Tag: Harga Keripik Ceker

Siapa nang tidak mengetahui cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan cakar ayam masa menghadiri bancakan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma lezat tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam pun amat nikmat waktu kita masak mjd kripik cakar ayam, iya betul anda tidak salah baca merupakan kripik cakar ayam. Keripik kaki ayam telah lama tenar oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi waktu ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat menjadikan kerupuk cakar jadi snack nang sesuai buat siapa saja, seyogyanya contohnya keripik paru sapi nang sdh terlihat pecinta istimewa dari puluhan tahun nan lalu yang amat setia, sedmikian itu juga keripik cakar ini jua punya pecandu istimewa juga. Guna membikin krupuk ceker ini mudah2 susah, lamun kamu baru memulainya kelihatannya hasilnya akan beda beda, barangkali krupuk cekernya hancur, kripik cakar ayamnya tdk mekar selesai digoreng, krupuk ceker mjd keras, kripik kaki ayam mudah gosong ketika digoreng dll, namun enggak mengapa ya anda dapat mengulangunya terus, terlebih lagi lamun anda membuat krupuk kaki ayam utk dijual lagi, jadi keunikannya musti maknyus. Berikut, ini yakni sebagian teknik utk bikin krupuk kaki ayam nang dapat kamu praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Keripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• satu kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula seluruh kukunya dan lebih jauh bilas hingga benar2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam lalu larutkan dengan air dan aduk2 hingga tercampur semua.

Kaki ayam nang sudah dibersihkan semual dicampurkan dalam bumbu yg sudah di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya merata / masukkan cakar ke dalam bumbu serta tunggu kira-kira 15 menit.

Lalu rebus ceker hingga empuk & matang sekitar 20 menit, lalu angkat dan tiriskan, lokasikan kaki ayam di wadah datar seperti talam, tunggu sebentar hingga ceker agak dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam hingga benar-benar garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Kalau telah kering, panaskan minyak goreng lalu menggoreng ceker sampai matang. Tiriskan kaki ayam dan keripik kaki ayam siap buat di camil / dapat simpan di wadah toples dan lain lain.

Tips bikin kerupuk cakar ayam :

1. Bila kamu ingin kualitas ceker yang kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Hal ini jua menciptakan ceker itu lunak serta mudah buat diolah.
2. Nang paling penting yakni utk melepaskan aroma amis serta lendir dari cakar, seyogyanya kita rendam sama kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Cara Bikin Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr ceker
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam lalu rebus bersama uyah, bawang putih hingga lembut. Setelah lunak ambil serta tiriskan terus buang tulang dari kulitnya, lalu jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Selepas kering lantas goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Cara Membuat Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg cakar ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu bh endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta masako

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Potong kuku cakar ayam & cuci hingga bersih, lantas campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat melepaskan aroma amis pada kaki ayamnya, lalu masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas tunggu selama kurang lebih tiga jam atau bagusnya bisa semalam.

Selepas direndam, ceker mjd mekar namun permukaannya enggak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan hingga habis.

Selepas itu Kita membuat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan ceker ayam ke adonan serta goreng hingga kuning, berlanjut naikkan, tiriskan 30 menit selepas itu goreng lagi supaya renyah krezz & kering sempurna, taraaaa kripik cakar ayam siap untuk dicamil, rasanya….. sedap bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membikin Krupuk Cakar Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama keripik cakar ayam, oleh harganya yg lumayan mahal akhirnya coba buat sendiri & hasilnya tidak mengecewakan, setelah mateng, kontan diserbu sama anggota keluarga akhirnya dalam sekejap langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, campuri dengan penyedap, campuri garam serta masukkan soda kue, aduk sampai rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah berlanjut campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk sampai rata. Tambahkan ceker dan aduk sampai kaki ayam ketutup tepung & tunggu -+15.

Panaskan minyak berlanjut goreng ceker hingga garing, naikkan serta tiriskan sesudah itu goreng kembali hingga benar2 garing, naikkan berikut tiriskan dan jikalau dingin taruh di toples kedap udara.

