Tag: Info Keripik Ceker

Siapa nan enggak tahu cakar ayam, agaknya dari kita pernah rebutan ceker ayam tempo mengunjungi kondangan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma enak masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam juga sangat nikmat waktu kita olah jd keripik ceker ayam, yaa betul anda ngk salah baca yakni kripik ceker. Kripik ceker sudah lama tenar oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa namun sampai dengan ini sdh kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat menciptakan krupuk ceker jadi makanan ringan yg cocok bg siapa saja, layaknya contohnya keripik paru sapi yg telah muncul pecinta spesial dari puluhan th nan lalu nan sangat setia, sedmikian itu pun kerupuk cakar itu jua punya peminat tertentu juga. Untuk buat kripik kaki ayam itu gampang-gampang sulit, kalau kamu baru mengawalinya agaknya hasilnya akan beda2, kira-kira kripik cakar ayamnya hancur, kerupuk kaki ayamnya tak mekar selesai digoreng, kripik kaki ayam jadi keras, keripik cakar gampang gosong saat digoreng dll, tetapi enggak mengapa yaaa anda dapat mencobanya terus, sampai-sampai lagi andaikan kamu membikin kerupuk cakar utk dijual lagi, jadi keistimewaannya harus baik. Kemudian, ini merupakan sebanyak cara untuk membuat krupuk kaki ayam yg dapat kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Mengolah Krupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cekernya

Pertama : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua semua kukunya & selepas itu kumbah sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam sesudah itu larutkan dengan air & aduk aduk sampai merata.

Ceker nang sudah cuci bersih semual masukkan ke dalam bumbu yg sdh di haluskan, campur sedikit demi sedikit biar bumbunya merata / masukkan cakar ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih seperempat jam.

Kemudian masak cakar sampai dengan lembek & mateng sekitar 1/3 jam, lebih jauh angkat & tiriskan, letakkan ceker pada wadah datar semacam tampah, tunggu bentar sampai ceker dingin, kemudian belah pada bagian telapaknya utk memilah daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan ceker hingga bener-bener kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Seumpama telah garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan kaki ayam & kripik kaki ayam siap utk di nikmati atau bisa ditaruh ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips membuat krupuk ceker ayam :

1. Bila kita kepingin kualitas cakar nan kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Ihwal ini jua membuahkan cakar itu lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling harus ialah buat menghilangkan bau amis serta lendir dari ceker ayam, seyogyanya kita rendam pakai kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Metode Buat Kripik Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo ceker ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci sampai bersih cakar seterusnya masak dengan garam, bawang putih hingga lunak. Sesudah lunak ambil & tiriskan seterusnya pisahkan tulang tulannya, berikut jemur diterik matahari sampai garing.

Setelah kering berlanjut di goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Cara Mengolah Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kg cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir endog
• 3 siung bawang putih
• 1 btr miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & masako

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Buang kuku cakar serta cuci hingga bersih, selanjutnya campur dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat menghapuskan bau amis pada cakarnya, selanjutnya masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es serta masukan ke kulkas tunggu selama sekitar 3 jam / bagusnya bisa satu malam.

Sesudah direndam, kaki ayam jd mekar tetapi permukaannya tak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Lebih jauh Kita membikin adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, selanjutnya angkat, tiriskan 1/2 jam berlanjut digoreng kembali supaya renyah krezz dan garing optimal, taraaaa keripik cakar beres utk dimakan, rasanya….. enak membikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Buat Krupuk Ceker Tepung

Berasal dari penasaran dengan kripik cakar, sebab harganya nan lumayan menguras kantong jadi coba bikin sendiri & hasil kripik cakarnya menuntungkan, begitu jadi, serentak dimakan oleh keluarga kesudahannya dalam sekelebat langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• 500 gr cakar ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, masukkan dengan penyedap, campuri garam & sejumput soda kue, campur hingga merata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom selanjutnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan ceker serta aduk aduk hingga ceker tertutup tepung serta tunggu menit.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat & tiriskan selepas itu goreng ulang sampai dengan benar-benar kering, angkat sesudah itu tiriskan & seumpama dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Kripik Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya berupaya membuat keripik cakar sendiri. Berbekal browsing di media youtube, utk cara memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, cukup susah. Tampaknya berhubung aku ngga disimpan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker dimasak. Namun tidak nyesel sih, berupaya buat kerupuk ceker ayam ini. Berhubung betul2 enak. Bumbunya jua hanya dua macam loh. Selanjutnya, ini caranya ya

