Tag: Harga Keripik Ceker

Siapa nang ngk mengerti ceker ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan ceker ayam tempo mengunjungi kondangan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma nikmat tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam juga sangat maknyuss saat kita masak menjadi krupuk cakar ayam, ya benar kamu tak salah baca adalah keripik cakar. Kripik cakar telah lama masyhur oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sudah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat menelurkan keripik ceker jd snack nan klop bg siapa pun, sepantasnya umpamanya kripik paru nang telah muncul peminat khusus dari berpuluh puluh thn nan lalu nang sangat setia, seperti itu pun keripik ceker ini pula terdapat peminat khusus juga. buat buat keripik kaki ayam itu mudah-mudah susah, seumpama anda baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda beda, mungkin kerupuk cakar ayamnya hancur, keripik cekernya nggak mengembang ketika digoreng, kripik cakar mjd keras, kerupuk kaki ayam mudah hangus sewaktu digoreng dll, akan tetapi tak mengapa ya kamu bisa mengulangunya terus, justru lagi andai kita buat kerupuk ceker untuk dijual lagi, jadi keunikannya musti nikmat. Seterusnya, ini ialah sejumlah proses guna membikin kerupuk cakar ayam nang dapat kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Buat Krupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• satu kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya

Pertama : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula seluruh kukunya dan lebih jauh bilas sampai benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam lalu campurkan dengan air & aduk aduk hingga rata.

Ceker yg tlah dibersihkan semual dimasukkan dalam bumbu yang telah di dilembutkan, campur sedikit biar bumbunya meresap merata / rendam ceker ke dalam bumbu & menunggu kurang lebih 15 menit.

Selepas itu masak cakar sampai dengan lembut dan masak sekitar 1/3 jam, selanjutnya angkat dan tiriskan, tempatkan ceker pada wadah datar mirip talam, tunggu bentar sampai dengan cakar dingin, sesudah itu belah pada bagian telapaknya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker sampai benar-benar garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Semisal sudah garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan ceker & kripik ceker siap untuk di camil atau bisa simpan ke dalam tempat toples dll.

Tips membikin keripik kaki ayam :

1. Seumpama kamu kepingin permukaan kaki ayam yang anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal ini juga membuahkan ceker tersebut lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Nan paling harus adalah untuk mengenyahkan bau amis serta lendir dari ceker ayam, seharusnya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Kiat Membikin Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci ceker selepas itu rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Sesudah lembek ambil dan tiriskan terus pisahkan tulang tulannya, selanjutnya jemur diterik matahari hingga garing.

Selepas kering selepas itu digoreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Teknik Buat Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 butir miri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan masako

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam dan mencuci sampai bersih, berlanjut campur dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk mengeliminasi bau amis pada cakarnya, lalu rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kurang lebih tiga jam / baiknya bisa semalaman.

Selepas direndam, kaki ayam mjd melar lamun teksturnya tak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan hingga habis.

dan Kita buat adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan kaki ayam ke adonan & goreng sampai dengan kuning, lantas angkat, tiriskan setengah jam berlanjut goreng lagi supaya renyah kress serta garing istimewa, taraaaa kerupuk ceker siyap utk dicamil, rasanya….. nikmat bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membuat Kripik Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kerupuk ceker ayam, lantaran harganya yg cukup menguras kantong jadi mencoba memasak sendiri dan hasil kripik cakarnya menuntungkan, setelah selesai, terang-terangan dimakan oleh anggota keluarga walhasil dalam waktu sekelebat langsung lenyap.

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bilas cakar tanpa tulang hingga betul betul bersih, taburi dengan penyedap rasa, campuri garam & campuri soda kue, aduk hingga merata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom berikut campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campurkan sampai rata. Tambahkan cakar ayam serta campur hingga ceker ketutup tepung dan tunggu kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam hingga garing, angkat & tiriskan kemudian goreng kembali hingga betul betul kering, naikkan lalu tiriskan dan seandainya dingin simpan di toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Krupuk Ceker Yg Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku berupaya buat krupuk Ceker sendiri. Bekal browsing di youtube, guna cara melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, sangat kesusahan. Mungkin karena sy nggak dibiarkan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah ceker ayam dimasak. Tetapi tidak kecewa sih, belajar buat kerupuk ceker ayam ini. Karena benar benar lezat. Bumbunya jg cuma 2 macam loh. Sesudah itu, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

• 500 gram cakar, pisahkan kulit ari dan kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Sesudah cakar ayam dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Usai itu cuci bersih berikut Tiriskan.

Dalam wajan, didihkan air seperlunya untuk merebus ceker ayam. Panaskan air hingga mendidih lalu masukkan cakar. Masak kira kira sepuluh menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg kasih es batu, biarkan ceker terlebih dahulu hingga kira kira 1 jam.

