Tag: Harga Keripik Ceker

Beli Keripik Ceker Kirim Ke Bengkulu Tengah

Uncategorized·

Faedah Dahsyat Kerupuk Ceker Ayam, No Lima Mencengangkan

Khasiat Dahsyat kripik cakar, Nomor 5 Mengagumkan – kerupuk cakar adalah masakan khusus negara kita Indonesia. Benar disenangi oleh golongan orang tua serta remaja. Umumnya orang sdh mengerti snack yg gurih, nikmat, serta sehat tsb. Sesungguhnya sederhana doang produksinya, dari kaki ayam yg dibalur tepung bumbu istimewa
serta digoreng. Akan tetapi guna produksi yang gurih, kriukk, serta tahan lama garingnya pasti aja diperlukan metode serta kepintaran khas membuat keripik ceker itu.Beli Keripik Ceker Kirim Ke Bengkulu Tengah

keistimewaannya ternyata nggak main2. Semnjak dulu ceker ayam terkenal sebagai snack yg syarat taraf gizi teristimewa buat anak2 bayi, bawah lima tahun, & nan masih dalam masa pertumbuhan. Orang tua orang tua kita terdahulu ada kalanya memberikan makanan itu bagi dimakan oleh anak-anak. Bagi bayi nang masih belum sanggup makan padat, dimasakkan kaldu cakar ayam. Bagi anak lebih gede tlh sanggup dipotong-potong serta dimasukkan Ke dalam sayur sop. Sedangkan buat yg lebih besar lagi lebih bervariasi karuan. Dpt campurkan ke dalam sayur berkuah, kombinasi sayur lain, digoreng, dibalado, serta yg tidak kalah nikmat yakni digoreng mjd krupuk.

Faedah Kerupuk Ceker Ayam Nan Belum Banyak Diketahui

Meski harga keripik ceker ayam tergolong lumayan mahal sampai dengan mencapai 200.000 per kgnya, akan tetapi penggemarnya enggak menipis. bg bukti, enam sd delapan kilogram bahan primer ceker ayam ternyata cuma dapat mewujudkan 1 kg krupuk ceker. Normal aja tarifnya mahal. Ya harga nan tinggi misalnya disamakan dengan kualitas dan kegunaan serta enaknya nan diperolah, apalah gunanya kan. Memang sebenarnya apa fungsinya, apakah memang betul setanding dengan harganya.

1. Memperbaiki sistem imun tubuh

Kandungan mineral dalam kaki ayam ini yaitu fosfor, kalium, magnesium, dan kalsium. Kegunaannya yaitu sebagai penopang aliran nang sehat pada darah. Selain itu jua berperan dalam rangka penyehatan saraf, baik bg sistem cerna, serta betul-betul baik utk kesehatan jantung. Wah wah ternyata kegunaannya lumayan krusial ya. Sedang terlihatnya cuma makanan nan nggak prestisius, ceker ayam. Banyak orang bahkan menyebut orang yang senang mengkonsumsi kaki ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, misalnya mereka tahu kegunaannya nang baik mesti mereka pun akan ikut makan hidangan ini.

2. Merawat kesehatan gusi

Persoalan gusi nggak tetap bermula dari kerusakan gigi. Ternyata gusi nang sakit mampu gara-gara oleh kurangnya nutrisi & vitamin. Nah ceker ayam rupanya sangggup meningkatkan kesehatan gusi yaitu dengan daya upaya menggenapi kandungan nutrisi sebagian zat gelatin, asam amino, dan kolagen nan diperlukan buat meringankan kesehatan gusi. Jadi kalau kamu penggemar ceker ayam serta produk lainnya sebagaimana kerupuk ceker ayam, jangan ragu guna tetap memakannay biar kesehatan dalam dan luar tubuh lebih baik.

3. Menghindari kekeroposan tulang

Kaki ayam tidak cuma berfungsi untuk anak-anak nan masih dalam saat tumbuh kembang aja. Berita bagusnya ialah kandungan glukosamin yg sangggup menaikkan kekuatan sendi. Risikonya mereka nang rajin menyantap ceker ayam bisa terhindar dari ngilu sendi & penyakit pembengkakan sendi. Kita ngerti bahwa persoalan paling lumrah pada lansia adalah urusan persendian. Nggak cuma itu kekeroposan tulang mampu dilawan berkat kandungan kalsium, protein, dan tulang rawan juga benar bermanfaat dalam rangka menolak kekeroposan tulang.

