Tag: Harga Keripik Ceker

Harga Keripik Ceker

Uncategorized·

Siapa yang tidak kenal kaki ayam, boleh jadi dari kita pernah berebut kaki ayam waktu hadir hajatan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma nikmat waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi kaki ayam juga amat enak waktu kita memasaknya menjadi kripik ceker, iya betul anda tidak salah baca yakni keripik kaki ayam. Krupuk ceker telah lama beken oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tetapi waktu ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat mendatangkan kripik ceker jd camilan nan sesuai bg siapa saja, sebaiknya umpamanya keripik paru nang tlah terlihat pecinta khusus dari berpuluh puluh th yg lalu nan sangat setia, semacam itu jua keripik kaki ayam terebut juga punya pecinta tertentu juga. Utk membuat krupuk kaki ayam ini mudah-mudah susah, apabila kita baru mengawalinya agaknya hasilnya akan beda beda, sepertinya krupuk cakar ayamnya remuk, kripik kaki ayamnya tdk besar ketika digoreng, krupuk kaki ayam mjd keras, kripik cakar mudah gosong saat digoreng dll, akan tetapi tak mengapa ya anda dapat mengulangunya lagi, bahkan lagi bila anda buat kerupuk kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya musti bagus. Kemudian, ini merupakan sebagian kiat untuk membikin kripik cakar ayam yang bisa kamu contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Krupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

  • 1 kilogram kaki ayam / ceker
  • 5 siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa disesuaikan saja
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air disesuaikan saja

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya

Pertama : buang ceker ayam dari kulit arinya, potong jua semua kukunya dan lebih jauh cuci hingga benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam berikut larutkan dengan air dan aduk aduk sampai rata.

Kaki ayam nang tlah dibersihkan semual masukkan ke dalam bumbu yang sdh di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap / rendam cakar ke dalam bumbu dan menunggu kira kira 15 menit.

Seterusnya masak kaki ayam sampai dengan lembek & masak sekitaran sepertiga jam, lebih jauh angkat & tiriskan, letakkan ceker di tempat datar seperti tampah, tunggu sebentar hingga ceker dingin, selepas itu belah di bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan kaki ayam sampai dengan bener-bener garing dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Kalau sudah kering, panaskan minyak goreng lalu goreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan cakar dan keripik cakar ready buat di camil / dapat menyimpan di wadah toples dll.

Tips membuat krupuk kaki ayam :

1. Lamun anda ingin kualitas ceker yang kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Mengenai itu jua menciptakan cakar itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Nan paling wajib ialah untuk membuang bau amis dan lendir dari cakar, seharusnya kamu rendam memakai kapur sirih selama sekitar sepuluh menit.

2. Cara Bikin Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

  • seperempat kilo ceker
  • Garam secukupnya
  • tiga siung bawang putih geprek
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

 

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam lebih jauh masak bersama uyah, bawang putih sampai empuk. Sesudah lembek ambil & tiriskan lalu pisahkan tulang dari kulitnya, kemudian jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Selesai kering lebih jauh di goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Cara Buat Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

  • setengah kilogram ceker ayam berukuran besar (10 biji)
  • 5 sendok makan tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • satu btr endog ayam
  • 3 siung bawang putih
  • 1 btr kemiri
  • seprapat sdt ketumbar halus
  • 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
  • Uyah seperlunya, penyedap rasa serta royco

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku kaki ayam & mencuci sampai bersih, seterusnya campur dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat membebaskan aroma amis pada cakarnya, kemudian masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es & masukan ke lemari es tunggu selama kira kira tiga jam atau bagusnya bisa satu malam.

Selepas direndam, ceker jadi melar namun teksturnya enggak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

Sesudah itu Kita bikin adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan & goreng sampai kuning, lantas naikkan, tiriskan tiga puluh menit kemudian digoreng sekali lagi supaya renyah krezz & kering sempurna, taraaaa krupuk ceker siap buat dimakan, rasanya….. gurih bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membuat Kerupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran dengan kerupuk ceker, gara-gara harganya yang cukup menguras kantong akhirnya coba buat sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menggirangkan, begitu jadi, terang-terangan disikat oleh keluarga akibatnya dalam sebentar langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

