Tag: Harga Kerupuk Ceker Ayam

Siapa yang tidak tahu ceker ayam, agak-agak dari kita pernah memperebutkan ceker ayam saat menghadiri bancakan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma lezat saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam pun amat sedap ketika kita masak jadi keripik ceker, ya benar anda ngk salah lihat adalah kripik cakar. Kripik cakar sudah lama tersohor oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa akan tetapi ketika ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat menelurkan kripik ceker mjd makanan ringan nan cocok untuk siapa saja, seharusnya umpamanya kripik paru nang sudah mempunyai pecandu spesial dari berpuluh puluh thn yang lalu yang sangat setia, begitu juga kerupuk ceker terebut pun punya penggemar spesial juga. Guna membikin kerupuk ceker itu mudah2 susah, lamun kamu baru mulai tampaknya hasilnya akan beda beda, agaknya keripik cekernya hancur, keripik cekernya tdk mekar saat digoreng, keripik ceker jadi keras, keripik kaki ayam mudah hangus sewaktu digoreng dll, namun tdk mengapa yaaa kamu dapat coba terus, tambahan pula lagi andaikan kamu bikin keripik ceker buat dijual lagi, jadi kualitasnya harus istimewa. Sesudah itu, ini yaitu sejumlah cara utk membuat keripik kaki ayam nang bisa anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Kerupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya

Awalnya : bersihkan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan juga seluruh kukunya & selepas itu cuci sampai dengan betul2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam seterusnya larutkan dengan air & aduk2 sampai merata.

Cakar yang telah cuci bersih tadi campurkan ke dalam bumbu nan tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu & menunggu kira-kira seperempat jam.

Lebih jauh masak ceker hingga lembut & matang sekitar 1/3 jam, berikutnya angkat & tiriskan, lokasikan cakar pada wadah datar serupa talam, tunggu sebentar hingga kaki ayam agak dingin, terus belah pada bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker hingga bener-bener garing dengan mememenya di bawah panas matahari. Seandainya telah kering, panaskan minyak goreng & goreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan cakar dan kripik ceker ready utk di sikat atau bisa taruh di wadah toples dll.

Tips bikin kripik ceker ayam :

1. Seandainya anda ingin tekstur cakar nang kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal ini jua menciptakan kaki ayam itu lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling mesti adalah utk melenyapkan bau amis serta lendir dari cakar ayam, semestinya kita rendam dengan kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Cara Mengolah Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci cakar lebih jauh masak bersama uyah, bawang putih sampai lunak. Sesudah lunak angkat serta tiriskan lalu pisahkan tulang-tulangnya, lalu Jemur sampai kering.

Sesudah kering lebih jauh digoreng hingga garing & matang. [title]

3. Cara Buat Kripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seperempat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa serta royco

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Buang kuku kaki ayam serta bersihkan, berlanjut campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit untuk menghilangkan bau amis pada cakarnya, lalu masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es serta masukan ke lemari es tunggu selama kira kira 3 jam / bagusnya bisa satu malam.

Selesai direndam, cakar jd membesar tetapi teksturnya ngk lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Selanjutnya Kita bikin adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, lalu angkat, tiriskan setengah jam lalu goreng kembali agar renyah kress serta kering optimal, taraaaa keripik kaki ayam ready utk dicamil, rasanya….. gurih bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membuat Keripik Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kerupuk cakar, gara-gara harganya nan agak mahal akhirnya mencoba membuat sendiri & hasil kripik cakarnya menggirangkan, begitu selesai digoreng, serta-merta disikat sama anggota keluarga kesudahannya dalam sekelap langsung ludes.

Bahan Utama:

• setengah kg kaki ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai dengan bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, sejumput garam dan taburi soda kue, campurkan sampai rata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom berlanjut campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan cakar ayam serta campur sampai ceker ketutup tepung serta biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng ceker sampai dengan garing, angkat serta tiriskan kemudian goreng sekali lagi sampai dengan betul betul garing, angkat terus tiriskan & bila dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Metode Membikin Kripik Ceker Nang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini saya berusaha membuat keripik cakar sendiri. Bermodal pencarian di youtube, untuk teknik melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat kesusahan. Tampaknya lantaran aku ga disimpan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar direbus. Tetapi enggak nyesel sih, berupaya membikin kripik ceker ini. Karena betul betul enak. Bumbunyapun jg cuma dua macam loh. Kemudian, ini caranya yaa

Bahan-bahan:

• 500 gram ceker, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Selesai ceker ayam dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Usai itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Pada panci, didihkan air secukupnya guna merebus ceker ayam. Masak air hingga mendidih selepas itu masukkan cakar. Rebus selama sepuluh menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg dimasukkan es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai kira kira 60 menit.

Misalnya sudah, angkat satu ceker, kuliti ceker ayam dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, karena sudah dicabut, jadi aku biarkan saja, tak aku buang, lamun saya kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. Aduk-aduk hingga merata.

