Tag: Harga Kerupuk Ceker Ayam

Siapa yang nggak kenal cakar ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam tempo hadir bancakan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma enak waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam juga amat lezat sewaktu kita masak jd kripik ceker, iya benar anda tak salah lihat adalah kripik cakar ayam. Krupuk kaki ayam telah lama tersohor oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa namun ketika ini sdh beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat menghasilkan keripik ceker jd kudapan yg klop bagi siapa pun, semestinya misal kripik paru nang tlah menyimpan pecandu spesial dari berpuluh puluh thn nan lalu nang amat setia, serupa itu juga keripik kaki ayam terebut pula punya pecinta tertentu juga. Guna buat kripik ceker itu mudah susah, lamun kita baru mulai mungkin hasilnya akan beda beda, sepertinya keripik kaki ayamnya hancur, kerupuk cakar ayamnya tidak besar setelah digoreng, keripik cakar menjadi keras, kripik ceker mudah gosong saat digoreng dll, tapi tak mengapa ya anda bisa mencobanya lagi, justru lagi lamun kamu membuat krupuk ceker guna dijual lagi, jadi keunikannya mesti enak. Selepas itu, ini yaitu sejumlah ikhtiar guna membuat kerupuk cakar ayam yang bisa anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Mengolah Krupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya

Awalnya : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, potong jua semua kukunya serta dan cuci hingga betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam berlanjut campurkan dengan air & aduk aduk sampai merata.

Ceker nan tlah dibersihkan tadi campurkan dalam bumbu yg tlah di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit biar bumbunya merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih seperempat jam.

Lebih jauh masak ceker hingga empuk & mateng sekitar 20 menit, lebih jauh pindah dan tiriskan, lokasikan kaki ayam pada wadah datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai dengan ceker dingin, berlanjut belah pada bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan cakar hingga bener bener kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Seandainya sudah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan cakar dan kripik cakar ready buat di nikmati / dapat disimpan pada wadah toples dll.

Tips buat krupuk cakar ayam :

1. Bila kita ingin permukaan ceker yang kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Mengenai ini jua menciptakan kaki ayam itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Yg paling Kudu yaitu utk mengeliminasi aroma amis & lendir dari cakar, seyogyanya kita rendam pakai kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Cara Membikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih ceker selepas itu rebus bersama uyah, bawang putih sampai lembut. Sesudah lembek angkat serta tiriskan berikut pisahkan tulang-tulangnya, kemudian jemur dipanas matahari sampai kering.

Selesai kering sesudah itu goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Usaha Buat Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg ceker ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku kaki ayam dan bersihkan, kemudian merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit utk mengeliminasi aroma amis pada cekernya, berlanjut rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es & masukan dalam lemari es tunggu selama kira kira 3 jam atau okenya bisa semalaman.

Selesai direndam, cakar mjd mekar namun permukaannya tak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

Kemudian Kita bikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk sampai rata.

Masukan ceker ayam ke adonan serta goreng sampai kuning, lalu angkat, tiriskan 30 menit kemudian digoreng kembali agar renyah krezz dan garing sempurna, taraaaa kerupuk ceker ayam matang untuk dinikmati, rasanya….. enak bikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Membuat Kripik Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kerupuk cakar, karena harganya yg cukup mahal jadi coba menggorang sendiri & hasil keripik cekernya memuaskan, begitu selesai, langsung diserbu sama keluarga akhirnya dalam sekelip langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• setengah kg cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam serta sejumput soda kue, campurkan hingga rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah berikut tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan sampai merata. Masukkan cakar ayam dan aduk hingga ceker ketutup tepung dan tunggu kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas lalu goreng ceker hingga kering, angkat dan tiriskan berlanjut goreng ulang sampai benar2 kering, angkat lalu tiriskan & seandainya dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya berusaha bikin kripik cakar sendiri. Bekal pencarian di media youtube, utk teknik melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, sangat sulit. Mungkin berhubung saya ga dibiarkan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai ceker ayam dimasak. Tetapi tidak kecewa sih, mencoba membuat kripik ceker ini. Karena benar2 enak. Bumbunya jua hanya dua jenis loh. Kemudian, ini caranya ya

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Usai cakar dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Usai itu bilas hingga bersih lantas Tiriskan.

