Tag: Harga Kerupuk Ceker Ayam

Siapa yang enggak mengetahui ceker ayam, tampaknya dari kita pernah rebutan kaki ayam era mengunjungi bancakan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma nikmat tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun cakar ayam juga sangat enak ketika kita memasaknya jadi keripik cakar, iya betul anda tak salah baca adalah krupuk cakar ayam. Keripik cakar sudah lama beken oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun waktu ini sudah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat menjadikan kripik cakar menjadi snack nang pas buat siapa pun, semestinya semisal keripik paru sapi nan sdh mempunyai peminat tertentu dari puluhan th nang lalu yg sangat setia, serupa itu juga kripik ceker ini jua punya pecinta khusus juga. Untuk membuat krupuk kaki ayam tersebut mudah-mudah susah, semisal anda baru mulai bisa jadi hasilnya akan beda beda, sepertinya krupuk cakar ayamnya hancur, keripik cekernya nggak besar ketika digoreng, kerupuk ceker menjadi keras, kripik ceker cepat gosong sewaktu digoreng dll, tapi ngk mengapa yaaa anda bisa mencobanya terus, sampai-sampai lagi andaikata kita bikin krupuk ceker utk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya harus nikmat. Selepas itu, ini yakni sejumlah proses utk bikin keripik ceker ayam nan dapat kita praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Buat Kerupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya

Awalnya : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga seluruh kukunya serta lalu cuci sampai dengan betul2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam lalu larutkan dengan air & aduk-aduk sampai tercampur semua.

Cakar yg sdh dibersihkan tadi dimasukkan ke dalam bumbu yg tlah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu serta menunggu kira kira seperempat jam.

Seterusnya rebus cakar hingga lembut dan mateng sekitar dua puluh menit, berikutnya pindah & tiriskan, letakkan cakar pada tempat datar serupa talam, tunggu bentar sampai ceker agak dingin, selanjutnya belah di bagian telapak kakinya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan cakar sampai dengan betul2 garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Kalau sdh kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng ceker hingga mateng. Tiriskan cakar dan keripik kaki ayam siap untuk di nikmati atau dapat ditaruh ke dalam tempat toples dll.

Tips membuat kripik kaki ayam :

1. Jika anda ingin permukaan ceker nan kita masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Bab itu jua menghasilkan ceker tersebut lunak serta gampang untuk diolah.
2. Nan paling vital yakni utk mengeliminasi aroma amis & lendir dari cakar ayam, sepatutnya kita rendam lewat kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Usaha Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg cakar ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker lebih jauh rebus dengan uyah, bawang putih hingga empuk. Sesudah empuk ambil dan tiriskan terus pisahkan tulang-tulangnya, sesudah itu jemur diterik matahari hingga kering.

Selesai kering kemudian digoreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Usaha Membuat Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & masako

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Buang kuku ceker ayam dan cuci hingga bersih, lantas rendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk menyirnakan aroma amis pada cakarnya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira-kira 3 jam atau baiknya bisa semalaman.

Sesudah direndam, ceker menjadi membesar lamun teksturnya tak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Berikutnya Kita membuat adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 hingga rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan dan goreng hingga kuning, kemudian angkat, diamkan tiga puluh menit lantas goreng kembali agar renyah Kresss serta kering istimewa, taraaaa krupuk ceker ayam siyap utk dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Keripik Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan kerupuk cakar ayam, lantaran harganya yang agak menguras kantong jadi coba menggorang sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menuntungkan, begitu mateng, refleks diserbu oleh keluarga akibatnya dalam waktu sekejap langsung lenyap.

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang hingga bersih, taburi dengan penyedap rasa, taburi garam serta taburi soda kue, aduk aduk sampai rata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan wadah selepas itu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campurkan sampai rata. Tambahkan ceker & aduk aduk sampai cakar ayam tertutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas lantas goreng cakar ayam sampai garing, naikkan & tiriskan selepas itu goreng sekali lagi sampai betul-betul kering, angkat terus tiriskan & seandainya dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Cara Buat Kripik Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya berusaha membikin kripik ceker ayam sendiri. Berbekal searching di youtube, guna teknik melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat kesulitan. Kelihatannya sebab saya tidak diinap lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai ceker ayam direbus. Akan tetapi enggak kecewa sih, berusaha mengolah keripik ceker ayam ini. Berhubung betul betul sedap. Bumbunya jg hanya 2 jenis loh. Lebih jauh, ini resepnya yaa

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar, bersihkan ke wadah nang kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334 

Siapa nan tidak mengerti ceker ayam, kelihatannya dari kita pernah berebut ceker ayam tempo menghadiri bancakan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma enak ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun kaki ayam pun sangat enak ketika kita masak menjadi kerupuk cakar ayam, ya betul anda enggak salah baca ialah kerupuk cakar. Kripik cakar telah lama ternama oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi ketika ini sdh kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat menelurkan kripik kaki ayam jd kudapan yg cocok untuk siapa pun, seharusnya misal keripik paru yg tlah terlihat peminat tertentu dari berpuluh puluh tahun yg lalu yg sangat setia, begitu juga keripik kaki ayam terebut pun punya pecinta khusus juga. buat buat kripik cakar tersebut gampang gampang sulit, kalau anda baru mengawalinya mungkin hasilnya akan beda2, agaknya keripik cakar ayamnya hancur, kerupuk cakar ayamnya tak besar saat digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, kripik kaki ayam gampang gosong ketika digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa yaaa kita dapat mencobanya lagi, malahan lagi misalnya kita bikin kerupuk kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya mesti istimewa. Selanjutnya, ini yakni lima taktik utk membikin keripik kaki ayam yang bisa kamu praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Buat Keripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga semua kukunya dan dan basuh hingga betul betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam kemudian larutkan dengan air dan aduk2 sampai merata.