5. Metode Buat Kerupuk Ceker Nang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini aku mencoba bikin keripik cakar ayam sendiri. Modal browsing di media youtube, untuk cara melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, sangat susah. Mungkin berhubung sy tak disimpan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah ceker ayam direbus. Akan tetapi ngga nyesel sih, berupaya bikin kerupuk ceker ayam ini. Karena benar2 sedap. Bumbunyapun juga hanya 2 macam loh. Lalu, ini caranya yaa

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker ayam, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Selesai ceker ayam dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Sesudah itu bilas hingga bersih terus Tiriskan.

Pada wajan, rebus air seperlunya guna memasak cakar. Masak air hingga berbuih-buih kemudian masukkan ceker ayam. Masak kira kira sepuluh menit saja. Misalnya sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg diberi es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kira kira enam puluh menit.

Semisal sudah, angkat 1 cakar, kupas ceker dengan pakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, berhubung sulit diambil, jadi aku biarkan aja, tdk sy buang, tetapi aku kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur sampai dengan merata.

Pada wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil aja ya, sebab cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker selanjutnya tutup wajan biar minyak ngk meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, berikut seumpama sudah, baru aduk-aduk ceker. Bila minyak sudah ngk ada busanya tandanya keripik cakar sdh kering. Angkat dan tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan kerupuk cakar, tempatkantaruh ke tempat nan kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334 

Siapa yg tidak kenal cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan cakar ayam tempo mengikuti kondangan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma lezat ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi ceker ayam juga amat maknyuss waktu kita olah jd krupuk cakar, ya betul kamu tak salah lihat yakni krupuk cakar. Krupuk ceker telah lama tersohor oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi waktu ini sdh masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap & khas serta kaya akan khasiat melahirkan krupuk cakar jadi camilan nan pas bg siapa saja, seyogyanya umpamanya keripik paru sapi nang telah menyimpan penggemar eksklusif dari puluhan thn nang lalu yang amat setia, serupa itu juga krupuk kaki ayam ini pula terdapat pecandu istimewa juga. Untuk bikin krupuk kaki ayam ini mudah susah, andaikan kita baru mengawalinya tampaknya hasilnya akan berbeda beda, tampaknya kerupuk kaki ayamnya hancur, keripik cekernya nggak mekar usai digoreng, keripik cakar jadi keras, keripik kaki ayam gampang gosong saat digoreng dll, tetapi tdk mengapa yaaa kamu bisa coba lagi, malahan lagi misalnya kamu membikin keripik ceker buat dijual lagi, jadi keistimewaannya mesti bagus. Lebih jauh, ini yakni sebanyak jalan guna membikin krupuk kaki ayam yang dapat kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Krupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kg kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cekernya

Awalnya : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga semua kukunya & lebih jauh bilas sampai betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam selepas itu larutkan dengan air & aduk-aduk sampai tercampur semua.

Ceker yg sdh dibersihkan semual dimasukkan dalam bumbu nan sudah di dilembutkan, campur-campur sedikit agar bumbunya meresap / rendam ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira kira lima belas menit.

Kemudian rebus ceker sampai dengan lembek dan masak sekitaran 1/3 jam, lantas pindah & tiriskan, lokasikan kaki ayam di wadah datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, lantas belah pada bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar hingga bener bener garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Seandainya sdh garing, panaskan minyak goreng serta goreng cakar hingga mateng. Tiriskan kaki ayam dan kripik kaki ayam siap utk di camil atau dapat ditaruh pada tempat toples plastik dll.

Tips membikin krupuk ceker ayam :

1. Andaikan kamu ingin tekstur cakar nan anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perkara itu juga menghasilkan kaki ayam tersebut lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nan paling harus ialah untuk melesapkan aroma amis serta lendir dari cakar ayam, selayaknya anda rendam sama kapur sirih selama sekitar sepuluh menit.

2. Metode Bikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo cakar ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih cakar lalu masak bersama garam, bawang putih sampai dengan lunak. Setelah lembek angkat serta tiriskan selepas itu hilangkan tulang-tulangnya, lalu Jemur sampai dengan kering.

