Tag: Harga Keripik Ceker

Siapa nan tidak mengetahui cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan cakar ayam ketika datang hajatan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma enak waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam jua sangat maknyuss saat kita olah menjadi kripik ceker ayam, yaa betul anda tak salah lihat yaitu kripik kaki ayam. Kerupuk ceker sudah lama beken oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa namun sampai dengan ini telah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat membuahkan kripik kaki ayam mjd snack yang klop untuk siapa pun, sememangnya semisal keripik paru yang sdh ada peminat istimewa dari puluhan th yang lalu yg amat setia, serupa itu pun keripik kaki ayam itu pun punya penggemar eksklusif juga. Untuk bikin keripik ceker itu gampang2 sulit, jika anda baru mulai kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, agaknya kerupuk cekernya remuk, kripik kaki ayamnya tdk mengembang usai digoreng, krupuk kaki ayam menjadi keras, kerupuk kaki ayam cepat hangus saat digoreng dll, tetapi ngk mengapa yaaa kamu dapat mencobanya terus, malahan lagi semisal kita buat kerupuk cakar buat dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya musti maknyus. Sesudah itu, ini ialah 5 cara untuk membuat kerupuk cakar ayam yg dapat kita praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Mengolah Keripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cekernya

Kesatu : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula semua kukunya serta berikutnya cuci sampai dengan betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam seterusnya campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai rata.

Cakar nang sudah cuci bersih tadi masukkan ke dalam bumbu nan tlah di haluskan, campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata atau rendam cakar ke dalam bumbu dan menunggu kira kira seperempat jam.

Lantas masak cakar hingga lunak dan mateng kurang lebih sepertiga jam, sesudah itu angkat & tiriskan, letakkan cakar pada wadah datar serupa talam, tunggu sebentar sampai dengan ceker dingin, lantas belah pada bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker sampai dengan betul betul kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Jika sudah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar sampai mateng. Tiriskan cakar dan kripik cakar siap buat di makan / dapat disimpan pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membikin keripik ceker ayam :

1. Jikalau anda ingin permukaan ceker yang kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perihal ini juga melahirkan cakar itu lunak serta mudah utk diolah.
2. Nan paling harus yakni untuk membuang bau amis dan lendir dari cakar ayam, semestinya kamu rendam pakai kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Metode Bikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Bersihkan cakar lalu masak bersama uyah, bawang putih hingga empuk. Sesudah lembut ambil dan tiriskan kemudian hilangkan tulang tulannya, seterusnya jemur dipanas matahari hingga kering.

Setelah kering sesudah itu digoreng sampai garing serta matang. [title]

3. Metode Membuat Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seprapat sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar dan mencuci sampai bersih, seterusnya rendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk membebaskan bau amis pada cekernya, seterusnya masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira kira tiga jam / okenya bisa semalaman.

Setelah direndam, ceker jd mekar lamun teksturnya tidak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

dan Kita membikin adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga rata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan dan goreng sampai kuning, kemudian naikkan, diamkan setengah jam selepas itu goreng sekali lagi supaya renyah krezz serta garing istimewa, taraaaa keripik ceker ready buat dimakan, rasanya….. enak membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Buat Kripik Ceker Tepung

Berawal dari penasaran sama keripik ceker ayam, oleh harganya yg cukup mahal akhirnya mencoba bikin sendiri dan hasil keripik cekernya memuaskan, begitu selesai digoreng, serentak disikat sama anggota keluarga walhasil dalam waktu sejenak langsung habis.

Bahan Utama:

• 500gram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, taburi dengan penyedap rasa, tambahkan garam & taburi soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah selepas itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campurkan sampai merata. Masukkan ceker dan aduk sampai ceker tertutup tepung serta tunggu kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam sampai dengan garing, naikkan dan tiriskan berikut goreng ulang sampai dengan betul betul kering, naikkan kemudian tiriskan & jikalau dingin taruh di toples kedap udara.

