Tag: Info Keripik Ceker

Siapa nang ngk tahu kaki ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan ceker ayam era mengikuti kondangan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma sedap ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam pun sangat nikmat saat kita memasaknya menjadi kerupuk cakar ayam, iya betul kamu ngk salah baca yaitu kerupuk kaki ayam. Krupuk ceker telah lama masyhur oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi waktu ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat memberikan keripik ceker jadi snack nan cocok utk siapa pun, semestinya misal keripik paru yang tlah menyimpan penggemar spesial dari berpuluh puluh tahun nang lalu yang amat setia, seperti itu juga kripik ceker terebut jua terdapat penggemar khusus juga. Guna membuat krupuk kaki ayam ini mudah2 sulit, andaikata anda baru memulainya agak-agak hasilnya akan berbeda beda, agak-agak keripik cekernya hancur, keripik cekernya enggak mekar setelah digoreng, kripik cakar jadi keras, keripik ceker mudah gosong saat digoreng dll, namun tak mengapa ya kita dapat mengulangunya lagi, justru lagi andaikan kamu membuat kerupuk kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya wajib baik. Lalu, ini yaitu lima proses guna membuat keripik kaki ayam yg dapat kamu praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Mengolah Kripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya

Kesatu : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya serta selanjutnya basuh sampai benar2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam seterusnya campurkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Ceker yg sudah cuci bersih tadi masukkan dalam bumbu yang sdh di dilembutkan, aduk-aduk sedikit agar bumbunya meresap merata atau rendam cakar ke dalam bumbu dan menunggu kira kira lima belas menit.

Lantas masak cakar sampai dengan empuk & masak sekitar 1/3 jam, lalu angkat & tiriskan, tempatkan cakar di wadah datar seperti tampah, tunggu sebentar sampai cakar agak dingin, lebih jauh belah pada bagian telapaknya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan kaki ayam hingga betul-betul garing dengan pepe di bawah terik matahari. Semisal telah garing, panaskan minyak goreng dan goreng ceker sampai mateng. Tiriskan cakar & keripik kaki ayam siap utk di sikat / dapat menyimpan ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips bikin krupuk ceker ayam :

1. Lamun kita ingin kualitas kaki ayam nang kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Mengenai tersebut jua menciptakan cakar itu lunak serta gampang utk dimasak.
2. Yang paling penting yakni buat membebaskan bau amis dan lendir dari ceker, semestinya anda rendam dengan kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Teknik Membuat Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Garam seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam berikut rebus dengan uyah, bawang putih hingga empuk. Sesudah empuk ambil & tiriskan lalu buang tulang-tulangnya, kemudian jemur diterik matahari hingga kering.

Sehabis kering lantas goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Metode Bikin Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg cakar uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu bh endog
• 3 siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seprapat sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam serta bersihkan, selanjutnya merendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat membebaskan bau amis pada cekernya, lalu rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es serta masukan dalam lemari es biarkan selama kira-kira 3 jam atau okenya bisa semalaman.

Sesudah direndam, cakar menjadi mekar tetapi teksturnya tak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Lantas Kita membikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk sampai dengan merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan & goreng hingga kuning, seterusnya angkat, diamkan tiga puluh menit seterusnya digoreng lagi agar renyah Kresss serta kering optimal, taraaaa keripik cakar matang buat disantap, rasanya….. enak bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membikin Kripik Ceker Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama keripik ceker ayam, berhubung harganya nan cukup menguras kantong lantas coba bikin sendiri & hasil keripik kaki ayamnya tak mengecewakan, setelah jadi, terus disikat oleh anggota keluarga kemudian dalam sekelap langsung habis.