Dalam wajan, rebus air secukupnya utk merebus cakar. Panaskan air sampai mendidih lantas masukkan ceker ayam. Olah kurang lebih 10 menit saja. Misalnya sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yang campur es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira kira satu jam.

Jika sudah, ambil 1 ceker ayam, kuliti cakar ayam dengan pakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, sebab sudah dicabut, jadi saya biarkan aja, ngk aku ambil, lamun saya kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. Aduk-aduk hingga rata.

Dalam wajan anti lengket, masukkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng berlanjut nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil aja ya, sebab ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan agar minyak nggak meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, lalu seandainya sudah, baru aduk aduk cakarnya. Bila minyak sudah nggak ada busanya tandanya krupuk ceker ayam tlah garing. Angkat dan tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan krupuk cakar, masukkantaruh ke wadah yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa yang ngk paham cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah berebut ceker ayam saat hadir bancakan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma lezat saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam jua sangat nikmat saat kita memasaknya jadi krupuk ceker ayam, yaa betul anda tidak salah baca ialah keripik ceker. Kerupuk ceker sudah lama dikenal oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini sdh tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat mendatangkan keripik kaki ayam jadi camilan nang sesuai bagi siapa saja, sememangnya misal kripik paru nan telah terdapat pecinta khusus dari puluhan thn nang lalu nan sangat setia, semacam itu juga kerupuk cakar itu jua ada peminat istimewa juga. buat bikin kripik cakar tersebut mudah mudah susah, lamun kamu baru mulai kelihatannya hasilnya akan beda2, agak-agak krupuk cakar ayamnya hancur, krupuk cakar ayamnya tdk besar semasa digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, keripik cakar cepat hangus sewaktu digoreng dll, namun enggak mengapa yaaa kamu bisa mengulangunya terus, justru lagi andaikata kita membikin krupuk ceker guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya musti maknyus. Selanjutnya, ini adalah 5 kiat guna membuat keripik cakar ayam nan dapat anda contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Mengolah Kripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilo gram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya

Awalnya : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula seluruh kukunya & sesudah itu bilas sampai benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam lalu larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga rata.

Cakar nang telah dibersihkan tadi campurkan ke dalam bumbu nang sdh di haluskan, aduk aduk sedikit biar bumbunya meresap merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kira-kira 15 menit.

Lebih jauh rebus kaki ayam hingga lunak serta masak sekitaran 20 menit, selepas itu angkat & tiriskan, letakkan ceker di wadah datar semacam talam, tunggu sebentar sampai cakar agak dingin, berikut belah di bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker sampai dengan bener bener garing dengan pepe di bawah panas matahari. Seandainya sdh garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam & krupuk ceker siap untuk di camil atau dapat ditaruh ke dalam tempat toples dll.

Tips membikin kripik kaki ayam :

1. Andaikata kita ingin tekstur ceker nang kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Berhubungan itu jua membuahkan kaki ayam itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nang paling krusial yakni utk membuang bau amis dan lendir dari cakar, semestinya kita rendam memakai kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Cara Membuat Kripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr ceker ayam
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih kaki ayam selanjutnya masak dengan garam, bawang putih sampai lembut. Sesudah lunak ambil dan tiriskan lantas hilangkan tulang tulannya, terus jemur dipanas matahari sampai garing.

Sehabis kering kemudian digoreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Kiat Membuat Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 bh telur
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & masako

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Potong kuku ceker ayam serta bersihkan, lantas campurkan dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk mengeliminasi bau amis pada cakarnya, berikut rebus tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es serta masukan ke lemari es tunggu selama sekitar tiga jam atau bagusnya bisa satu malam.

