Tag: Harga Keripik Ceker

Siapa nan tidak kenal cakar ayam, kira-kira dari kita pernah berebut kaki ayam tempo mengikuti kondangan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma nikmat waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam juga amat enak saat kita memasaknya jadi kripik cakar ayam, iya betul anda nggak salah lihat merupakan krupuk ceker. Kripik ceker telah lama tenar oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi waktu ini sdh beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat membuat keripik ceker menjadi snack yang klop untuk siapa saja, seharusnya semisal keripik paru yg telah tersedia penggemar eksklusif dari puluhan thn nan lalu yang sangat setia, sedmikian itu jua krupuk ceker terebut pula terdapat penggemar spesial juga. buat bikin kripik ceker ini mudah-mudah sulit, sekiranya anda baru memulainya bisa jadi hasilnya akan beda beda, barangkali kripik cakar ayamnya remuk, keripik cekernya tdk besar usai digoreng, kerupuk cakar menjadi keras, kerupuk kaki ayam mudah hangus saat digoreng dll, tapi nggak mengapa yaaa kamu bisa mencobanya lagi, sampai-sampai lagi jika kita bikin keripik cakar guna dipasarkan lagi, jadi keunikannya musti bagus. Kemudian, ini ialah segenap jalan untuk membikin kripik kaki ayam nang dapat kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membikin Krupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Pertama : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga semua kukunya dan sesudah itu cuci hingga benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam selepas itu larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai rata.

Ceker yang sudah cuci bersih semual dicampurkan ke bumbu yg sdh di dilembutkan, campur2 sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu & menunggu kira kira seperempat jam.

Sesudah itu rebus ceker sampai lembek serta masak kurang lebih sepertiga jam, selanjutnya angkat & tiriskan, lokasikan cakar di wadah datar sebagaimana talam, tunggu bentar sampai dengan ceker agak dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan kaki ayam sampai dengan benar-benar garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Seandainya tlah garing, panaskan minyak goreng dan goreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam dan keripik ceker ready buat di sikat / bisa ditaruh di tempat toples dll.

Tips membuat keripik cakar ayam :

1. Sekiranya kamu ingin kualitas cakar nan kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Bab ini juga menciptakan cakar tersebut lunak serta mudah buat diolah.
2. Yg paling perlu yakni utk menghilangkan bau amis & lendir dari ceker, sewajarnya kita rendam memakai kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Teknik Membikin Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar kemudian masak dengan garam, bawang putih hingga empuk. Setelah lembut ambil & tiriskan lebih jauh buang tulang2nya, selanjutnya jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Sehabis kering berlanjut digoreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Metode Membikin Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu butir telur
• tiga siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seperempat sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan masako

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku cakar ayam & cuci bersih, lalu merendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk membuang bau amis pada kaki ayamnya, selanjutnya rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Lalu rendam dalam air es serta masukan dalam lemari es tunggu selama kira kira tiga jam atau okenya bisa semalaman.

Sesudah direndam, kaki ayam jadi melar tetapi teksturnya tak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Berikutnya Kita bikin adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai rata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan & goreng sampai kuning, terus angkat, tiriskan tiga puluh menit selepas itu goreng lagi agar renyah krezz dan garing sempurna, taraaaa kripik kaki ayam siyap utk dimakan, rasanya….. nikmat bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Buat Kripik Cakar Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama kerupuk cakar, berhubung harganya yg agak mahal jadinya coba memasak sendiri & produknya membahagiakan, setelah selesai, serta-merta diserbu oleh keluarga alhasil dalam sekelap langsung ludes.

Bahan-bahan:

• 500 gr ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, taburi dengan penyedap, masukkan garam dan taburi soda kue, aduk sampai rata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom selepas itu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campurkan hingga rata. Tambahkan ceker & aduk sampai cakar ayam ketutup tepung dan tunggu seperempat jam.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker sampai dengan kering, naikkan serta tiriskan lantas goreng ulang sampai benar-benar garing, naikkan lalu tiriskan & bila dingin taruh di toples kedap udara.