Misalnya sudah, angkat satu cakar, kuliti cakar dengan memakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, sebab sulit dipisahkan, jadi saya biarkan aja, tak aku cabut, namun aku kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada. campur hingga rata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak goreng semaunya buat menggoreng selanjutnya nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil saja ya, sebab cakar ayamnya akan meletup. Masukkan cakar selepas itu tutup wajan supaya minyak tak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, lantas apabila sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Jika minyak sudah tidak ada busanya cirinya keripik ceker tlah kering. Angkat & tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan keripik cakar, simpantaruh ke tempat nang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa yang enggak tahu kaki ayam, mungkin dari kita pernah berebut kaki ayam saat hadir bancakan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma maknyuss waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam juga amat maknyuss waktu kita memasaknya jadi kerupuk cakar, iya benar kamu enggak salah lihat yaitu krupuk ceker ayam. Krupuk cakar sudah lama kondang oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tapi ketika ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat melahirkan keripik kaki ayam jd kudapan yg pas bagi siapa pun, sememangnya contohnya kripik paru sapi yg sudah muncul pecinta istimewa dari puluhan th nan lalu nang sangat setia, begitu pula kerupuk cakar terebut pun ada penggemar eksklusif juga. Untuk bikin krupuk cakar itu mudah-mudah susah, kalau anda baru mulai sepertinya hasilnya akan beda2, kira-kira kerupuk cekernya hancur, keripik kaki ayamnya tdk mekar semasa digoreng, kripik ceker menjadi keras, krupuk cakar cepat gosong saat digoreng dll, tapi nggak mengapa yaaa kita dapat mencobanya lagi, bahkan lagi lamun anda membuat keripik cakar guna dijual lagi, jadi keistimewaannya wajib enak. Lalu, ini adalah lima taktik guna membuat kripik kaki ayam yg dapat kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

1. Kiat Bikin Keripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya

Kesatu : bersihkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua seluruh kukunya dan seterusnya basuh sampai benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam selepas itu campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai tercampur semua.

Cakar nan telah cuci bersih tadi campurkan ke dalam bumbu yg sdh di haluskan, campur sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap atau rendam cakar ke dalam bumbu & menunggu kurang lebih seperempat jam.

Selepas itu masak ceker sampai lunak dan mateng sekitaran 1/3 jam, berikutnya angkat serta tiriskan, lokasikan cakar di tempat datar sebagaimana tampah, tunggu sebentar sampai dengan cakar dingin, terus belah di bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan kaki ayam sampai bener-bener kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Andaikan tlah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan kaki ayam dan krupuk ceker siap buat di nikmati / bisa ditaruh di wadah toples plastik dll.

Tips buat keripik ceker ayam :

1. Kalau anda menginginkan permukaan kaki ayam yg anda olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Terhadap ini jua menghasilkan ceker itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nang paling krusial yakni utk menyirnakan aroma amis & lendir dari cakar, seyogyanya kamu rendam bersama kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Metode Membuat Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar lantas rebus bersama uyah, bawang putih sampai empuk. Sesudah lunak ambil & tiriskan lebih jauh pisahkan tulang tulannya, lalu jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Sehabis kering lalu digoreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Kiat Membikin Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram ceker ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & royco

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar & mencuci sampai bersih, kemudian rendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk mengeliminasi aroma amis pada kaki ayamnya, berlanjut rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lalu merendam dalam air es & masukan ke kulkas tunggu selama kurang lebih tiga jam / bagusnya bisa semalaman.

Selepas direndam, kaki ayam jd melar namun permukaannya tak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

dan Kita bikin adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai rata.

Masukan ceker ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, selanjutnya angkat, tiriskan 30 menit seterusnya goreng lagi supaya renyah Kresss serta kering sempurna, taraaaa kerupuk ceker matang utk disantap, rasanya….. enak bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membuat Kerupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran dengan kripik ceker, sebab harganya yang cukup menguras kantong lantas mencoba menggorang sendiri dan hasil keripik cekernya melegakan, begitu selesai, refleks dimakan sama keluarga walhasil dalam sekelap langsung ludes.

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, sejumput garam serta taburi soda kue, aduk aduk sampai rata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom selanjutnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campurkan sampai rata. Tambahkan ceker & aduk aduk hingga cakar ayam tertutup tepung & tunggu kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas lalu goreng cakar ayam sampai kering, naikkan dan tiriskan sesudah itu goreng lagi sampai benar-benar kering, angkat lantas tiriskan & andai dingin taruh di toples kedap udara.

