Tag: Info Keripik Ceker

Siapa nang enggak mengetahui cakar ayam, mungkin dari kita pernah berebut cakar ayam waktu datang kondangan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma nikmat waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam pun sangat enak sewaktu kita olah jadi krupuk cakar ayam, yaa betul kamu tidak salah baca yakni keripik cakar. Kripik ceker telah lama terkenal oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tapi waktu ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat melahirkan krupuk ceker mjd snack yg sesuai utk siapa saja, sememangnya semisal kripik paru sapi nan sudah ada peminat khusus dari puluhan thn nan lalu nang amat setia, seperti itu pula kripik cakar terebut pula punya peminat spesial juga. buat bikin kripik kaki ayam itu mudah susah, kalau kamu baru mengawalinya kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, barangkali keripik kaki ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya enggak besar saat digoreng, kerupuk kaki ayam menjadi keras, kripik ceker gampang hangus saat digoreng dll, akan tetapi nggak mengapa ya kamu dapat mencobanya lagi, terlebih lagi kalau kita bikin keripik kaki ayam utk dijual lagi, jadi kekhasan wajib bagus. Lalu, ini yaitu sebanyak teknik guna membikin krupuk ceker ayam nang bisa anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Bikin Keripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilo gram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Awalnya : buang cakar ayam dari kulit arinya, buang juga seluruh kukunya dan dan bilas sampai benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam lantas campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai rata.

Ceker nan tlah dibersihkan tadi dimasukkan dalam bumbu nang telah di dilembutkan, campur-campur sedikit agar bumbunya meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kurleb seperempat jam.

Selanjutnya rebus kaki ayam sampai lembek & matang sekitaran sepertiga jam, dan angkat serta tiriskan, tempatkan kaki ayam di tempat datar sebagaimana talam, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, lebih jauh belah di bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan ceker hingga betul2 kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Andaikata sdh kering, panaskan minyak goreng dan goreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan ceker dan krupuk kaki ayam ready untuk di nikmati / bisa simpan pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips buat krupuk kaki ayam :

1. Jika anda ingin kualitas kaki ayam nang kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Bab ini juga memberikan cakar itu lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling wajib yakni buat menyirnakan bau amis dan lendir dari cakar ayam, sepantasnya anda rendam memakai kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Kiat Mengolah Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg ceker ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci ceker lebih jauh masak dengan garam, bawang putih sampai dengan empuk. Sesudah lunak angkat serta tiriskan lalu buang tulang-tulangnya, lalu Jemur sampai dengan kering.

Selepas kering selanjutnya goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Metode Membuat Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kilogram cakar berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir telur
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Potong kuku ceker & cuci hingga bersih, terus campur dengan air kapur sirih kurleb 10 menit utk ngilangin bau amis pada cakarnya, lalu masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Lantas rendam dalam air es serta masukan ke kulkas biarkan selama kira2 3 jam atau bagusnya bisa satu malam.

Sesudah direndam, cakar menjadi membesar tapi teksturnya enggak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan pisau / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

Sesudah itu Kita membuat adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, selanjutnya naikkan, tiriskan 1/2 jam lalu goreng kembali supaya renyah Kresss dan garing istimewa, taraaaa krupuk ceker ayam siap untuk dinikmati, rasanya….. sedap bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Buat Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama kerupuk ceker, oleh harganya nang cukup menguras kantong jadinya coba membuat sendiri & hasil keripik cekernya mengenyangkan, begitu selesai digoreng, terang-terangan diserbu oleh keluarga alhasil dalam waktu sejenak langsung lenyap.

Bahan2nya:

• limaratus gram ceker ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang hingga bersih, campur dengan penyedap, campuri garam serta tambahkan soda kue, campur sampai merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom berlanjut campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur sampai merata. Tambahkan cakar ayam dan aduk hingga ceker tertutup tepung serta tunggu menit.

Panaskan minyak lantas goreng ceker sampai garing, angkat & tiriskan sesudah itu goreng ulang sampai betul-betul garing, angkat terus tiriskan dan seumpama dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Metode Bikin Kripik Cakar Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku berusaha bikin keripik ceker ayam sendiri. Modal browsing di media youtube, untuk cara memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat sulit. Agak-agak gara-gara aku tak ditaruh lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar ayam direbus. Namun enggak nyesel sih, berupaya membikin kripik ceker ini. Lantaran betul betul jos gandos. Bumbunyapun jua hanya 2 macam loh. Seterusnya, ini caranya ya

Bahan2nya:

• lima ratus gr cakar ayam, bersihkan dalam tempat nang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa nang nggak mengetahui cakar ayam, sepertinya dari kita pernah rebutan ceker ayam detik hadir bancakan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma sedap waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi ceker ayam juga sangat lezat sewaktu kita olah menjadi kripik ceker, iya betul kamu tidak salah baca yaitu krupuk cakar. Kerupuk kaki ayam telah lama kenamaan oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tapi sampai dengan ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat menghasilkan kripik cakar jadi makanan ringan yang klop untuk siapa saja, sepatutnya contohnya keripik paru sapi nang tlah tersedia peminat khusus dari puluhan thn yg lalu yg sangat setia, serupa itu juga keripik cakar itu jua punya penggemar khusus juga. buat membuat krupuk ceker itu gampang gampang susah, andaikan anda baru mulai tampaknya hasilnya akan beda2, kira-kira krupuk kaki ayamnya hancur, kripik cakar ayamnya nggak besar usai digoreng, kerupuk cakar jadi keras, krupuk cakar gampang gosong sewaktu digoreng dll, tetapi tdk mengapa yaaa kamu dapat mengulangunya lagi, malah lagi semisal anda membuat krupuk ceker buat dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya mesti lezat. Kemudian, ini adalah 5 jalan utk membikin krupuk ceker ayam yg bisa anda tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Keripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilogram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya

Kesatu : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, potong jua seluruh kukunya & kemudian bilas sampai benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam sesudah itu campurkan dengan air dan aduk2 hingga tercampur semua.

Ceker nang telah dibersihkan semual dicampurkan ke bumbu yg sudah di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit agar bumbunya merata / rendam cakar ke dalam bumbu serta menunggu kira2 15 menit.

Sesudah itu rebus cakar hingga lembut serta mateng sekitaran 1/3 jam, berikutnya angkat & tiriskan, lokasikan cakar di wadah datar mirip tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan kaki ayam sampai benar-benar kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Jika sdh kering, panaskan minyak goreng dan goreng cakar sampai matang. Tiriskan kaki ayam dan krupuk ceker ready buat di makan / dapat taruh di tempat toples dll.

Tips membikin kripik ceker ayam :

1. Andaikata kamu ingin kualitas ceker yang kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Mengenai itu juga melahirkan cakar itu lunak serta mudah buat diolah.
2. Nan paling wajib yakni buat mengeliminasi bau amis dan lendir dari cakar ayam, semestinya kita rendam memakai kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Metode Mengolah Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• 1/4 kg kaki ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci bersih ceker berikut masak dengan uyah, bawang putih hingga lembek. Setelah lunak angkat dan tiriskan kemudian pisahkan tulang-tulangnya, lantas jemur diterik matahari hingga garing.

Setelah kering berikut goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Kiat Membuat Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kg kaki ayam uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir endog
• 3 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku cakar ayam & cuci bersih, kemudian campur dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit untuk melesapkan aroma amis pada kaki ayamnya, sesudah itu masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

dan merendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es biarkan selama kira-kira tiga jam atau baiknya bisa semalaman.

Selepas direndam, kaki ayam menjadi melar namun teksturnya enggak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

dan Kita buat adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk-aduk hingga merata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, lantas naikkan, diamkan 1/2 jam kemudian digoreng lagi supaya renyah Kresss dan garing optimal, taraaaa keripik ceker ayam siyap buat disantap, rasanya….. gurih bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Bikin Keripik Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama krupuk ceker, karena harganya nan lumayan menguras kantong jadi coba membuat sendiri & hasil keripik kaki ayamnya tak mengecewakan, begitu selesai, kontan dimakan sama keluarga walhasil dalam waktu sekelip langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, campuri dengan penyedap, campuri garam & sejumput soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah sesudah itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan sampai merata. Tambahkan ceker & aduk hingga ceker ketutup tepung dan biarkan menit.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam sampai kering, naikkan & tiriskan sesudah itu goreng lagi sampai betul2 kering, angkat terus tiriskan dan kalau dingin taruh di toples kedap udara.

5. Cara Membuat Kripik Ceker Nang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini saya berikhtiar bikin kripik cakar ayam sendiri. Bermodal pencarian di youtube, untuk kiat melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup susah. Tampaknya oleh saya tak dibiarkan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah cakar ayam dimasak. Tapi tidak kecewa sih, berupaya mengolah ini. Berhubung betul betul maknyuss. Bumbunyapun jg cuma dua macam loh. Lebih jauh, ini resepnya ya

Bahan-bahan:

• lima ratus gr cakar, pisahkan kulit ari serta kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Selepas cakar dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Setelah itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Pada panci, panaskan air secukupnya guna merebus ceker ayam. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih lalu masukkan cakar ayam. Masak selama sepuluh menit saja. Bila sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg campur es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai kira kira 60 menit.

Jikalau sudah, angkat 1 cakar ayam, kupas cakar ayam dengan memakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, karena sudah dibuang, jadi saya biarkan aja, enggak saya ambil, tapi aku kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur2 hingga rata.