Setelah kering berikut goreng hingga garing & matang. [title]

3. Teknik Membuat Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh endog
• tiga siung bawang putih
• satu bh kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & royco

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam serta mencuci sampai bersih, lalu rendam dengan air kapur sirih selama 10 menit utk membebaskan bau amis pada kaki ayamnya, seterusnya rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es biarkan selama kira2 tiga jam atau bagusnya bisa satu malam.

Selepas direndam, ceker mjd melar namun teksturnya tdk lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Lebih jauh Kita membikin adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan dan goreng sampai kuning, seterusnya angkat, tiriskan setengah jam terus digoreng lagi supaya renyah kress & garing optimal, taraaaa keripik ceker siap buat disantap, rasanya….. enak bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membikin Krupuk Ceker Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama krupuk cakar, karena harganya nang cukup menguras kantong lantas mencoba memasak sendiri & hasil keripik cekernya mengenyangkan, begitu matang, lantas disikat oleh anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sekelip langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 500 gr ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci ceker tanpa tulang hingga betul betul bersih, masukkan dengan penyedap rasa, taburi garam dan taburi soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom lantas campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur hingga rata. Masukkan kaki ayam & campur sampai dengan ceker tertutup tepung & tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker sampai dengan garing, angkat dan tiriskan lalu goreng sekali lagi sampai betul betul kering, angkat lantas tiriskan dan semisal dingin simpan di toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Kripik Cakar Yg Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy berusaha membuat keripik cakar sendiri. Berbekal searching di You Tube, utk cara memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, cukup kesusahan. Mungkin berhubung aku ngga ditaruh lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah ceker direbus. Akan tetapi tidak menyesal sih, berusaha membikin ini. Karena betul betul jos gandos. Bumbunya juga hanya dua jenis loh. Selanjutnya, ini caranya yaa

Bahan Baku:

• lima ratus gram ceker ayam, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Sesudah cakar ayam dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Setelah itu bilas hingga bersih berikut Tiriskan.

Pada wajan, didihkan air secukupnya untuk merebus cakar ayam. Panaskan air hingga mendidih berlanjut masukkan ceker ayam. Rebus selama sepuluh menit saja. Jikalau sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan campurkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu hingga kurang lebih enam puluh menit.

Jikalau sudah, ambil 1 cakar ayam, kuliti ceker ayam dengan menggunakan gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, lantaran sulit dipisahkan, jadi sy biarkan saja, enggak aku cabut, lamun aku kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada. Aduk-aduk hingga merata.

Pada wajan yg ngga lengket, masukkan minyak semaunya buat menggoreng seterusnya nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja ya, karena cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam lalu tutup wajan biar minyak tidak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, lantas apabila sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Bila minyak sudah enggak ada buihnya tandanya krupuk cakar ayam sdh kering. Angkat serta tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan keripik ceker ayam, simpantaruh ke wadah yang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa nang tdk mengerti kaki ayam, bisa jadi dari kita pernah rebutan ceker ayam waktu hadir kondangan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma enak saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam jua amat sedap waktu kita masak menjadi keripik ceker ayam, ya benar anda ngk salah lihat yaitu kripik kaki ayam. Keripik kaki ayam telah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa namun sampai dengan ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat memberikan keripik cakar jd snack nang sesuai buat siapa pun, seyogyanya contohnya keripik paru sapi yg sdh tampak peminat spesial dari berpuluh puluh th yg lalu yang sangat setia, begitu jua keripik cakar ini pula ada pecinta eksklusif juga. Utk bikin krupuk kaki ayam tersebut mudah sulit, kalau kita baru memulainya kelihatannya hasilnya akan beda2, mungkin kerupuk kaki ayamnya hancur, kerupuk kaki ayamnya nggak mekar usai digoreng, krupuk cakar jadi keras, kripik cakar cepat gosong sewaktu digoreng dll, namun tidak mengapa yaaa anda bisa mencobanya terus, tambahan pula lagi semisal anda bikin kerupuk ceker untuk dijual lagi, jadi keistimewaannya musti baik. Berikut, ini yakni 5 usaha guna bikin kerupuk cakar ayam yang bisa kita praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Kripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya

Pertama : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua semua kukunya dan seterusnya basuh sampai dengan betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam sesudah itu campurkan dengan air dan aduk2 hingga merata.