Bahan-bahan:

• lima ratus gr ceker, pisahkan kulit & kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Selepas ceker ayam dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sesudah itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Pada wajan, panaskan air secukupnya guna memasak cakar ayam. Panaskan air hingga mendidih terus masukkan cakar ayam. Olah selama 10 menit saja. Semisal sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang diberi es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kira kira 60 menit.

Sekiranya sudah, angkat 1 ceker ayam, kupas cakar dengan memakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, lantaran sudah dicabut, jadi sy biarkan aja, enggak sy ambil, tapi sy kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada. aduk2 hingga rata.

Pada wajan yg tdk lengket, masukkan minyak secukupnya buat menggoreng berikut nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, berhubung cekernya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam selepas itu tutup wajan supaya minyak tidak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, terus seandainya sudah, baru aduk2 ceker. Jika minyak sudah enggak ada buihnya cirinya kripik cakar sdh garing. Angkat serta tiriskan keripik ceker. Dinginkan kerupuk cakar ayam, letakkantaruh ke dalam toples nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa nan ngk tahu cakar ayam, tampaknya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam ketika mengikuti bancakan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma sedap tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga sangat maknyuss ketika kita olah jadi kripik kaki ayam, iya betul anda tdk salah lihat yakni kerupuk cakar ayam. Kripik ceker telah lama dikenal oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat menelurkan kripik cakar jadi snack yang cocok buat siapa saja, seyogyanya semisal kripik paru nan tlah muncul penggemar eksklusif dari berpuluh puluh thn yang lalu yang sangat setia, serupa itu juga kerupuk ceker ini pula punya pecandu istimewa juga. Guna bikin keripik kaki ayam ini mudah2 susah, kalau anda baru mengawalinya boleh jadi hasilnya akan beda2, tampaknya keripik cakar ayamnya hancur, kerupuk kaki ayamnya ngk mekar usai digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, krupuk kaki ayam gampang hangus sewaktu digoreng dll, namun nggak mengapa yaaa kita dapat mengulangunya lagi, justru lagi semisal kita buat krupuk cakar buat dijual lagi, jadi kualitasnya wajib maknyus. Seterusnya, ini yakni sejumlah proses untuk membuat kripik cakar ayam yg dapat kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, buang juga seluruh kukunya & selanjutnya bilas hingga benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam kemudian campurkan dengan air dan aduk2 sampai rata.

Cakar nan sudah dibersihkan tadi campurkan ke dalam bumbu yg telah di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit biar bumbunya masuk meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kira-kira lima belas menit.

Lalu masak cakar sampai dengan empuk dan mateng sekitar 1/3 jam, sesudah itu pindah dan tiriskan, tempatkan ceker di wadah datar semacam tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, selanjutnya belah di bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan ceker sampai betul-betul garing dengan pepe di bawah terik matahari. apabila telah kering, panaskan minyak goreng & menggoreng ceker sampai mateng. Tiriskan cakar & kerupuk cakar siap utk di makan atau bisa menyimpan ke dalam wadah toples dll.

Tips membikin kerupuk ceker ayam :

1. Jika kita ingin tekstur kaki ayam yg kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Terhadap ini juga membuahkan ceker tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Nang paling penting yaitu buat mengenyahkan aroma amis dan lendir dari cakar, sewajarnya kita rendam dengan kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Metode Membuat Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg kaki ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bersihkan cakar lebih jauh masak dengan uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah empuk ambil serta tiriskan kemudian hilangkan tulang tulannya, lalu jemur dipanas matahari sampai kering.

