Tag: Harga Keripik Ceker

Siapa nang ngk kenal cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah berebut ceker ayam era menghadiri kondangan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma nikmat masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun kaki ayam jua sangat maknyuss sewaktu kita olah jadi keripik cakar ayam, iya benar anda tidak salah baca yakni keripik kaki ayam. Krupuk kaki ayam telah lama terkenal oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi saat ini sdh tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak & khas serta kaya akan manfaat menghasilkan keripik cakar mjd kudapan yg pas bg siapa pun, seyogyanya umpamanya kripik paru nan telah tampak pecinta spesial dari puluhan tahun yg lalu nang amat setia, semacam itu pula kripik ceker ini juga terdapat peminat tertentu juga. Guna membuat kerupuk ceker itu mudah mudah sulit, semisal anda baru memulainya tampaknya hasilnya akan berbeda beda, sepertinya keripik kaki ayamnya hancur, kripik kaki ayamnya nggak besar selesai digoreng, kerupuk cakar mjd keras, kerupuk cakar cepat hangus sewaktu digoreng dll, akan tetapi tak mengapa yaaa kita dapat mengulangunya lagi, bahkan lagi misalnya anda bikin krupuk cakar utk dijual lagi, jadi keunikannya musti bagus. Seterusnya, ini yakni lima metode utk membikin kerupuk ceker ayam nan bisa anda praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Bikin Kerupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cakarnya

Pertama : bersihkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua seluruh kukunya dan lantas basuh sampai dengan betul2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam sesudah itu campurkan dengan air & aduk-aduk hingga rata.

Cakar yg telah cuci bersih tadi dimasukkan dalam bumbu nang telah di dilembutkan, aduk2 sedikit agar bumbunya meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kira2 seperempat jam.

Kemudian rebus kaki ayam sampai dengan lunak serta matang sekitaran 1/3 jam, lalu pindah dan tiriskan, tempatkan kaki ayam pada wadah datar sebagaimana talam, tunggu sebentar hingga ceker agak dingin, selepas itu belah pada bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Lantas keringkan cakar hingga benar-benar garing dengan pepe di bawah terik matahari. Kalau tlah kering, panaskan minyak goreng & menggoreng ceker sampai matang. Tiriskan ceker & kripik kaki ayam ready utk di nikmati / bisa menyimpan di tempat toples dan lain lain.

Tips buat kerupuk ceker ayam :

1. Seandainya kamu kepingin permukaan cakar yg kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perkara tersebut jua melahirkan cakar itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nan paling harus yaitu buat mengeliminasi bau amis & lendir dari ceker, selayaknya kamu rendam memakai kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Cara Membikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Bersihkan cakar selanjutnya rebus bersama garam, bawang putih hingga lembut. Setelah lembek ambil serta tiriskan kemudian pisahkan tulang dari kulitnya, selanjutnya jemur diterik matahari sampai kering.

Selepas kering kemudian di goreng hingga garing & matang. [title]

3. Usaha Buat Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg cakar ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seperempat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta royco

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker ayam serta cuci hingga bersih, sesudah itu campur dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat mengeliminasi bau amis pada cakarnya, lantas rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es dan masukan ke lemari es tunggu selama kira2 3 jam / okenya bisa satu malam.

Selesai direndam, ceker jd mekar namun permukaannya enggak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Lantas Kita membuat adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, kemudian naikkan, tiriskan 1/2 jam seterusnya digoreng sekali lagi agar renyah Kresss & garing istimewa, taraaaa kerupuk ceker ayam siap untuk dinikmati, rasanya….. enak membikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Membikin Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan keripik ceker ayam, berhubung harganya yg cukup menguras kantong akhirnya coba membikin sendiri & hasil kripik cakarnya membahagiakan, begitu selesai digoreng, lantas disikat oleh keluarga walhasil dalam waktu sekejap langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang hingga bersih, campur dengan penyedap, taburi garam dan campuri soda kue, campurkan hingga rata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan wadah lantas campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur hingga rata. Tambahkan kaki ayam & aduk aduk hingga cakar ayam tertutup tepung & biarkan menit.

Panaskan minyak berlanjut goreng ceker sampai dengan garing, naikkan serta tiriskan lantas goreng lagi sampai betul betul kering, naikkan selepas itu tiriskan & andaikata dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Cara Mengolah Kerupuk Cakar Nang Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini sy berusaha membikin kripik cakar ayam sendiri. Bermodal pencarian di media youtube, buat teknik melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, sangat kesulitan. Agak-agak berhubung aku ga diinap lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam di air es saja, usai cakar dimasak. Akan tetapi enggak menyesal sih, berupaya mengolah keripik ceker ayam ini. Berhubung benar benar jos gandos. Bumbunya jg cuma 2 jenis loh. Lebih jauh, ini resepnya ya

Bahan Baku:

• lima ratus gram ceker ayam, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Sehabis cakar dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selesai itu cuci bersih sesudah itu Tiriskan.

Dalam wajan, masak air seperlunya guna memasak cakar ayam. Masak air hingga mendidih berlanjut masukkan ceker ayam. Olah kira kira sepuluh menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg dimasukkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai kira kira satu jam.