5. Usaha Mengolah Kripik Cakar Yang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini saya mencoba buat keripik cakar sendiri. Bekal browsing di youtube, buat kiat melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, cukup kesusahan. Agak-agak akibat aku ngga ditaruh lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai cakar ayam direbus. Tapi enggak kecewa sih, nyoba buat kerupuk ceker ayam ini. Karena betul betul maknyuss. Bumbunya jg hanya dua macam loh. Seterusnya, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker ayam, bersihkan ke dalam wadah yang kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa yg enggak kenal kaki ayam, tampaknya dari kita pernah rebutan kaki ayam masa mengikuti hajatan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma maknyuss waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun cakar ayam juga amat sedap ketika kita olah jadi kerupuk ceker, ya benar kamu tidak salah baca yaitu keripik cakar ayam. Kerupuk cakar telah lama dikenal oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini telah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat mewujudkan krupuk kaki ayam mjd snack nan pas buat siapa saja, sememangnya misal kripik paru sapi nan tlah memiliki pecinta spesial dari puluhan th yg lalu nang amat setia, seperti itu jua kerupuk ceker terebut pun punya peminat tertentu juga. buat membuat kerupuk ceker tersebut gampang-gampang susah, andaikan kamu baru memulainya agak-agak hasilnya akan beda beda, sepertinya krupuk kaki ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya tidak mengembang sewaktu digoreng, keripik ceker menjadi keras, kerupuk kaki ayam cepat hangus saat digoreng dll, namun ngk mengapa yaaa anda dapat mengulangunya lagi, malah lagi kalau kamu membikin kerupuk ceker guna dijual lagi, jadi kualitasnya wajib nikmat. Selanjutnya, ini ialah segenap metode untuk membikin kripik cakar ayam nang bisa anda tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Buat Krupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya

Kesatu : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula semua kukunya serta kemudian cuci sampai benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam seterusnya campurkan dengan air & aduk2 sampai merata.

Cakar nan telah dibersihkan tadi masukkan dalam bumbu yang sudah di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata / masukkan cakar ke dalam bumbu & tunggu kira kira seperempat jam.

Kemudian masak ceker sampai lembut dan mateng kurang lebih dua puluh menit, lebih jauh pindah serta tiriskan, letakkan kaki ayam pada wadah datar serupa talam, tunggu sebentar sampai cakar agak dingin, selanjutnya belah di bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam sampai benar2 garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Misalnya telah garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam & keripik cakar ready utk di sikat atau bisa simpan pada wadah toples plastik dll.

Tips buat kerupuk cakar ayam :

1. Bila kamu menginginkan tekstur cakar yg kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perkara itu jua mewujudkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang buat diolah.
2. Nan paling wajib ialah utk mengenyahkan bau amis dan lendir dari kaki ayam, sememangnya kita rendam bersama kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Kiat Buat Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg cakar ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan ceker berlanjut masak bersama uyah, bawang putih hingga lunak. Setelah lunak angkat & tiriskan lebih jauh buang tulang-tulangnya, berlanjut jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Sesudah kering lalu goreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Teknik Membikin Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram ceker ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir telur
• 3 siung bawang putih
• 1 btr miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa serta royco

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku cakar ayam & mencuci sampai bersih, lalu campurkan dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk melepaskan bau amis pada cakarnya, lalu masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es & masukan dalam kulkas tunggu selama kira2 tiga jam / okenya bisa satu malam.

Sehabis direndam, ceker jd mekar tapi permukaannya nggak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Kemudian Kita buat adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam ke adonan dan goreng hingga kuning, lalu angkat, diamkan tiga puluh menit lalu digoreng sekali lagi supaya renyah Kresss dan kering istimewa, taraaaa krupuk kaki ayam matang buat disantap, rasanya….. nikmat bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Bikin Keripik Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran sama kerupuk cakar, oleh harganya nan cukup menguras kantong lantas mencoba buat sendiri & produknya membahagiakan, setelah mateng, lantas disikat sama keluarga kemudian dalam waktu sejenak langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campur dengan penyedap rasa, sejumput garam serta masukkan soda kue, campurkan sampai merata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah berlanjut campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur sampai merata. Tambahkan kaki ayam dan aduk hingga ceker ketutup tepung serta biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak lalu goreng cakar ayam sampai dengan garing, naikkan & tiriskan berlanjut goreng ulang hingga benar-benar kering, naikkan berlanjut tiriskan & jikalau dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Bikin Keripik Cakar Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy mencoba membuat keripik cakar ayam sendiri. Bermodal searching di You Tube, untuk metode mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan kesulitan. Boleh jadi akibat sy nggak ditempatkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, usai ceker ayam dimasak. Tapi enggak nyesel sih, nyoba mengolah krupuk cakar ini. Sebab betul2 sedap. Bumbunya jg cuma 2 jenis loh. Selepas itu, ini rahasianya ya

Bahan Baku:

• lima ratus gr cakar ayam, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Sesudah ceker ayam dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selesai itu bilas hingga bersih berikut Tiriskan.

Dalam wajan, didihkan air secukupnya guna memasak ceker. Masak air Sampai dengan berbuih-buih terus masukkan ceker ayam. Masak kira kira sepuluh menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang campurkan es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu hingga sekitar enam puluh menit.

Kalau sudah, angkat satu cakar, kupas cakar ayam dengan menggunakan gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, lantaran sulit dicabut, jadi sy biarkan aja, tak saya buang, tapi sy kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada. Aduk-aduk hingga merata.

Pada wajan anti lengket, tuangkan minyak seperlunya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, sebab cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam lalu tutup wajan supaya minyak nggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, selepas itu andai sudah, baru aduk aduk cekernya. Bila minyak sudah tdk ada buihnya tandanya kripik ceker ayam sudah garing. Angkat & tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan kerupuk cakar ayam, simpantaruh dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334