Tag: Info Keripik Ceker

Siapa nan tdk paham kaki ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan ceker ayam ketika mengikuti bancakan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma nikmat waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua sangat enak saat kita memasaknya jd keripik ceker, ya benar kamu ngk salah baca ialah krupuk ceker. Kerupuk ceker telah lama tenar oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi saat ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat menelurkan krupuk ceker menjadi makanan ringan yang pas utk siapa pun, selayaknya umpamanya keripik paru yang telah menyimpan peminat spesial dari berpuluh puluh thn yg lalu yg sangat setia, sedmikian itu jua kripik ceker itu jua ada pecandu khusus juga. Untuk membikin kerupuk kaki ayam itu mudah2 sulit, seandainya anda baru memulainya tampaknya hasilnya akan berbeda beda, barangkali kripik cakar ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya ngk mekar usai digoreng, krupuk cakar menjadi keras, krupuk ceker cepat gosong ketika digoreng dll, tapi tdk mengapa ya kamu bisa mencobanya lagi, malahan lagi andaikata kita bikin krupuk kaki ayam buat dipasarkan lagi, jadi keunikannya musti enak. Kemudian, ini yaitu beberapa kiat untuk membikin keripik ceker ayam nan dapat anda contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Mengolah Kripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya

Pertama : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua seluruh kukunya dan selanjutnya bilas sampai benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam lalu campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai tercampur semua.

Cakar nang sudah dibersihkan semual dicampurkan ke bumbu nan sudah di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kira kira seperempat jam.

Kemudian masak ceker sampai dengan lunak & mateng kurang lebih 1/3 jam, berikutnya angkat serta tiriskan, lokasikan cakar di tempat datar semacam talam, tunggu bentar hingga ceker agak dingin, seterusnya belah pada bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan ceker sampai betul2 kering dengan pepe di bawah panas matahari. Seumpama telah kering, panaskan minyak goreng lalu menggoreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan cakar & kerupuk ceker ready untuk di camil / dapat menyimpan pada wadah toples dll.

Tips membuat kerupuk kaki ayam :

1. Andaikan kita kepingin kualitas kaki ayam yg kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Terhadap tersebut jua melahirkan ceker itu lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Yang paling penting yaitu buat menghilangkan bau amis & lendir dari cakar, semestinya kita rendam dengan kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Usaha Mengolah Krupuk Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam berlanjut rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembut. Sesudah lunak angkat serta tiriskan selepas itu pisahkan tulang tulannya, lantas jemur dipanas matahari hingga garing.

Setelah kering lalu goreng hingga garing dan matang. [title]

3. Cara Membuat Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir telur
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan masako

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku kaki ayam serta cuci hingga bersih, selepas itu rendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk melepaskan aroma amis pada cekernya, lalu masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es dan masukan ke kulkas tunggu selama kurang lebih 3 jam / baiknya bisa satu malam.

Selepas direndam, cakar jadi mekar tapi permukaannya tidak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Sesudah itu Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, selepas itu angkat, diamkan tiga puluh menit sesudah itu goreng kembali biar renyah krezz serta garing sempurna, taraaaa kripik ceker siyap buat dinikmati, rasanya….. gurih bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kerupuk kaki ayam, gara-gara harganya nang lumayan mahal lantas coba menggorang sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menuntungkan, setelah jadi, refleks dimakan oleh anggota keluarga walhasil dalam waktu sekelap langsung habis.

Bahan Bahan:

• 1/2 kg cakar ayam buang dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, taburi dengan penyedap rasa, sejumput garam dan campuri soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah terus campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campurkan sampai rata. Masukkan ceker serta campur hingga cakar ayam tertutup tepung dan tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker hingga kering, angkat serta tiriskan lalu goreng kembali hingga betul2 kering, angkat kemudian tiriskan & sekiranya dingin taruh di toples kedap udara.

5. Cara Bikin Kripik Ceker Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini saya berupaya buat kripik ceker ayam sendiri. Modal browsing di media youtube, untuk teknik memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, lumayan kesusahan. Agak-agak karena sy tidak diinap lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, usai cakar dikukus. Tetapi ga nyesel sih, berusaha membuat ini. Sebab benar benar jos gandos. Bumbunyapun juga hanya 2 jenis loh. Seterusnya, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

• 500 gram cakar, bersihkan ke wadah yg kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa yg ngk mengerti cakar ayam, mungkin dari kita pernah berebut ceker ayam tempo mengunjungi bancakan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma enak waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam jua sangat lezat waktu kita memasaknya jadi kripik ceker ayam, iya benar kamu ngk salah baca ialah kripik kaki ayam. Keripik ceker telah lama masyhur oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa namun waktu ini telah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat membuat kripik cakar mjd makanan ringan nan sesuai bg siapa pun, semestinya semisal kripik paru yang tlah punya penggemar eksklusif dari berpuluh puluh tahun yg lalu yang sangat setia, begitu juga keripik kaki ayam itu pun ada peminat spesial juga. Untuk bikin krupuk cakar ini gampang-gampang susah, andai kamu baru memulainya mungkin hasilnya akan beda2, tampaknya keripik cakar ayamnya remuk, krupuk cakar ayamnya nggak besar selesai digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, kerupuk kaki ayam mudah gosong ketika digoreng dll, namun nggak mengapa ya kita dapat mencobanya lagi, malah lagi jika kamu buat kerupuk ceker utk dijual lagi, jadi nyakekhususannya mesti istimewa. Kemudian, ini adalah sebagian usaha utk membuat krupuk ceker ayam nang bisa kamu tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Buat Kripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Langkah2 Pengolahan Kripik Cekernya

