Tag: Harga Kerupuk Ceker Ayam

Siapa nang tdk tahu kaki ayam, sepertinya dari kita pernah rebutan ceker ayam detik datang bancakan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma enak tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam juga amat lezat waktu kita masak jd kripik ceker, yaa betul anda enggak salah baca yakni keripik cakar. Kerupuk cakar telah lama tenar oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa akan tetapi ketika ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat membuahkan krupuk kaki ayam jd snack yang sesuai bagi siapa pun, sebaiknya semisal kripik paru nang sudah menyimpan peminat tertentu dari berpuluh puluh thn nan lalu yg sangat setia, begitu jua kripik cakar itu pun terdapat pecinta khusus juga. Untuk buat kerupuk cakar itu gampang2 sulit, jikalau anda baru mengawalinya kelihatannya hasilnya akan beda2, mungkin kerupuk cakar ayamnya remuk, kerupuk cekernya tak besar saat digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, kerupuk cakar gampang gosong sewaktu digoreng dll, tetapi ngk mengapa ya kamu bisa mencobanya lagi, tambahan pula lagi bila kamu membikin keripik ceker buat dijual lagi, jadi nyakekhususannya wajib istimewa. Seterusnya, ini yaitu beberapa kiat untuk bikin kripik kaki ayam nan dapat kita praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membikin Kerupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilogram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air seperlunya

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Pertama : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula semua kukunya dan lalu bilas hingga betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam selepas itu campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai merata.

Ceker nan sudah cuci bersih tadi dicampurkan ke bumbu yang telah di dilembutkan, campur2 sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kira-kira seperempat jam.

Selanjutnya rebus ceker sampai lembek & matang sekitar dua puluh menit, lantas pindah & tiriskan, lokasikan ceker di tempat datar sebagaimana talam, tunggu bentar sampai ceker dingin, berikut belah pada bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan cakar sampai benar-benar kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. apabila telah kering, panaskan minyak goreng & menggoreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan ceker & krupuk cakar ready buat di camil atau bisa disimpan di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membikin krupuk kaki ayam :

1. Sekiranya kita ingin tekstur kaki ayam yg kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perkara tersebut juga mendatangkan cakar itu lunak serta gampang utk diolah.
2. Yg paling mesti yaitu untuk membuang aroma amis & lendir dari kaki ayam, sepantasnya kita rendam dengan kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Cara Bikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker berlanjut rebus dengan garam, bawang putih sampai dengan lunak. Setelah empuk ambil & tiriskan terus hilangkan tulang-tulangnya, terus Jemur hingga kering.

Sesudah kering berikut di goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Usaha Bikin Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan royco

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku cakar & cuci hingga bersih, sesudah itu campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk melenyapkan bau amis pada cekernya, terus rebus 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es serta masukan ke lemari es biarkan selama kira kira tiga jam / bagusnya bisa semalam.

Sehabis direndam, cakar jd mekar lamun teksturnya ngk lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Selepas itu Kita bikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan & goreng sampai dengan kuning, selepas itu naikkan, diamkan 30 menit terus goreng lagi supaya renyah Kresss & kering optimal, taraaaa krupuk ceker beres utk disantap, rasanya….. gurih bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membuat Keripik Ceker Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan krupuk kaki ayam, oleh harganya nan cukup mahal jadinya mencoba membikin sendiri & hasil keripik cekernya melegakan, begitu selesai digoreng, terus disikat oleh anggota keluarga akibatnya dalam sekejap langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• setengah kilogram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai bersih, masukkan dengan penyedap rasa, sejumput garam serta tambahkan soda kue, aduk aduk sampai rata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur hingga merata. Masukkan ceker dan campur hingga cakar ayam tertutup tepung & tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker sampai kering, naikkan & tiriskan lantas goreng sekali lagi hingga benar2 kering, angkat terus tiriskan & andai dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Teknik Buat Krupuk Cakar Nan Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku berikhtiar membikin kripik Ceker sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, untuk kiat melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat kesulitan. Bisa jadi sebab aku tdk disimpan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker dikukus. Namun ga menyesal sih, berupaya membikin krupuk cakar ini. Karena benar benar sedap. Bumbunyapun juga hanya 2 macam loh. Seterusnya, ini rahasianya yaa