5. Metode Bikin Krupuk Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini sy mencoba membuat keripik cakar ayam sendiri. Bekal pencarian di media youtube, buat cara melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat sulit. Barangkali oleh saya enggak ditaruh lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai cakar dimasak. Akan tetapi ga menyesal sih, nyoba mengolah kripik ceker ini. Lantaran benar2 maknyuss. Bumbunya jua hanya 2 macam loh. Lalu, ini caranya yaa

Bahan Utama:

• setengah kg cakar ayam, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Setelah cakar ayam dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Usai itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Di wajan, panaskan air seperlunya untuk memasak ceker. Panaskan air sampai berbuih-buih berlanjut masukkan ceker ayam. Olah kira kira 10 menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang diberi es batu, biarkan ceker terlebih dahulu hingga sekitar 1 jam.

Seandainya sudah, angkat satu cakar ayam, kuliti cakar ayam dengan memakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, lantaran sudah diambil, jadi saya biarkan aja, ngk aku buang, tetapi sy kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada. aduk2 sampai dengan rata.

Pada wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak seperlunya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil aja yaa, sebab cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker kemudian tutup wajan spy minyak tdk menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, berikut jika sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Bila minyak sudah tdk berbusa cirinya kripik ceker ayam tlah kering. Angkat serta tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan kerupuk ceker ayam, simpantaruh dalam wadah yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa nang tak paham cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan ceker ayam waktu mengunjungi bancakan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma maknyuss masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun cakar ayam jua amat maknyuss saat kita memasaknya mjd kerupuk ceker, iya betul kamu nggak salah lihat yaitu krupuk ceker ayam. Krupuk kaki ayam sudah lama tersohor oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa akan tetapi waktu ini sudah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat mendatangkan kripik cakar mjd kudapan nang klop buat siapa pun, layaknya umpamanya kripik paru sapi yang tlah tampak peminat tertentu dari puluhan tahun nan lalu yang amat setia, serupa itu pula keripik ceker terebut pula terdapat pecandu istimewa juga. buat buat kripik ceker ini mudah-mudah susah, seumpama kita baru mengawalinya mungkin hasilnya akan beda beda, barangkali kripik cakar ayamnya remuk, keripik cekernya tidak mekar ketika digoreng, kerupuk cakar menjadi keras, keripik cakar cepat hangus saat digoreng dll, tapi tidak mengapa ya kamu dapat coba terus, justru lagi misalnya anda membuat keripik kaki ayam utk dijual lagi, jadi kualitasnya musti lezat. Seterusnya, ini merupakan 5 cara untuk bikin krupuk kaki ayam nang dapat anda praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Kripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya

Pertama : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan jua seluruh kukunya serta seterusnya kumbah hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam selanjutnya campurkan dengan air & aduk aduk hingga tercampur semua.

Cakar yang sdh cuci bersih semual dimasukkan ke bumbu nang sdh di haluskan, aduk-aduk sedikit supaya bumbunya meresap merata / rendam ceker ke dalam bumbu & menunggu kira kira seperempat jam.

Sesudah itu rebus cakar hingga lunak serta masak sekitaran 1/3 jam, lebih jauh angkat serta tiriskan, tempatkan ceker pada wadah datar serupa talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, berlanjut belah pada bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker sampai benar benar kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Jikalau sudah kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam & kripik cakar ready utk di nikmati atau dapat simpan pada wadah toples dll.

Tips bikin krupuk cakar ayam :

1. Lamun anda ingin permukaan cakar yg kita masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Ihwal tersebut juga memberikan kaki ayam itu lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling vital ialah untuk mengenyahkan aroma amis dan lendir dari cakar ayam, sememangnya anda rendam memakai kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Cara Buat Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci ceker berikut rebus bersama uyah, bawang putih sampai lunak. Sesudah lembek angkat & tiriskan kemudian pisahkan tulang2nya, selanjutnya jemur diterik matahari hingga garing.

Sehabis kering terus di goreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Metode Buat Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh endog
• 3 siung bawang putih
• satu butir miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta masako

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar & bersihkan, terus rendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat menyirnakan aroma amis pada cekernya, berlanjut masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es serta masukan ke kulkas biarkan selama kurang lebih 3 jam atau okenya bisa semalam.