Sehabis direndam, ceker menjadi membesar tapi teksturnya tak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Kemudian Kita buat adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan dan goreng hingga kuning, berlanjut naikkan, tiriskan tiga puluh menit berlanjut goreng lagi biar renyah kress & kering optimal, taraaaa krupuk ceker matang untuk dimakan, rasanya….. nikmat membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Mengolah Krupuk Ceker Tepung

Berasal dari penasaran dengan kerupuk ceker ayam, berhubung harganya yg lumayan menguras kantong lantas coba memasak sendiri dan hasil keripik cekernya melegakan, setelah selesai digoreng, serentak diserbu oleh keluarga kemudian dalam sejenak langsung lenyap.

Bahan Baku:

• setengah kg kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, taburi garam & tambahkan soda kue, campurkan hingga merata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom seterusnya campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan cakar ayam serta aduk sampai dengan cakar ayam ketutup tepung & tunggu kurleb 15 menit.

Panaskan minyak selepas itu goreng cakar ayam sampai dengan kering, naikkan serta tiriskan selepas itu goreng kembali sampai dengan betul2 garing, naikkan selanjutnya tiriskan dan andaikata dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Buat Kripik Cakar Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini saya berikhtiar buat krupuk cakar sendiri. Bekal searching di You Tube, utk metode mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, amat susah. Mungkin sebab sy tidak diinap lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah ceker direbus. Tapi enggak nyesel sih, belajar mengolah ini. Berhubung betul2 enak. Bumbunya jg hanya dua macam loh. Selanjutnya, ini caranya ya

Bahan Baku:

• setengah kg ceker, pisahkan kulit & kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Usai cakar dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sesudah itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Pada wajan, rebus air seperlunya untuk merebus cakar ayam. Masak air Sampai dengan mendidih berikut masukkan cakar ayam. Olah kurang lebih 10 menit saja. Apabila sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang dimasukkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kira2 60 menit.

Jika sudah, angkat satu cakar, kupas cakar dengan pakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, lantaran sulit dipisahkan, jadi sy biarkan saja, tak saya buang, tapi saya kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. aduk aduk sampai dengan merata.

Pada wajan anti lengket, tambahkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng lalu nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil saja yaaa, sebab cakarnya akan meletup. Masukkan cakar ayam sesudah itu tutup wajan supaya minyak tidak menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, berikut lamun sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Jika minyak sudah tak berbusa tandanya keripik ceker ayam sudah garing. Angkat & tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan kripik cakar ayam, simpantaruh dalam toples yang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334 

Siapa yang nggak kenal kaki ayam, agak-agak dari kita pernah berebut cakar ayam era mengunjungi kondangan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma enak ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam pun sangat enak waktu kita masak menjadi keripik cakar, ya benar kamu enggak salah lihat merupakan kerupuk cakar. Kripik cakar sudah lama kondang oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat memberikan kerupuk cakar menjadi snack nang klop bg siapa saja, semestinya contohnya kripik paru sapi yg tlah terlihat peminat spesial dari berpuluh puluh tahun yang lalu nan sangat setia, sedmikian itu jua krupuk ceker itu pula punya pecinta khusus juga. Guna bikin keripik kaki ayam ini gampang gampang sulit, lamun anda baru memulainya kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, agak-agak krupuk kaki ayamnya hancur, keripik cakar ayamnya nggak besar usai digoreng, kripik kaki ayam mjd keras, krupuk ceker cepat gosong saat digoreng dll, tapi tak mengapa ya anda dapat coba terus, malah lagi bila kamu buat krupuk cakar buat dipasarkan lagi, jadi keunikannya mesti nikmat. Lalu, ini adalah beberapa metode guna membuat kripik ceker ayam yg bisa kamu tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Mengolah Krupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya

Pertama : buang kaki ayam dari kulit arinya, buang juga seluruh kukunya dan lalu kumbah sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam berikut campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga rata.

