Tag: Harga Kerupuk Ceker Ayam

Siapa yang ngk tahu cakar ayam, barangkali dari kita pernah rebutan kaki ayam waktu datang bancakan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma nikmat ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam jua sangat maknyuss ketika kita olah jadi kerupuk kaki ayam, iya betul kamu ngk salah lihat ialah keripik cakar. Kerupuk ceker telah lama masyhur oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini sdh tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat membuahkan krupuk cakar jd makanan ringan nang pas bagi siapa pun, sepatutnya semisal kripik paru nang sdh memiliki pecandu spesial dari puluhan tahun nang lalu nan amat setia, serupa itu juga keripik ceker itu juga punya peminat spesial juga. buat bikin kripik ceker ini gampang gampang susah, seumpama anda baru mulai bisa jadi hasilnya akan beda2, agak-agak keripik cekernya remuk, keripik kaki ayamnya enggak besar usai digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, krupuk cakar cepat hangus saat digoreng dll, tapi enggak mengapa ya kita dapat mengulangunya terus, terlebih lagi semisal kamu membuat kerupuk ceker untuk dijual lagi, jadi nyakekhususannya mesti maknyus. Seterusnya, ini adalah segenap proses guna membikin keripik ceker ayam nan bisa anda tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya

Kesatu : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua seluruh kukunya & kemudian basuh sampai dengan betul2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam kemudian larutkan dengan air & aduk-aduk sampai merata.

Kaki ayam yang telah dibersihkan tadi dicampurkan ke dalam bumbu nan tlah di haluskan, campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira-kira seperempat jam.

Selanjutnya rebus cakar sampai dengan empuk dan masak sekitaran 1/3 jam, lalu angkat & tiriskan, letakkan cakar pada wadah datar sebagaimana talam, tunggu sebentar hingga kaki ayam agak dingin, sesudah itu belah di bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan ceker sampai benar2 kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Lamun tlah kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng cakar hingga matang. Tiriskan ceker dan krupuk kaki ayam siap utk di sikat / dapat menyimpan pada tempat toples dan lain lain.

Tips membuat krupuk ceker ayam :

1. Semisal kita ingin kualitas kaki ayam yang kita masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal tersebut juga membuat ceker itu lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling penting ialah untuk melepaskan aroma amis & lendir dari ceker, sepatutnya kita rendam pakai kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Cara Buat Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam lebih jauh masak bersama garam, bawang putih sampai lembek. Setelah lunak angkat serta tiriskan lebih jauh pisahkan tulang tulannya, lalu jemur dipanas matahari hingga kering.

Selesai kering lalu di goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Metode Bikin Kripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr endog
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker ayam serta cuci hingga bersih, selepas itu campur dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk membebaskan aroma amis pada kaki ayamnya, lalu rebus tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es biarkan selama kira kira 3 jam atau baiknya bisa satu malam.

Setelah direndam, cakar menjadi mekar tetapi permukaannya tdk lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau / gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

dan Kita membikin adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk hingga merata.

Masukan ceker ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, selepas itu angkat, diamkan setengah jam berlanjut digoreng sekali lagi supaya renyah kress & kering sempurna, taraaaa krupuk ceker ayam siyap utk dicamil, rasanya….. sedap bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Bikin Kerupuk Ceker Tepung

Berasal dari penasaran dengan kerupuk ceker, lantaran harganya yang lumayan menguras kantong jadi coba buat sendiri dan produknya menuntungkan, setelah selesai, kontan diserbu sama anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sekejap langsung habis.