Sehabis direndam, ceker jadi melar namun permukaannya tdk lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Lebih jauh Kita membuat adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, kemudian naikkan, diamkan setengah jam berikut digoreng kembali biar renyah krezz dan garing istimewa, taraaaa keripik kaki ayam ready utk dinikmati, rasanya….. gurih membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Bikin Keripik Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama krupuk cakar ayam, lantaran harganya nang agak menguras kantong akhirnya coba membikin sendiri dan hasil keripik cekernya menggembirakan, setelah selesai, langsung dimakan oleh keluarga akhirnya dalam waktu sejenak langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

• 500 gr ceker ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai dengan bersih, campuri dengan penyedap, sejumput garam & taburi soda kue, aduk aduk sampai rata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan baskom seterusnya campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan kaki ayam dan campur sampai kaki ayam ketutup tepung & biarkan kira kira 15 menit.

Panaskan minyak selepas itu goreng ceker sampai kering, angkat serta tiriskan seterusnya goreng ulang sampai dengan betul2 kering, naikkan sesudah itu tiriskan & andaikan dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Kripik Cakar Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy mencoba membuat keripik ceker ayam sendiri. Modal pencarian di media youtube, utk kiat memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan sulit. Mungkin lantaran saya enggak dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai cakar direbus. Tapi tdk kecewa sih, nyoba membuat kerupuk ceker ayam ini. Lantaran benar2 maknyuss. Bumbunyapun juga hanya dua macam loh. Kemudian, ini resepnya ya

Bahan-bahan:

• 500 gr ceker, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Selepas cakar dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Usai itu cuci bersih lantas Tiriskan.

Di wajan, rebus air secukupnya untuk merebus cakar. Panaskan air sampai berbuih-buih terus masukkan cakar ayam. Olah selama sepuluh menit saja. Misalnya sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang campurkan es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kira kira enam puluh menit.

Seumpama sudah, angkat satu cakar ayam, kuliti cakar ayam dengan menggunakan gunting terus pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, berhubung sudah dipisahkan, jadi saya biarkan saja, enggak saya cabut, tetapi aku kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada. aduk sampai dengan merata.

Pada wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng lalu nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil aja ya, karena cakar ayamnya akan meletup. Masukkan cakar berlanjut tutup wajan agar minyak tdk meletup keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, lalu semisal sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Apabila minyak sudah nggak ada busanya tandanya kerupuk cakar ayam tlah kering. Angkat serta tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan kerupuk ceker ayam, letakkantaruh ke dalam toples nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa nan tak kenal kaki ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan kaki ayam tempo hadir kondangan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma nikmat masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun amat enak ketika kita masak mjd kerupuk cakar ayam, iya betul anda enggak salah baca yakni keripik cakar ayam. Keripik kaki ayam sudah lama tenar oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi ketika ini sdh tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat menghasilkan kripik ceker menjadi snack nang klop utk siapa pun, layaknya misal keripik paru sapi yang tlah mempunyai peminat eksklusif dari puluhan thn yg lalu yg sangat setia, sedmikian itu pun keripik kaki ayam itu juga terdapat peminat eksklusif juga. Utk bikin kerupuk ceker itu mudah mudah susah, seandainya kita baru mengawalinya agak-agak hasilnya akan beda beda, tampaknya kripik cekernya remuk, keripik cakar ayamnya ngk mekar usai digoreng, krupuk kaki ayam mjd keras, krupuk cakar cepat gosong sewaktu digoreng dll, tapi ngk mengapa yaaa kita dapat coba terus, malahan lagi andaikan kita membuat kripik kaki ayam untuk dijual lagi, jadi keistimewaannya wajib istimewa. Selanjutnya, ini yakni 5 ikhtiar utk bikin krupuk ceker ayam yang dapat kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membuat Keripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cakarnya

Pertama : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, potong pula semua kukunya & berikutnya cuci sampai dengan betul-betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam kemudian campurkan dengan air & aduk aduk hingga tercampur semua.