  • limaratus gram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
  • 1 sendok teh penyedap
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • seratus lima puluh gram tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci ceker tanpa tulang hingga betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, campuri garam dan tambahkan soda kue, campur hingga merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk hingga merata. Masukkan ceker dan aduk aduk sampai dengan kaki ayam ketutup tepung & biarkan 1/4 jam.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng cakar ayam sampai dengan garing, naikkan & tiriskan lalu goreng sekali lagi sampai dengan betul2 garing, naikkan berikut tiriskan & andaikata dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Cara Bikin Kripik Ceker Nan Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini aku berupaya membikin kerupuk ceker ayam sendiri. Bermodal searching di media youtube, utk metode memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, sangat kesulitan. Mungkin karena sy tidak dibiarkan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah ceker direbus. Namun enggak menyesal sih, belajar membikin ini. Lantaran betul betul jos gandos. Bumbunya juga cuma dua jenis loh. Lebih jauh, ini caranya yaa

Bahan Utama:

  • 500 gr ceker ayam, bersihkan ke wadah nan kedap udara. [title]

    Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Jual Keripik Ceker Kirim Ke Tulang Bawang

Uncategorized·

Khasiat Dahsyat Krupuk Ceker, No 5 Mencengangkan

Faedah Dahsyat krupuk kaki ayam, Nomor 5 Luar Biasa – keripik ceker ayam merupakan hidangan ekslusif negara kita Indonesia. Sungguh-sungguh digemari oleh kelompok dewasa maupun anak2. Kebanyakan orang sudah paham kuliner yg enak, nikmat, & sehat tsb. Sudah barang tentu sederhana doang pembuatannya, dari cakar ayam nan dibalur tepung bumbu ekslusif
serta digoreng. Tetapi buat bikin yg gurih, krenyes, dan tahan lama garingnya mesti sj dibutuhkan kiat & kebiasaan istimewa membikin krupuk ceker ini.Jual Keripik Ceker Kirim Ke Tulang Bawang

Kemaslahatannya ternyata tak main2. Semnjak dulu kaki ayam tenar sebagai kuliner nan syarat kualitas gizi teristimewa bagi anak2 bayi, balita, dan yang masih taraf masa pertumbuhan. Orang tua orang tua kita dulu ada kalanya mengasih pangan itu bg dimakan bagi anak2. Bg bayi nang masih blm mampu makan padat, dimasakkan kaldu ceker ayam. Buat anak lebih besar tlh mampu dipotong-potong dan dimasukkan Ke dalam sayur berkuah. Meskipun utk yg lbh gede lagi lebih variatif tentunya. Dpt masukkan ke dalam sayur sop, campuran sayuran lain, digoreng, dibalado, & nan tidak kalah lezat merupakan dimasak jadi kripik.

Manfaat Krupuk Kaki Ayam Yg Blm Banyak Dibongkar

Meskipun harga kripik cakar ayam terbilang sedikit mahal sd sampai 190.000 per kilogramnya, namun fansnya enggak menurun. bg laporan, 6-8 kilogram bahan primer ceker ayam ternyata hanya bisa menghasilkan 1 kilogram kerupuk ceker. Pantas doang nilainya tinggi. Yaa harga nan tinggi jika disamakan dengan kualitas dan keistimewaan serta kenikmatan yang didapat, apalah gunanya kan. Memang sebenarnya apa kegunaannya, apakah memang benar-benar sebanding dengan harganya.

1. Memulihkan sistem daya tahan tubuh

Kandungan mineral dalam ceker ayam tersebut adalah fosfor, kalium, magnesium, serta kalsium. Keistimewaannya adalah sebagai pendukung aliran yang sehat pada darah. Selain itu jg berperan dalam rangka penyehatan saraf, baik buat sistem cerna, serta betul-betul bagus utk kesehatan jantung. Wah wah nyata kebaikannya lumayan krusial ya. Sedang terlihatnya cuma hidangan yang tdk bergengsi, kaki ayam. Jamak orang bahkan membicarakan orang nan senang mengkonsumsi kaki ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, jika mereka tahu kebaikannya yang baik tentu mereka pun akan ikut mengkonsumsi snack ini.