4. Menunjang usaha penyembuhan

Satu lagi fungsi ceker merupakan memacu proses pemulihan. Zat apa yg terkandung pada kaki ayam yg dapat meringankan badan dlm masa pemulihan? Hadir protein serta kalsium di dalam cakar ayam. Kedua nutrisi ini benar-benar mendukung metode pergantian otot, saraf, & tulang. Agaknya segenap orang enggak menganggap alangkah kandungan nutrisi & khasiatnya nan lumayan vital utk kesehatan. Apabila bersih pengolahannya lalu keripik ceker ayam sanggup jadi pemecahan masalah kudapan menyehatkan serta sedap bagi keluarga.

5. Mengandung banyak kolagen

Misalnya tadi di atas telah dikatakan bahwa kaki ayam serta masakkanya berfaedah buat kesehatan jantung, lantas nang ini sangat berfaedah buat membantu penampilan. Alangkah mampu? Jadi seperti ini, buktinya pada ceker ayam tsb tersedia kandungan kolagennya lho. Mengetahui apa itu kolagen? Kolagen ialah zat yg biasanya tersimpan di buah-buahan nan miliki kandungan vit C yg amat baik bagi keanggunan kulit dan elastisitasnya. Kecuali itu zat ini jua identik dengan kolagen yg muncul pada sayur-sayuran hijau daun. Bukan ini saja, bentuk bangun pembuluh darah menjadi lebih kuat & lapisan cerna terpelihara dengan bagus. Beli Keripik Ceker Kirim Ke Bengkulu Tengah

Resep keripik Ceker Ayam Yang Gurih Renyah

Pengolahan kerupuk kaki ayam tsb sebenarnya tdk sulit. Akan tetapi saat nang diperlukan sungguh sedikit lama. Proses produksinya dimulai dengan penguraian tulang & kulit ari kaki ayam. Jangan lupa cuci terlebih dahulu sebersih-bersihnya yaaa lantaran bagian kaki ayam yakni bagian nang kotor berhubung sering terpapar tanah dan kotoran2 tempat ayam mencari makan. Usai ini rendam ceker semasa seperenam jam. Rendamannya bukan air biasa namun dengan air kapur.

Manfaat untuk rendaman semula guna mengenyahkan lendir. Seterusnya bagi membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, lantas tambahkan rendaman kapur sirih. Tindakan Kemudian yakni memasukkan bumbu bumbu nan sudah dihaluskan. Ratakan bumbunya sampai meresap. Sanggup juga dengan jalan merendam cakar ayam dalam bumbu dan biarkan sekitar 15 menit.

Bumbu-bumbu pembuatan kripik ceker ayam yang disiapkan:

  • 1 kilogram ceker ayam / kaki ayam
  • dua siung bawang merah
  • lima siung bawang putih
  • Tambahkan garam & penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng seperlunya saja
  • Air secukupnya saja

Selesai itu, jemur ceker ayam lebih kurang lima sampai dengan enam hari pada terik matahari. Seandainya keadaan mendung atau hujan lalu ceker ayam penting disimpan terlebih dulu. Usai keadaan cerah, lalu pengeringan ceker dapat dimulai lagi. Pastikan tersentuh langsung sinar mentari agar hasilnya maksimal. Jikalau betul-betul sudah [kering|garing, maka panaskan pawon, masukkan dalam minyak goreng lalu goreng cakar ayam sampai dengan mateng. Setelah mateng, tiriskan & kerupuk ceker siap dicamil. Agar lebih tahan garingnya, masukkan serta simpan di wadah kedap udara.

Itulah resep krupuk ceker ayam yang dapat kamu coba di rumah. Walhasil tdp banyak lagi produk kaki ayam yang dapat diolah. Semua terpulang kegemaran macam mana ingin menikmati cakar. Buat camilan keluarga, cukup dengan cara sederhana. Meskipun untuk usaha biar proses produksi enggak terganjal, lantas oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin lamun dalam ukuran rendah, bisa pakai pengeringan dengan terik mentari saja. Tetapi guna rasio besar benaran susah payah berkat kebutuhan sinar mentari nang tidak menentu. Beli Keripik Ceker Kirim Ke Bengkulu Tengah

Utk bahan perpaduan, jikalau gunakan oven pengering maka tempo pengeringan mampu dihemat amat banyak. Andai mengandalkan panas matahari saja, lalu proses pengeringan dpt memakan masa sampai enam hari. Meskipun pakai oven pengering, cukup sekitar delapan belas sd dua puluh empat jam 1 hari (sehari malam saja). Silakan padankan, produksi bisa dinaikkan segenap 600 %. Utk pemasaran online kesukaran nang lumayan banyak terjadi ialah proses pengemasan serta kirim atas memang produk tsb cukup rapuh membutuhkan volume yang besar untuk satu kgnya saja. Jadi pack wajib seaman mungkin agar enggak rusak sebelum sampai buyer pula membutuhkan tempat khusus nan kuat.

