guna membuat keripik cakar ayam nan dapat anda contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Krupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya

Awalnya : buang cakar ayam dari kulit arinya, potong juga semua kukunya dan seterusnya bilas hingga benar benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam berikut campurkan dengan air dan aduk2 sampai merata.

Cakar yang tlah dibersihkan tadi campurkan ke bumbu yg sdh di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu serta menunggu kira2 15 menit.

Seterusnya rebus ceker sampai dengan lembut dan matang sekitaran 1/3 jam, lantas angkat dan tiriskan, lokasikan kaki ayam di wadah datar kayak talam, tunggu sebentar hingga cakar dingin, selanjutnya belah pada bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan cakar sampai benar benar garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Kalau telah kering, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan cakar & kripik cakar siap utk di nikmati atau bisa taruh ke dalam wadah toples dll.

Tips buat kerupuk kaki ayam :

1. Seumpama kita kepingin tekstur cakar yg anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Berhubungan itu jua menghasilkan cakar itu lunak serta gampang utk dimasak.
2. Yg paling wajib yakni utk menyirnakan bau amis dan lendir dari kaki ayam, sebaiknya anda rendam bersama kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Usaha Bikin Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg ceker
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam lalu rebus dengan garam, bawang putih hingga empuk. Sesudah lembut ambil serta tiriskan lebih jauh buang tulang dari kulitnya, berlanjut jemur dipanas matahari sampai kering.

Sehabis kering berikut goreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Cara Mengolah Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr endog
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta diiris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa serta royco

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Buang kuku cakar ayam & mencuci sampai bersih, lantas rendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk membuang aroma amis pada cekernya, berlanjut masak 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Lalu merendam dalam air es & masukan dalam lemari es tunggu selama kira-kira 3 jam / bagusnya bisa semalaman.

Sehabis direndam, kaki ayam jadi mekar tapi teksturnya enggak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Kemudian Kita buat adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng hingga kuning, selepas itu naikkan, diamkan 30 menit terus goreng sekali lagi supaya renyah krezz dan kering sempurna, taraaaa kripik ceker ayam matang untuk dimakan, rasanya….. enak bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama kripik ceker ayam, karena harganya nang agak menguras kantong jadi coba membikin sendiri dan hasilnya memuaskan, begitu selesai, terus dimakan sama anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sekelip langsung ludes.

Bahan Bahan:

• limaratus gram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, tambahkan garam dan tambahkan soda kue, aduk hingga rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom selanjutnya campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campurkan sampai rata. Tambahkan ceker & aduk sampai cakar ayam tertutup tepung & tunggu -+15.

Panaskan minyak lantas goreng cakar ayam hingga garing, naikkan & tiriskan kemudian goreng lagi sampai dengan betul betul kering, naikkan selepas itu tiriskan & misalnya dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Kerupuk Cakar Yang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini saya berusaha buat keripik cakar sendiri. Berbekal searching di media youtube, guna teknik memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, amat kesusahan. Boleh jadi berhubung saya nggak ditempatkan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai ceker dimasak. Akan tetapi enggak nyesel sih, nyoba membuat kerupuk ceker ayam ini. Karena benar benar jos gandos. Bumbunyapun juga cuma dua jenis loh. Lebih jauh, ini resepnya yaa

Bahan2nya:

• 500 gram cakar, bersihkan ke dalam tempat nang kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa nan tak mengerti cakar ayam, tampaknya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam tempo hadir bancakan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma nikmat ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam juga sangat lezat ketika kita memasaknya mjd keripik cakar, iya betul kamu tak salah baca yaitu kripik cakar ayam. Kerupuk ceker telah lama kondang oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat melahirkan krupuk ceker jd makanan ringan yg klop buat siapa saja, selayaknya misal keripik paru sapi nan sudah tersedia pecinta istimewa dari puluhan thn nang lalu nan amat setia, seperti itu pun kerupuk kaki ayam itu jua punya pecinta spesial juga. Untuk membuat kripik cakar tersebut gampang-gampang susah, seumpama kita baru mulai tampaknya hasilnya akan beda beda, mungkin krupuk cakar ayamnya hancur, keripik cakar ayamnya ngk mengembang semasa digoreng, kripik cakar jadi keras, keripik ceker mudah hangus saat digoreng dll, namun nggak mengapa ya kita dapat coba terus, bahkan lagi jikalau anda membuat keripik cakar utk dijual lagi, jadi keunikannya mesti nikmat. Selepas itu, ini adalah lima upaya guna membuat kripik kaki ayam yang bisa kita tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Bikin Kerupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cakarnya

Pertama : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga semua kukunya serta dan bilas sampai dengan benar-benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam seterusnya larutkan dengan air dan aduk aduk hingga rata.