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, taburi dengan penyedap rasa, masukkan garam & masukkan soda kue, campurkan sampai rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campur hingga rata. Tambahkan ceker & aduk aduk sampai kaki ayam ketutup tepung & tunggu kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas lantas goreng cakar ayam hingga kering, naikkan & tiriskan selanjutnya goreng kembali sampai betul-betul garing, angkat lalu tiriskan dan andai dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Keripik Ceker Yg Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini sy mencoba membikin kripik cakar sendiri. Modal searching di media youtube, guna cara memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat kesusahan. Boleh jadi gara-gara sy nggak diinap lama yaa cakarnya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah ceker ayam dimasak. Tapi ga kecewa sih, nyoba membuat keripik ceker ayam ini. Berhubung betul2 lezat. Bumbunyapun jg cuma 2 jenis loh. Seterusnya, ini resepnya ya

Bahan Utama:

• lima ratus gram cakar, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Usai cakar dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selesai itu cuci bersih berikut Tiriskan.

Dalam panci, didihkan air secukupnya untuk memasak ceker ayam. Masak air Sampai dengan mendidih selanjutnya masukkan cakar ayam. Rebus kurang lebih 10 menit saja. Kalau sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg kasih es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kira2 60 menit.

Bila sudah, angkat 1 cakar ayam, kuliti cakar ayam dengan pakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, sebab sudah diambil, jadi aku biarkan saja, tdk saya buang, tapi sy kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada. aduk aduk sampai dengan rata.

Pada wajan yg tdk lengket, masukkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil aja ya, sebab cakarnya akan meletup. Masukkan cakar ayam kemudian tutup wajan spy minyak tdk menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, terus misalnya sudah, baru aduk2 ceker. Bila minyak sudah tidak berbuih cirinya kripik cakar ayam sdh kering. Angkat serta tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan keripik ceker, tempatkantaruh ke toples yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa nang tak tahu ceker ayam, agak-agak dari kita pernah memperebutkan kaki ayam era mengunjungi kondangan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma nikmat ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam jua amat lezat saat kita memasaknya mjd kerupuk ceker, ya benar anda nggak salah lihat yakni keripik ceker. Kripik kaki ayam telah lama masyhur oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa namun waktu ini sudah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat mendatangkan krupuk kaki ayam jd kudapan yang sesuai bagi siapa saja, selayaknya misal keripik paru yang tlah mempunyai pecandu khusus dari berpuluh puluh th nang lalu nang sangat setia, begitu pula kerupuk kaki ayam terebut pula punya peminat eksklusif juga. buat bikin krupuk ceker ini gampang-gampang sulit, lamun anda baru mulai kelihatannya hasilnya akan beda beda, kelihatannya keripik cakar ayamnya remuk, kerupuk kaki ayamnya tdk besar usai digoreng, kerupuk ceker mjd keras, kerupuk kaki ayam cepat hangus saat digoreng dll, akan tetapi nggak mengapa ya kamu dapat coba lagi, terlebih lagi andaikan kamu buat krupuk ceker untuk dijual lagi, jadi keistimewaannya musti nikmat. Berikut, ini yaitu sejumlah jalan utk bikin krupuk kaki ayam nang bisa kita praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membikin Keripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• satu kg kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya

Pertama : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga semua kukunya dan lantas basuh hingga benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam terus larutkan dengan air dan aduk aduk sampai rata.

Cakar nang telah dibersihkan semual dicampurkan dalam bumbu nang sdh di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu & tunggu kurang lebih lima belas menit.

Selanjutnya masak cakar hingga lembut dan mateng kurang lebih 20 menit, lalu angkat & tiriskan, lokasikan kaki ayam pada tempat datar mirip tampah, tunggu bentar sampai dengan ceker agak dingin, lebih jauh belah pada bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar sampai dengan betul2 kering dengan pepe di bawah panas matahari. Andaikata telah garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng ceker hingga mateng. Tiriskan cakar & krupuk cakar siap buat di camil / dapat menyimpan pada wadah toples plastik dll.

Tips buat krupuk ceker ayam :

1. Andaikan anda ingin tekstur cakar yg kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Tentang itu jua memberikan cakar tersebut lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling harus ialah buat mengenyahkan bau amis serta lendir dari cakar ayam, semestinya kamu rendam lewat kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Cara Mengolah Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr kaki ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci cakar lebih jauh masak bersama uyah, bawang putih sampai empuk. Sesudah lembek angkat & tiriskan seterusnya buang tulang tulannya, lantas jemur dipanas matahari sampai kering.

