Tag: Info Keripik Ceker

Siapa yg enggak mengerti ceker ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan ceker ayam tempo mengunjungi hajatan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma enak tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam juga amat enak waktu kita memasaknya mjd keripik cakar ayam, iya benar kamu tdk salah baca yaitu kerupuk cakar. Krupuk cakar telah lama tenar oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sudah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat mendatangkan kripik cakar jd makanan ringan yg sesuai buat siapa saja, sewajarnya misal keripik paru sapi yang tlah menyimpan peminat eksklusif dari puluhan thn yg lalu yg amat setia, semacam itu pun kerupuk kaki ayam itu pun terdapat pecinta eksklusif juga. Utk bikin kripik cakar ini gampang-gampang susah, andaikata anda baru mulai sepertinya hasilnya akan beda2, sepertinya krupuk cakar ayamnya hancur, kripik cekernya nggak mengembang saat digoreng, krupuk ceker mjd keras, kerupuk ceker cepat hangus ketika digoreng dll, tetapi ngk mengapa ya kita bisa mencobanya lagi, tambahan pula lagi lamun anda membuat kripik ceker guna dijual lagi, jadi nyakekhususannya harus istimewa. Lebih jauh, ini yakni 5 kiat guna membikin kripik cakar ayam yg dapat anda contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membuat Kerupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya

Awalnya : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, buang jua seluruh kukunya dan selepas itu basuh sampai dengan benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam lebih jauh larutkan dengan air dan aduk aduk sampai rata.

Cakar nang tlah dibersihkan semual campurkan ke dalam bumbu yang telah di dilembutkan, campur2 sedikit supaya bumbunya meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu & tunggu kira kira 15 menit.

Lantas rebus cakar sampai empuk dan matang sekitaran sepertiga jam, berikutnya angkat serta tiriskan, posisikan cakar di wadah datar serupa talam, tunggu bentar sampai dengan cakar agak dingin, kemudian belah pada bagian telapaknya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan kaki ayam sampai dengan benar-benar kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Sekiranya telah kering, panaskan minyak goreng & goreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam dan krupuk cakar siap utk di sikat / bisa ditaruh pada wadah toples plastik dll.

Tips membikin kripik kaki ayam :

1. Bila kamu ingin tekstur cakar yg kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Terhadap tersebut juga menciptakan kaki ayam itu lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling Kudu yakni buat melesapkan bau amis & lendir dari ceker, seharusnya kita rendam dengan kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Teknik Membikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr cakar ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan ceker berlanjut masak dengan garam, bawang putih sampai lembek. Sesudah empuk ambil & tiriskan kemudian buang tulang dari kulitnya, sesudah itu jemur dipanas matahari hingga kering.

Selepas kering terus di goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Metode Membuat Kripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg ceker ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seperempat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker ayam dan cuci hingga bersih, selepas itu campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit untuk menghilangkan aroma amis pada kaki ayamnya, lantas masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es serta masukan ke kulkas biarkan selama kurang lebih 3 jam / baiknya bisa satu malam.

Sehabis direndam, ceker menjadi melar namun teksturnya tidak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Berikutnya Kita membuat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan dan goreng sampai kuning, terus angkat, tiriskan 1/2 jam kemudian digoreng lagi agar renyah kress & kering sempurna, taraaaa kripik ceker siyap untuk dimakan, rasanya….. nikmat bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Buat Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kerupuk ceker, lantaran harganya nang cukup menguras kantong lantas mencoba membuat sendiri & hasil kripik cakarnya menggirangkan, setelah selesai, terus disikat sama keluarga kesudahannya dalam waktu sesaat langsung ludes.