Pada wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak goreng semaunya buat menggoreng berlanjut nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil aja yaa, berhubung cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan spy minyak ngk menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, sesudah itu jikalau sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Bila minyak sudah enggak berbuih cirinya kerupuk ceker ayam telah garing. Angkat dan tiriskan kripik ceker. Dinginkan krupuk ceker, letakkantaruh ke wadah yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa nan enggak mengerti ceker ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan ceker ayam saat hadir kondangan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma maknyuss masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam jua amat enak waktu kita olah jd kripik ceker, iya betul kamu enggak salah lihat adalah keripik ceker ayam. Keripik cakar telah lama ternama oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat menciptakan kerupuk kaki ayam menjadi camilan yang pas bg siapa saja, sewajarnya contohnya kripik paru yg telah tersedia pecandu tertentu dari puluhan thn nan lalu nang sangat setia, begitu pun keripik cakar terebut pula punya pecinta eksklusif juga. buat membuat kerupuk cakar tersebut gampang gampang susah, misalnya kamu baru mengawalinya kelihatannya hasilnya akan beda2, mungkin kripik kaki ayamnya hancur, keripik cakar ayamnya ngk mekar sewaktu digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, keripik kaki ayam cepat gosong saat digoreng dll, tetapi ngk mengapa yaaa kita dapat mencobanya terus, bahkan lagi seandainya anda membikin keripik kaki ayam utk dijual lagi, jadi keunikannya mesti istimewa. Seterusnya, ini adalah segenap usaha guna membuat keripik kaki ayam nan bisa kamu praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Krupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• satu kg kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya

Pertama : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga semua kukunya & berikutnya basuh sampai benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam selanjutnya larutkan dengan air dan aduk aduk sampai tercampur semua.

Ceker yg sudah dibersihkan semual dicampurkan dalam bumbu yg sdh di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit biar bumbunya merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kira kira seperempat jam.

Lalu masak kaki ayam hingga empuk dan matang kurang lebih 20 menit, berikutnya angkat & tiriskan, posisikan cakar pada tempat datar seperti talam, tunggu sebentar hingga kaki ayam agak dingin, lantas belah di bagian telapak kakinya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

dan keringkan kaki ayam sampai betul betul kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Jika telah kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng ceker hingga matang. Tiriskan ceker dan keripik cakar siap buat di makan / bisa menyimpan pada tempat toples dll.

Tips bikin keripik ceker ayam :

1. Andaikan kamu ingin permukaan ceker yg kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Mengenai ini jua menjadikan ceker itu lunak serta mudah buat diolah.
2. Yang paling harus ialah untuk menghapuskan aroma amis serta lendir dari ceker ayam, sebaiknya kita rendam dengan kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Teknik Buat Kripik Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci bersih ceker berikut masak dengan garam, bawang putih hingga empuk. Sesudah lembek angkat dan tiriskan berlanjut hilangkan tulang2nya, lantas jemur diterik matahari sampai garing.

Selepas kering lalu di goreng hingga garing serta matang. [title]

3. Cara Bikin Kripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu bh miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & royco

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar serta bersihkan, lantas campur dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk membebaskan aroma amis pada kaki ayamnya, sesudah itu masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas tunggu selama kurang lebih tiga jam / bagusnya bisa semalam.

Selesai direndam, kaki ayam jd mekar tapi permukaannya tidak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Selanjutnya Kita membikin adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan merata.

Masukan ceker ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, kemudian naikkan, tiriskan 1/2 jam kemudian digoreng lagi agar renyah Kresss dan garing sempurna, taraaaa kerupuk cakar siap utk dimakan, rasanya….. gurih bikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membikin Kripik Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran dengan keripik kaki ayam, oleh harganya yang cukup menguras kantong jadinya coba membikin sendiri & hasil keripik cekernya melegakan, begitu jadi, serta-merta dimakan sama anggota keluarga kesudahannya dalam sebentar langsung lenyap.

Bahan Baku:

• 1/2 kg cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, masukkan garam dan sejumput soda kue, campur hingga rata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk sampai rata. Masukkan ceker dan aduk hingga cakar ayam tertutup tepung serta tunggu menit.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam hingga garing, naikkan serta tiriskan kemudian goreng lagi sampai betul betul garing, angkat lalu tiriskan & sekiranya dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Teknik Buat Kripik Ceker Nang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini sy berusaha bikin kerupuk cakar ayam sendiri. Berbekal pencarian di media youtube, buat cara melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, cukup susah. Agaknya lantaran aku tidak dibiarkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai ceker dikukus. Namun ga kecewa sih, berupaya buat keripik ceker ayam ini. Karena betul betul maknyuss. Bumbunya jg hanya dua jenis loh. Selepas itu, ini rahasianya ya

Bahan Baku:

• 500 gram ceker ayam, pisahkan kulit dan kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Sesudah ceker dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selepas itu bilas hingga bersih terus Tiriskan.

Di wajan, masak air secukupnya utk merebus cakar. Panaskan air sampai berbuih-buih selepas itu masukkan cakar ayam. Masak selama 10 menit saja. Semisal sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nan kasih es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih 60 menit.

Bila sudah, angkat satu cakar, kupas ceker dengan pakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, sebab sulit dipisahkan, jadi aku biarkan saja, ngk saya buang, tetapi saya kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur sampai dengan merata.

Pada wajan yang tidak lengket, masukkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng seterusnya nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil saja yaa, berhubung ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar seterusnya tutup wajan biar minyak tak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, seterusnya bila sudah, baru aduk2 cakarnya. Bila minyak sudah nggak ada buihnya tandanya kripik cakar tlah kering. Angkat & tiriskan kripik cakar. Dinginkan krupuk cakar ayam, tempatkantaruh dalam wadah nan kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334