Pada wajan anti lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng lalu nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil aja yaa, sebab cakarnya akan meletup. Masukkan cakar sesudah itu tutup wajan spy minyak enggak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, berikut jikalau sudah, baru aduk aduk cekernya. Kalau minyak sudah tidak berbusa cirinya kerupuk ceker telah garing. Angkat & tiriskan krupuk cakar. Dinginkan kerupuk cakar ayam, masukkantaruh dalam tempat yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa yg tdk mengetahui cakar ayam, tampaknya dari kita pernah rebutan cakar ayam ketika menghadiri hajatan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma nikmat saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun cakar ayam pun amat sedap saat kita masak jd krupuk cakar ayam, ya benar kamu tak salah lihat yakni kripik cakar. Krupuk cakar telah lama kondang oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi ketika ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat menciptakan kerupuk cakar jd camilan yg pas buat siapa pun, sebaiknya semisal kripik paru nang sudah tersedia pecandu tertentu dari puluhan thn yang lalu nang amat setia, semacam itu pula kripik ceker itu pula punya pecinta istimewa juga. buat bikin keripik cakar tersebut mudah2 susah, andaikan kamu baru memulainya kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, kira-kira krupuk cekernya remuk, keripik cekernya tidak besar usai digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, kerupuk ceker cepat hangus saat digoreng dll, tapi tdk mengapa yaaa kita dapat mengulangunya lagi, tambahan pula lagi seandainya kamu bikin kerupuk ceker guna dijual lagi, jadi keistimewaannya harus lezat. Selepas itu, ini adalah sebanyak ikhtiar untuk membikin keripik kaki ayam yg bisa anda contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Mengolah Krupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• satu kilo gram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air seperlunya

Tahap2 Pengolahan Kripik Cekernya

Awalnya : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga semua kukunya serta berikutnya cuci hingga betul2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam sesudah itu larutkan dengan air & aduk2 sampai rata.

Kaki ayam yang sudah cuci bersih semual dimasukkan dalam bumbu nang sdh di haluskan, aduk2 sedikit agar bumbunya masuk meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira2 seperempat jam.

Selepas itu masak kaki ayam hingga lunak dan mateng sekitar 20 menit, berikutnya pindah dan tiriskan, letakkan ceker di wadah datar mirip tampah, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, lantas belah di bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan ceker hingga bener-bener garing dengan pepe di bawah panas matahari. Andaikata telah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar sampai matang. Tiriskan ceker & krupuk cakar ready buat di nikmati / dapat taruh di wadah toples dll.

Tips membuat keripik ceker ayam :

1. Jikalau kamu ingin permukaan kaki ayam nang kita masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Bab itu jua memberikan ceker tersebut lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Nan paling Kudu yaitu buat melesapkan aroma amis dan lendir dari cakar ayam, sepatutnya kamu rendam bersama kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Metode Mengolah Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker berlanjut masak dengan uyah, bawang putih sampai lembut. Setelah lunak ambil serta tiriskan sesudah itu hilangkan tulang2nya, lebih jauh jemur dipanas matahari sampai garing.

Selepas kering terus di goreng hingga garing serta matang. [title]

3. Cara Mengolah Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta royco

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku kaki ayam dan bersihkan, lalu campur dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit utk membuang bau amis pada cekernya, selepas itu masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es & masukan dalam kulkas tunggu selama kira-kira tiga jam atau bagusnya bisa satu malam.

Sehabis direndam, kaki ayam jd melar namun teksturnya nggak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Seterusnya Kita membikin adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 sampai rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, berlanjut angkat, diamkan setengah jam terus goreng lagi agar renyah kress & kering sempurna, taraaaa kripik ceker ready buat disantap, rasanya….. gurih bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Membikin Kripik Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan krupuk kaki ayam, lantaran harganya yg agak mahal jadinya mencoba buat sendiri dan hasil kripik cakarnya membahagiakan, begitu selesai, terang-terangan disikat oleh anggota keluarga alhasil dalam waktu sebentar langsung ludes.

Bahan-bahan:

• setengah kilogram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai bersih, campuri dengan penyedap rasa, taburi garam dan taburi soda kue, campurkan hingga merata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan wadah selepas itu campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campur hingga rata. Tambahkan cakar ayam serta campur hingga ceker ketutup tepung dan biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas terus goreng ceker sampai dengan kering, angkat dan tiriskan kemudian goreng ulang sampai betul2 garing, angkat berikut tiriskan dan andaikata dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Metode Membuat Keripik Cakar Nang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya mencoba membuat krupuk cakar sendiri. Modal pencarian di media youtube, utk kiat memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan sulit. Agak-agak lantaran sy tdk disimpan lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai ceker ayam dimasak. Tetapi enggak kecewa sih, berusaha mengolah kerupuk ceker ayam ini. Lantaran asli sedap. Bumbunyapun jg cuma dua jenis loh. Selanjutnya, ini caranya yaa

Bahan Baku:

• 500 gram ceker ayam, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Usai cakar dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Setelah itu cuci bersih berlanjut Tiriskan.

Dalam wajan, masak air seperlunya guna merebus cakar ayam. Masak air Sampai dengan mendidih seterusnya masukkan cakar ayam. Masak kurang lebih 10 menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang campurkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira kira 1 jam.

