Tag: Harga Keripik Ceker

Keripik Ceker Tanpa Tulang

Uncategorized·

Siapa nang ngk mengetahui cakar ayam, tampaknya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam masa hadir bancakan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma maknyuss tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam jua amat nikmat ketika kita masak mjd krupuk ceker, yaa benar anda enggak salah baca adalah kripik ceker ayam. Keripik cakar telah lama dikenal oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi saat ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat dan khas serta kaya akan khasiat menghasilkan krupuk kaki ayam jadi kudapan nan klop bg siapa saja, sepatutnya umpamanya keripik paru nan telah tampak peminat spesial dari berpuluh puluh tahun yang lalu yg amat setia, begitu pun krupuk ceker ini pun ada pecandu eksklusif juga. Utk buat kerupuk kaki ayam ini mudah2 sulit, andai anda baru mengawalinya agak-agak hasilnya akan berbeda beda, bisa jadi krupuk cekernya remuk, kerupuk cekernya enggak mengembang selesai digoreng, kripik kaki ayam jadi keras, kripik kaki ayam mudah gosong ketika digoreng dll, tetapi nggak mengapa ya kita dapat mencobanya lagi, lebih-lebih lagi bila anda membikin kripik kaki ayam utk dijual lagi, jadi nyakekhususannya mesti baik. Seterusnya, ini adalah sebanyak kiat untuk membikin kripik ceker ayam nan bisa anda contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Buat Krupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

  • 1 kilo gram kaki ayam atau ceker
  • lima siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa disesuaikan saja
  • Minyak goreng disesuaikan saja
  • Air secukupnya

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga semua kukunya serta selanjutnya bilas hingga betul betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam lalu campurkan dengan air dan aduk2 hingga rata.

Cakar nang sudah dibersihkan semual campurkan dalam bumbu nang sudah di dilembutkan, campur2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata / rendam cakar ke dalam bumbu & tunggu kira kira 15 menit.

Lebih jauh rebus ceker sampai lembek dan matang kurang lebih 1/3 jam, berikutnya pindah dan tiriskan, tempatkan ceker pada tempat datar serupa tampah, tunggu sebentar hingga kaki ayam dingin, sesudah itu belah pada bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker sampai dengan betul-betul kering dengan pepe di bawah terik matahari. Kalau telah garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng cakar hingga mateng. Tiriskan kaki ayam & krupuk cakar ready untuk di sikat / bisa disimpan ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips bikin krupuk cakar ayam :

1. Andai kita ingin kualitas cakar nang anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Bab tersebut juga membuahkan kaki ayam itu lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling perlu ialah untuk mengeliminasi aroma amis serta lendir dari ceker, sepatutnya anda rendam lewat kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Usaha Buat Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

  • seperempat kilo ceker
  • Uyah semaunya
  • 3 siung bawang putih digeprek
  • Air semaunya
  • Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci bersih ceker selepas itu rebus dengan uyah, bawang putih hingga lembut. Setelah lunak ambil & tiriskan berlanjut hilangkan tulang2nya, lalu jemur diterik matahari sampai garing.

Sehabis kering lebih jauh di goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Cara Bikin Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg cakar berukuran besar (10 biji)
  • lima sdm tepung beras
  • dua sendok makan tepung kanji
  • satu bh endog
  • 3 siung bawang putih
  • 1 btr miri
  • seprapat sendok teh ketumbar halus
  • tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
  • Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku ceker ayam & cuci bersih, sesudah itu rendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk menyirnakan aroma amis pada kaki ayamnya, lantas masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es serta masukan dalam lemari es biarkan selama kira-kira tiga jam / baiknya bisa semalam.

Selesai direndam, kaki ayam menjadi mekar namun teksturnya tak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan pisau / gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Selepas itu Kita membikin adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 hingga merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan dan goreng sampai kuning, kemudian naikkan, tiriskan setengah jam kemudian goreng sekali lagi supaya renyah Kresss serta kering optimal, taraaaa kerupuk ceker matang buat disantap, rasanya….. nikmat membikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membikin Keripik Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kerupuk ceker, sebab harganya nang cukup mahal jadinya coba memasak sendiri & hasil keripik cekernya membahagiakan, begitu matang, kontan diserbu oleh keluarga walhasil dalam waktu sekejap langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