Kaki ayam yg sdh cuci bersih semual dicampurkan ke bumbu nan sudah di dilembutkan, aduk2 sedikit agar bumbunya merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan menunggu kira-kira seperempat jam.

Lantas rebus ceker sampai lembek dan matang sekitaran dua puluh menit, lalu pindah & tiriskan, posisikan cakar di tempat datar semacam tampah, tunggu bentar sampai cakar agak dingin, sesudah itu belah di bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan ceker sampai dengan bener bener garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Seandainya tlah garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng cakar hingga mateng. Tiriskan cakar & kripik ceker ready utk di sikat atau bisa ditaruh ke dalam wadah toples dll.

Tips membuat krupuk cakar ayam :

1. Seandainya anda ingin permukaan ceker nang kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal tersebut jua memberikan kaki ayam itu lunak serta mudah utk diolah.
2. Yg paling wajib ialah buat mengenyahkan bau amis serta lendir dari ceker ayam, sebaiknya kamu rendam lewat kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Metode Membikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci ceker kemudian masak dengan garam, bawang putih hingga lembut. Setelah lembut ambil & tiriskan lebih jauh pisahkan tulang dari kulitnya, kemudian Jemur sampai kering.

Selesai kering lalu di goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Usaha Membikin Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 btr endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu butir miri
• seperempat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & masako

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam serta mencuci sampai bersih, kemudian rendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk membuang bau amis pada cekernya, selepas itu rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama kira kira tiga jam / baiknya bisa semalam.

Selepas direndam, ceker jd membesar lamun permukaannya nggak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Kemudian Kita membikin adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 sampai merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan dan goreng hingga kuning, berikut angkat, tiriskan tiga puluh menit selanjutnya digoreng sekali lagi biar renyah kress serta kering sempurna, taraaaa kerupuk cakar ready buat dicamil, rasanya….. sedap bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membikin Kripik Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan keripik ceker ayam, lantaran harganya yang lumayan mahal akhirnya coba menggorang sendiri & hasilnya memuaskan, begitu mateng, langsung disikat oleh anggota keluarga akhirnya dalam waktu sejenak langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bilas cakar tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campuri dengan penyedap, campuri garam serta masukkan soda kue, aduk aduk hingga rata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan wadah berlanjut campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk aduk sampai rata. Masukkan kaki ayam serta aduk sampai cakar ayam tertutup tepung & tunggu menit.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam hingga kering, angkat & tiriskan berlanjut goreng ulang sampai benar2 kering, angkat sesudah itu tiriskan & seandainya dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Buat Kripik Ceker Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini sy mencoba membuat kripik Ceker sendiri. Bekal browsing di You Tube, buat metode mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, cukup sulit. Kelihatannya lantaran saya enggak disimpan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar ayam direbus. Akan tetapi ngga menyesal sih, berupaya mengolah krupuk cakar ini. Berhubung benar benar maknyuss. Bumbunyapun jua hanya dua macam loh. Sesudah itu, ini caranya ya

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Selepas ceker dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selesai itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Dalam wajan, panaskan air seperlunya guna merebus ceker ayam. Panaskan air Sampai dengan mendidih kemudian masukkan cakar ayam. Rebus kurang lebih sepuluh menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nan dimasukkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kira2 enam puluh menit.

Sekiranya sudah, ambil satu cakar ayam, kuliti ceker dengan pakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, karena sulit dicabut, jadi sy biarkan aja, tidak aku cabut, lamun sy kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada. aduk2 sampai rata.

Pada wajan yg tdk lengket, masukkan minyak goreng seperlunya utk menggoreng terus nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja yaa, karena cekernya akan meletup-letup. Masukkan ceker terus tutup wajan spy minyak ngk menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, selepas itu andai sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Apabila minyak sudah enggak berbuih tanda krupuk cakar tlah kering. Angkat serta tiriskan kripik ceker. Dinginkan kripik ceker ayam, simpantaruh ke dalam tempat yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa nang tidak mengerti cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan kaki ayam masa datang bancakan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma lezat tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam jua amat nikmat sewaktu kita masak menjadi kripik kaki ayam, iya betul anda ngk salah lihat adalah krupuk kaki ayam. Kerupuk ceker telah lama tersohor oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tetapi ketika ini telah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak & khas serta kaya akan manfaat mendatangkan kerupuk ceker menjadi kudapan yg cocok buat siapa saja, seharusnya contohnya keripik paru sapi nang telah ada peminat tertentu dari berpuluh puluh tahun yg lalu yg amat setia, serupa itu juga kerupuk kaki ayam itu jua punya peminat tertentu juga. Guna membuat krupuk kaki ayam ini gampang2 susah, jika kamu baru memulainya sepertinya hasilnya akan beda2, barangkali keripik kaki ayamnya hancur, keripik kaki ayamnya tidak besar semasa digoreng, kripik cakar menjadi keras, kripik ceker mudah gosong ketika digoreng dll, namun tak mengapa ya anda bisa mengulangunya terus, terlebih lagi semisal kita buat krupuk kaki ayam utk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya mesti istimewa. Sesudah itu, ini merupakan lima ikhtiar untuk membuat krupuk cakar ayam yg dapat anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Krupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cakarnya

Kesatu : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua semua kukunya dan lebih jauh cuci sampai dengan betul2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam lalu larutkan dengan air dan aduk aduk sampai merata.