Kalau sudah, angkat 1 ceker, kuliti cakar dengan pakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, berhubung sulit diambil, jadi aku biarkan aja, tak aku cabut, namun sy kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk hingga merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, masukkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng selepas itu nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil aja yaaa, sebab cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar terus tutup wajan supaya minyak tidak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, lantas seandainya sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Bila minyak sudah ngk berbusa tandanya keripik ceker ayam sdh garing. Angkat serta tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan keripik ceker ayam, simpantaruh dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Siapa nan enggak mengerti ceker ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan kaki ayam era hadir bancakan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma sedap tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun kaki ayam pun sangat enak sewaktu kita masak jadi keripik cakar, iya betul kamu enggak salah baca yakni keripik kaki ayam. Krupuk cakar telah lama dikenal oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi ketika ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat membuat keripik cakar jd makanan ringan nan pas untuk siapa saja, seharusnya contohnya kripik paru nan sdh menyimpan penggemar spesial dari berpuluh puluh thn nang lalu yang sangat setia, serupa itu juga kerupuk ceker itu pun ada pecandu khusus juga. Utk membikin keripik kaki ayam tersebut mudah-mudah susah, andaikan kita baru memulainya mungkin hasilnya akan beda beda, sepertinya krupuk cakar ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya tidak mengembang sewaktu digoreng, keripik cakar jadi keras, keripik kaki ayam gampang gosong saat digoreng dll, namun tdk mengapa yaaa anda bisa mencobanya lagi, bahkan lagi jikalau kita buat kripik ceker utk dijual lagi, jadi nyakekhususannya wajib bagus. Selepas itu, ini yakni 5 usaha untuk membuat krupuk cakar ayam yang dapat kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Krupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• satu kilo gram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya

Awalnya : pisahkan kaki ayam dari kulit arinya, buang pula seluruh kukunya & lebih jauh kumbah sampai dengan benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam terus larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai merata.

Cakar yg sudah cuci bersih tadi masukkan dalam bumbu yg tlah di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap / rendam ceker ke dalam bumbu & tunggu kira2 seperempat jam.

Selepas itu masak ceker hingga lunak & mateng kurang lebih 1/3 jam, lantas angkat dan tiriskan, letakkan ceker di tempat datar mirip tampah, tunggu bentar sampai ceker agak dingin, berlanjut belah pada bagian telapaknya utk memilah daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan ceker sampai dengan benar-benar garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Andaikata sudah garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng ceker hingga mateng. Tiriskan ceker & krupuk ceker siap utk di makan atau dapat menyimpan di wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin keripik ceker ayam :

1. Jikalau kita ingin tekstur cakar nang kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Mengenai itu jua menciptakan cakar itu lunak serta mudah buat diolah.
2. Nan paling perlu ialah utk melenyapkan aroma amis & lendir dari kaki ayam, seyogyanya kamu rendam bersama kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Teknik Bikin Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam selepas itu rebus dengan garam, bawang putih hingga lunak. Sesudah lembut angkat & tiriskan sesudah itu hilangkan tulang tulannya, terus jemur dipanas matahari hingga kering.

Selesai kering kemudian di goreng hingga garing dan matang. [title]

3. Metode Mengolah Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• seperempat sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan masako

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku cakar dan bersihkan, kemudian merendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit utk menghilangkan aroma amis pada kaki ayamnya, selanjutnya rebus tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Lantas rendam dalam air es & masukan dalam kulkas tunggu selama kira kira tiga jam / okenya bisa semalaman.

Selepas direndam, ceker jd melar tapi teksturnya tak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Berikutnya Kita buat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan ceker ke dalam adonan & goreng sampai kuning, terus naikkan, diamkan setengah jam kemudian digoreng sekali lagi supaya renyah kress & garing sempurna, taraaaa kerupuk cakar ayam siap buat disantap, rasanya….. sedap bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Buat Kripik Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama keripik kaki ayam, lantaran harganya nang lumayan mahal akhirnya coba menggorang sendiri & hasilnya menggembirakan, setelah matang, kontan dimakan sama keluarga walhasil dalam waktu sebentar langsung habis.

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, taburi dengan penyedap rasa, taburi garam serta sejumput soda kue, aduk aduk hingga rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom lantas campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan cakar ayam dan campur sampai dengan cakar ayam tertutup tepung & biarkan kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam sampai kering, angkat dan tiriskan berlanjut goreng ulang sampai benar-benar kering, angkat lalu tiriskan & andai dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Kiat Buat Keripik Ceker Nan Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini saya berikhtiar membikin kerupuk cakar sendiri. Modal browsing di media youtube, guna cara melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat kesulitan. Agaknya gara-gara saya ngga ditaruh lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar dimasak. Akan tetapi ga kecewa sih, mencoba bikin ini. Karena betul betul sedap. Bumbunya jg hanya dua jenis loh. Kemudian, ini resepnya ya

Bahan2nya:

• 500 gr cakar ayam, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Setelah ceker ayam dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sesudah itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Dalam wajan, didihkan air secukupnya untuk merebus cakar ayam. Panaskan air hingga mendidih selanjutnya masukkan cakar. Rebus kurang lebih 10 menit saja. Kalau sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang dimasukkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kira2 enam puluh menit.