  • 500gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
  • 1 sendok teh penyedap
  • setengah sendok teh uyah
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • seratus lima puluh gram tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, taburi dengan penyedap rasa, sejumput garam & taburi soda kue, aduk aduk hingga merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom berikut campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campurkan sampai merata. Masukkan ceker dan campur sampai dengan ceker ketutup tepung dan tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak lantas goreng cakar ayam hingga garing, angkat dan tiriskan selanjutnya goreng ulang sampai betul-betul garing, angkat berlanjut tiriskan & kalau dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Cara Membuat Krupuk Cakar Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini saya berupaya bikin keripik Ceker sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, utk teknik melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup susah. Kelihatannya sebab aku tidak dibiarkan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai cakar dimasak. Tapi enggak nyesel sih, berusaha membikin kripik ceker ini. Lantaran betul betul enak. Bumbunyapun jua cuma dua macam loh. Lebih jauh, ini caranya ya

Bahan Baku:

  • 500 gram ceker ayam, pisahkan kulit dan kuku. Bilas sampai bersih
  • satu sachet penyedap rasa sapi
  • setengah sdt lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Selesai ceker dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Selepas itu bilas hingga bersih selanjutnya Tiriskan.

Dalam panci, rebus air seperlunya utk memasak cakar ayam. Panaskan air Sampai dengan mendidih kemudian masukkan cakar ayam. Rebus kira kira 10 menit saja. Seumpama sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang dimasukkan es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kira2 60 menit.

Seandainya sudah, angkat satu ceker, kuliti cakar ayam dengan memakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, lantaran sulit diambil, jadi saya biarkan aja, ngk sy cabut, lamun sy kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada. campur hingga merata.

Pada wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak semaunya untuk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil aja yaaa, berhubung ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam selepas itu tutup wajan supaya minyak ngk menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, berlanjut lamun sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Kalau minyak sudah nggak ada buihnya tandanya kerupuk cakar sdh garing. Angkat serta tiriskan keripik ceker. Dinginkan keripik ceker ayam, tempatkantaruh ke dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334 

Jual Keripik Ceker Kirim Ke Gorontalo Utara

Uncategorized·

Keistimewaan Dahsyat Kripik Cakar Ayam, No Lima Luar Biasa

Manfaat Dahsyat kerupuk ceker ayam, No 5 Hebat – krupuk ceker ayam yaitu kuliner ekslusif Indonesia. Benar2 digemari oleh golongan orang tua maupun remaja. Lazimnya orang sudah mengerti pangan yg gurih, sedap, dan sehat tsb. Aktual sederhana aja pengolahannya, dari cakar ayam yg dilapis tepung bumbu ekslusif
dan digoreng. Tapi buat membuat nan sedap, krenyes, & tahan lama keringnya karuan aja diperlukan jalan & keahlian khas mengolah kerupuk ceker itu.Jual Keripik Ceker Kirim Ke Gorontalo Utara

Manfaatnya nyatanya tak main2. Sejak dulu cakar ayam dikenal sebagai makanan yang syarat tingkat gizi teristimewa bg anak-anak bayi, balita, serta yang masih pada masa tumbuh. Orang tua orang tua kita terdahulu kadang-kadang memberikan kudapan tsb guna dikonsumsi bagi anak-anak. Buat bayi nang masih blm dapat makan padat, dimasakkan kaldu ceker ayam. Bagi anak lebih gede tlah sanggup dipotong-potong serta dimasukkan Ke dalam sayur berkuah. Padahal untuk nan lebih dewasa lagi lebih bervariasi tentunya. Dpt tambahkan ke dalam sayur sop, gabungan sayuran lain, digoreng, dibalado, dan nang ngk kalah sedap merupakan digoreng jd kerupuk.

Faedah Kripik Ceker Ayam Nang Belum Banyak Dibongkar

Biarpun harga kerupuk cakar ayam terhitung agak mahal hingga sampai 190.000 per kgnya, tetapi permintaanya tak menyusut. Guna fakta, 6-8 kg bahan primer ceker ayam ternyata cuma bisa menjadikan satu kilogram krupuk ceker. Umum saja harganya mahal. Ya tarif nang tinggi lamun disamakan dengan kualitas dan fungsi serta kenikmatan nan diperolah, apalah artinya kan. Memang walhasil apa faedahnya, apakah memang benar-benar setanding dengan harganya.