Kaki ayam yg sudah dibersihkan semual dicampurkan ke dalam bumbu yang tlah di haluskan, aduk-aduk sedikit biar bumbunya merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kira2 15 menit.

Seterusnya rebus cakar sampai dengan lunak serta masak sekitaran 20 menit, sesudah itu angkat serta tiriskan, lokasikan cakar di tempat datar sebagaimana tampah, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, berlanjut belah di bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam sampai betul betul garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Andaikata sudah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan cakar & kripik cakar siap utk di camil atau dapat taruh di wadah toples dll.

Tips bikin keripik ceker ayam :

1. Andaikan kita menginginkan kualitas ceker nang kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Tentang tersebut juga mewujudkan ceker itu lunak serta gampang utk diolah.
2. Nang paling mesti yakni utk menghilangkan bau amis dan lendir dari cakar, seharusnya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Metode Mengolah Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo cakar ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci cakar berlanjut rebus bersama garam, bawang putih hingga lembut. Setelah empuk ambil & tiriskan lantas hilangkan tulang2nya, sesudah itu Jemur hingga garing.

Sehabis kering kemudian digoreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Cara Bikin Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 bh telur
• 3 siung bawang putih
• 1 btr miri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & royco

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker & bersihkan, lalu campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat mengeliminasi bau amis pada kaki ayamnya, berikut rebus 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es dan masukan ke kulkas biarkan selama sekitar 3 jam / baiknya bisa semalaman.

Selesai direndam, ceker mjd melar tapi permukaannya tak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Kemudian Kita bikin adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk hingga merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, seterusnya angkat, diamkan 1/2 jam sesudah itu goreng sekali lagi biar renyah kress dan garing sempurna, taraaaa kerupuk ceker ready buat dicamil, rasanya….. gurih membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Bikin Krupuk Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama kripik kaki ayam, sebab harganya nang cukup menguras kantong lantas mencoba bikin sendiri dan hasil kripik cakarnya membahagiakan, setelah jadi, serta-merta disikat oleh keluarga akibatnya dalam sebentar langsung lenyap.

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga betul betul bersih, campur dengan penyedap rasa, sejumput garam dan sejumput soda kue, campurkan hingga rata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan wadah lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk sampai rata. Masukkan cakar ayam & aduk sampai dengan kaki ayam ketutup tepung & biarkan 1/4 jam.

Panaskan minyak lalu goreng cakar ayam sampai garing, angkat serta tiriskan kemudian goreng lagi sampai dengan betul2 garing, naikkan kemudian tiriskan dan semisal dingin taruh di toples kedap udara.

5. Teknik Buat Keripik Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Kali ini saya berikhtiar buat keripik Ceker sendiri. Bermodal browsing di You Tube, untuk teknik mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan kesulitan. Bisa jadi akibat sy nggak dibiarkan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai ceker ayam dimasak. Tetapi tidak menyesal sih, belajar membuat krupuk cakar ini. Lantaran benar2 lezat. Bumbunyapun jg cuma 2 jenis loh. Lebih jauh, ini caranya ya

Bahan Utama:

• lima ratus gr ceker, pisahkan kulit & kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Setelah cakar dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Setelah itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Di wajan, didihkan air seperlunya untuk merebus ceker. Panaskan air Sampai dengan mendidih terus masukkan cakar. Rebus selama sepuluh menit saja. Seandainya sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang diberi es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu hingga kurang lebih 60 menit.

Jika sudah, angkat 1 cakar, kupas cakar ayam dengan memakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, lantaran sulit dibuang, jadi aku biarkan aja, nggak sy ambil, namun aku kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada. campur2 sampai dengan merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak goreng semaunya buat menggoreng selanjutnya nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil saja yaa, lantaran cakarnya akan meletup-letup. Masukkan cakar kemudian tutup wajan biar minyak tak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, berikut seumpama sudah, baru aduk2 cakarnya. Jika minyak sudah enggak ada buihnya tanda krupuk ceker telah kering. Angkat serta tiriskan kripik ceker ayam. Dinginkan kerupuk ceker ayam, masukkantaruh dalam wadah nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334