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, masukkan dengan penyedap rasa, campuri garam serta tambahkan soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah berikut campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur sampai merata. Masukkan cakar ayam & campur sampai dengan cakar ayam ketutup tepung & tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas terus goreng ceker sampai kering, naikkan serta tiriskan sesudah itu goreng kembali hingga betul-betul garing, angkat selepas itu tiriskan dan apabila dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Cara Bikin Keripik Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini saya mencoba bikin keripik Ceker sendiri. Berbekal browsing di media youtube, buat metode memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, amat kesulitan. Kelihatannya lantaran saya tak disimpan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah ceker dikukus. Akan tetapi ngga nyesel sih, berusaha membikin kripik ceker ini. Karena benar benar lezat. Bumbunya juga hanya 2 macam loh. Selepas itu, ini resepnya yaa

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar ayam, pisahkan kulit & kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Sesudah ceker dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selepas itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Di wajan, panaskan air secukupnya guna memasak cakar ayam. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih sesudah itu masukkan cakar. Masak kira kira sepuluh menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang diberi es batu, biarkan cakar terlebih dahulu hingga sekitar 60 menit.

Misalnya sudah, ambil 1 ceker ayam, kupas ceker dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, lantaran sudah dipisahkan, jadi sy biarkan aja, ngk sy buang, namun aku kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. aduk sampai merata.

Dalam wajan anti lengket, masukkan minyak goreng seperlunya utk menggoreng terus nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil saja yaa, sebab cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar selepas itu tutup wajan supaya minyak ngk menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, kemudian bila sudah, baru aduk2 ceker. Kalau minyak sudah ngk berbusa ciri keripik cakar sudah garing. Angkat & tiriskan kripik cakar. Dinginkan kerupuk cakar ayam, masukkantaruh dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa nang tak tahu cakar ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam tempo datang hajatan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma lezat saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam pun sangat maknyuss waktu kita olah menjadi keripik cakar ayam, yaa betul kamu tidak salah lihat yakni kerupuk cakar. Kripik cakar telah lama ternama oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi saat ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat mewujudkan kerupuk kaki ayam jadi snack nang klop bagi siapa pun, semestinya misal keripik paru sapi yg tlah ada peminat tertentu dari berpuluh puluh tahun yg lalu yg sangat setia, serupa itu juga keripik kaki ayam terebut juga terdapat pecandu istimewa juga. Guna membuat kripik kaki ayam tersebut gampang-gampang susah, jikalau kita baru memulainya sepertinya hasilnya akan beda2, bisa jadi kerupuk cekernya hancur, kerupuk cakar ayamnya tdk mengembang selesai digoreng, krupuk ceker mjd keras, keripik ceker mudah hangus saat digoreng dll, namun nggak mengapa ya kita bisa mengulangunya terus, malahan lagi apabila anda membikin krupuk kaki ayam guna dijual lagi, jadi nyakekhususannya mesti baik. Lebih jauh, ini yakni lima usaha utk membikin keripik kaki ayam nan dapat kamu contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membikin Kripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya

Pertama : bersihkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua semua kukunya & dan kumbah hingga betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam berlanjut larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam yg tlah cuci bersih semual masukkan ke dalam bumbu nang sdh di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kurleb seperempat jam.

Lantas rebus cakar sampai lembut serta mateng kurang lebih 1/3 jam, sesudah itu angkat dan tiriskan, lokasikan cakar di wadah datar serupa tampah, tunggu sebentar sampai ceker agak dingin, seterusnya belah di bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam sampai bener2 garing dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Bila tlah garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan cakar & kripik kaki ayam siap utk di camil / dapat simpan di wadah toples dan lain lain.

Tips membikin kerupuk cakar ayam :

1. Jika kita kepingin kualitas ceker yang anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perkara ini jua memberikan cakar itu lunak serta gampang untuk diolah.
2. Nan paling mesti adalah buat melenyapkan aroma amis serta lendir dari ceker, sewajarnya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Kiat Mengolah Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci bersih cakar kemudian masak bersama garam, bawang putih hingga lembek. Setelah lembek ambil dan tiriskan selanjutnya pisahkan tulang dari kulitnya, sesudah itu jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Selesai kering lebih jauh di goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Kiat Bikin Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg ceker berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 btr telur
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• seprapat sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Buang kuku ceker serta mencuci sampai bersih, terus merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit utk mengeliminasi aroma amis pada cakarnya, selanjutnya rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es biarkan selama kira kira tiga jam atau bagusnya bisa semalaman.