Jadi buat kita nang memang favorit dengan ceker, lanjutkan kebiasaan sehat ini. Makan terus ceker ayam. Untuk yang blm pernah menikmatinya & ingin merasakan kebaikan supernya, jangan malu buat mengetesnya. Apabila tdk suka dengan cara mengkonsumsinya nang cukup menyusahkan, lantas kerupuk ceker yakni salah satu subtitusi makan ceker tanpa repot. Rasanya gurih, tekturnya renyah, & sungguh lezat dimakan utk lauk. Selain itu pula benar-benar cocok dimakan sebagai camilan. Mmmmm sehat sekaligus renyah dan laziez.

Untuk Beli kripik ceker silakan ke no WA : 087883014334

Cara Membuat Keripik Ceker Ayam Renyah

Uncategorized·

Siapa nang tidak tahu ceker ayam, barangkali dari kita pernah berebut kaki ayam ketika mengikuti hajatan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma maknyuss waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun kaki ayam jua sangat nikmat saat kita masak menjadi keripik ceker ayam, ya betul anda tidak salah baca merupakan kerupuk cakar ayam. Kerupuk cakar sudah lama populer oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa namun sampai sekarang ini telah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat membuahkan keripik kaki ayam mjd makanan ringan yg pas bg siapa saja, selayaknya semisal keripik paru sapi yang telah memiliki pecinta khusus dari berpuluh puluh th nan lalu nan amat setia, serupa itu jua kerupuk cakar ini pun terdapat pecinta spesial juga. Utk membikin keripik kaki ayam itu mudah sulit, lamun anda baru mengawalinya bisa jadi hasilnya akan beda beda, tampaknya kripik kaki ayamnya hancur, keripik cekernya tidak besar semasa digoreng, keripik cakar jadi keras, krupuk cakar mudah gosong ketika digoreng dll, tetapi ngk mengapa yaaa kita dapat mencobanya terus, sampai-sampai lagi jikalau anda buat krupuk kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi keunikannya wajib lezat. Seterusnya, ini adalah sebagian upaya untuk membikin keripik ceker ayam nang dapat kita praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Keripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

  • satu kg kaki ayam atau ceker
  • lima siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam semaunya
  • Penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng semaunya
  • Air secukupnya

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya

Pertama : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua semua kukunya & sesudah itu basuh sampai betul betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam terus campurkan dengan air & aduk-aduk sampai rata.

Ceker yg sdh dibersihkan tadi dimasukkan ke dalam bumbu nan telah di haluskan, aduk-aduk sedikit supaya bumbunya merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kira2 seperempat jam.

dan masak kaki ayam sampai dengan lunak serta mateng kurang lebih 20 menit, lalu pindah & tiriskan, letakkan cakar di tempat datar seperti talam, tunggu bentar hingga kaki ayam agak dingin, selanjutnya belah di bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam sampai dengan bener2 garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Jikalau tlah garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng cakar hingga matang. Tiriskan ceker & kripik ceker siap buat di makan atau dapat taruh pada wadah toples plastik dll.

Tips membikin keripik cakar ayam :

1. Andai kita ingin kualitas ceker nan anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perkara ini juga melahirkan ceker itu lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling wajib adalah utk menghilangkan bau amis dan lendir dari kaki ayam, sewajarnya kita rendam dengan kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Usaha Membuat Kripik Ceker Sederhana

Bahan Utama:

  • 1/4 kg cakar ayam
  • Uyah secukupnya
  • tiga siung bawang putih digeprek
  • Air disesuaikan saja
  • Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam lalu masak bersama uyah, bawang putih sampai empuk. Setelah lembek angkat & tiriskan lebih jauh buang tulang-tulangnya, berikut jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Selesai kering lebih jauh digoreng sampai garing serta matang. [title]

3. Usaha Mengolah Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

  • 1/2 kg ceker berukuran besar (10 biji)
  • lima sdm tepung beras
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • satu butir endog ayam
  • 3 siung bawang putih
  • satu bh miri
  • seprapat sendok teh ketumbar halus
  • tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
  • Uyah semaunya, penyedap rasa serta royco

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar dan cuci bersih, kemudian campur dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat menghapuskan aroma amis pada kaki ayamnya, seterusnya masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira kira tiga jam / bagusnya bisa semalaman.