2. Memelihara kesehatan gusi

Perihal gusi tdk selalu berawal dari kekeroposan gigi. Ternyata gusi yg sakit sanggup dikarenakan oleh kekurangan nutrisi dan vitamin. Nah ceker ayam sepertinya mampu menaikkan kesehatan gusi yaitu dengan cara menyempurnakan kandungan nutrisi segenap zat gelatin, asam amino, serta kolagen nang dibutuhkan buat mendukung kesehatan gusi. Jadi andaikan anda fans kaki ayam & masakan lainnya mirip keripik cakar ayam, jangan ragu buat konsisten mengkonsumsinya supaya kesehatan dalam dan luar tubuh lebih terjaga.

3. Mencegah kekeroposan tulang

Cakar ayam bukan cuma berkebaikan bg anak-anak nang masih pada waktu pertumbuhan aja. Liputan pentingnya yakni kandungan glukosamin yg mampu meninggikan ketahanan sendi. Imbasnya mereka nang rajin mengkonsumsi ceker mampu terbebas dari nyeri sendi & penyakit radang sendi. Kita ngerti bahwa urusan paling lazim pada lansia ialah hal persendian. Enggak hanya itu kekeroposan tulang bisa dilawan sebab kandungan kalsium, protein, dan tulang rawan juga benar berfungsi dalam rangka mencegah kekeroposan tulang.

4. Meringankan metode pengobatan

Satu lagi kemaslahatan ceker merupakan memperkencang upaya penyembuhan. Zat apa nan hadir pada ceker nang mampu menopang badan dalam proses pemulihan? Hadir protein dan kalsium di dalam kaki ayam. Ke 2 nutrisi tsb sungguh-sungguh menopang usaha regenerasi otot, saraf, & tulang. Tampaknya beberapa orang tdk mengira bagaimana kandungan nutrisi & khasiatnya nang lumayan istimewa utk kesehatan. Bila bersih pengolahannya lalu krupuk kaki ayam dpt menjadi solusi kuliner menyehatkan & lezat buat keluarga.

5. Terdapat tidak sedikit kolagen

Jika tadi di atas telah dikatakan bahwa ceker serta olahannya bermanfaat utk kesehatan jantung, lalu nan itu amat berkhasiat bagi menunjang penampilan. Alangkah bisa? Jadi demikian ini, buktinya pada ceker ayam tersebut ada kandungan kolagennya lho. Paham apa itu kolagen? Kolagen adalah zat yang biasanya muncul pada buah-buahan yg punya kandungan vit C yang sangat baik guna kebaikan kulit & kelentukannya. Selain tsb zat tsb juga seperti dengan kolagen nan terdapat pada sayur-sayuran hijau daun. Tdk ini doang, bentuk bangun pembuluh darah menjadi lebih kuat dan lapisan sistem pencernaan aman dengan bagus. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Tulang Bawang

Resep kerupuk Ceker Yang Gurih Renyah

Pengolahan krupuk kaki ayam ini sudah barang tentu tak sulit. Melainkan tempo nan diperlukan sungguh lumayan panjang. Proses pengolahannya diawali dengan pemisahan tulang & kulit ayam. Jangan lupa membersihkan dulu sebersih-bersihnya yaaa sebab bagian kaki ayam merupakan bagian yg kotor berhubung terus menerus terpapar tanah serta kotoran-kotoran tempat ayam mencari makan. Selepas ini merendam ceker ayam sewaktu seperenam jam. Rendamannya tidak air biasa namun dengan air kapur.

Faedah guna rendaman tersebut guna melepaskan lendir [pada ceker ayam. Sesudah itu bg membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, lalu tambahkan rendaman kapur sirih. Tindakan seterusnya ini adalah masukkan bumbu-bumbu yang tlh ditumbuk. Ratakan bumbunya hingga meresap. Bisa jua dengan tindakan merendam ceker ayam dalam bumbu serta biarkan antara 1/4 jam.

Bumbu-bumbu penggarapan keripik ceker yg disiapkan:

  • Satu kg ceker ayam / kaki ayam
  • dua siung bawang merah
  • lima siung bawang putih
  • uyah serta penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air secukupnya saja

Setelah itu, jemur cakar ayam kira-kira lima sd enam hari pada panas matahari. Andaikan keadaan udara mendung / hujan lantas ceker Kudu disimpan terlebih dahulu. Selepas cuaca panas, lalu penjemuran ceker ayam dapat dimulai lagi. Pastikan terkena langsung pancaran matahari biar hasilnya optimal. Jika betul2 tlah [kering|garing, maka panaskan kompor, masukkan dalam minyak goreng selanjutnya goreng ceker ayam sd matang. Sehabis mateng, tiriskan & kripik kaki ayam ready disantap. Supaya lebih tahan lama garingnya, masukkan dan tempatkan di toples kedap udara.

