Tag: Info Keripik Ceker

Siapa nan tidak kenal cakar ayam, kira-kira dari kita pernah rebutan cakar ayam tempo datang hajatan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma maknyuss masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam pun sangat enak sewaktu kita memasaknya mjd kerupuk cakar, iya benar anda tdk salah lihat yakni krupuk ceker ayam. Keripik cakar sudah lama tersohor oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sdh beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat membuahkan kerupuk cakar menjadi snack nang sesuai bg siapa saja, sewajarnya contohnya keripik paru sapi yg sdh mempunyai penggemar khusus dari puluhan tahun yang lalu yg amat setia, sedmikian itu jua kerupuk ceker ini juga punya pecinta spesial juga. buat buat kerupuk cakar itu mudah mudah sulit, andai kamu baru memulainya bisa jadi hasilnya akan berbeda beda, tampaknya kripik kaki ayamnya hancur, kerupuk kaki ayamnya tidak besar setelah digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, krupuk ceker mudah gosong sewaktu digoreng dll, tapi enggak mengapa ya anda bisa mengulangunya lagi, apalagi lagi bila kita membuat kerupuk ceker guna dipasarkan lagi, jadi kualitasnya harus enak. Lalu, ini ialah segenap taktik guna membuat kerupuk ceker ayam yang bisa kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Kripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya

Kesatu : bersihkan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan juga semua kukunya dan sesudah itu cuci hingga benar-benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam berikut larutkan dengan air & aduk-aduk hingga rata.

Ceker yg sudah cuci bersih tadi campurkan ke bumbu nan sudah di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap merata / rendam cakar ke dalam bumbu & menunggu kira-kira seperempat jam.

Selanjutnya rebus ceker hingga lembut & mateng sekitar 20 menit, kemudian pindah dan tiriskan, letakkan kaki ayam pada tempat datar mirip talam, tunggu bentar sampai dengan cakar dingin, berlanjut belah pada bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker sampai dengan betul2 garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Sekiranya sdh kering, panaskan minyak goreng lalu menggoreng cakar hingga mateng. Tiriskan cakar & kerupuk kaki ayam siap utk di makan atau dapat menyimpan ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips buat kerupuk ceker ayam :

1. Seandainya kamu ingin tekstur ceker yg kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Tentang itu juga menghasilkan ceker tersebut lunak serta mudah utk dimasak.
2. Nang paling vital ialah untuk melenyapkan aroma amis dan lendir dari cakar, sepantasnya kamu rendam pakai kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Usaha Bikin Krupuk Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci cakar selanjutnya rebus dengan uyah, bawang putih hingga empuk. Sesudah empuk ambil dan tiriskan berikut buang tulang-tulangnya, kemudian jemur diterik matahari sampai kering.

Sehabis kering selepas itu goreng sampai garing & matang. [title]

3. Teknik Bikin Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & royco

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Buang kuku cakar ayam dan mencuci sampai bersih, berlanjut campur dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk mengenyahkan aroma amis pada kaki ayamnya, lalu rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es dan masukan dalam kulkas biarkan selama sekitar 3 jam / bagusnya bisa satu malam.

Sesudah direndam, kaki ayam menjadi melar tapi teksturnya ngk lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Berikutnya Kita bikin adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur sampai rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng hingga kuning, lantas naikkan, tiriskan tiga puluh menit selepas itu goreng kembali biar renyah kress & kering optimal, taraaaa keripik ceker siap untuk dicamil, rasanya….. enak membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membuat Kripik Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama kripik cakar ayam, berhubung harganya yang cukup mahal jadi mencoba membikin sendiri & hasil keripik cekernya menyenangkan, begitu selesai digoreng, spontan dimakan sama anggota keluarga akhirnya dalam waktu sekelap langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• 1/2 kg kaki ayam buang dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, campur dengan penyedap rasa, taburi garam serta sejumput soda kue, campurkan hingga merata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan baskom lalu campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur sampai merata. Masukkan ceker & aduk sampai ceker ketutup tepung dan biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng cakar ayam sampai dengan garing, naikkan & tiriskan kemudian goreng ulang sampai benar-benar garing, angkat lalu tiriskan dan lamun dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Kerupuk Ceker Nan Krispy Tanpa Tepung

Saat ini saya berupaya bikin kripik cakar sendiri. Bermodal searching di youtube, untuk teknik mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, amat susah. Kelihatannya berhubung sy nggak disimpan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker dikukus. Namun tdk nyesel sih, belajar membuat keripik ceker ayam ini. Berhubung betul betul jos gandos. Bumbunyapun juga cuma 2 macam loh. Sesudah itu, ini resepnya ya

Bahan Baku:

• 500 gr ceker ayam, bersihkan dalam tempat nan kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa nan tidak mengerti ceker ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan cakar ayam tempo datang hajatan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma sedap waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam jua amat lezat saat kita memasaknya mjd keripik ceker, ya betul kamu tak salah baca yaitu kripik cakar. Kripik kaki ayam telah lama tenar oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi saat ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat memberikan krupuk cakar mjd makanan ringan nang pas bg siapa pun, selayaknya misal kripik paru sapi nan tlah ada penggemar tertentu dari berpuluh puluh thn yg lalu nan amat setia, semacam itu jua keripik kaki ayam terebut pula punya penggemar eksklusif juga. Guna bikin keripik cakar ini mudah mudah susah, seandainya kamu baru mengawalinya agaknya hasilnya akan beda beda, kelihatannya kripik cakar ayamnya remuk, krupuk cekernya tdk mengembang ketika digoreng, keripik ceker mjd keras, keripik ceker mudah hangus ketika digoreng dll, tapi tidak mengapa yaaa anda bisa coba lagi, sampai-sampai lagi kalau kamu buat keripik kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi kualitasnya wajib nikmat. Lebih jauh, ini merupakan lima cara guna bikin keripik kaki ayam yg dapat anda contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Krupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air seperlunya

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya

Kesatu : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua semua kukunya serta selanjutnya bilas hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam terus campurkan dengan air dan aduk aduk sampai tercampur semua.

Cakar yg telah dibersihkan semual dimasukkan ke dalam bumbu nan sdh di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu dan menunggu kurleb seperempat jam.

Lalu rebus ceker hingga empuk serta masak sekitar 20 menit, kemudian pindah serta tiriskan, lokasikan kaki ayam di tempat datar serupa talam, tunggu bentar sampai dengan cakar dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker hingga betul2 garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Jikalau tlah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng ceker sampai matang. Tiriskan kaki ayam & kripik kaki ayam siap buat di camil / dapat menyimpan di wadah toples dan lain lain.

Tips bikin keripik kaki ayam :

1. Semisal anda kepingin kualitas ceker yang anda buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Ihwal itu jua menghasilkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang untuk diolah.
2. Nan paling penting yakni utk mengeliminasi bau amis dan lendir dari ceker ayam, sememangnya kamu rendam melalui kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Usaha Membuat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr kaki ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bersihkan ceker lalu masak bersama garam, bawang putih hingga lembut. Setelah lembek ambil serta tiriskan seterusnya hilangkan tulang-tulangnya, terus jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Sesudah kering berikut goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Teknik Membuat Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram ceker ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 bh telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & royco

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku ceker ayam dan cuci hingga bersih, kemudian campurkan dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat membuang bau amis pada kaki ayamnya, lalu rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es & masukan ke lemari es tunggu selama kira-kira tiga jam atau okenya bisa satu malam.

Selesai direndam, ceker jd melar namun permukaannya tidak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

dan Kita membuat adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk hingga merata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng sampai kuning, kemudian angkat, diamkan tiga puluh menit terus goreng lagi supaya renyah kress & garing optimal, taraaaa krupuk ceker ayam matang utk dimakan, rasanya….. enak membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Kerupuk Ceker Tepung

Berawal dari penasaran sama keripik ceker, akibat harganya yg lumayan mahal jadi coba membuat sendiri & produknya memuaskan, begitu selesai digoreng, terang-terangan disikat sama keluarga kemudian dalam sekelap langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 500gram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, campuri dengan penyedap, masukkan garam dan taburi soda kue, aduk hingga merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan ceker & aduk hingga kaki ayam tertutup tepung dan tunggu seperempat jam.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng cakar ayam sampai garing, naikkan serta tiriskan selepas itu goreng kembali hingga betul2 kering, naikkan selepas itu tiriskan & andaikan dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Cara Membikin Krupuk Cakar Nan Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya mencoba membikin kripik ceker ayam sendiri. Bekal pencarian di You Tube, guna teknik memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan kesusahan. Kelihatannya lantaran sy nggak ditaruh lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah ceker direbus. Namun ngga nyesel sih, berupaya membuat keripik ceker ayam ini. Lantaran benar benar lezat. Bumbunyapun juga hanya 2 macam loh. Lalu, ini rahasianya ya

Bahan-bahan:

• 500 gr cakar, bersihkan ke dalam tempat nang kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa nan nggak kenal ceker ayam, barangkali dari kita pernah memperebutkan ceker ayam era mengunjungi bancakan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma maknyuss saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga amat nikmat sewaktu kita masak jadi kerupuk cakar ayam, iya benar kamu nggak salah baca merupakan keripik cakar. Kerupuk cakar telah lama ternama oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi ketika ini sudah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat mendatangkan keripik kaki ayam mjd kudapan nan pas bagi siapa saja, seharusnya semisal kripik paru nan sudah terlihat pecandu spesial dari puluhan th yg lalu nang amat setia, begitu jua kripik kaki ayam terebut pun terdapat pecandu eksklusif juga. Untuk bikin kripik cakar tersebut mudah2 susah, apabila anda baru mulai kira-kira hasilnya akan beda beda, kira-kira keripik kaki ayamnya remuk, kerupuk kaki ayamnya ngk mengembang usai digoreng, kerupuk ceker jadi keras, kripik cakar mudah gosong ketika digoreng dll, namun tidak mengapa ya kamu bisa coba terus, justru lagi apabila kita membikin keripik cakar utk dipasarkan lagi, jadi kekhasan musti bagus. Selepas itu, ini ialah sebanyak jalan utk bikin kerupuk ceker ayam yg dapat anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Buat Keripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya

Kesatu : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, potong jua seluruh kukunya & selepas itu kumbah hingga benar benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam berikut larutkan dengan air & aduk aduk hingga rata.

