Tag: Info Keripik Ceker

Siapa yg tdk paham kaki ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan ceker ayam detik mengikuti bancakan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma enak tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam jua amat nikmat sewaktu kita memasaknya menjadi keripik cakar, ya benar anda tak salah baca adalah kripik cakar. Krupuk kaki ayam telah lama dikenal oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tetapi ketika ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat memberikan kerupuk ceker jd kudapan nan sesuai utk siapa pun, sepantasnya umpamanya keripik paru sapi yg telah muncul penggemar eksklusif dari puluhan thn yg lalu yang sangat setia, seperti itu pula keripik kaki ayam itu juga terdapat pecinta eksklusif juga. buat buat krupuk ceker ini gampang gampang sulit, sekiranya anda baru memulainya tampaknya hasilnya akan beda beda, agak-agak keripik kaki ayamnya remuk, keripik cekernya tak mekar sewaktu digoreng, krupuk ceker jadi keras, kripik kaki ayam mudah hangus sewaktu digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa yaaa kamu bisa mencobanya lagi, justru lagi lamun anda buat krupuk ceker untuk dijual lagi, jadi kualitasnya musti lezat. Kemudian, ini yakni sebanyak proses guna bikin kerupuk cakar ayam nan bisa kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Bikin Krupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya

Kesatu : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan jua seluruh kukunya & lalu kumbah sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam kemudian campurkan dengan air & aduk aduk hingga rata.

Cakar nang telah cuci bersih tadi dimasukkan ke dalam bumbu yg tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit supaya bumbunya meresap merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih seperempat jam.

Selepas itu rebus cakar hingga lunak & mateng kurang lebih sepertiga jam, kemudian angkat serta tiriskan, letakkan kaki ayam di wadah datar serupa talam, tunggu bentar hingga ceker dingin, selanjutnya belah di bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Lantas keringkan kaki ayam sampai bener bener garing dengan mememenya di bawah panas matahari. Andaikan tlah garing, panaskan minyak goreng & goreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan cakar dan keripik ceker ready utk di sikat / bisa taruh di wadah toples plastik dll.

Tips buat kerupuk ceker ayam :

1. Seandainya kamu menginginkan permukaan ceker yg kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Mengenai tersebut juga melahirkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang buat dimasak.
2. Yang paling perlu adalah untuk mengeliminasi bau amis serta lendir dari cakar ayam, sepatutnya kita rendam bersama kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Usaha Buat Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci bersih cakar lalu masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Sesudah lunak angkat & tiriskan kemudian pisahkan tulang dari kulitnya, lebih jauh jemur dipanas matahari hingga kering.

Sehabis kering berlanjut di goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Cara Mengolah Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg cakar ayam uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu butir miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta royco

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam dan mencuci sampai bersih, kemudian campur dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat ngilangin aroma amis pada cekernya, kemudian masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es biarkan selama sekitar tiga jam / baiknya bisa semalam.

Sesudah direndam, cakar jadi membesar lamun teksturnya ngk lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Kemudian Kita membikin adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam ke adonan serta goreng sampai dengan kuning, seterusnya angkat, tiriskan 30 menit selanjutnya digoreng lagi supaya renyah kress serta garing istimewa, taraaaa keripik cakar siap untuk dicamil, rasanya….. gurih bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Mengolah Kripik Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama kerupuk ceker, oleh harganya nan agak mahal jadi mencoba bikin sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menyenangkan, setelah matang, refleks disikat oleh keluarga walhasil dalam waktu sekelip langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

• 500 gr kaki ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai dengan bersih, campuri dengan penyedap rasa, sejumput garam serta campuri soda kue, aduk aduk hingga rata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campur hingga merata. Tambahkan cakar ayam dan campur sampai ceker ketutup tepung & tunggu kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas berikut goreng ceker sampai dengan kering, angkat & tiriskan lantas goreng sekali lagi hingga betul betul kering, angkat kemudian tiriskan dan jika dingin taruh di toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Kripik Cakar Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini saya berupaya buat keripik cakar ayam sendiri. Berbekal searching di You Tube, guna teknik memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan kesusahan. Agak-agak sebab sy nggak diinap lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, usai cakar dikukus. Akan tetapi enggak menyesal sih, nyoba buat ini. Sebab betul2 lezat. Bumbunya jg hanya 2 jenis loh. Selanjutnya, ini caranya ya

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar ayam, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Selesai ceker ayam dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sesudah itu bilas hingga bersih selanjutnya Tiriskan.

Pada panci, panaskan air secukupnya guna merebus cakar ayam. Masak air sampai berbuih-buih selanjutnya masukkan ceker ayam. Rebus kira kira sepuluh menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang diberi es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kira kira satu jam.