Itulah resep kerupuk kaki ayam nang dapat kamu praktekkan di rumah. Bahwasanya masih banyak lagi produk kaki ayam nang dpt diolah. Semua terkait kesukaan macam mana ingin menikmati cakar. Untuk camilan keluarga, cukup dengan teknik biasa. Meskipun guna usaha agar proses produksi tak terhenti, lantas oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin semisal dalam skala rendah, dapat pakai penjemuran dengan panas mentari saja. Melainkan guna rasio gede benar-benar susah payah oleh kebutuhan sinar mentari yg tidak menentu. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Tulang Bawang

Buat bahan perimbangan, jikalau gunakan oven pengering lantas tempo pengeringan sanggup dihemat benar banyak. Kalau mengandalkan panas matahari saja, lantas proses pengeringan sanggup memakan waktu sampai dengan 6 hari. Sebaliknya gunakan oven pengering, cuma sekitaran 18-24 jam 1 hari (sehari malam saja). Coba komparasikan, produksi bisa ditingkatkan beberapa 600 %. Utk perdagangan online hambatan yang sedikit banyak terjadi merupakan proses pembungkusan & pengiriman berkat memang produk tersebut cukup rapuh membutuhkan volume yg gede untuk 1 kgnya saja. Jadi pack kudu terjaga mungkin supaya tak remuk sebelum diterima buyer juga memerlukan tempat khusus yang kuat.

Jadi utk kita yg memang senang dengan kaki ayam, teruskan kebiasaan sehat tersebut. Makanlah selalu cakar ayam. Buat yg blm pernah mencobanya serta ingin merasakan kemaslahatan supernya, jangan takut untuk membuktikannya. Semisal enggak suka dengan cara mengkonsumsinya yg rada menyusahkan, maka kerupuk ceker ayam merupakan salah satu pengganti makan kaki ayam tanpa repot. Rasanya gurih, tekturnya krenyess, & amat nikmat dimakan utk teman makan nasi. Selain itu pula sungguh cocok dimakan buat snack. Mmmmm sehat sekaligus renyah & enak.

Untuk Beli keripik ceker silakan ke no Telp. : https://wa.me/6287883014334

Agen Keripik Ceker Sidoarjo

Uncategorized·

Siapa yg tidak tahu cakar ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam ketika hadir bancakan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma enak waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun cakar ayam jua amat lezat sewaktu kita memasaknya jadi krupuk cakar, yaa benar kamu tak salah baca yaitu kerupuk cakar ayam. Krupuk cakar sudah lama populer oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi waktu ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat mewujudkan kripik ceker jadi camilan nan klop utk siapa saja, seyogyanya contohnya kripik paru yg sudah menyimpan penggemar eksklusif dari puluhan th yg lalu yang sangat setia, begitu pula keripik ceker itu pula ada pecinta tertentu juga. Utk membikin kripik ceker tersebut gampang-gampang sulit, kalau kamu baru mengawalinya agak-agak hasilnya akan beda beda, sepertinya keripik kaki ayamnya remuk, krupuk cakar ayamnya nggak mengembang saat digoreng, kripik kaki ayam menjadi keras, kripik cakar mudah hangus sewaktu digoreng dll, akan tetapi tak mengapa yaaa kamu bisa mencobanya lagi, terlebih lagi jikalau kita buat kerupuk cakar utk dijual lagi, jadi kualitasnya musti bagus. Kemudian, ini yaitu sebanyak ikhtiar utk bikin kripik cakar ayam nan dapat kita praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Buat Kerupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

  • 1 kilo gram kaki ayam / cakar
  • lima siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam semaunya
  • Penyedap rasa semaunya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air semaunya

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya

Pertama : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya serta dan basuh sampai dengan betul2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam sesudah itu campurkan dengan air & aduk-aduk sampai rata.

Ceker yg tlah dibersihkan tadi dimasukkan ke bumbu yang telah di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit agar bumbunya merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kira kira seperempat jam.