Selepas kering lantas goreng sampai garing & matang. [title]

3. Usaha Membuat Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg cakar uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 bh endog
• tiga siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Buang kuku kaki ayam & cuci hingga bersih, lalu campur dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit utk mengeliminasi bau amis pada cekernya, lalu rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

dan rendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira-kira 3 jam / baiknya bisa semalaman.

Selepas direndam, cakar jd mekar namun teksturnya tak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Selanjutnya Kita bikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng hingga kuning, sesudah itu angkat, diamkan 1/2 jam seterusnya goreng kembali agar renyah Kresss serta garing optimal, taraaaa keripik ceker ayam siyap buat dinikmati, rasanya….. gurih bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membikin Keripik Cakar Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kripik kaki ayam, lantaran harganya nang agak menguras kantong jadi mencoba membuat sendiri & produknya menuntungkan, begitu mateng, kontan diserbu sama anggota keluarga kemudian dalam waktu sekelip langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• 500gram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai betul betul bersih, campur dengan penyedap, tambahkan garam serta masukkan soda kue, aduk hingga merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campurkan hingga rata. Tambahkan ceker & campur hingga cakar ayam tertutup tepung serta biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker sampai kering, naikkan & tiriskan berikut goreng lagi sampai betul2 kering, angkat terus tiriskan & bila dingin simpan di toples kedap udara.

5. Cara Buat Keripik Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini aku berupaya membikin kripik ceker ayam sendiri. Bekal pencarian di media youtube, utk kiat melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan kesulitan. Tampaknya lantaran sy tak disimpan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, usai cakar dimasak. Namun enggak menyesal sih, nyoba membuat keripik ceker ayam ini. Sebab asli maknyuss. Bumbunyapun juga cuma dua macam loh. Kemudian, ini caranya ya

Bahan Bahan:

• lima ratus gr cakar ayam, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Sesudah ceker ayam dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Selesai itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Di wajan, panaskan air seperlunya guna merebus cakar. Panaskan air Sampai dengan mendidih selanjutnya masukkan ceker ayam. Rebus selama 10 menit saja. Bila sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nan kasih es batu, diamkan cakar terlebih dahulu hingga kira kira 60 menit.

Seandainya sudah, angkat 1 ceker, kuliti ceker ayam dengan pakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, lantaran sulit diambil, jadi sy biarkan aja, nggak sy cabut, tapi sy kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk sampai rata.

Pada wajan yg tdk lengket, masukkan minyak goreng secukupnya buat menggoreng terus nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil aja yaaa, berhubung cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker selepas itu tutup wajan spy minyak nggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, terus jikalau sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Apabila minyak sudah ngk ada buihnya cirinya kripik cakar ayam telah garing. Angkat serta tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan krupuk cakar ayam, masukkantaruh ke toples yg kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa yg tidak paham kaki ayam, sepertinya dari kita pernah berebut cakar ayam ketika mengikuti hajatan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma lezat masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam pun sangat maknyuss saat kita masak menjadi krupuk cakar ayam, yaa betul kamu ngk salah baca yaitu kerupuk cakar ayam. Krupuk cakar sudah lama beken oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa namun ketika ini sudah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat menjadikan keripik cakar jd snack nang sesuai buat siapa saja, sebaiknya contohnya kripik paru yg tlah punya peminat eksklusif dari berpuluh puluh tahun yang lalu yang amat setia, seperti itu juga kerupuk kaki ayam terebut pula ada pecandu tertentu juga. Guna membuat kripik ceker itu mudah-mudah susah, andaikata anda baru mulai boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, agaknya kripik cekernya remuk, kerupuk kaki ayamnya enggak besar selesai digoreng, kerupuk kaki ayam mjd keras, kerupuk ceker cepat hangus saat digoreng dll, tapi tidak mengapa yaaa kamu dapat coba terus, tambahan pula lagi bila anda membuat kerupuk cakar guna dijual lagi, jadi keistimewaannya mesti nikmat. Lebih jauh, ini yaitu sejumlah kiat guna membikin keripik kaki ayam nang dapat anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Kerupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cekernya

Awalnya : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula semua kukunya serta lalu kumbah hingga betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam kemudian campurkan dengan air & aduk-aduk hingga rata.