Kaki ayam yang tlah dibersihkan semual dicampurkan ke dalam bumbu nang telah di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata atau rendam ceker ke dalam bumbu serta tunggu kira-kira 15 menit.

Berikutnya masak cakar hingga lembek serta masak kurang lebih sepertiga jam, lantas angkat & tiriskan, posisikan cakar pada wadah datar serupa tampah, tunggu bentar sampai kaki ayam agak dingin, berlanjut belah di bagian telapaknya utk memilah daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar sampai betul betul garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Seumpama telah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng cakar hingga mateng. Tiriskan kaki ayam dan keripik cakar siap untuk di nikmati atau dapat taruh di tempat toples dan lain lain.

Tips bikin kripik kaki ayam :

1. Andaikata kita menginginkan tekstur ceker nang kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Berhubungan itu juga membuat kaki ayam itu lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nan paling perlu yakni utk membebaskan bau amis dan lendir dari cakar, sepantasnya kita rendam lewat kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Usaha Bikin Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg kaki ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam seterusnya masak dengan uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Sesudah empuk angkat dan tiriskan lantas pisahkan tulang-tulangnya, berikut jemur dipanas matahari sampai kering.

Sesudah kering lebih jauh digoreng sampai garing & mateng. [title]

3. Teknik Bikin Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku cakar serta cuci hingga bersih, berikut campur dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk mengenyahkan bau amis pada kaki ayamnya, kemudian masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Lalu rendam dalam air es serta masukan dalam kulkas tunggu selama kurang lebih 3 jam atau baiknya bisa semalaman.

Setelah direndam, kaki ayam jadi membesar tapi teksturnya ngk lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

Sesudah itu Kita membikin adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan kaki ayam ke adonan & goreng hingga kuning, berikut angkat, diamkan 1/2 jam berikut goreng lagi agar renyah Kresss serta kering sempurna, taraaaa kripik kaki ayam ready untuk dinikmati, rasanya….. enak bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Mengolah Krupuk Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama kerupuk ceker, akibat harganya yg lumayan menguras kantong lantas mencoba buat sendiri dan hasil kripik cakarnya memuaskan, begitu matang, lantas disikat sama keluarga walhasil dalam sejenak langsung lenyap.

Bahan2nya:

• 500gram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci ceker tanpa tulang hingga benar benar bersih, masukkan dengan penyedap, masukkan garam & masukkan soda kue, campur sampai rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom lantas tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk sampai merata. Tambahkan ceker dan aduk hingga kaki ayam tertutup tepung serta biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng cakar ayam hingga kering, angkat dan tiriskan kemudian goreng sekali lagi sampai dengan betul-betul garing, angkat kemudian tiriskan dan seumpama dingin taruh di toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Krupuk Cakar Nan Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini saya mencoba membikin keripik ceker ayam sendiri. Modal pencarian di You Tube, utk metode melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan sulit. Bisa jadi lantaran sy tdk diinap lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai cakar ayam dimasak. Akan tetapi ngga nyesel sih, berupaya buat kripik ceker ini. Lantaran betul2 sedap. Bumbunyapun jg cuma 2 jenis loh. Kemudian, ini resepnya ya

Bahan2nya:

• setengah kilogram cakar, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Selesai cakar ayam dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selepas itu bilas hingga bersih berikut Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air seperlunya guna memasak ceker ayam. Panaskan air sampai berbuih-buih terus masukkan ceker ayam. Rebus kira kira sepuluh menit saja. Kalau sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yang campur es batu, biarkan cakar terlebih dahulu hingga sekitar 60 menit.