Kaki ayam nang telah dibersihkan semual masukkan ke dalam bumbu yang sudah di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya merata / rendam ceker ke dalam bumbu serta menunggu kira kira seperempat jam.

Sesudah itu masak kaki ayam hingga lunak & masak sekitaran sepertiga jam, sesudah itu pindah & tiriskan, posisikan ceker pada tempat datar kayak tampah, tunggu bentar sampai kaki ayam dingin, seterusnya belah di bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan ceker sampai betul2 garing dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Jika sdh kering, panaskan minyak goreng lalu menggoreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan ceker dan kripik ceker ready utk di camil / bisa taruh di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips bikin krupuk cakar ayam :

1. Bila kita ingin permukaan ceker nang kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Hal itu jua membuahkan cakar itu lunak serta mudah buat dimasak.
2. Yg paling perlu yaitu buat mengeliminasi aroma amis dan lendir dari ceker ayam, selayaknya kamu rendam dengan kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Usaha Mengolah Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg kaki ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar kemudian rebus bersama garam, bawang putih sampai empuk. Setelah lembek angkat serta tiriskan lantas buang tulang tulannya, berikut jemur diterik matahari sampai kering.

Selesai kering terus goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Kiat Bikin Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu butir endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seprapat sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa dan masako

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Buang kuku kaki ayam dan cuci hingga bersih, berlanjut rendam dengan air kapur sirih selama 10 menit buat mengenyahkan aroma amis pada cekernya, selanjutnya masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es dan masukan ke kulkas biarkan selama kira2 3 jam / okenya bisa semalam.

Sesudah direndam, ceker mjd melar lamun teksturnya enggak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Lalu Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk hingga merata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, berikut angkat, diamkan 1/2 jam lantas digoreng sekali lagi agar renyah krezz dan garing istimewa, taraaaa kerupuk ceker ayam matang untuk dicamil, rasanya….. nikmat bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Bikin Krupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran dengan kripik cakar, lantaran harganya yg cukup menguras kantong lantas coba membikin sendiri dan hasilnya membahagiakan, begitu matang, serentak dimakan sama anggota keluarga kesudahannya dalam sejenak langsung habis.

Bahan Utama:

• setengah kilogram cakar ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan cakar tanpa tulang hingga betul betul bersih, masukkan dengan penyedap rasa, campuri garam & sejumput soda kue, aduk sampai rata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah sesudah itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur sampai rata. Masukkan kaki ayam dan campur sampai dengan ceker ketutup tepung & biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng cakar ayam sampai dengan kering, angkat serta tiriskan lantas goreng kembali hingga betul betul kering, angkat berikut tiriskan & misalnya dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Membuat Krupuk Ceker Yg Renyah Tanpa Tepung

Saat ini saya mencoba membuat keripik Ceker sendiri. Bermodal pencarian di You Tube, buat teknik mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan kesulitan. Kelihatannya akibat aku nggak dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai ceker dimasak. Tetapi enggak nyesel sih, mencoba membuat kerupuk ceker ayam ini. Berhubung benar2 lezat. Bumbunyapun juga cuma 2 macam loh. Seterusnya, ini resepnya ya

Bahan Baku:

• setengah kg ceker ayam, pisahkan kulit ari & kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Setelah ceker ayam dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selepas itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Di wajan, rebus air secukupnya guna memasak cakar ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih lantas masukkan cakar ayam. Masak kira kira sepuluh menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan dimasukkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu hingga kira kira enam puluh menit.

Seumpama sudah, angkat satu ceker ayam, kupas ceker ayam dengan memakai gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, sebab sudah diambil, jadi sy biarkan aja, enggak saya ambil, lamun aku kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada. aduk hingga rata.

Pada wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja ya, berhubung cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam kemudian tutup wajan spy minyak tdk menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, selepas itu lamun sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Kalau minyak sudah ngk berbuih ciri kerupuk ceker ayam tlah garing. Angkat serta tiriskan keripik cakar. Dinginkan krupuk ceker ayam, masukkantaruh ke dalam tempat yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334