Awalnya : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan jua seluruh kukunya dan sesudah itu kumbah hingga betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam berikut larutkan dengan air dan aduk2 sampai tercampur semua.

Cakar nan sudah cuci bersih semual campurkan ke dalam bumbu nan tlah di haluskan, aduk aduk sedikit agar bumbunya masuk meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kurang lebih lima belas menit.

Selanjutnya rebus cakar hingga empuk & matang kurang lebih dua puluh menit, dan angkat dan tiriskan, lokasikan kaki ayam di wadah datar mirip talam, tunggu bentar sampai cakar agak dingin, lantas belah pada bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan cakar sampai dengan bener bener kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Sekiranya sdh garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng cakar hingga mateng. Tiriskan kaki ayam & krupuk kaki ayam ready utk di nikmati / dapat disimpan ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips buat kripik kaki ayam :

1. Andaikan kita ingin tekstur kaki ayam nan anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal ini jua melahirkan ceker itu lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Yang paling Kudu ialah utk mengenyahkan aroma amis & lendir dari kaki ayam, selayaknya anda rendam dengan kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Teknik Bikin Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo ceker
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bersihkan cakar selepas itu masak bersama uyah, bawang putih hingga lembut. Setelah empuk angkat serta tiriskan berlanjut pisahkan tulang tulannya, lalu Jemur sampai garing.

Sesudah kering kemudian digoreng sampai garing & matang. [title]

3. Metode Bikin Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg ceker ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu butir telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku ceker dan mencuci sampai bersih, terus rendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk ngilangin aroma amis pada kaki ayamnya, berlanjut rebus tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lantas merendam dalam air es & masukan dalam kulkas tunggu selama kira kira tiga jam / baiknya bisa semalaman.

Setelah direndam, ceker mjd membesar lamun permukaannya tdk lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan hingga habis.

Kemudian Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 sampai merata.

Masukan ceker kedalam adonan dan goreng hingga kuning, berikut naikkan, tiriskan 1/2 jam selanjutnya digoreng sekali lagi agar renyah Kresss dan garing istimewa, taraaaa krupuk ceker ayam beres buat dicamil, rasanya….. enak bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membuat Krupuk Ceker Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan kerupuk ceker ayam, sebab harganya yang lumayan mahal jadi coba memasak sendiri dan hasil keripik cekernya menyenangkan, begitu matang, terang-terangan disikat sama anggota keluarga alhasil dalam sekejap langsung habis.

Bahan Baku:

• 500gram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap, masukkan garam & campuri soda kue, campurkan sampai merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom selanjutnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan kaki ayam dan aduk sampai dengan kaki ayam ketutup tepung dan tunggu kurleb 15 menit.

Panaskan minyak terus goreng ceker sampai garing, naikkan dan tiriskan terus goreng lagi sampai dengan benar2 kering, naikkan kemudian tiriskan & misalnya dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Buat Kripik Ceker Yg Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini sy mencoba membikin kripik ceker ayam sendiri. Bekal pencarian di media youtube, utk teknik melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan susah. Boleh jadi gara-gara saya ngga diinap lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai ceker dimasak. Tetapi tdk menyesal sih, berusaha bikin keripik ceker ayam ini. Sebab asli lezat. Bumbunya jua cuma 2 macam loh. Berikut, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

• lima ratus gr cakar ayam, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Sesudah cakar ayam dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Setelah itu bilas hingga bersih seterusnya Tiriskan.

Di wajan, didihkan air secukupnya untuk memasak ceker. Masak air sampai mendidih kemudian masukkan ceker ayam. Masak kurang lebih sepuluh menit saja. Bila sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg kasih es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai dengan sekitar 60 menit.

Seumpama sudah, angkat satu cakar, kupas cakar ayam dengan menggunakan gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, berhubung sulit dipisahkan, jadi sy biarkan saja, tak saya ambil, tapi sy kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada. aduk2 hingga merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak semaunya buat menggoreng selanjutnya nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil aja ya, karena cakarnya akan meletup-letup. Masukkan ceker selanjutnya tutup wajan spy minyak tdk menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, kemudian jikalau sudah, baru aduk aduk cakarnya. Jika minyak sudah ngk ada busanya tanda kerupuk cakar sudah kering. Angkat serta tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan kerupuk cakar ayam, tempatkantaruh dalam wadah yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334 