5. Metode Membikin Kerupuk Cakar Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku berikhtiar membuat keripik Ceker sendiri. Bekal searching di media youtube, guna metode memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup kesusahan. Barangkali oleh sy nggak diinap lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah cakar direbus. Tetapi tidak nyesel sih, berupaya buat kerupuk ceker ayam ini. Berhubung betul2 jos gandos. Bumbunyapun juga cuma dua macam loh. Berikut, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

• lima ratus gr ceker ayam, bersihkan ke tempat nang kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Siapa nan tak paham cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah berebut cakar ayam waktu menghadiri hajatan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma lezat tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua amat maknyuss saat kita olah jadi keripik cakar ayam, ya betul kamu tidak salah lihat ialah keripik cakar. Kripik kaki ayam sudah lama ternama oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tapi waktu ini sdh kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat mendatangkan keripik ceker menjadi kudapan nan sesuai untuk siapa pun, seyogyanya contohnya kripik paru sapi nan telah muncul peminat eksklusif dari berpuluh puluh thn yang lalu yg sangat setia, semacam itu pun kripik kaki ayam terebut pun punya peminat eksklusif juga. Utk membuat kerupuk cakar tersebut gampang gampang sulit, jikalau anda baru memulainya barangkali hasilnya akan beda2, agak-agak krupuk cakar ayamnya remuk, keripik cakar ayamnya tak besar setelah digoreng, kerupuk cakar mjd keras, krupuk kaki ayam cepat hangus ketika digoreng dll, tetapi tdk mengapa ya kamu dapat coba lagi, justru lagi bila kamu membuat krupuk cakar guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya wajib lezat. Selanjutnya, ini yakni beberapa teknik guna bikin keripik cakar ayam nang dapat kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

1. Metode Buat Krupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya

Awalnya : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, potong jua semua kukunya & selepas itu bilas hingga benar benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam kemudian larutkan dengan air dan aduk2 sampai merata.

Ceker yang sudah dibersihkan semual dimasukkan ke bumbu yang tlah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya masuk meresap / rendam ceker ke dalam bumbu dan menunggu kurleb seperempat jam.

Kemudian rebus kaki ayam hingga lembut & mateng sekitaran 1/3 jam, seterusnya pindah & tiriskan, tempatkan cakar di tempat datar seperti talam, tunggu sebentar hingga ceker agak dingin, lalu belah di bagian telapaknya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan kaki ayam hingga bener bener kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Andaikan sudah garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan cakar & keripik kaki ayam siap buat di nikmati / dapat ditaruh ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membuat kripik cakar ayam :

1. Sekiranya kamu menginginkan tekstur ceker yg kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Tentang itu jua membuat ceker tersebut lunak serta mudah buat diolah.
2. Yg paling vital yaitu untuk menghilangkan bau amis dan lendir dari ceker ayam, semestinya kamu rendam sama kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Teknik Membuat Kripik Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih cakar sesudah itu rebus dengan garam, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah lembek angkat dan tiriskan seterusnya hilangkan tulang-tulangnya, terus Jemur sampai dengan garing.

Sehabis kering berikut di goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Teknik Buat Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram ceker uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 bh endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & royco

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku kaki ayam & cuci bersih, kemudian rendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit utk membebaskan bau amis pada cakarnya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

dan merendam dalam air es & masukan dalam lemari es tunggu selama kira2 tiga jam atau okenya bisa satu malam.

Sesudah direndam, ceker jd melar lamun teksturnya nggak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Selanjutnya Kita membikin adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai dengan merata.

Masukan ceker ayam ke adonan & goreng sampai kuning, berikut naikkan, tiriskan setengah jam berikut goreng sekali lagi biar renyah krezz & kering sempurna, taraaaa keripik ceker ayam siyap untuk dimakan, rasanya….. nikmat bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kerupuk ceker ayam, gara-gara harganya nang lumayan menguras kantong akhirnya mencoba menggorang sendiri dan hasilnya membahagiakan, begitu selesai digoreng, terang-terangan disikat sama anggota keluarga kemudian dalam waktu sebentar langsung lenyap.