Setelah kering kemudian di goreng sampai garing serta matang. [title]

3. Teknik Buat Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta royco

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku cakar ayam serta mencuci sampai bersih, selepas itu campurkan dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk menyirnakan aroma amis pada cakarnya, sesudah itu rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas biarkan selama kurang lebih 3 jam atau baiknya bisa semalaman.

Setelah direndam, ceker menjadi membesar tapi teksturnya tak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan pisau atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Seterusnya Kita membikin adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur sampai dengan merata.

Masukan ceker ayam ke adonan & goreng sampai kuning, berlanjut naikkan, tiriskan 1/2 jam berikut goreng kembali biar renyah krezz dan garing sempurna, taraaaa keripik kaki ayam siyap utk disantap, rasanya….. enak membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Bikin Kerupuk Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran sama kerupuk ceker ayam, akibat harganya yg cukup menguras kantong jadi mencoba menggorang sendiri & hasil keripik cekernya melegakan, setelah matang, serta-merta dimakan sama anggota keluarga walhasil dalam sekelip langsung ludes.

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai bersih, taburi dengan penyedap, taburi garam serta masukkan soda kue, campur hingga merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah sesudah itu campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk sampai merata. Tambahkan ceker serta campur sampai dengan kaki ayam ketutup tepung dan biarkan 1/4 jam.

Siapkan minyak panas terus goreng ceker hingga garing, angkat & tiriskan kemudian goreng ulang sampai dengan betul betul garing, angkat lantas tiriskan dan andaikata dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Keripik Cakar Nan Renyah Tanpa Tepung

Kali ini saya mencoba bikin keripik cakar sendiri. Bermodal pencarian di youtube, guna teknik memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, sangat kesulitan. Agak-agak oleh sy tak diinap lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker ayam dimasak. Tapi ga kecewa sih, belajar membikin kerupuk ceker ayam ini. Berhubung betul betul sedap. Bumbunyapun jg hanya dua macam loh. Kemudian, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

• 500 gram cakar ayam, bersihkan ke tempat nang kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa yang ngk mengerti cakar ayam, kira-kira dari kita pernah memperebutkan kaki ayam waktu mengikuti hajatan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma sedap waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam juga amat nikmat sewaktu kita olah jadi kripik kaki ayam, ya benar anda tidak salah lihat yakni kerupuk cakar. Keripik cakar telah lama kondang oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sudah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat mewujudkan keripik ceker mjd kudapan nan klop bagi siapa pun, sewajarnya contohnya kripik paru sapi yang tlah terlihat pecinta eksklusif dari puluhan th yang lalu nan amat setia, serupa itu jua keripik kaki ayam itu jua terdapat pecandu istimewa juga. Utk buat kerupuk kaki ayam itu gampang gampang susah, andai anda baru memulainya bisa jadi hasilnya akan beda beda, mungkin krupuk cekernya hancur, krupuk kaki ayamnya ngk mengembang semasa digoreng, keripik cakar menjadi keras, krupuk kaki ayam cepat gosong ketika digoreng dll, namun tak mengapa ya kita bisa mengulangunya terus, sampai-sampai lagi seumpama kita membikin kripik ceker untuk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya mesti bagus. Selepas itu, ini ialah beberapa teknik untuk membikin kripik kaki ayam yang bisa kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Buat Krupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya

Pertama : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, potong juga seluruh kukunya serta lantas cuci sampai benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam berikut campurkan dengan air dan aduk2 sampai tercampur semua.

Kaki ayam nan sdh cuci bersih tadi masukkan ke bumbu nan tlah di haluskan, campur-campur sedikit agar bumbunya meresap / rendam ceker ke dalam bumbu serta tunggu kira kira seperempat jam.