Sehabis direndam, kaki ayam menjadi melar namun permukaannya ngk lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Kemudian Kita buat adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, kemudian angkat, tiriskan 1/2 jam kemudian goreng sekali lagi agar renyah krezz dan garing sempurna, taraaaa kerupuk cakar ayam beres untuk dicamil, rasanya….. enak membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Buat Krupuk Ceker Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan krupuk ceker, akibat harganya nang lumayan mahal akhirnya coba membikin sendiri dan hasil keripik cekernya membahagiakan, begitu jadi, refleks disikat sama keluarga alhasil dalam sejenak langsung ludes.

Bahan Baku:

  • 1/2 kilogram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
  • 1 sdt penyedap
  • setengah sendok teh uyah
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 150 gram tepung beras
  • 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Bilas cakar tanpa tulang hingga benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap, sejumput garam & tambahkan soda kue, campurkan sampai merata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah selepas itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk sampai merata. Tambahkan kaki ayam serta aduk sampai dengan kaki ayam ketutup tepung dan biarkan kira kira 15 menit.

Panaskan minyak seterusnya goreng ceker sampai garing, naikkan serta tiriskan berikut goreng ulang sampai betul-betul kering, angkat terus tiriskan dan andai dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Krupuk Cakar Nan Renyah Tanpa Tepung

Kala ini aku berupaya membuat krupuk Ceker sendiri. Bekal browsing di media youtube, buat metode memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, amat susah. Sepertinya karena saya tak dibiarkan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah cakar direbus. Akan tetapi ngga nyesel sih, berupaya bikin keripik ceker ayam ini. Karena asli jos gandos. Bumbunya jua cuma dua macam loh. Selanjutnya, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

  • 500 gr cakar ayam, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci hingga bersih
  • satu sachet penyedap rasa sapi
  • setengah sdt lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Sehabis cakar dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sesudah itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Di wajan, rebus air secukupnya untuk merebus cakar ayam. Panaskan air hingga mendidih sesudah itu masukkan cakar. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang campur es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu hingga sekitar enam puluh menit.

Seandainya sudah, ambil satu ceker, kupas ceker ayam dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, berhubung sudah dibuang, jadi sy biarkan saja, ngk saya buang, tapi saya kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada. campur sampai rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak secukupnya buat menggoreng lalu nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja yaa, sebab cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker kemudian tutup wajan agar minyak tak menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, kemudian apabila sudah, baru aduk aduk cekernya. Jika minyak sudah tidak berbuih cirinya kerupuk cakar tlah garing. Angkat dan tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan kerupuk cakar ayam, letakkantaruh ke dalam tempat yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Keripik Ceker Klaten

Uncategorized·

Siapa nang tdk kenal ceker ayam, sepertinya dari kita pernah rebutan kaki ayam era mengikuti bancakan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma nikmat tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam jua amat sedap saat kita masak jadi keripik ceker, yaa betul anda ngk salah lihat adalah keripik ceker. Kerupuk cakar sudah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tapi ketika ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat menghasilkan kerupuk ceker jadi snack nang sesuai bg siapa saja, sewajarnya umpamanya keripik paru sapi yg sudah mempunyai pecinta spesial dari berpuluh puluh thn yg lalu yang sangat setia, begitu pun krupuk cakar terebut pula ada pecandu khusus juga. Guna membuat kripik kaki ayam tersebut gampang gampang sulit, andaikan kita baru memulainya mungkin hasilnya akan beda beda, kelihatannya kerupuk kaki ayamnya hancur, kerupuk kaki ayamnya ngk mengembang saat digoreng, keripik cakar menjadi keras, kripik ceker gampang hangus saat digoreng dll, namun tdk mengapa ya anda dapat mencobanya lagi, terlebih lagi seumpama anda membikin krupuk ceker guna dipasarkan lagi, jadi kualitasnya harus istimewa. Lalu, ini merupakan sebanyak usaha guna membuat keripik cakar ayam nang dapat anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Buat Kripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

  • 1 kg kaki ayam atau ceker
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa disesuaikan saja
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air secukupnya

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya

Awalnya : lepaskan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula semua kukunya dan lantas basuh sampai dengan betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam lalu campurkan dengan air dan aduk aduk hingga merata.