Bahan Utama:

• setengah kg cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai betul betul bersih, taburi dengan penyedap, taburi garam dan taburi soda kue, aduk aduk sampai rata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan cakar ayam serta aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung & biarkan -+15.

Panaskan minyak berikut goreng ceker hingga garing, naikkan serta tiriskan lalu goreng ulang sampai betul2 garing, naikkan seterusnya tiriskan dan semisal dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Kerupuk Ceker Nan Renyah Tanpa Tepung

Saat ini aku mencoba membuat krupuk cakar sendiri. Berbekal pencarian di youtube, untuk metode melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan kesulitan. Boleh jadi gara-gara aku nggak ditempatkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai cakar dimasak. Tetapi ngga kecewa sih, belajar membikin kripik ceker ini. Karena asli maknyuss. Bumbunya jua cuma dua macam loh. Selepas itu, ini resepnya yaa

Bahan Utama:

• setengah kg cakar, pisahkan kulit ari & kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Selesai cakar dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Sehabis itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Pada panci, rebus air seperlunya utk memasak cakar ayam. Panaskan air Sampai dengan mendidih lalu masukkan ceker ayam. Olah kira kira 10 menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang diberi es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu hingga kira kira 1 jam.

Jikalau sudah, angkat satu ceker ayam, kuliti ceker dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, lantaran sulit dicabut, jadi aku biarkan saja, nggak saya cabut, lamun aku kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada. aduk2 sampai merata.

Pada wajan yg ngga lengket, masukkan minyak semaunya utk menggoreng kemudian nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil aja yaaa, lantaran cakar ayamnya akan meletup. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan biar minyak ngk menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, lantas jikalau sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Bila minyak sudah tidak berbusa tandanya kripik ceker ayam telah garing. Angkat dan tiriskan krupuk cakar. Dinginkan kerupuk cakar ayam, tempatkantaruh ke wadah yang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa yg enggak kenal ceker ayam, mungkin dari kita pernah memperebutkan cakar ayam era menghadiri kondangan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma lezat tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam juga sangat lezat saat kita memasaknya jd krupuk ceker ayam, ya benar kamu tdk salah baca merupakan kerupuk ceker. Keripik kaki ayam telah lama dikenal oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi saat ini sdh tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat mewujudkan keripik cakar mjd snack nan sesuai buat siapa saja, sebaiknya umpamanya keripik paru nan telah menyimpan penggemar tertentu dari puluhan tahun nang lalu yang sangat setia, seperti itu juga kripik ceker terebut juga punya pecinta eksklusif juga. Guna bikin kripik kaki ayam tersebut mudah mudah susah, sekiranya kita baru mengawalinya kelihatannya hasilnya akan beda2, barangkali keripik cakar ayamnya remuk, krupuk cekernya tak mekar setelah digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, keripik ceker gampang hangus saat digoreng dll, tetapi tidak mengapa yaaa kamu bisa mencobanya terus, terlebih lagi seumpama anda buat kripik cakar utk dijual lagi, jadi kekhasan mesti nikmat. Sesudah itu, ini ialah beberapa ikhtiar guna bikin kripik cakar ayam yg bisa anda contoh utk dibuat dirumah. [title]

1. Kiat Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Tahap2 Pengolahan Kripik Cekernya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua semua kukunya & dan cuci hingga betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam selanjutnya larutkan dengan air & aduk-aduk sampai rata.

Ceker nan sudah dibersihkan tadi dimasukkan ke bumbu nang tlah di haluskan, aduk aduk sedikit supaya bumbunya meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu & tunggu kira-kira seperempat jam.