Sehabis direndam, ceker menjadi membesar namun teksturnya tdk lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

Lantas Kita membikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 hingga rata.

Masukan ceker ke adonan serta goreng hingga kuning, lantas angkat, tiriskan tiga puluh menit berlanjut goreng kembali agar renyah Kresss serta garing istimewa, taraaaa keripik kaki ayam siyap untuk dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membuat Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kripik cakar ayam, gara-gara harganya yg lumayan mahal lantas mencoba bikin sendiri dan hasilnya mengenyangkan, setelah mateng, spontan dimakan sama anggota keluarga akhirnya dalam sekelip langsung habis.

Bahan2nya:

• setengah kilogram cakar ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campuri dengan penyedap rasa, taburi garam & masukkan soda kue, campurkan hingga rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah kemudian campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan ceker dan aduk sampai cakar ayam tertutup tepung dan biarkan -+15.

Panaskan minyak seterusnya goreng ceker sampai garing, naikkan & tiriskan sesudah itu goreng lagi sampai betul betul kering, angkat sesudah itu tiriskan dan kalau dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Krupuk Ceker Nang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy mencoba membikin kripik cakar sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, guna metode melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat kesusahan. Barangkali berhubung sy tdk dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah ceker dimasak. Tapi tdk kecewa sih, berusaha bikin keripik ceker ayam ini. Lantaran benar2 maknyuss. Bumbunyapun juga cuma dua jenis loh. Selepas itu, ini resepnya yaa

Bahan2nya:

• 500 gr cakar, pisahkan kulit dan kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Usai cakar ayam dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sesudah itu bilas hingga bersih sesudah itu Tiriskan.

Di panci, rebus air seperlunya utk merebus cakar ayam. Panaskan air sampai mendidih lantas masukkan ceker. Olah selama sepuluh menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nan campurkan es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kira kira satu jam.

Kalau sudah, angkat satu cakar, kupas cakar dengan memakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, berhubung sulit dibuang, jadi saya biarkan saja, tak sy cabut, lamun aku kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur2 sampai dengan merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, masukkan minyak semaunya utk menggoreng lantas nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil aja ya, sebab ceker ayamnya akan meletup. Masukkan cakar ayam kemudian tutup wajan biar minyak tidak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, kemudian andai sudah, baru aduk aduk cekernya. Bila minyak sudah tidak ada buihnya ciri krupuk ceker ayam telah kering. Angkat serta tiriskan keripik cakar. Dinginkan keripik cakar, simpantaruh ke wadah yang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334 

Siapa nan tidak mengetahui ceker ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam masa hadir hajatan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma enak ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam pun sangat nikmat sewaktu kita masak jadi kripik kaki ayam, iya benar kamu nggak salah baca adalah kripik cakar. Kripik ceker telah lama beken oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat dan khas serta kaya akan khasiat menciptakan kripik cakar jd snack nang cocok utk siapa saja, selayaknya contohnya keripik paru sapi yg sudah tampil penggemar eksklusif dari puluhan th yang lalu nang amat setia, seperti itu pula kripik cakar itu pula ada penggemar spesial juga. buat membikin kripik cakar tersebut gampang gampang susah, semisal kita baru mengawalinya agaknya hasilnya akan berbeda beda, barangkali krupuk cekernya remuk, keripik kaki ayamnya nggak mekar sewaktu digoreng, kripik ceker jadi keras, keripik cakar gampang gosong sewaktu digoreng dll, akan tetapi nggak mengapa yaaa kamu bisa mengulangunya terus, malahan lagi apabila anda membikin kripik kaki ayam untuk dijual lagi, jadi keistimewaannya wajib istimewa. Selanjutnya, ini adalah beberapa metode guna membuat krupuk kaki ayam nang bisa anda contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Bikin Krupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan pula seluruh kukunya dan lebih jauh basuh hingga betul-betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam sesudah itu campurkan dengan air & aduk aduk hingga rata.

Kaki ayam nang telah dibersihkan tadi masukkan ke dalam bumbu nan sudah di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu & tunggu kurang lebih 15 menit.