Sesudah itu masak kaki ayam sampai dengan lembek dan masak sekitaran dua puluh menit, dan pindah & tiriskan, tempatkan ceker di wadah datar kayak talam, tunggu bentar sampai dengan ceker agak dingin, terus belah pada bagian telapaknya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan kaki ayam sampai benar benar garing dengan mememenya di bawah panas matahari. Kalau telah garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan ceker & keripik cakar siap buat di sikat atau bisa disimpan di tempat toples dan lain lain.

Tips buat krupuk ceker ayam :

1. Jika anda ingin permukaan ceker nang kita masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Berhubungan itu juga membuahkan ceker itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Yang paling wajib yakni untuk membuang aroma amis serta lendir dari cakar, sebaiknya anda rendam lewat kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Usaha Mengolah Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

  • dua ratus lima puluh gram kaki ayam
  • Garam disesuaikan saja
  • tiga siung bawang putih digeprek
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih kaki ayam terus masak bersama garam, bawang putih sampai empuk. Sesudah lunak angkat serta tiriskan lantas pisahkan tulang-tulangnya, selanjutnya jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Selepas kering lalu digoreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Cara Membuat Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

  • setengah kilogram cakar berukuran besar (10 biji)
  • lima sendok makan tepung beras
  • dua sendok makan tepung kanji
  • 1 butir telur ayam
  • 3 siung bawang putih
  • satu butir kemiri
  • seperempat sdt ketumbar halus
  • tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
  • Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku kaki ayam dan cuci bersih, seterusnya merendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat melenyapkan aroma amis pada cakarnya, kemudian rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es serta masukan dalam kulkas biarkan selama kira2 3 jam / baiknya bisa semalaman.

Setelah direndam, ceker jadi membesar lamun teksturnya enggak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Berikutnya Kita membuat adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng sampai dengan kuning, kemudian naikkan, tiriskan 1/2 jam terus digoreng kembali supaya renyah krezz dan garing optimal, taraaaa krupuk ceker siap utk disantap, rasanya….. sedap membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membikin Kripik Ceker Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama krupuk ceker, akibat harganya yg agak mahal akhirnya coba menggorang sendiri dan hasil kripik cakarnya menggembirakan, begitu matang, kontan disikat sama keluarga akibatnya dalam sejenak langsung habis.

Bahan2nya:

  • 500 gr cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
  • satu sendok teh penyedap rasa
  • setengah sendok teh uyah
  • 1/4 sdt soda kue
  • 150 gr tepung beras
  • 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, campur dengan penyedap, masukkan garam dan masukkan soda kue, aduk aduk sampai rata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom lalu campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur sampai rata. Tambahkan kaki ayam dan aduk aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung serta biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam sampai garing, naikkan serta tiriskan terus goreng ulang sampai dengan betul betul kering, naikkan selanjutnya tiriskan dan apabila dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Keripik Ceker Nan Krispy Tanpa Tepung

Kala ini saya berupaya buat keripik Ceker sendiri. Bekal searching di media youtube, utk kiat melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, amat susah. Mungkin gara-gara sy tdk ditaruh lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai cakar dikukus. Tapi enggak kecewa sih, berusaha membikin krupuk cakar ini. Karena betul betul jos gandos. Bumbunya juga hanya dua macam loh. Kemudian, ini resepnya ya

Bahan Utama:

  • 500 gr ceker, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • setengah sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Usai ceker dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sehabis itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Pada wajan, rebus air secukupnya utk merebus ceker ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih kemudian masukkan ceker. Masak kurang lebih sepuluh menit saja. Jikalau sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang diberi es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kira kira 60 menit.

Kalau sudah, ambil 1 ceker ayam, kupas cakar dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, sebab sudah dicabut, jadi sy biarkan saja, ngk sy cabut, tetapi sy kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada. campur sampai dengan merata.

Pada wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak semaunya buat menggoreng berikut nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, sebab cakarnya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam kemudian tutup wajan supaya minyak tak menyalak keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, kemudian seandainya sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Apabila minyak sudah enggak ada busanya ciri krupuk cakar sdh kering. Angkat serta tiriskan krupuk cakar. Dinginkan kripik ceker, masukkantaruh dalam tempat yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334