Lebih jauh masak cakar hingga lembek dan matang sekitaran sepertiga jam, berikutnya angkat & tiriskan, lokasikan kaki ayam pada tempat datar sebagaimana talam, tunggu bentar sampai cakar agak dingin, kemudian belah pada bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan ceker sampai dengan bener-bener kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Andaikata sudah garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng cakar hingga matang. Tiriskan kaki ayam & kripik kaki ayam ready untuk di nikmati atau dapat disimpan pada wadah toples plastik dll.

Tips bikin kerupuk kaki ayam :

1. Lamun anda menginginkan kualitas ceker nan kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Terhadap itu jua menghasilkan cakar itu lunak serta gampang untuk diolah.
2. Yang paling penting adalah buat mengenyahkan bau amis serta lendir dari kaki ayam, selayaknya anda rendam melalui kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Cara Bikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo kaki ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih ceker berikut masak dengan uyah, bawang putih hingga lunak. Setelah lunak ambil dan tiriskan berlanjut pisahkan tulang-tulangnya, lalu Jemur hingga garing.

Sesudah kering lalu digoreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Metode Buat Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 bh miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan masako

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Potong kuku kaki ayam serta mencuci sampai bersih, berikut campur dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat membebaskan aroma amis pada cekernya, seterusnya masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Lalu rendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira kira tiga jam atau bagusnya bisa semalam.

Sehabis direndam, cakar jadi melar lamun teksturnya tak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan pisau atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

Berikutnya Kita bikin adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 sampai dengan merata.

Masukan ceker kedalam adonan & goreng hingga kuning, kemudian naikkan, diamkan 1/2 jam selepas itu digoreng kembali biar renyah kress & kering optimal, taraaaa kripik ceker ayam matang utk dimakan, rasanya….. gurih membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Kerupuk Ceker Tepung

Berawal dari penasaran sama kripik ceker, sebab harganya yang cukup mahal jadinya coba memasak sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menggembirakan, setelah jadi, lantas diserbu sama anggota keluarga alhasil dalam sekejap langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• 500gram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, taburi dengan penyedap, sejumput garam serta sejumput soda kue, campur sampai merata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah terus campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan cakar ayam & campur sampai cakar ayam tertutup tepung serta biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng cakar ayam hingga kering, naikkan serta tiriskan sesudah itu goreng lagi hingga benar2 garing, naikkan seterusnya tiriskan dan kalau dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Cara Buat Krupuk Ceker Yg Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini aku berikhtiar membuat kripik cakar ayam sendiri. Bermodal browsing di media youtube, guna metode melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan sulit. Sepertinya gara-gara sy tak dibiarkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah cakar ayam direbus. Akan tetapi tidak kecewa sih, mencoba buat ini. Sebab betul2 jos gandos. Bumbunya juga cuma 2 macam loh. Lebih jauh, ini caranya ya

Bahan Utama:

• lima ratus gram ceker ayam, pisahkan kulit dan kuku. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Selepas ceker ayam dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selesai itu cuci bersih lantas Tiriskan.

Di panci, didihkan air seperlunya utk memasak cakar ayam. Panaskan air Sampai dengan mendidih berikut masukkan cakar. Masak kurang lebih 10 menit saja. Jikalau sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang kasih es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu hingga kira2 enam puluh menit.

Bila sudah, ambil satu cakar, kupas cakar ayam dengan menggunakan gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, berhubung sulit dicabut, jadi saya biarkan saja, tidak sy ambil, lamun sy kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur-campur sampai dengan rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, masukkan minyak seperlunya utk menggoreng berikut nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil saja yaaa, berhubung cakar ayamnya akan meletup. Masukkan cakar ayam selepas itu tutup wajan agar minyak tak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, kemudian kalau sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Jika minyak sudah tak ada buihnya cirinya kerupuk ceker telah garing. Angkat serta tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan kerupuk cakar, tempatkantaruh ke wadah yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334