Bahan Bahan:

• 1/2 kg ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, tambahkan dengan penyedap, masukkan garam serta tambahkan soda kue, campurkan sampai merata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan baskom sesudah itu campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campurkan hingga rata. Masukkan ceker dan aduk aduk sampai dengan ceker ketutup tepung serta tunggu seperempat jam.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng ceker sampai dengan kering, angkat serta tiriskan lalu goreng ulang hingga betul-betul kering, naikkan selanjutnya tiriskan dan jika dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Cara Membikin Krupuk Cakar Nan Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini saya berupaya bikin keripik ceker ayam sendiri. Modal browsing di You Tube, guna metode melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup susah. Kelihatannya lantaran saya ngga ditempatkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai cakar direbus. Namun ga kecewa sih, mencoba membuat kripik ceker ini. Berhubung benar2 enak. Bumbunya juga hanya 2 jenis loh. Sesudah itu, ini rahasianya ya

Bahan Baku:

• 500 gram cakar, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Selesai ceker dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sesudah itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Di wajan, masak air secukupnya utk memasak ceker. Masak air sampai berbuih-buih lantas masukkan ceker. Rebus selama 10 menit saja. Apabila sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nan campur es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai kira kira 1 jam.

Sekiranya sudah, ambil satu cakar, kupas ceker ayam dengan menggunakan gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, sebab sulit dibuang, jadi saya biarkan saja, tidak saya ambil, namun saya kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk2 hingga merata.

Pada wajan anti lengket, tambahkan minyak seperlunya untuk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil aja ya, lantaran cakar ayamnya akan meletup. Masukkan ceker ayam selanjutnya tutup wajan agar minyak tidak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, kemudian misalnya sudah, baru aduk-aduk cekernya. Bila minyak sudah nggak ada buihnya ciri kripik cakar tlah garing. Angkat dan tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan krupuk cakar ayam, letakkantaruh dalam tempat nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa yang tdk mengetahui kaki ayam, kira-kira dari kita pernah berebut ceker ayam detik mengunjungi hajatan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma enak saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam jua sangat lezat saat kita memasaknya mjd keripik cakar ayam, iya betul anda tidak salah lihat ialah kerupuk cakar. Keripik kaki ayam telah lama terkenal oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tapi saat ini telah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap & khas serta kaya akan khasiat membuat keripik ceker jadi camilan nang cocok bg siapa pun, seyogyanya semisal kripik paru sapi yg sdh ada pecandu spesial dari puluhan th yg lalu nang sangat setia, semacam itu pun keripik cakar terebut pun ada peminat tertentu juga. buat buat kripik ceker ini mudah-mudah susah, kalau anda baru mulai kira-kira hasilnya akan beda beda, boleh jadi krupuk cakar ayamnya remuk, krupuk cakar ayamnya enggak mengembang saat digoreng, keripik cakar menjadi keras, keripik cakar cepat gosong ketika digoreng dll, tetapi tak mengapa ya anda bisa mengulangunya terus, apalagi lagi sekiranya anda membikin kerupuk cakar buat dipasarkan lagi, jadi kekhasan mesti lezat. Seterusnya, ini adalah sebanyak metode untuk bikin kripik ceker ayam nan dapat kamu praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• satu kg kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Awalnya : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula semua kukunya serta lantas basuh sampai dengan benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam seterusnya campurkan dengan air & aduk2 sampai merata.

Cakar nang tlah dibersihkan tadi campurkan dalam bumbu yang tlah di dilembutkan, aduk aduk sedikit supaya bumbunya meresap merata / masukkan cakar ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih 15 menit.

Sesudah itu rebus ceker sampai empuk dan mateng kurang lebih 20 menit, lantas pindah & tiriskan, lokasikan cakar pada wadah datar mirip talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, berikut belah pada bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan cakar sampai betul2 kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. apabila sudah kering, panaskan minyak goreng dan goreng ceker sampai matang. Tiriskan cakar & krupuk cakar ready utk di makan / dapat disimpan di wadah toples dll.