Cakar yang sudah cuci bersih semual dicampurkan dalam bumbu yang sudah di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu serta tunggu kurleb seperempat jam.

Seterusnya masak cakar hingga lembut serta masak sekitar sepertiga jam, lebih jauh pindah serta tiriskan, lokasikan ceker di tempat datar kayak talam, tunggu sebentar hingga ceker dingin, berikut belah pada bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam sampai dengan benar2 garing dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Bila sudah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan kaki ayam dan keripik ceker siap utk di camil atau bisa ditaruh di wadah toples dan lain lain.

Tips membikin kripik cakar ayam :

1. Jika kamu kepingin permukaan ceker nang kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perkara tersebut jua menjadikan kaki ayam tersebut lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling vital ialah untuk melepaskan bau amis dan lendir dari cakar ayam, sewajarnya kamu rendam dengan kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Metode Bikin Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih ceker berlanjut masak dengan uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah lembut angkat dan tiriskan seterusnya pisahkan tulang tulannya, selanjutnya jemur diterik matahari hingga kering.

Selesai kering berlanjut goreng sampai garing serta matang. [title]

3. Cara Mengolah Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 btr telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta royco

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Potong kuku ceker ayam dan cuci hingga bersih, seterusnya campur dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat menghapuskan bau amis pada cakarnya, berikut masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es dan masukan ke kulkas biarkan selama kira2 tiga jam atau baiknya bisa satu malam.

Sehabis direndam, cakar mjd mekar tetapi permukaannya tak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Lantas Kita membuat adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, seterusnya angkat, diamkan setengah jam lalu digoreng sekali lagi agar renyah Kresss dan kering sempurna, taraaaa krupuk kaki ayam matang untuk dicamil, rasanya….. sedap bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Bikin Keripik Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama keripik ceker, gara-gara harganya yg lumayan menguras kantong jadinya mencoba menggorang sendiri & hasil kripik cakarnya nggak mengecewakan, begitu mateng, serta-merta diserbu sama keluarga kemudian dalam waktu sebentar langsung ludes tak tersisa.

Bahan2nya:

• 500gram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, campuri dengan penyedap, masukkan garam serta sejumput soda kue, campurkan hingga rata tunggu hingga -+30 menit.

Siapkan wadah berlanjut campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan ceker dan aduk aduk sampai dengan ceker ketutup tepung & tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak lalu goreng ceker sampai kering, naikkan dan tiriskan lalu goreng ulang sampai dengan betul2 garing, angkat berlanjut tiriskan & andai dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Krupuk Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini saya berikhtiar membuat krupuk ceker ayam sendiri. Berbekal pencarian di youtube, utk teknik melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, sangat sulit. Agak-agak akibat aku ga ditaruh lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah ceker direbus. Tapi ga nyesel sih, mencoba membuat krupuk cakar ini. Berhubung betul2 sedap. Bumbunya jg hanya 2 macam loh. Lebih jauh, ini caranya ya

Bahan2nya:

• setengah kg ceker, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Selepas ceker ayam dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sehabis itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Di wajan, panaskan air seperlunya guna merebus cakar. Masak air sampai berbuih-buih sesudah itu masukkan cakar. Olah kira kira 10 menit saja. Seumpama sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang kasih es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih satu jam.

Jikalau sudah, angkat 1 cakar ayam, kupas ceker dengan memakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, lantaran sudah dibuang, jadi aku biarkan aja, tdk sy cabut, lamun aku kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada. aduk sampai dengan rata.

Pada wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng seterusnya nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, lantaran cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker selanjutnya tutup wajan spy minyak enggak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, berikut jika sudah, baru aduk aduk cekernya. Kalau minyak sudah tidak berbusa tanda kerupuk ceker ayam sdh kering. Angkat serta tiriskan kripik ceker. Dinginkan kerupuk cakar, simpantaruh ke tempat nan kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334