Siapa nang tidak tahu cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah berebut kaki ayam detik hadir hajatan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma lezat waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam juga sangat maknyuss ketika kita memasaknya menjadi kripik ceker, iya betul anda enggak salah baca yaitu kerupuk cakar. Kripik kaki ayam sudah lama beken oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini sdh masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat menelurkan kerupuk kaki ayam jadi kudapan nang klop bg siapa pun, layaknya umpamanya kripik paru sapi yg telah mempunyai pecinta spesial dari berpuluh puluh th nang lalu yang sangat setia, begitu pula krupuk cakar terebut pun ada pecinta khusus juga. buat membikin kripik ceker ini gampang2 susah, kalau anda baru mulai tampaknya hasilnya akan beda beda, barangkali krupuk cekernya remuk, krupuk cakar ayamnya enggak mekar ketika digoreng, kripik cakar jadi keras, kripik cakar gampang gosong sewaktu digoreng dll, namun tdk mengapa ya kamu bisa coba lagi, sampai-sampai lagi lamun anda membikin kerupuk kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi kualitasnya harus maknyus. Kemudian, ini merupakan lima jalan untuk membikin krupuk ceker ayam yg bisa kamu contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Buat Krupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• satu kg kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua semua kukunya serta berikutnya bilas sampai betul betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam sesudah itu campurkan dengan air dan aduk2 hingga merata.

Cakar yg telah dibersihkan tadi dimasukkan dalam bumbu nan tlah di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira-kira lima belas menit.

Seterusnya masak cakar sampai lunak dan mateng kurang lebih 20 menit, lantas angkat dan tiriskan, tempatkan cakar pada tempat datar sebagaimana talam, tunggu sebentar hingga cakar dingin, berlanjut belah di bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan cakar sampai benar benar kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Bila sudah garing, panaskan minyak goreng & goreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan ceker & kerupuk ceker siap untuk di makan / dapat menyimpan di tempat toples dan lain lain.

Tips buat kerupuk ceker ayam :

1. Kalau kita ingin tekstur kaki ayam yg kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Ihwal tersebut juga menciptakan kaki ayam tersebut lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Nan paling vital adalah utk mengenyahkan bau amis dan lendir dari kaki ayam, seharusnya kita rendam sama kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Metode Buat Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar lebih jauh rebus dengan uyah, bawang putih hingga lunak. Sesudah lembut ambil dan tiriskan selanjutnya pisahkan tulang-tulangnya, sesudah itu jemur dipanas matahari sampai garing.

Setelah kering kemudian goreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Kiat Membuat Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg cakar berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir endog
• tiga siung bawang putih
• satu bh kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar & cuci hingga bersih, selepas itu campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit utk membuang bau amis pada kaki ayamnya, selanjutnya rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es biarkan selama kira-kira 3 jam atau bagusnya bisa semalaman.

Selepas direndam, cakar jadi mekar tapi teksturnya enggak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan lading atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan hingga selesai.

Seterusnya Kita membikin adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng hingga kuning, kemudian angkat, tiriskan setengah jam lantas digoreng kembali agar renyah kress dan garing istimewa, taraaaa keripik cakar matang untuk disantap, rasanya….. gurih membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membuat Kripik Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama keripik kaki ayam, oleh harganya yang lumayan menguras kantong lantas coba memasak sendiri & hasil keripik cekernya mengenyangkan, setelah selesai, terang-terangan diserbu oleh keluarga kesudahannya dalam waktu sekelap langsung habis.

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, taburi dengan penyedap, taburi garam & taburi soda kue, campur hingga merata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah lantas tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur sampai merata. Tambahkan kaki ayam serta campur hingga ceker tertutup tepung & tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam sampai dengan garing, naikkan serta tiriskan sesudah itu goreng kembali sampai dengan benar2 kering, naikkan selanjutnya tiriskan dan kalau dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Buat Kerupuk Cakar Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Saat ini saya berupaya buat krupuk ceker ayam sendiri. Bermodal pencarian di media youtube, buat metode melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan kesusahan. Sepertinya berhubung sy tidak disimpan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah ceker dikukus. Tetapi tidak kecewa sih, belajar membikin ini. Sebab asli enak. Bumbunyapun jua cuma 2 macam loh. Sesudah itu, ini resepnya ya

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker, pisahkan kulit & kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Sesudah ceker dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sesudah itu bilas hingga bersih selanjutnya Tiriskan.

Di panci, masak air seperlunya untuk merebus ceker. Panaskan air sampai mendidih lalu masukkan cakar. Rebus kurang lebih sepuluh menit saja. Seumpama sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang campurkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu hingga kira2 60 menit.

Jikalau sudah, ambil 1 cakar ayam, kupas cakar ayam dengan pakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, lantaran sulit diambil, jadi saya biarkan aja, tak saya buang, lamun aku kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada. campur2 sampai merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, lantaran cakarnya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam berlanjut tutup wajan biar minyak tak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, lalu bila sudah, baru aduk-aduk cekernya. Bila minyak sudah tak ada busanya cirinya keripik cakar ayam sudah garing. Angkat dan tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan keripik cakar ayam, masukkantaruh ke dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334