Jika sudah, angkat 1 ceker ayam, kuliti ceker dengan menggunakan gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, berhubung sulit dicabut, jadi aku biarkan saja, ngk aku buang, tapi aku kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk aduk hingga rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng seterusnya nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, sebab cakarnya akan meletup. Masukkan ceker ayam berlanjut tutup wajan agar minyak tak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, kemudian jikalau sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Bila minyak sudah tidak berbusa ciri keripik ceker telah kering. Angkat serta tiriskan keripik ceker. Dinginkan kerupuk ceker ayam, masukkantaruh ke dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa yang tdk tahu cakar ayam, mungkin dari kita pernah berebut ceker ayam saat mengunjungi bancakan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma sedap masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam pun amat lezat ketika kita olah mjd kripik kaki ayam, ya benar anda ngk salah lihat merupakan kripik kaki ayam. Krupuk kaki ayam telah lama ternama oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini telah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat menelurkan keripik ceker menjadi camilan nan pas untuk siapa pun, layaknya semisal keripik paru nan sdh ada pecandu eksklusif dari puluhan th yg lalu yg amat setia, seperti itu jua keripik cakar ini pun terdapat penggemar tertentu juga. Guna bikin krupuk cakar itu gampang gampang susah, andai anda baru mulai boleh jadi hasilnya akan beda2, boleh jadi krupuk kaki ayamnya hancur, krupuk kaki ayamnya nggak mekar semasa digoreng, kripik cakar mjd keras, kerupuk kaki ayam cepat gosong sewaktu digoreng dll, tetapi tak mengapa yaaa kita dapat mencobanya lagi, tambahan pula lagi andaikata kamu bikin krupuk cakar guna dijual lagi, jadi keistimewaannya musti bagus. Berikut, ini merupakan segenap teknik untuk membikin keripik kaki ayam nan bisa anda tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Bikin Kerupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya

Kesatu : buang cakar ayam dari kulit arinya, buang pula semua kukunya dan dan cuci hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam kemudian campurkan dengan air dan aduk2 hingga rata.

Ceker nan sudah dibersihkan tadi campurkan ke bumbu nan tlah di haluskan, campur-campur sedikit biar bumbunya merata / masukkan ceker ke dalam bumbu & menunggu kurang lebih seperempat jam.

Kemudian rebus ceker sampai dengan lembek serta matang kurang lebih dua puluh menit, dan pindah dan tiriskan, posisikan cakar pada tempat datar kayak tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam dingin, berikut belah di bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan kaki ayam sampai benar-benar kering dengan pepe di bawah terik matahari. apabila telah garing, panaskan minyak goreng dan goreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan ceker & kerupuk ceker ready untuk di makan atau dapat ditaruh ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips membikin kripik ceker ayam :

1. Sekiranya kita kepingin kualitas ceker nan kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Bab tersebut juga melahirkan ceker tersebut lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nang paling harus ialah buat melepaskan aroma amis & lendir dari kaki ayam, sememangnya kita rendam lewat kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Metode Membuat Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg ceker
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci bersih kaki ayam berlanjut masak dengan garam, bawang putih hingga lembek. Sesudah lembut ambil dan tiriskan kemudian pisahkan tulang2nya, berlanjut Jemur sampai garing.

Sesudah kering lalu digoreng hingga garing & matang. [title]

3. Metode Mengolah Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg cakar uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr endog
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku ceker ayam dan bersihkan, kemudian campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk membuang aroma amis pada cekernya, lalu masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es dan masukan ke kulkas tunggu selama sekitar 3 jam atau bagusnya bisa semalaman.

Selepas direndam, cakar menjadi melar tetapi permukaannya tak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

Selanjutnya Kita bikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 sampai rata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng hingga kuning, lantas angkat, diamkan setengah jam kemudian digoreng kembali biar renyah krezz dan garing sempurna, taraaaa kripik ceker matang utk dimakan, rasanya….. gurih bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Mengolah Kripik Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran sama krupuk ceker, oleh harganya yg agak mahal jadinya coba bikin sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menggirangkan, setelah selesai digoreng, serentak disikat oleh keluarga alhasil dalam waktu sekelap langsung habis.

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, campur dengan penyedap, tambahkan garam & tambahkan soda kue, aduk aduk hingga merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur hingga merata. Tambahkan cakar ayam & aduk aduk sampai ceker ketutup tepung & tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam sampai kering, naikkan dan tiriskan lalu goreng sekali lagi sampai benar-benar garing, naikkan kemudian tiriskan & semisal dingin taruh di toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Krupuk Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Saat ini saya berupaya buat kerupuk ceker ayam sendiri. Modal searching di youtube, buat cara melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, sangat sulit. Mungkin lantaran sy tak diinap lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah cakar ayam dimasak. Tetapi tdk kecewa sih, berusaha membuat kripik ceker ini. Sebab asli jos gandos. Bumbunya jua cuma dua macam loh. Lebih jauh, ini caranya yaa

Bahan Utama:

• 500 gram cakar, bersihkan ke tempat yg kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334