Bahan Bahan:

• lima ratus gram cakar ayam, pisahkan kulit ari & kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Selepas cakar dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Usai itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Pada wajan, panaskan air seperlunya guna memasak ceker. Masak air sampai berbuih-buih seterusnya masukkan cakar ayam. Masak kurang lebih sepuluh menit saja. Kalau sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang campur es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kira kira satu jam.

Bila sudah, ambil 1 ceker ayam, kupas cakar ayam dengan memakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, sebab sulit diambil, jadi sy biarkan aja, tidak saya buang, lamun saya kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk aduk sampai dengan rata.

Pada wajan anti lengket, masukkan minyak goreng secukupnya utk menggoreng selepas itu nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil saja ya, karena ceker ayamnya akan meletup. Masukkan cakar ayam berikut tutup wajan biar minyak tak meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, berikut seandainya sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Kalau minyak sudah ngk berbusa tanda krupuk cakar sdh kering. Angkat & tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan keripik ceker ayam, simpantaruh ke wadah nan kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Siapa nang ngk mengerti cakar ayam, agaknya dari kita pernah berebut cakar ayam tempo menghadiri bancakan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma nikmat saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga amat enak waktu kita olah jd krupuk kaki ayam, ya benar anda tidak salah baca yaitu kripik cakar ayam. Kerupuk cakar sudah lama kondang oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini telah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat mendatangkan keripik cakar jadi snack yg cocok untuk siapa saja, sebaiknya semisal kripik paru nan telah punya pecinta tertentu dari berpuluh puluh tahun yg lalu yang sangat setia, serupa itu jua kripik cakar ini pun terdapat pecandu khusus juga. buat buat krupuk ceker tersebut gampang2 susah, andai anda baru mengawalinya mungkin hasilnya akan beda2, sepertinya kripik kaki ayamnya hancur, keripik kaki ayamnya nggak mekar setelah digoreng, kripik ceker jadi keras, krupuk ceker mudah hangus saat digoreng dll, tetapi nggak mengapa ya kamu bisa mengulangunya lagi, terlebih lagi andai kamu membikin krupuk kaki ayam buat dijual lagi, jadi kekhasan harus bagus. Seterusnya, ini merupakan segenap ikhtiar utk bikin krupuk kaki ayam nan bisa kita praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

1. Usaha Membikin Kripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• satu kg kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya

Pertama : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, buang pula seluruh kukunya serta selepas itu cuci sampai betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam terus larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai merata.

Kaki ayam nan sudah dibersihkan tadi masukkan ke bumbu yang tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit agar bumbunya meresap merata atau rendam cakar ke dalam bumbu & menunggu kira-kira seperempat jam.

Berikutnya rebus kaki ayam hingga empuk & mateng sekitar sepertiga jam, kemudian angkat dan tiriskan, lokasikan ceker pada wadah datar sebagaimana talam, tunggu bentar hingga ceker agak dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan ceker hingga bener-bener kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Jikalau tlah garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng ceker sampai mateng. Tiriskan kaki ayam dan kripik cakar siap buat di nikmati / dapat disimpan pada wadah toples dll.

Tips membikin krupuk kaki ayam :

1. Bila kita kepingin kualitas ceker yang kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal ini juga melahirkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Nang paling Kudu ialah buat melesapkan aroma amis dan lendir dari kaki ayam, semestinya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Usaha Buat Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih cakar lalu rebus dengan garam, bawang putih sampai lembut. Setelah lunak angkat dan tiriskan kemudian hilangkan tulang tulannya, lalu jemur diterik matahari sampai kering.

Selepas kering kemudian di goreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Kiat Buat Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta royco

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker dan cuci bersih, terus merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit buat menghilangkan aroma amis pada cakarnya, seterusnya rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es biarkan selama kurang lebih tiga jam atau baiknya bisa semalam.