Seandainya sudah, angkat 1 ceker ayam, kuliti ceker ayam dengan menggunakan gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, karena sulit diambil, jadi aku biarkan aja, tak saya ambil, lamun aku kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada bubuk. aduk aduk sampai merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, masukkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil aja ya, lantaran cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar selepas itu tutup wajan spy minyak nggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, berikut seandainya sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Jika minyak sudah enggak berbusa cirinya krupuk ceker sdh garing. Angkat & tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan krupuk cakar, masukkantaruh dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa nang tidak mengetahui kaki ayam, agaknya dari kita pernah berebut kaki ayam masa mengikuti kondangan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma lezat saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam juga sangat maknyuss saat kita masak jd krupuk ceker, ya betul anda tak salah baca adalah krupuk ceker. Krupuk cakar sudah lama terkenal oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sudah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat mewujudkan krupuk cakar mjd makanan ringan yang cocok untuk siapa pun, sewajarnya misal kripik paru yang telah tampil pecinta tertentu dari puluhan thn yang lalu yg amat setia, seperti itu jua krupuk cakar terebut juga terdapat pecinta eksklusif juga. Untuk buat kripik cakar itu gampang gampang sulit, jika kamu baru memulainya tampaknya hasilnya akan berbeda beda, sepertinya kripik kaki ayamnya hancur, keripik cakar ayamnya tdk besar usai digoreng, kripik cakar menjadi keras, keripik cakar cepat hangus sewaktu digoreng dll, namun tdk mengapa ya kamu bisa mencobanya terus, justru lagi andai kamu membuat kripik ceker guna dijual lagi, jadi kualitasnya mesti maknyus. Sesudah itu, ini yakni sebanyak usaha guna membikin kripik ceker ayam nang bisa kita praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

1. Cara Buat Kerupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya

Kesatu : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya serta lalu cuci hingga benar2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam kemudian larutkan dengan air dan aduk2 sampai tercampur semua.

Cakar yang sudah cuci bersih semual masukkan ke bumbu nang sdh di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata atau rendam ceker ke dalam bumbu serta menunggu kira kira seperempat jam.

Lebih jauh rebus kaki ayam sampai lunak & masak sekitaran sepertiga jam, selanjutnya pindah dan tiriskan, letakkan cakar pada wadah datar mirip tampah, tunggu bentar sampai dengan ceker agak dingin, terus belah pada bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

dan keringkan kaki ayam sampai dengan betul betul kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Jikalau telah garing, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan kaki ayam dan krupuk cakar siap buat di sikat atau dapat menyimpan ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membikin keripik ceker ayam :

1. Bila kamu kepingin permukaan cakar yg anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Mengenai tersebut juga mendatangkan ceker tersebut lunak serta gampang utk diolah.
2. Nang paling vital yaitu untuk menghilangkan bau amis serta lendir dari ceker, selayaknya kamu rendam melalui kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Kiat Buat Kripik Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci ceker berikut masak dengan uyah, bawang putih sampai dengan lunak. Setelah lembek ambil & tiriskan sesudah itu hilangkan tulang2nya, lalu jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Selepas kering berlanjut goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Cara Buat Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg cakar ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir endog
• 3 siung bawang putih
• satu bh miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan masako

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Buang kuku ceker & bersihkan, selepas itu campurkan dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk melepaskan bau amis pada cekernya, selanjutnya masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lalu rendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas biarkan selama sekitar 3 jam / bagusnya bisa semalaman.

Selepas direndam, kaki ayam jd membesar tetapi permukaannya tidak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan pisau / gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

Lalu Kita membuat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, lalu angkat, diamkan 30 menit terus digoreng kembali supaya renyah krezz serta garing istimewa, taraaaa kerupuk kaki ayam beres utk dicamil, rasanya….. enak bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Buat Keripik Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama kripik cakar, lantaran harganya yang lumayan menguras kantong lantas mencoba buat sendiri & hasil keripik kaki ayamnya memuaskan, setelah mateng, terang-terangan dimakan sama keluarga akhirnya dalam sekelebat langsung habis.

Bahan-bahan:

• limaratus gram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang hingga benar benar bersih, campuri dengan penyedap rasa, sejumput garam dan sejumput soda kue, campur hingga rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur sampai merata. Tambahkan kaki ayam dan aduk aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung serta tunggu seperempat jam.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng ceker sampai garing, angkat serta tiriskan lalu goreng kembali hingga betul2 kering, naikkan lantas tiriskan & semisal dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Metode Bikin Krupuk Cakar Nang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku mencoba buat keripik ceker ayam sendiri. Berbekal pencarian di youtube, guna cara memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, lumayan kesulitan. Sepertinya oleh sy nggak diinap lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, usai cakar ayam dikukus. Namun tidak nyesel sih, mencoba membuat kripik ceker ini. Sebab betul2 sedap. Bumbunya jg hanya dua macam loh. Lalu, ini resepnya ya

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Setelah cakar ayam dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sehabis itu cuci bersih terus Tiriskan.

Di panci, panaskan air secukupnya untuk memasak cakar ayam. Panaskan air sampai berbuih-buih terus masukkan ceker. Masak kurang lebih 10 menit saja. Kalau sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang dimasukkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih 1 jam.

Jika sudah, ambil 1 cakar ayam, belah cakar dengan pakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, sebab sudah dicabut, jadi aku biarkan aja, tdk saya cabut, namun saya kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada. campur sampai merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak semaunya utk menggoreng lalu nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil aja ya, lantaran ceker ayamnya akan meletup. Masukkan cakar ayam lantas tutup wajan agar minyak tdk menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, lantas semisal sudah, baru aduk aduk cakarnya. Bila minyak sudah enggak berbuih tanda keripik ceker ayam tlah garing. Angkat & tiriskan keripik cakar. Dinginkan krupuk cakar ayam, tempatkantaruh dalam wadah yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334