1. Mengembalikan sistem imunitas tubuh

Kandungan mineral dalam kaki ayam tsb yaitu fosfor, kalium, magnesium, dan kalsium. Faedahnya adalah sebagai penunjang aliran nan sehat pada darah. Selain tersebut juga berperan dalam rangka menyehatkan saraf, baik guna sistem cerna, serta amat baik buat kesehatan jantung. Wah wah jelas keistimewaannya cukup krusial ya. Padahal tampaknya cuma makanan yg tdk berkelas, cakar ayam. Tak sedikit orang bahkan menyebut orang nan seneng mengkonsumsi cakar ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, jika mereka tahu kemaslahatannya nang luar biasa mesti mereka pun akan ikut makan masakan itu.

2. Melindungi kesehatan gusi

Urusan gusi ngk selalu berawal dari kekeroposan gigi. Faktanya gusi yg sakit mampu dikarenakan oleh kekurangan nutrisi & vitamin. Nah kaki ayam rupanya mampu mengatrol kesehatan gusi adalah dengan tindakan memenuhi kandungan nutrisi sebanyak zat gelatin, asam amino, & kolagen nang diperlukan utk membantu kesehatan gusi. Jadi andai kamu peminat ceker ayam dan masakan lainnya mirip kerupuk ceker ayam, jangan ragu buat senantiasa memakannay supaya kesehatan dalam & luar tubuh lebih paripurna.

3. Mencegah kekeroposan tulang

Kaki ayam tdk hanya bermanfaat guna anak2 nan masih dalam waktu perkembangan saja. Liputan pentingnya ialah kandungan glukosamin nang mampu menaikkan kekuatan sendi. Akibatnya mereka yang suka menyantap ceker dapat terlepas dari ngilu sendi serta penyakit pembengkakan sendi. Kita mengerti bahwa masalah paling jamak pada orang lanjut usia yaitu masalah persendian. Ngk hanya itu kerapuhan tulang dapat dihindari karena kandungan kalsium, protein, dan tulang rawan juga betul berfungsi dalam rangka mencegah kerapuhan tulang.

4. Membantu metode penyembuhan

Satu lagi faedah ceker ayam yaitu memperkencang usaha pengobatan. Zat apa nan ada di ceker ayam yg dapat meringankan body dalam masa pemulihan? Ada protein serta kalsium di dalam cakar ayam. Ke 2 nutrisi ini benar membantu upaya alih generasi otot, saraf, dan tulang. Bisa jadi sebanyak orang ngk menganggap bagaimanapun juga kandungan nutrisi serta manfaatnya nang amat penting untuk kesehatan. Apabila bersih pengolahannya lalu kerupuk cakar ayam sanggup menjadi jalan keluar makanan menyehatkan serta nikmat buat keluarga.

5. Terdapat berlimpah kolagen

Kalau tadi di atas sudah dikatakan bahwa ceker ayam serta masakkanya berfaedah guna kesehatan jantung, lantas yg itu amat bermanfaat buat menopang penampilan. Betapa bisa? Jadi semacam ini, ternyata pada ceker ayam tersebut hadir kandungan kolagennya lho. Mengerti apa itu kolagen? Kolagen ialah zat yang biasanya muncul pada buah-buahan nan punya kandungan vitamin C yang sungguh-sungguh baik untuk keindahan kulit serta kelenturannya. Selain ini zat tsb jua sebagaimana dengan kolagen nang tersedia pada sayur-mayur hijau daun. Tidak itu doang, struktur pembuluh darah jadi lbh kuat & lapisan sistem pencernaan terurus dengan bagus. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Gorontalo Utara

Resep kripik Ceker Ayam Yg Gurih Renyah

Penggarapan krupuk kaki ayam tersebut sepatutnya nggak sulit. Tetapi tempo yg diperlukan sungguh rada lama. Proses pembuatannya dimulai dengan pelepasan tulang & kulit ayam. Jangan sampai lupa membersihkan terlebih dahulu hingga bersih yaa… sebab pada kaki ayam adalah bagian nang kotor sebab acap tersentuh tanah serta kotoran-kotoran tempat ayam hidup. Usai itu rendam dengan air kaki ayam semasa seperenam jam. Rendamannya tdk air biasa tapi dengan air kapur.