Selesai direndam, cakar jd melar tetapi teksturnya tak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Selanjutnya Kita bikin adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 sampai rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan dan goreng hingga kuning, lantas angkat, tiriskan tiga puluh menit berikut digoreng kembali supaya renyah kress serta garing optimal, taraaaa kripik ceker siyap buat dicamil, rasanya….. enak bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan keripik ceker ayam, karena harganya nang agak mahal lantas mencoba buat sendiri dan hasilnya menggirangkan, setelah selesai, kontan diserbu oleh keluarga akibatnya dalam waktu sekelebat langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• 500 gr cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, campuri dengan penyedap rasa, taburi garam dan campuri soda kue, aduk sampai rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan kaki ayam serta campur sampai dengan ceker ketutup tepung dan biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas berikut goreng ceker hingga garing, naikkan serta tiriskan terus goreng lagi sampai betul-betul garing, angkat lantas tiriskan dan bila dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Cara Buat Kripik Ceker Yg Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy berikhtiar membuat keripik ceker ayam sendiri. Modal searching di You Tube, utk kiat melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, cukup kesulitan. Kelihatannya oleh saya tak disimpan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai cakar dikukus. Namun tdk kecewa sih, berusaha membikin kerupuk ceker ayam ini. Berhubung betul betul enak. Bumbunyapun juga cuma dua macam loh. Sesudah itu, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar ayam, pisahkan kulit ari dan kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Selesai ceker ayam dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Usai itu bilas hingga bersih seterusnya Tiriskan.

Pada panci, masak air seperlunya untuk merebus cakar ayam. Masak air hingga mendidih selepas itu masukkan cakar. Rebus selama 10 menit saja. Bila sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nan campurkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu hingga sekitar 1 jam.

Seumpama sudah, ambil satu ceker, belah cakar dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, berhubung sulit dicabut, jadi sy biarkan saja, enggak saya buang, tapi sy kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada. Aduk-aduk sampai rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, masukkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil saja yaaa, lantaran cakarnya akan meletup-letup. Masukkan ceker lantas tutup wajan agar minyak tdk menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, selepas itu lamun sudah, baru aduk aduk cakarnya. Kalau minyak sudah nggak ada busanya tanda kerupuk cakar telah garing. Angkat dan tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan krupuk ceker, letakkantaruh ke dalam tempat yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa nang nggak paham ceker ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan kaki ayam era mengunjungi bancakan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma lezat ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam jua amat nikmat ketika kita olah jadi kerupuk cakar ayam, ya benar kamu tdk salah baca merupakan kerupuk cakar. Keripik ceker telah lama populer oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa akan tetapi saat ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat membuat krupuk kaki ayam jadi snack nang cocok bg siapa pun, sewajarnya umpamanya keripik paru sapi nan tlah hadir pecandu istimewa dari berpuluh puluh thn yg lalu nang sangat setia, sedmikian itu juga keripik kaki ayam ini pula terdapat peminat istimewa juga. buat membikin krupuk ceker tersebut mudah2 susah, seumpama kamu baru mengawalinya mungkin hasilnya akan berbeda beda, tampaknya krupuk cakar ayamnya hancur, kerupuk cakar ayamnya tidak mekar saat digoreng, kripik kaki ayam jadi keras, kripik kaki ayam cepat hangus sewaktu digoreng dll, namun tdk mengapa yaaa kamu dapat mengulangunya terus, apalagi lagi andaikan kamu bikin kerupuk cakar buat dijual lagi, jadi kualitasnya musti baik. Selepas itu, ini merupakan sebanyak kiat untuk membuat krupuk kaki ayam nang dapat anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Bikin Kerupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kg kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air seperlunya

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya

Awalnya : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, potong pula semua kukunya & berikutnya basuh sampai benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam lantas larutkan dengan air dan aduk2 sampai merata.

Cakar yang sudah dibersihkan tadi campurkan dalam bumbu nang tlah di dilembutkan, campur sedikit supaya bumbunya merata / masukkan cakar ke dalam bumbu & menunggu kira2 15 menit.