Selepas itu rebus kaki ayam hingga lembut dan matang sekitar 20 menit, selepas itu angkat serta tiriskan, tempatkan ceker di tempat datar seperti talam, tunggu sebentar sampai cakar dingin, lebih jauh belah pada bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan kaki ayam hingga betul2 kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Semisal sdh kering, panaskan minyak goreng serta goreng cakar sampai mateng. Tiriskan cakar dan krupuk cakar siap buat di nikmati / dapat taruh pada tempat toples dan lain lain.

Tips membuat krupuk cakar ayam :

1. Apabila kamu menginginkan permukaan ceker nang anda buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Ihwal tersebut juga membuat ceker itu lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling krusial yaitu utk menghilangkan bau amis & lendir dari cakar ayam, seyogyanya kita rendam dengan kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Usaha Mengolah Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg ceker
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih ceker lantas rebus dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Sesudah empuk angkat dan tiriskan sesudah itu hilangkan tulang-tulangnya, selepas itu jemur dipanas matahari sampai garing.

Sehabis kering terus di goreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Kiat Membuat Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu bh telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu butir miri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam & cuci bersih, berikut campur dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat mengenyahkan bau amis pada cakarnya, lantas masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lalu rendam dalam air es & masukan dalam lemari es tunggu selama kira-kira 3 jam / okenya bisa semalaman.

Selepas direndam, ceker jd melar tapi permukaannya tidak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Lalu Kita bikin adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur hingga rata.

Masukan ceker ayam ke adonan serta goreng hingga kuning, kemudian angkat, diamkan setengah jam berlanjut digoreng kembali agar renyah krezz dan garing sempurna, taraaaa krupuk kaki ayam beres utk dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Buat Krupuk Ceker Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan krupuk kaki ayam, oleh harganya yg agak menguras kantong akhirnya mencoba membikin sendiri & produknya melegakan, begitu matang, spontan dimakan oleh keluarga akibatnya dalam waktu sesaat langsung habis.

Bahan2nya:

• limaratus gram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bilas cakar tanpa tulang sampai dengan bersih, taburi dengan penyedap, sejumput garam dan campuri soda kue, campurkan sampai merata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom berlanjut campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan ceker dan aduk aduk sampai dengan kaki ayam ketutup tepung serta biarkan menit.

Siapkan minyak panas berikut goreng ceker sampai dengan kering, angkat serta tiriskan sesudah itu goreng sekali lagi sampai betul betul garing, naikkan selanjutnya tiriskan dan jika dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Keripik Cakar Nang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini sy mencoba membuat keripik Ceker sendiri. Modal pencarian di youtube, buat kiat mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan kesulitan. Tampaknya gara-gara saya nggak diinap lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker ayam direbus. Tapi tdk nyesel sih, belajar membikin krupuk cakar ini. Sebab benar2 jos gandos. Bumbunya jg hanya dua jenis loh. Selanjutnya, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker ayam, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Sehabis cakar ayam dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Sesudah itu cuci bersih lantas Tiriskan.

Pada panci, panaskan air secukupnya untuk memasak ceker ayam. Panaskan air sampai mendidih berikut masukkan cakar. Masak selama sepuluh menit saja. Semisal sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan campur es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu hingga kurang lebih satu jam.

Bila sudah, ambil satu cakar, kupas cakar ayam dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, lantaran sudah diambil, jadi sy biarkan saja, nggak saya cabut, lamun saya kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada bubuk. aduk aduk sampai dengan rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng terus nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja yaaa, karena cakarnya akan meletup-letup. Masukkan ceker sesudah itu tutup wajan supaya minyak tdk menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, selepas itu misalnya sudah, baru aduk2 ceker. Kalau minyak sudah tak berbusa tanda keripik ceker ayam sudah garing. Angkat dan tiriskan keripik ceker. Dinginkan keripik cakar, masukkantaruh ke dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334