Kaki ayam nang telah cuci bersih tadi dimasukkan ke bumbu nang sudah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit biar bumbunya masuk meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira kira seperempat jam.

Selepas itu masak cakar sampai dengan empuk & masak sekitaran 1/3 jam, lantas angkat dan tiriskan, letakkan ceker pada wadah datar kayak talam, tunggu sebentar hingga cakar agak dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan ceker sampai dengan betul betul kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Seandainya sdh kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar sampai mateng. Tiriskan ceker dan keripik ceker ready untuk di nikmati / dapat simpan di wadah toples plastik dll.

Tips membikin kripik ceker ayam :

1. Lamun kamu ingin permukaan ceker yang kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Berhubungan tersebut juga menjadikan ceker itu lunak serta mudah utk dimasak.
2. Nan paling penting yakni utk menyirnakan bau amis dan lendir dari cakar, sememangnya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Cara Bikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

  • seperempat kilo ceker
  • Uyah seperlunya
  • tiga siung bawang putih geprek
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci bersih cakar sesudah itu rebus bersama uyah, bawang putih sampai lunak. Sesudah lunak ambil & tiriskan sesudah itu hilangkan tulang2nya, selepas itu jemur diterik matahari sampai kering.

Sehabis kering kemudian digoreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Cara Bikin Kripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

  • setengah kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
  • 5 sdm tepung beras
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • satu bh endog
  • 3 siung bawang putih
  • 1 bh miri
  • 1/4 sdt ketumbar halus
  • tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & iris halus
  • Garam secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker ayam serta bersihkan, kemudian campurkan dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk melenyapkan aroma amis pada cakarnya, selanjutnya masak tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

dan merendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama sekitar tiga jam atau baiknya bisa semalaman.

Sehabis direndam, kaki ayam menjadi membesar lamun permukaannya ngk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Lantas Kita membikin adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan & goreng sampai kuning, selanjutnya angkat, diamkan tiga puluh menit berikut goreng sekali lagi agar renyah krezz & garing optimal, taraaaa keripik ceker matang untuk dimakan, rasanya….. enak bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Bikin Krupuk Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama kripik kaki ayam, gara-gara harganya nang cukup menguras kantong akhirnya mencoba buat sendiri dan hasil kripik cakarnya membahagiakan, setelah mateng, terang-terangan dimakan sama keluarga alhasil dalam waktu sekejap langsung habis.

Bahan Baku:

  • 500gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
  • 1 sdt penyedap
  • setengah sendok teh uyah
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 150 gr tepung beras
  • 50 gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, taburi dengan penyedap, sejumput garam & sejumput soda kue, campurkan hingga merata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah seterusnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan kaki ayam & campur sampai cakar ayam tertutup tepung & biarkan kira kira 15 menit.

Panaskan minyak berikut goreng cakar ayam hingga garing, naikkan & tiriskan lalu goreng lagi sampai benar2 garing, naikkan selanjutnya tiriskan & jika dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Kerupuk Cakar Yg Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini aku berikhtiar membuat kerupuk cakar ayam sendiri. Berbekal pencarian di youtube, buat teknik memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan kesusahan. Agaknya lantaran sy tdk disimpan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah ceker direbus. Tapi tidak nyesel sih, belajar buat ini. Berhubung betul betul maknyuss. Bumbunyapun juga hanya 2 jenis loh. Seterusnya, ini rahasianya ya

Bahan2nya:

  • setengah kg cakar ayam, pisahkan kulit & kukunya. Cuci hingga bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • setengah sendok teh lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Selesai ceker ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selepas itu bilas hingga bersih berlanjut Tiriskan.

Dalam wajan, masak air secukupnya untuk memasak cakar ayam. Panaskan air sampai mendidih selepas itu masukkan ceker. Rebus selama 10 menit saja. Seumpama sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan campurkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira2 enam puluh menit.

Jikalau sudah, ambil 1 ceker ayam, belah ceker ayam dengan pakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, lantaran sudah diambil, jadi aku biarkan saja, tdk aku ambil, namun saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada. aduk2 sampai rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak secukupnya untuk menggoreng terus nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil aja ya, sebab cekernya akan meletup-letup. Masukkan ceker kemudian tutup wajan agar minyak ngk menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, selepas itu seandainya sudah, baru aduk aduk cakarnya. Apabila minyak sudah ngk ada buihnya tanda kripik ceker ayam telah garing. Angkat dan tiriskan keripik ceker. Dinginkan keripik cakar, tempatkantaruh ke dalam wadah yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334