Cakar nan sudah cuci bersih semual dicampurkan dalam bumbu yang sdh di haluskan, campur sedikit supaya bumbunya meresap merata / rendam cakar ke dalam bumbu dan menunggu kurleb seperempat jam.

Sesudah itu rebus cakar sampai dengan lunak & masak sekitaran sepertiga jam, kemudian pindah serta tiriskan, lokasikan cakar pada wadah datar sebagaimana tampah, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Lantas keringkan ceker sampai dengan bener2 kering dengan mememenya di bawah terik matahari. apabila telah kering, panaskan minyak goreng dan goreng cakar sampai matang. Tiriskan ceker & kripik kaki ayam ready untuk di camil / bisa simpan ke dalam tempat toples dll.

Tips buat kripik cakar ayam :

1. Semisal kita kepingin permukaan cakar nang anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Mengenai itu juga mewujudkan kaki ayam tersebut lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling penting yaitu buat membebaskan aroma amis dan lendir dari cakar, sepantasnya kamu rendam melalui kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Kiat Membuat Keripik Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg ceker
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam lalu rebus dengan garam, bawang putih sampai dengan lembek. Setelah empuk ambil serta tiriskan sesudah itu pisahkan tulang dari kulitnya, berikut jemur dipanas matahari hingga kering.

Selesai kering lantas digoreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Kiat Membikin Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog
• tiga siung bawang putih
• satu btr miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker dan cuci bersih, kemudian merendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat mengeliminasi aroma amis pada kaki ayamnya, seterusnya masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es serta masukan dalam kulkas biarkan selama sekitar tiga jam atau baiknya bisa satu malam.

Selesai direndam, kaki ayam jadi membesar lamun teksturnya nggak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Lebih jauh Kita membuat adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan ceker ke adonan & goreng hingga kuning, kemudian naikkan, tiriskan 1/2 jam terus digoreng lagi supaya renyah kress dan kering optimal, taraaaa keripik cakar ayam siap utk disantap, rasanya….. enak bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Kripik Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama krupuk ceker, berhubung harganya nang cukup menguras kantong jadi mencoba membikin sendiri & hasilnya membahagiakan, setelah jadi, terang-terangan diserbu oleh keluarga kemudian dalam waktu sesaat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• limaratus gram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, campuri dengan penyedap rasa, taburi garam dan sejumput soda kue, aduk hingga merata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah lalu campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk hingga rata. Masukkan cakar ayam serta aduk hingga ceker ketutup tepung serta tunggu kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak terus goreng ceker sampai garing, angkat serta tiriskan berlanjut goreng ulang sampai dengan benar2 kering, angkat terus tiriskan & sekiranya dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Cara Mengolah Krupuk Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Kala ini saya berusaha membikin kerupuk cakar sendiri. Modal pencarian di youtube, untuk teknik melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan susah. Agak-agak berhubung sy ngga ditaruh lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar ayam direbus. Tapi tdk kecewa sih, mencoba membuat kripik ceker ini. Karena benar benar sedap. Bumbunya jua cuma 2 macam loh. Seterusnya, ini resepnya yaa

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker ayam, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Setelah cakar dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Selesai itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Dalam wajan, rebus air secukupnya utk memasak ceker. Panaskan air Sampai dengan mendidih berlanjut masukkan ceker. Rebus kira kira sepuluh menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang kasih es batu, diamkan cakar terlebih dahulu hingga kurang lebih 1 jam.

Sekiranya sudah, ambil 1 cakar ayam, kuliti ceker dengan memakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, lantaran sulit dipisahkan, jadi sy biarkan saja, enggak sy cabut, namun saya kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada bubuk. Aduk-aduk sampai merata.

Pada wajan yg ngga lengket, masukkan minyak seperlunya buat menggoreng sesudah itu nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil aja yaaa, lantaran cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan agar minyak tidak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, berlanjut misalnya sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Bila minyak sudah tak ada buihnya ciri keripik ceker ayam sdh kering. Angkat & tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan keripik ceker ayam, tempatkantaruh dalam toples nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334