Tips bikin krupuk cakar ayam :

1. Kalau anda kepingin kualitas ceker nan kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perkara itu jua menghasilkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang untuk diolah.
2. Nang paling Kudu yaitu utk membebaskan bau amis serta lendir dari cakar, sewajarnya kamu rendam lewat kapur sirih selama sekitar sepuluh menit.

2. Usaha Buat Kripik Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr kaki ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam lalu rebus dengan uyah, bawang putih hingga lembek. Setelah lembek ambil & tiriskan kemudian hilangkan tulang-tulangnya, lalu jemur diterik matahari sampai garing.

Selesai kering lantas goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Cara Mengolah Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir telur
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seperempat sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta potong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta masako

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker dan cuci bersih, selanjutnya campur dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk ngilangin aroma amis pada cakarnya, terus masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Lantas rendam dalam air es dan masukan dalam kulkas biarkan selama kira-kira tiga jam atau okenya bisa semalam.

Selesai direndam, kaki ayam mjd mekar lamun permukaannya tdk lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Berikutnya Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 hingga rata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, berikut angkat, diamkan 30 menit selanjutnya digoreng kembali supaya renyah krezz serta garing optimal, taraaaa kripik cakar ready utk dicamil, rasanya….. enak bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Buat Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama keripik ceker ayam, sebab harganya yg cukup mahal jadi coba memasak sendiri & hasil kripik cakarnya mengenyangkan, setelah selesai digoreng, terus disikat sama keluarga kesudahannya dalam sekelip langsung ludes.

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campuri dengan penyedap, tambahkan garam & masukkan soda kue, aduk sampai merata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom lalu campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk hingga rata. Masukkan cakar ayam serta aduk aduk hingga ceker ketutup tepung dan tunggu kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam hingga kering, angkat & tiriskan seterusnya goreng kembali sampai dengan benar2 kering, naikkan lantas tiriskan & seandainya dingin taruh di toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Kripik Ceker Nan Renyah Tanpa Tepung

Kali ini saya berusaha membuat kripik Ceker sendiri. Modal browsing di You Tube, utk metode melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan susah. Tampaknya berhubung aku tdk disimpan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai ceker ayam dimasak. Namun ngga nyesel sih, mencoba bikin keripik ceker ayam ini. Berhubung betul2 maknyuss. Bumbunyapun jg hanya dua jenis loh. Sesudah itu, ini caranya ya

Bahan2nya:

• 500 gram cakar ayam, bersihkan ke wadah yg kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa yg enggak paham ceker ayam, tampaknya dari kita pernah rebutan ceker ayam masa menghadiri kondangan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma lezat waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam jua sangat sedap waktu kita masak jadi kripik cakar, ya betul kamu ngk salah lihat yakni kerupuk cakar. Keripik cakar telah lama masyhur oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa namun saat ini sdh kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat menelurkan keripik kaki ayam jd camilan yang pas utk siapa saja, sewajarnya umpamanya keripik paru yang sudah memiliki pecandu khusus dari berpuluh puluh thn nan lalu nan sangat setia, serupa itu jua keripik cakar itu pula punya pecandu eksklusif juga. buat membuat keripik kaki ayam ini gampang2 sulit, jikalau anda baru memulainya mungkin hasilnya akan beda beda, sepertinya keripik kaki ayamnya hancur, keripik kaki ayamnya enggak mekar ketika digoreng, keripik cakar menjadi keras, keripik kaki ayam cepat hangus saat digoreng dll, tapi tidak mengapa ya kamu bisa mencobanya lagi, apalagi lagi apabila anda membuat keripik ceker buat dijual lagi, jadi keunikannya musti istimewa. Selepas itu, ini yaitu beberapa taktik guna bikin kerupuk kaki ayam nan dapat anda praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membikin Kripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• satu kg kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya

Pertama : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga semua kukunya dan kemudian bilas sampai dengan benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam lalu larutkan dengan air dan aduk aduk sampai rata.