Apabila sudah, ambil 1 ceker, belah cakar ayam dengan pakai gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, lantaran sulit diambil, jadi saya biarkan aja, enggak aku cabut, namun saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada. aduk sampai merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, masukkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng terus nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, sebab cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam lalu tutup wajan agar minyak enggak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, selepas itu seumpama sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Kalau minyak sudah tidak ada buihnya tanda kripik ceker ayam sdh kering. Angkat & tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan keripik ceker ayam, masukkantaruh dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334 

Siapa yang tdk mengerti ceker ayam, agaknya dari kita pernah berebut cakar ayam waktu datang hajatan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma enak waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam juga amat maknyuss sewaktu kita masak menjadi krupuk cakar, yaa benar anda enggak salah baca yaitu krupuk cakar. Kerupuk ceker sudah lama tenar oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tetapi saat ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat membuat krupuk cakar mjd makanan ringan nang sesuai utk siapa pun, selayaknya semisal kripik paru sapi nang sdh muncul penggemar spesial dari berpuluh puluh th yang lalu yang amat setia, semacam itu jua krupuk kaki ayam terebut pun punya pecandu eksklusif juga. Untuk bikin krupuk ceker ini gampang2 susah, jikalau anda baru mengawalinya kira-kira hasilnya akan beda2, kelihatannya keripik kaki ayamnya hancur, kerupuk kaki ayamnya tak besar sewaktu digoreng, kerupuk kaki ayam mjd keras, krupuk cakar mudah hangus saat digoreng dll, akan tetapi tak mengapa ya kamu bisa mencobanya terus, lebih-lebih lagi sekiranya anda bikin kripik cakar untuk dijual lagi, jadi kekhasan wajib maknyus. Lebih jauh, ini yakni beberapa teknik guna bikin krupuk kaki ayam yg dapat kamu contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Kripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya

Pertama : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, potong juga semua kukunya serta sesudah itu bilas sampai betul betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam berikut campurkan dengan air dan aduk2 hingga tercampur semua.

Cakar yang tlah cuci bersih tadi campurkan ke dalam bumbu nan telah di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu & menunggu kira kira seperempat jam.

Kemudian rebus ceker hingga empuk serta mateng kurang lebih 1/3 jam, lebih jauh angkat serta tiriskan, letakkan kaki ayam pada wadah datar semacam talam, tunggu bentar sampai dengan ceker dingin, kemudian belah pada bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan kaki ayam sampai bener-bener garing dengan pepe di bawah panas matahari. Sekiranya telah garing, panaskan minyak goreng & goreng ceker hingga mateng. Tiriskan ceker & krupuk cakar siap buat di camil / dapat disimpan pada tempat toples plastik dll.

Tips bikin kerupuk ceker ayam :

1. Bila kita menginginkan tekstur kaki ayam nan kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Terhadap itu juga mendatangkan ceker itu lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling Kudu yakni utk melesapkan bau amis dan lendir dari cakar ayam, sememangnya anda rendam lewat kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Metode Membikin Krupuk Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam lalu masak bersama garam, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah empuk angkat & tiriskan terus pisahkan tulang tulannya, sesudah itu jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Sehabis kering berlanjut digoreng hingga garing dan matang. [title]

3. Usaha Mengolah Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir telur
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan royco

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker serta cuci bersih, seterusnya merendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit untuk melepaskan bau amis pada kaki ayamnya, terus masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es dan masukan ke lemari es tunggu selama kurang lebih 3 jam atau okenya bisa semalam.

Sehabis direndam, ceker jd mekar tapi teksturnya tidak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Selanjutnya Kita buat adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng hingga kuning, terus naikkan, tiriskan setengah jam lantas digoreng kembali biar renyah krezz serta garing optimal, taraaaa kripik cakar matang buat dicamil, rasanya….. sedap bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Bikin Kripik Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran sama keripik kaki ayam, sebab harganya yang agak mahal lantas coba menggorang sendiri & produknya menggirangkan, begitu jadi, terus disikat sama anggota keluarga alhasil dalam sejenak langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• 500 gr cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang hingga bersih, campur dengan penyedap, tambahkan garam dan taburi soda kue, aduk hingga rata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan wadah seterusnya campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk sampai merata. Masukkan kaki ayam & campur hingga cakar ayam tertutup tepung serta biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas lalu goreng ceker hingga garing, angkat dan tiriskan kemudian goreng ulang hingga betul2 garing, angkat seterusnya tiriskan & andai dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Kripik Cakar Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini saya mencoba membuat keripik ceker ayam sendiri. Berbekal browsing di You Tube, utk kiat mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, sangat susah. Sepertinya karena sy tidak diinap lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, usai cakar ayam dikukus. Namun tdk kecewa sih, berusaha bikin kripik ceker ini. Berhubung betul betul enak. Bumbunya jg cuma dua jenis loh. Berikut, ini rahasianya yaa

Bahan Utama:

• lima ratus gr cakar, bersihkan ke tempat nang kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334