Apabila sudah, angkat 1 ceker, kuliti cakar dengan memakai gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, sebab sulit dibuang, jadi aku biarkan saja, tidak saya cabut, tetapi saya kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur-campur sampai dengan merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, masukkan minyak seperlunya utk menggoreng seterusnya nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja ya, sebab ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam seterusnya tutup wajan biar minyak enggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, berikut seumpama sudah, baru aduk aduk cakarnya. Bila minyak sudah nggak ada busanya tandanya kerupuk cakar sdh kering. Angkat dan tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan kripik cakar, tempatkantaruh ke dalam tempat nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa yg tidak mengetahui ceker ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam ketika mengikuti hajatan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma nikmat ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam juga amat sedap saat kita olah jadi kerupuk kaki ayam, yaa betul anda enggak salah baca ialah kerupuk kaki ayam. Kerupuk ceker telah lama tenar oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sdh kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat membuahkan kripik cakar mjd makanan ringan nan cocok buat siapa pun, seharusnya contohnya kripik paru nan sudah muncul pecandu istimewa dari berpuluh puluh th nang lalu nang sangat setia, sedmikian itu pun kripik ceker ini pula punya penggemar eksklusif juga. buat buat krupuk ceker ini mudah2 susah, andaikan kita baru memulainya agaknya hasilnya akan berbeda beda, kelihatannya kerupuk cekernya hancur, krupuk cakar ayamnya enggak besar saat digoreng, kerupuk kaki ayam menjadi keras, keripik ceker gampang gosong saat digoreng dll, tetapi enggak mengapa ya kita bisa mengulangunya terus, apalagi lagi jikalau anda buat keripik ceker utk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya harus bagus. Lalu, ini ialah segenap kiat guna membuat kerupuk cakar ayam yang bisa kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membikin Keripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan jua semua kukunya dan lalu kumbah sampai benar benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam berlanjut larutkan dengan air dan aduk aduk sampai merata.

Ceker yang tlah cuci bersih semual campurkan dalam bumbu yg tlah di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu & menunggu kira kira 15 menit.

Kemudian rebus ceker sampai dengan empuk & mateng kurang lebih sepertiga jam, lebih jauh pindah dan tiriskan, tempatkan cakar di tempat datar sebagaimana talam, tunggu sebentar sampai cakar dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan kaki ayam hingga benar2 garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Andaikan telah garing, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan ceker & kerupuk kaki ayam ready utk di makan / bisa disimpan pada tempat toples dll.

Tips membikin krupuk ceker ayam :

1. Andaikata anda menginginkan tekstur kaki ayam nan kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Bab tersebut juga membuat ceker itu lunak serta mudah utk dimasak.
2. Nan paling perlu ialah buat melepaskan bau amis serta lendir dari cakar ayam, sewajarnya anda rendam dengan kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Usaha Buat Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• seperempat kilo ceker ayam
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci bersih ceker seterusnya masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah lunak angkat & tiriskan berikut buang tulang2nya, kemudian Jemur sampai dengan garing.

Selepas kering selepas itu di goreng sampai garing serta matang. [title]

3. Cara Buat Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg cakar ayam uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan diiris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan masako

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku kaki ayam serta cuci bersih, terus campur dengan air kapur sirih kurleb 10 menit utk mengeliminasi aroma amis pada cekernya, selanjutnya masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es serta masukan ke kulkas biarkan selama kira2 3 jam / bagusnya bisa semalam.

Sesudah direndam, kaki ayam menjadi mekar lamun permukaannya tdk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Lebih jauh Kita bikin adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai merata.

Masukan ceker ayam ke adonan serta goreng sampai kuning, selanjutnya angkat, diamkan 1/2 jam selanjutnya goreng lagi supaya renyah kress serta kering istimewa, taraaaa keripik cakar ayam beres buat disantap, rasanya….. sedap bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Buat Keripik Ceker Tepung

Berawal dari penasaran sama keripik ceker, gara-gara harganya yg lumayan menguras kantong jadi mencoba buat sendiri & hasil keripik kaki ayamnya membahagiakan, setelah matang, refleks dimakan oleh keluarga akhirnya dalam sejenak langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, masukkan dengan penyedap, tambahkan garam serta campuri soda kue, campur sampai merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom terus campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan hingga merata. Masukkan cakar ayam serta aduk sampai kaki ayam ketutup tepung dan tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak selepas itu goreng ceker sampai kering, naikkan serta tiriskan lantas goreng sekali lagi hingga betul2 garing, angkat seterusnya tiriskan & andaikan dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Keripik Ceker Yg Krispy Tanpa Tepung

Kali ini aku berikhtiar membuat kripik ceker ayam sendiri. Bekal searching di You Tube, utk kiat memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, amat sulit. Bisa jadi oleh aku ga dibiarkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai ceker dikukus. Namun ga menyesal sih, mencoba bikin keripik ceker ayam ini. Lantaran betul betul maknyuss. Bumbunyapun jg cuma dua jenis loh. Seterusnya, ini rahasianya yaa

Bahan Utama:

• setengah kilogram cakar, bersihkan ke wadah yg kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa nan tidak tahu kaki ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan cakar ayam tempo hadir hajatan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma lezat saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun ceker ayam jua sangat enak ketika kita masak mjd kripik kaki ayam, iya betul anda enggak salah lihat yaitu kripik ceker ayam. Kripik kaki ayam telah lama dikenal oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tapi ketika ini telah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat membuat kerupuk kaki ayam jd makanan ringan yg pas bagi siapa pun, sebaiknya misal keripik paru sapi nang sudah tampak pecinta istimewa dari berpuluh puluh tahun nan lalu nan amat setia, serupa itu juga krupuk ceker terebut juga terdapat pecandu khusus juga. buat membuat kerupuk cakar itu gampang2 susah, semisal anda baru memulainya agaknya hasilnya akan beda2, kira-kira keripik cakar ayamnya remuk, krupuk cakar ayamnya enggak besar ketika digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, kerupuk cakar mudah gosong saat digoreng dll, namun tak mengapa yaaa kamu dapat coba terus, bahkan lagi misalnya kita membuat keripik ceker guna dijual lagi, jadi keistimewaannya mesti lezat. Sesudah itu, ini merupakan beberapa jalan guna membikin keripik ceker ayam yang bisa kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membikin Kripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• satu kg kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya

Kesatu : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, buang pula semua kukunya dan lantas basuh sampai dengan betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam berikut larutkan dengan air & aduk-aduk hingga merata.

Cakar yang sudah cuci bersih tadi dicampurkan dalam bumbu yang sudah di dilembutkan, aduk2 sedikit biar bumbunya masuk meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu & menunggu kira2 seperempat jam.

Seterusnya masak kaki ayam sampai lunak serta masak sekitar sepertiga jam, berikutnya pindah serta tiriskan, letakkan ceker pada tempat datar sebagaimana talam, tunggu bentar hingga kaki ayam dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan cakar sampai dengan bener-bener kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Semisal sdh garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng cakar sampai mateng. Tiriskan ceker & krupuk cakar ready untuk di camil atau dapat disimpan ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membuat krupuk cakar ayam :

1. Andaikan kita kepingin tekstur kaki ayam yg anda olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Ihwal ini jua melahirkan cakar tersebut lunak serta gampang utk dimasak.
2. Nan paling perlu adalah buat melenyapkan bau amis & lendir dari kaki ayam, sepatutnya kita rendam dengan kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Usaha Bikin Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci cakar sesudah itu masak dengan garam, bawang putih hingga empuk. Setelah empuk angkat serta tiriskan kemudian buang tulang-tulangnya, selanjutnya jemur diterik matahari sampai kering.

Selepas kering sesudah itu digoreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Teknik Bikin Kripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg ceker uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh telur
• tiga siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku cakar dan cuci bersih, kemudian rendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat ngilangin aroma amis pada cakarnya, lalu rebus tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es & masukan dalam lemari es tunggu selama sekitar 3 jam atau okenya bisa semalaman.

Sehabis direndam, kaki ayam jd mekar tapi permukaannya ngk lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Lantas Kita membuat adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan & goreng sampai kuning, selepas itu angkat, tiriskan setengah jam lantas goreng lagi biar renyah Kresss & garing optimal, taraaaa kerupuk ceker beres buat dimakan, rasanya….. enak membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Bikin Kerupuk Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran sama kerupuk ceker ayam, gara-gara harganya nan lumayan menguras kantong lantas mencoba menggorang sendiri dan produknya mengenyangkan, begitu selesai, serentak disikat oleh anggota keluarga akhirnya dalam waktu sesaat langsung habis.

Bahan Bahan:

• 500gram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai betul betul bersih, campuri dengan penyedap rasa, campuri garam dan sejumput soda kue, campur sampai rata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan wadah lantas tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur sampai merata. Tambahkan ceker dan campur hingga kaki ayam tertutup tepung dan tunggu kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak selepas itu goreng cakar ayam sampai garing, angkat & tiriskan kemudian goreng ulang hingga betul betul garing, naikkan berikut tiriskan dan jikalau dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Keripik Cakar Yg Renyah Tanpa Tepung

Saat ini saya berikhtiar bikin kerupuk ceker ayam sendiri. Berbekal browsing di You Tube, untuk cara melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan kesulitan. Agak-agak oleh sy enggak diinap lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai ceker ayam dimasak. Tapi tidak menyesal sih, mencoba buat kripik ceker ini. Berhubung benar benar maknyuss. Bumbunyapun jua hanya dua jenis loh. Lalu, ini rahasianya yaa

Bahan2nya:

• setengah kg ceker ayam, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Sehabis ceker dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sehabis itu bilas hingga bersih seterusnya Tiriskan.

Di wajan, didihkan air seperlunya utk memasak ceker ayam. Masak air Sampai dengan mendidih kemudian masukkan cakar. Rebus kira kira sepuluh menit saja. Apabila sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan kasih es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu hingga sekitar enam puluh menit.

Jika sudah, ambil satu ceker, kuliti ceker ayam dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, sebab sudah dicabut, jadi saya biarkan saja, nggak saya buang, tapi aku kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur-campur sampai rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng semaunya buat menggoreng sesudah itu nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, sebab ceker ayamnya akan meletup. Masukkan cakar berikut tutup wajan agar minyak tak menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, seterusnya semisal sudah, baru aduk2 ceker. Kalau minyak sudah tdk berbuih tanda kerupuk ceker ayam sudah kering. Angkat dan tiriskan keripik ceker. Dinginkan kripik cakar, letakkantaruh ke dalam wadah nan kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334