Lebih jauh masak kaki ayam hingga lembut dan matang sekitaran 20 menit, lalu angkat dan tiriskan, letakkan ceker pada wadah datar sebagaimana talam, tunggu sebentar hingga kaki ayam dingin, lalu belah pada bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

dan keringkan kaki ayam hingga betul-betul kering dengan pepe di bawah terik matahari. Kalau telah garing, panaskan minyak goreng serta goreng cakar hingga matang. Tiriskan cakar dan kripik ceker ready untuk di sikat atau dapat ditaruh di wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membikin kerupuk cakar ayam :

1. Misalnya kamu kepingin kualitas ceker yg kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Hal ini juga membuahkan cakar itu lunak serta mudah buat diolah.
2. Yang paling Kudu yaitu utk menghapuskan aroma amis serta lendir dari ceker ayam, sepatutnya anda rendam bersama kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Cara Membikin Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci bersih kaki ayam seterusnya rebus dengan garam, bawang putih sampai empuk. Sesudah lembut ambil dan tiriskan kemudian hilangkan tulang tulannya, kemudian jemur diterik matahari sampai kering.

Sehabis kering terus digoreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Metode Bikin Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu bh endog
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker ayam dan mencuci sampai bersih, selanjutnya merendam dengan air kapur sirih selama 10 menit buat mengenyahkan bau amis pada cakarnya, berikut masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es tunggu selama kurang lebih 3 jam atau baiknya bisa semalam.

Sesudah direndam, cakar menjadi membesar tapi teksturnya enggak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Sesudah itu Kita membuat adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai merata.

Masukan ceker ke dalam adonan dan goreng sampai kuning, sesudah itu angkat, tiriskan setengah jam berikut digoreng kembali supaya renyah Kresss dan garing optimal, taraaaa krupuk ceker beres buat dicamil, rasanya….. enak bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Bikin Krupuk Cakar Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kerupuk kaki ayam, karena harganya yg lumayan mahal lantas mencoba memasak sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menuntungkan, setelah jadi, langsung dimakan sama anggota keluarga kesudahannya dalam sekelap langsung habis tak tersisa.

Bahan Utama:

• 500gram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci ceker tanpa tulang hingga betul betul bersih, taburi dengan penyedap rasa, sejumput garam serta campuri soda kue, campurkan sampai rata tunggu hingga -+30 menit.

Siapkan wadah lantas tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campurkan hingga rata. Tambahkan ceker serta campur sampai ceker tertutup tepung dan tunggu kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng ceker hingga kering, naikkan serta tiriskan terus goreng ulang sampai benar-benar garing, angkat selepas itu tiriskan & misalnya dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Kerupuk Cakar Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini sy mencoba membikin kerupuk cakar ayam sendiri. Berbekal searching di You Tube, untuk cara melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, amat kesusahan. Boleh jadi sebab saya tdk diinap lama yaa cekernya di kulkas. Jadi hanya direndam di air es saja, usai cakar dimasak. Akan tetapi tidak kecewa sih, berupaya buat kerupuk ceker ayam ini. Berhubung benar benar maknyuss. Bumbunya jua cuma dua macam loh. Lebih jauh, ini caranya ya

Bahan2nya:

• 500 gr ceker, pisahkan kulit dan kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Setelah ceker dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selepas itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Dalam panci, masak air secukupnya utk merebus ceker. Panaskan air sampai berbuih-buih berlanjut masukkan cakar ayam. Rebus kira kira 10 menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yang campurkan es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai kira2 enam puluh menit.

Kalau sudah, ambil 1 cakar, kupas ceker dengan pakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, berhubung sudah diambil, jadi sy biarkan saja, enggak saya buang, tapi saya kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada. aduk aduk sampai rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak secukupnya buat menggoreng berlanjut nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, sebab cakar ayamnya akan meletup. Masukkan ceker berlanjut tutup wajan biar minyak tidak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, berlanjut jikalau sudah, baru aduk2 cekernya. Kalau minyak sudah tdk berbusa ciri kerupuk ceker ayam tlah kering. Angkat serta tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan kripik cakar ayam, masukkantaruh dalam toples nang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334