Kemaslahatan guna rendaman semula untuk mengeliminasi lendir. Selanjutnya ini bagi membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, maka tambahkan rendaman kapur sirih. Langkah selanjutnya ini ialah campurkan bumbu-bumbu nan tlh halus. Ratakan bumbunya sampai melesap. Bisa jua dengan upaya merendam ceker dalam bumbu & tunggu sekitar seperempat jam.

Bumbu-bumbu penggarapan kripik ceker nang cawiskan:

  • 1 kg ceker ayam / kaki ayam
  • 2 siung bawang merah
  • lima siung bawang putih
  • Garam dan penyedap rasa seperlunya saja
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air secukupnya

Setelah itu, jemur ceker ayam kira-kira 5-6 hari pada terik matahari. Seandainya keadaan cuaca mendung atau hujan maka ceker ayam wajib ditaruh lebih dahulu. Usai keadaan udara cerah, lalu pengeringan cakar ayam dapat dimulai kembali. Pastikan terkena langsung pancaran mentari supaya hasilnya maksimal. Semisal benar2 sdh [kering|garing, lantas panaskan tungku, masukkan dalam minyak goreng & goreng ceker ayam hingga mateng. Selesai matang, tiriskan dan kripik cakar ayam siap dicamil. Agar lebih tahan garingnya, masukkan & tempatkan dalam wadah kedap udara.

Itulah resep krupuk kaki ayam yg boleh kita coba di rumah. Kenyataannya terdapat banyak lagi masakan kaki ayam nang dapat dibuat. Semua tergantung minat dengan jalan apa ingin menikmati kaki ayam. Buat camilan keluarga, cuma dengan cara-cara biasa. Sedangkan guna wirausaha agar proses produksi tidak terhenti, maka oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin jikalau dalam ukuran kecil, mampu pakai penjemuran dengan sinaran mentari saja. Melainkan buat skala tinggi sungguh-sungguh susah payah lantaran keterkaitan panas matahari nan tdk pasti. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Gorontalo Utara

Buat bahan komparasi, sekiranya menggunakan oven pengering lantas saat pengeringan dpt dihemat sungguh banyak. Apabila mengandalkan panas matahari saja, lantas proses pengeringan mampu memakan tempo sampai enam hari. Padahal pakai oven pengering, cukup sekitaran 18-24 jam satu hari (sehari malam saja). Silakan komparasikan, produksi dapat ditingkatkan sebagian 600%. Utk penjualan via internet gangguan nang sedikit banyak terjadi yaitu proses pembungkusan serta pengiriman karena memang produk itu cukup mudah hancur membutuhkan volume yg gede buat satu kilogramnya saja. Jadi pack wajib terlindung mungkin agar tidak remek sebelum tiba buyer pun memerlukan tempat khusus nang kuat.

Jadi guna anda yang memang senang dengan cakar ayam, teruskan kebiasaan sehat itu. Konsumsilah selalu kaki ayam. Untuk nang belum pernah merasakannya dan ingin mencoba kemaslahatan supernya, jangan takut buat mengetesnya. Seandainya tak suka dengan cara mengkonsumsinya nan agak menyusahkan, lalu krupuk ceker yaitu salah satu subtitusi makan cakar ayam tanpa repot. Rasanya gurih, tekturnya krenyess, dan sungguh maknyus dimakan buat lauk. Selain itu jua amat cocok dimakan untuk snack. Mmmmm sehat sekaligus renyah serta sedap.

Untuk Pemesanan kripik ceker silakan ke no Telp. : https://wa.me/6287883014334

Resep Membuat Keripik Ceker Ayam

Uncategorized·

Siapa nang ngk mengerti ceker ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam era datang hajatan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma enak masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua amat nikmat ketika kita masak mjd kerupuk ceker ayam, iya benar kamu tdk salah lihat ialah keripik ceker ayam. Keripik ceker telah lama masyhur oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi ketika ini telah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat membuat kerupuk kaki ayam menjadi camilan nang klop buat siapa pun, layaknya misal keripik paru sapi nan tlah tampak pecinta spesial dari puluhan th yang lalu nang sangat setia, semacam itu jua kerupuk ceker ini juga terdapat peminat spesial juga. Utk membikin keripik ceker itu gampang2 susah, seandainya anda baru mulai sepertinya hasilnya akan beda2, kelihatannya keripik kaki ayamnya remuk, kripik cekernya tdk besar semasa digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, krupuk kaki ayam mudah hangus sewaktu digoreng dll, namun tak mengapa yaaa kita dapat mencobanya lagi, apalagi lagi jika kamu membikin kerupuk ceker buat dipasarkan lagi, jadi kekhasan mesti maknyus. Kemudian, ini merupakan sejumlah ikhtiar guna membikin kripik ceker ayam yg bisa anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Kerupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