Cakar nan telah cuci bersih semual dicampurkan dalam bumbu nan sudah di haluskan, campur2 sedikit biar bumbunya meresap merata / masukkan cakar ke dalam bumbu & tunggu kira kira lima belas menit.

Lalu masak ceker sampai lembut dan matang sekitaran 20 menit, sesudah itu angkat serta tiriskan, tempatkan kaki ayam di tempat datar seperti talam, tunggu sebentar hingga ceker agak dingin, berikut belah pada bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam hingga betul betul garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Bila sudah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng ceker sampai mateng. Tiriskan kaki ayam dan krupuk kaki ayam siap buat di makan / dapat menyimpan pada tempat toples dan lain lain.

Tips bikin keripik kaki ayam :

1. Sekiranya anda ingin permukaan kaki ayam nang anda olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Ihwal tersebut juga melahirkan cakar itu lunak serta mudah utk dimasak.
2. Nan paling mesti yakni utk menyirnakan bau amis & lendir dari cakar ayam, sememangnya anda rendam lewat kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Kiat Mengolah Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr ceker
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci cakar sesudah itu rebus bersama garam, bawang putih hingga empuk. Setelah empuk ambil serta tiriskan selanjutnya pisahkan tulang2nya, kemudian jemur dipanas matahari sampai garing.

Sesudah kering lalu goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Teknik Mengolah Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kg kaki ayam uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu bh endog
• 3 siung bawang putih
• satu butir miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta royco

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Potong kuku cakar serta cuci bersih, berikut campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk ngilangin aroma amis pada kaki ayamnya, lalu masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Lalu rendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es biarkan selama sekitar 3 jam / baiknya bisa satu malam.

Selepas direndam, ceker mjd mekar tapi teksturnya tidak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan pisau / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Seterusnya Kita buat adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, terus angkat, diamkan setengah jam lantas digoreng lagi supaya renyah Kresss dan garing sempurna, taraaaa krupuk cakar ready buat dimakan, rasanya….. sedap membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Mengolah Krupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran dengan keripik cakar, karena harganya yg cukup mahal jadi mencoba buat sendiri & hasil keripik cekernya menyenangkan, begitu selesai, serta-merta dimakan oleh keluarga kemudian dalam waktu sebentar langsung ludes.

Bahan Bahan:

• limaratus gram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci cakar tanpa tulang hingga betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, campuri garam serta campuri soda kue, aduk hingga merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom lantas campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk sampai merata. Tambahkan ceker dan aduk sampai dengan kaki ayam ketutup tepung serta biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng cakar ayam hingga garing, naikkan dan tiriskan berikut goreng lagi sampai dengan betul betul kering, naikkan kemudian tiriskan dan jika dingin simpan di toples kedap udara.

5. Metode Membuat Kerupuk Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini sy berikhtiar membikin kerupuk cakar ayam sendiri. Bekal searching di media youtube, guna metode memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat kesulitan. Sepertinya akibat sy tidak diinap lama yaa cakarnya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah cakar direbus. Akan tetapi tidak menyesal sih, nyoba membuat krupuk cakar ini. Sebab benar benar lezat. Bumbunyapun jua hanya 2 jenis loh. Selanjutnya, ini resepnya yaa

Bahan Utama:

• lima ratus gr cakar ayam, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Selesai cakar dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Setelah itu bilas hingga bersih lantas Tiriskan.

Di panci, didihkan air secukupnya untuk merebus ceker. Panaskan air sampai mendidih berikut masukkan ceker. Olah kira kira 10 menit saja. Apabila sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yang diberi es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai sekitar 60 menit.

Seumpama sudah, ambil 1 cakar ayam, kupas ceker dengan menggunakan gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, berhubung sulit dicabut, jadi saya biarkan saja, tdk aku cabut, tetapi saya kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada. aduk2 sampai merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak secukupnya utk menggoreng lalu nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, sebab ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam seterusnya tutup wajan spy minyak ngk menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, selanjutnya seandainya sudah, baru aduk2 cekernya. Kalau minyak sudah tak ada buihnya tanda kerupuk cakar sudah kering. Angkat dan tiriskan kripik cakar. Dinginkan krupuk ceker ayam, tempatkantaruh ke dalam wadah yang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334