Kaki ayam yang tlah dibersihkan semual masukkan dalam bumbu yang sdh di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata / rendam cakar ke dalam bumbu & menunggu kurang lebih seperempat jam.

Berikutnya masak kaki ayam sampai lembut serta mateng sekitaran dua puluh menit, berikutnya angkat & tiriskan, posisikan ceker pada tempat datar kayak tampah, tunggu bentar sampai dengan ceker agak dingin, selanjutnya belah di bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan kaki ayam hingga bener-bener kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Seumpama sdh kering, panaskan minyak goreng lalu menggoreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk kaki ayam ready untuk di camil atau bisa ditaruh di wadah toples dan lain lain.

Tips buat kripik kaki ayam :

1. Andaikan kita ingin kualitas cakar yang kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Tentang ini juga membuat ceker tersebut lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Nang paling mesti yakni utk mengenyahkan bau amis serta lendir dari cakar, seyogyanya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Usaha Membikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam kemudian rebus dengan uyah, bawang putih sampai lembek. Sesudah lembut ambil dan tiriskan lalu hilangkan tulang tulannya, lalu Jemur sampai kering.

Selepas kering selepas itu goreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Metode Bikin Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 btr telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & masako

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Buang kuku ceker & cuci hingga bersih, selepas itu merendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk mengenyahkan aroma amis pada cakarnya, selanjutnya masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es serta masukan ke kulkas biarkan selama kira-kira 3 jam / bagusnya bisa semalam.

Setelah direndam, kaki ayam jd mekar lamun teksturnya nggak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan pisau / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

Lalu Kita bikin adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 sampai dengan merata.

Masukan ceker ayam ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, seterusnya naikkan, tiriskan setengah jam kemudian goreng lagi agar renyah kress & garing istimewa, taraaaa kerupuk ceker siyap untuk dicamil, rasanya….. nikmat bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Mengolah Kripik Ceker Tepung

Berasal dari penasaran sama kripik cakar, berhubung harganya yg agak mahal jadinya coba membikin sendiri & hasil kripik cakarnya mengenyangkan, setelah selesai digoreng, terang-terangan dimakan sama anggota keluarga akibatnya dalam waktu sesaat langsung habis.

Bahan2nya:

• 500 gr ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, taburi dengan penyedap, tambahkan garam dan campuri soda kue, campurkan sampai rata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan kaki ayam dan aduk sampai kaki ayam ketutup tepung & biarkan kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam hingga kering, angkat & tiriskan berikut goreng ulang sampai dengan betul betul kering, angkat berikut tiriskan & andaikan dingin simpan di toples kedap udara.

5. Metode Membuat Keripik Cakar Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy berupaya membuat kripik cakar ayam sendiri. Bermodal pencarian di media youtube, buat kiat memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat kesusahan. Bisa jadi sebab sy ngga diinap lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, usai ceker ayam dikukus. Tapi tdk nyesel sih, belajar bikin kripik ceker ini. Lantaran asli jos gandos. Bumbunyapun jua cuma 2 jenis loh. Seterusnya, ini caranya ya

Bahan Bahan:

• lima ratus gram cakar, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Usai cakar dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sehabis itu cuci bersih terus Tiriskan.

Dalam wajan, masak air secukupnya utk memasak ceker. Masak air hingga berbuih-buih berikut masukkan cakar. Masak kurang lebih sepuluh menit saja. Kalau sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nan kasih es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai sekitar enam puluh menit.

Semisal sudah, ambil satu ceker ayam, kupas cakar ayam dengan memakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, lantaran sudah dicabut, jadi aku biarkan aja, ngk sy cabut, tetapi aku kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada. aduk aduk hingga merata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak secukupnya untuk menggoreng seterusnya nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil aja yaa, berhubung cakar ayamnya akan meletup. Masukkan cakar ayam seterusnya tutup wajan spy minyak enggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, berlanjut lamun sudah, baru aduk-aduk cekernya. Apabila minyak sudah nggak ada busanya tandanya kerupuk ceker ayam tlah kering. Angkat serta tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan keripik ceker, letakkantaruh ke wadah yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334