  • satu kg kaki ayam / cakar
  • 5 siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam semaunya
  • Penyedap rasa semaunya
  • Minyak goreng disesuaikan saja
  • Air disesuaikan saja

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cekernya

Kesatu : bersihkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya dan lalu cuci hingga benar benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam sesudah itu campurkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Cakar yg telah cuci bersih tadi dicampurkan dalam bumbu nan sudah di dilembutkan, aduk aduk sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kurleb seperempat jam.

Seterusnya rebus cakar hingga lembut & mateng sekitaran dua puluh menit, sesudah itu angkat serta tiriskan, tempatkan kaki ayam di wadah datar seperti talam, tunggu bentar hingga kaki ayam agak dingin, kemudian belah di bagian telapaknya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker hingga bener-bener garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Jikalau sdh garing, panaskan minyak goreng dan goreng ceker hingga mateng. Tiriskan kaki ayam dan krupuk ceker ready utk di camil atau bisa ditaruh di wadah toples dan lain lain.

Tips bikin krupuk kaki ayam :

1. Seumpama kita ingin permukaan kaki ayam yang anda olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Bab ini juga mendatangkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang untuk diolah.
2. Nang paling harus yakni buat membebaskan bau amis serta lendir dari ceker, seyogyanya kamu rendam bersama kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Kiat Mengolah Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

  • 1/4 kg ceker ayam
  • Uyah secukupnya
  • tiga siung bawang putih geprek
  • Air seperlunya
  • Minyak goreng seperlunya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker seterusnya rebus bersama garam, bawang putih hingga lembut. Sesudah empuk ambil dan tiriskan berlanjut buang tulang tulannya, selanjutnya jemur diterik matahari hingga garing.

Selepas kering berlanjut digoreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Usaha Membuat Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

  • 1/2 kg ceker ayam berukuran besar (10 biji)
  • 5 sendok makan tepung beras
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • 1 bh telur ayam
  • 3 siung bawang putih
  • satu butir miri
  • seprapat sdt ketumbar halus
  • 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
  • Uyah secukupnya, penyedap rasa dan masako

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Potong kuku ceker & cuci hingga bersih, lalu campurkan dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk melenyapkan aroma amis pada kaki ayamnya, selepas itu masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lantas rendam dalam air es serta masukan ke lemari es biarkan selama kurang lebih tiga jam atau okenya bisa semalaman.

Selepas direndam, ceker jadi membesar tapi permukaannya tak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Kemudian Kita membikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai rata.

Masukan kaki ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, lantas naikkan, tiriskan 1/2 jam seterusnya digoreng kembali supaya renyah kress & kering optimal, taraaaa keripik ceker ayam siyap utk dimakan, rasanya….. nikmat bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Mengolah Kripik Ceker Tepung

Bermula dari penasaran sama kerupuk kaki ayam, gara-gara harganya nan cukup mahal jadi mencoba menggorang sendiri & produknya mengenyangkan, begitu mateng, serentak diserbu oleh anggota keluarga kesudahannya dalam sekelebat langsung habis.

Bahan Baku:

  • setengah kg ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
  • satu sendok teh penyedap
  • 1/2 sdt uyah
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • seratus lima puluh gr tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, taburi dengan penyedap rasa, taburi garam serta tambahkan soda kue, aduk sampai merata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom sesudah itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk sampai rata. Tambahkan ceker dan aduk aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung & biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas berikut goreng cakar ayam sampai dengan garing, naikkan serta tiriskan selanjutnya goreng ulang hingga benar2 kering, naikkan selanjutnya tiriskan & semisal dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Keripik Cakar Nang Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini saya berupaya bikin krupuk cakar ayam sendiri. Modal searching di media youtube, utk cara melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan sulit. Mungkin gara-gara aku tdk ditempatkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai ceker ayam direbus. Namun tdk kecewa sih, mencoba membikin kerupuk ceker ayam ini. Karena asli enak. Bumbunya juga hanya dua macam loh. Lalu, ini resepnya yaa

Bahan2nya:

  • lima ratus gr cakar ayam, bersihkan dalam wadah yg kedap udara. [title]

    Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334