Selepas itu rebus ceker hingga lembek dan masak kurang lebih sepertiga jam, seterusnya pindah serta tiriskan, letakkan kaki ayam di tempat datar mirip talam, tunggu bentar hingga kaki ayam dingin, lalu belah pada bagian telapaknya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan kaki ayam sampai betul-betul garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Semisal tlah garing, panaskan minyak goreng dan goreng ceker sampai matang. Tiriskan cakar dan keripik kaki ayam ready untuk di makan atau bisa taruh di wadah toples dll.

Tips membuat keripik kaki ayam :

1. Lamun anda menginginkan permukaan ceker yang kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Mengenai itu jua membuat cakar tersebut lunak serta mudah buat diolah.
2. Yang paling krusial adalah untuk mengenyahkan aroma amis & lendir dari kaki ayam, sebaiknya kamu rendam sama kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Kiat Bikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam lalu rebus dengan uyah, bawang putih hingga lembut. Sesudah empuk angkat serta tiriskan lalu pisahkan tulang dari kulitnya, selepas itu Jemur sampai kering.

Selesai kering lalu digoreng sampai garing dan matang. [title]

3. Kiat Membikin Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 btr endog
• 3 siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta royco

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker ayam & cuci hingga bersih, selepas itu rendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk mengenyahkan bau amis pada kaki ayamnya, terus rebus tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

dan rendam dalam air es serta masukan dalam lemari es biarkan selama kira-kira tiga jam atau bagusnya bisa satu malam.

Setelah direndam, ceker mjd membesar tetapi teksturnya enggak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan hingga selesai.

Sesudah itu Kita buat adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, selepas itu naikkan, tiriskan 1/2 jam seterusnya goreng kembali biar renyah kress dan garing sempurna, taraaaa kerupuk ceker ayam siap buat disantap, rasanya….. gurih bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Buat Kerupuk Ceker Tepung

Berasal dari penasaran dengan kerupuk cakar ayam, oleh harganya nan lumayan mahal lantas mencoba membuat sendiri dan hasilnya menyenangkan, begitu matang, langsung disikat sama anggota keluarga kemudian dalam waktu sekelebat langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• setengah kg kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam dan taburi soda kue, campurkan hingga rata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan wadah terus tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk sampai rata. Tambahkan ceker dan aduk aduk sampai kaki ayam ketutup tepung dan biarkan kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak berlanjut goreng cakar ayam hingga kering, angkat dan tiriskan selepas itu goreng sekali lagi sampai betul betul kering, naikkan sesudah itu tiriskan dan andai dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Kripik Ceker Yg Krispy Tanpa Tepung

Saat ini saya berupaya membikin kripik ceker ayam sendiri. Modal searching di media youtube, guna teknik memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, lumayan sulit. Agak-agak karena aku tak dibiarkan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai ceker ayam direbus. Tapi ga kecewa sih, berupaya mengolah kripik ceker ini. Karena betul betul enak. Bumbunya juga hanya dua jenis loh. Lalu, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

• 500 gram cakar ayam, pisahkan kulit dan kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Usai cakar ayam dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sehabis itu bilas hingga bersih berikut Tiriskan.

Pada wajan, masak air secukupnya untuk memasak ceker ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih seterusnya masukkan ceker. Rebus kira kira 10 menit saja. Semisal sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan diberi es batu, biarkan cakar terlebih dahulu hingga sekitar enam puluh menit.

Kalau sudah, ambil satu cakar, kupas ceker dengan memakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, lantaran sulit dibuang, jadi saya biarkan saja, tak saya cabut, namun saya kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada. campur-campur sampai merata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng terus nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil aja ya, karena ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam kemudian tutup wajan biar minyak nggak meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, sesudah itu kalau sudah, baru aduk-aduk cekernya. Jika minyak sudah tdk berbusa tanda krupuk ceker tlah garing. Angkat serta tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan kerupuk cakar ayam, tempatkantaruh ke toples nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334