Cakar nang sdh cuci bersih tadi dicampurkan ke dalam bumbu nang tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata / masukkan ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira2 seperempat jam.

Berikutnya rebus kaki ayam hingga lunak serta matang kurang lebih dua puluh menit, dan angkat serta tiriskan, letakkan cakar di tempat datar sebagaimana talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, terus belah di bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan kaki ayam sampai dengan bener2 garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Jikalau tlah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan ceker & kripik kaki ayam ready buat di camil / dapat ditaruh pada wadah toples plastik dll.

Tips membuat krupuk cakar ayam :

1. Seumpama anda menginginkan tekstur kaki ayam yang anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Tentang tersebut jua membuat ceker tersebut lunak serta mudah utk dimasak.
2. Nan paling perlu adalah utk menghapuskan aroma amis & lendir dari ceker ayam, sememangnya anda rendam lewat kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Kiat Membikin Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg ceker ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci bersih kaki ayam lalu masak dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah empuk ambil & tiriskan sesudah itu buang tulang dari kulitnya, terus jemur dipanas matahari sampai garing.

Selepas kering lalu digoreng hingga garing serta matang. [title]

3. Usaha Buat Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir telur
• 3 siung bawang putih
• satu btr miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Buang kuku cakar ayam serta cuci bersih, selanjutnya campur dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat melesapkan bau amis pada cekernya, lalu rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es serta masukan ke kulkas biarkan selama sekitar tiga jam atau bagusnya bisa semalam.

Setelah direndam, cakar menjadi membesar tapi teksturnya tdk lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Sesudah itu Kita buat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, kemudian naikkan, diamkan 1/2 jam kemudian digoreng sekali lagi biar renyah Kresss dan kering istimewa, taraaaa keripik cakar matang utk dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membuat Keripik Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran sama kripik cakar ayam, berhubung harganya nan agak mahal lantas mencoba membikin sendiri & hasil keripik kaki ayamnya mengenyangkan, begitu mateng, terus diserbu oleh keluarga akibatnya dalam waktu sekelebat langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

• limaratus gram ceker ayam buang dari tulangnya, belah menjadi empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, taburi dengan penyedap rasa, taburi garam serta campuri soda kue, campurkan sampai rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom berlanjut tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campurkan sampai rata. Tambahkan kaki ayam serta aduk hingga cakar ayam tertutup tepung dan biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng ceker sampai garing, angkat & tiriskan kemudian goreng ulang sampai dengan betul2 garing, angkat lantas tiriskan & semisal dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Cara Buat Keripik Cakar Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini sy mencoba buat keripik cakar sendiri. Modal pencarian di media youtube, buat teknik mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan susah. Tampaknya karena aku ga diinap lama yaa cakarnya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah ceker direbus. Tapi ngga nyesel sih, mencoba bikin kripik ceker ini. Lantaran benar benar lezat. Bumbunya juga cuma 2 jenis loh. Sesudah itu, ini resepnya ya

Bahan Baku:

• setengah kg ceker ayam, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Selepas ceker ayam dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Usai itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Pada wajan, panaskan air seperlunya guna merebus cakar ayam. Masak air hingga mendidih lantas masukkan cakar ayam. Masak kira kira sepuluh menit saja. Kalau sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan kasih es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai kira2 1 jam.

Kalau sudah, angkat satu ceker ayam, kupas cakar dengan pakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, sebab sulit dipisahkan, jadi saya biarkan aja, enggak saya cabut, lamun aku kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada bubuk. Aduk-aduk sampai dengan rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak semaunya buat menggoreng sesudah itu nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil aja yaa, sebab cekernya akan meletup. Masukkan cakar berikut tutup wajan biar minyak tdk menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, selanjutnya apabila sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Bila minyak sudah tdk berbusa tandanya kerupuk ceker ayam sdh garing. Angkat dan tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan kerupuk cakar, simpantaruh ke tempat yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334