Tag: Harga Keripik Ceker

Cara Membuat Keripik Ceker Ayam Tanpa Tulang

Uncategorized·

Siapa yang tidak kenal kaki ayam, kelihatannya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam saat mengunjungi hajatan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma enak waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun ceker ayam juga amat lezat waktu kita memasaknya mjd kripik cakar ayam, iya betul kamu tdk salah baca adalah krupuk cakar ayam. Keripik ceker telah lama terkenal oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi ketika ini sudah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak & khas serta kaya akan khasiat menjadikan kerupuk ceker jd makanan ringan yang pas utk siapa saja, sepantasnya contohnya kripik paru nan telah tampak penggemar istimewa dari puluhan th nang lalu yg amat setia, begitu jua kripik cakar itu pula ada pecandu spesial juga. Untuk bikin kerupuk cakar ini mudah susah, jikalau anda baru mengawalinya barangkali hasilnya akan beda2, boleh jadi kripik cekernya remuk, krupuk cakar ayamnya nggak mengembang setelah digoreng, kerupuk cakar jadi keras, kerupuk kaki ayam gampang hangus saat digoreng dll, tetapi nggak mengapa yaaa kamu dapat coba terus, justru lagi jika kita buat keripik cakar buat dijual lagi, jadi kualitasnya musti nikmat. Seterusnya, ini adalah sebagian proses utk membikin krupuk cakar ayam nang dapat kamu praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Kripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

  • 1 kilo gram kaki ayam / cakar
  • lima siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air semaunya

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Pertama : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, potong pula semua kukunya & sesudah itu kumbah sampai dengan betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam terus larutkan dengan air & aduk2 sampai rata.

Cakar yg telah cuci bersih tadi dicampurkan ke bumbu yang tlah di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira kira seperempat jam.

Berikutnya rebus kaki ayam hingga lunak dan mateng kurang lebih 1/3 jam, sesudah itu pindah dan tiriskan, posisikan kaki ayam pada tempat datar seperti tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam dingin, selepas itu belah di bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan ceker hingga betul betul garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Sekiranya tlah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk kaki ayam siap utk di makan atau bisa disimpan pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips bikin kripik kaki ayam :

1. Jika anda ingin kualitas cakar nang anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal itu jua menghasilkan ceker itu lunak serta mudah utk dimasak.
2. Nang paling perlu adalah untuk melenyapkan bau amis & lendir dari kaki ayam, selayaknya kamu rendam sama kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Kiat Buat Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

  • 1/4 kg ceker
  • Garam disesuaikan saja
  • tiga siung bawang putih digeprek
  • Air seperlunya
  • Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker sesudah itu masak dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Sesudah lembut angkat dan tiriskan lalu pisahkan tulang2nya, selepas itu Jemur hingga garing.

Setelah kering selepas itu digoreng hingga garing & matang. [title]

3. Usaha Membuat Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg cakar uk besar (10 biji)
  • 5 sdm tepung beras
  • dua sdm tepung kanji
  • 1 btr telur ayam
  • tiga siung bawang putih
  • 1 btr miri
  • seprapat sdt tumbar halus
  • tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
  • Uyah semaunya, penyedap rasa serta masako

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku cakar dan mencuci sampai bersih, lantas merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit buat mengeliminasi bau amis pada cakarnya, terus rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es & masukan ke lemari es tunggu selama kira-kira tiga jam atau okenya bisa semalam.

Selepas direndam, ceker menjadi melar tapi permukaannya enggak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Sesudah itu Kita membikin adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan & goreng sampai kuning, seterusnya angkat, diamkan setengah jam terus digoreng lagi biar renyah kress dan kering optimal, taraaaa kripik ceker siyap utk dicamil, rasanya….. enak bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membikin Krupuk Ceker Tepung

Berawal dari penasaran sama kripik cakar ayam, oleh harganya yg agak mahal lantas coba membuat sendiri & hasil kripik cakarnya menyenangkan, setelah mateng, terang-terangan diserbu oleh anggota keluarga kemudian dalam sesaat langsung lenyap.

Bahan Bahan:

  • setengah kilogram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
  • 1 sdt penyedap
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • seratus lima puluh gram tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campuri dengan penyedap, tambahkan garam dan taburi soda kue, aduk hingga merata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah lantas campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan sampai merata. Tambahkan cakar ayam dan aduk hingga cakar ayam tertutup tepung dan biarkan kira kira 15 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker sampai kering, angkat & tiriskan seterusnya goreng sekali lagi sampai betul betul garing, naikkan lantas tiriskan & seumpama dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Kripik Cakar Yg Renyah Tanpa Tepung

Kala ini saya berupaya buat kerupuk ceker ayam sendiri. Bekal browsing di You Tube, utk metode mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat kesulitan. Bisa jadi sebab aku tidak ditaruh lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar direbus. Akan tetapi enggak kecewa sih, mencoba membikin ini. Berhubung benar2 maknyuss. Bumbunya juga cuma 2 macam loh. Lebih jauh, ini caranya yaa

Bahan2nya:

  • 500 gram ceker, bersihkan ke dalam tempat yang kedap udara. [title]

    Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Beli Keripik Ceker Kirim Ke Pelaihari

Uncategorized·

Faedah Dahsyat Keripik Ceker, No 5 Mengagumkan

Manfaat Dahsyat keripik ceker ayam, Nomor Lima Mengagumkan – krupuk ceker merupakan masakan khas Indonesia. amat disukai oleh kelompok orang tua serta anak-anak. Umumnya orang telah mengetahui camilan nang gurih, sedap, & sehat ini. Walhasil sederhana aja pengolahannya, dari kaki ayam nan dibalur tepung bumbu spesial
& digoreng. Namun bg produksi nan enak, kriukk, serta tahan garingnya tentu saja diperlukan cara & kemampuan khusus membuat kripik ceker itu.Beli Keripik Ceker Kirim Ke Pelaihari

Faedahnya ternyata tak main2. Semnjak dulu cakar ayam masyhur sebagai hidangan nan syarat taksiran gizi terutama bagi anak-anak bayi, bawah lima tahun, serta nan masih dalam masa tumbuh. Orang tua orang tua kita dulu kadang kala memberikan kudapan itu bagi dikonsumsi buat anak2. Utk bayi nan masih belum bisa makan padat, dibuatkan kaldu kaki ayam. Bg anak lebih gede telah dapat disuwir-suwir dan dimasukkan Ke dalam sayur sop. Meskipun guna yang lebih besar lagi lebih variatif karuan. Bisa masukkan ke dalam sayur sop, kombinasi sayuran lain, digoreng, dibalado, serta yang enggak kalah lezat yaitu dimasak jd kripik.

Kebaikan Kerupuk Ceker Nan Belum Banyak Diketahui

Biarpun harga kerupuk ceker tergolong cukup mahal sd sampai 200.000 per kgnya, tapi peminatnya tak berkurang. Utk keterangan, 6-8 kg bahan primer cakar ayam ternyata cuma dpt menghasilkan 1 kilogram kerupuk ceker. Pantas saja tarifnya mahal. Ya harga nan tinggi jika dibandingkan dengan kualitas & khasiat serta kenikmatan yg didapat, apalah artinya kan. Memang faktual apa khasiatnya, apakah memang betul setanding dengan harganya.

1. Memperbaiki sistem imunitas tubuh

Kandungan mineral dalam kaki ayam ini ialah fosfor, kalium, magnesium, serta kalsium. Fungsinya ialah sebagai penyangga sirkulasi yg sehat pada darah. Selain ini jg berperan dalam rangka penyehatan saraf, baik utk sistem cerna, & betul bagus utk kesehatan jantung. Wahhh karuan kemaslahatannya amat penting ya. Sedang kelihatannya cuma snack nan enggak prestisius, kaki ayam. Banyak orang bahkan menamakan orang nang seneng makan cakar ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, apabila mereka mengerti faedahnya yg baik niscaya mereka pun akan ikut makan makanan ini.

2. Melindungi kesehatan gusi

Persoalan gusi tdk langgeng berawal dari kekeroposan gigi. Nyatanya gusi yg sakit mampu gara-gara oleh kurangnya nutrisi dan vitamin. Nah cakar rupanya dpt menambah kesehatan gusi yaitu dengan tindakan melengkapi kandungan nutrisi segenap zat gelatin, asam amino, & kolagen yang dibutuhkan bg menunjang kesehatan gusi. Jadi semisal kamu pecandu cakar ayam dan masakan lainnya sebagaimana kerupuk ceker, jangan ragu utk selalu memakannay supaya kesehatan dalam & luar tubuh lebih terjaga.

3. Menghindari kekeroposan tulang

Ceker bukan hanya berfaedah utk anak-anak nan masih pada ketika tumbuh kembang saja. Liputan bagusnya yaitu kandungan glukosamin nang dpt meningkatkan kekuatan sendi. Risikonya mereka nang teratur menyantap kaki ayam dpt terhindar dari nyeri sendi & penyakit bengkak sendi. Kita mengetahui bahwa perihal paling lumrah pada lansia adalah perkara persendian. Enggak cuma itu kekeroposan tulang dpt dilawan gara-gara kandungan kalsium, protein, dan tulang rawan juga betul berkhasiat dalam rangka menghindari kerapuhan tulang.

4. Membantu upaya pemulihan

Satu lagi manfaat kaki ayam merupakan mempercepat proses penyembuhan. Zat apa nang terkandung pada ceker yg mampu mendukung body dlm masa pengobatan? Terdapat protein serta kalsium di dalam ceker ayam. Ke-2 nutrisi tsb betul-betul membantu proses regenerasi otot, saraf, serta tulang. Mungkin segenap orang nggak berpendapat bagaimanapun juga kandungan nutrisi serta keistimewaannya nang amat istimewa bagi kesehatan. Semisal bersih pemasakannya lantas kripik ceker ayam mampu mjd jalan keluar kudapan menyehatkan dan sedap untuk keluarga.

5. Mengandung banyak kolagen

Misalnya tadi di atas sudah disebutkan bahwa ceker & masakkanya berkhasiat untuk kesehatan jantung, lalu yg itu sangat berfaedah buat mendukung penampilan. Alangkah sanggup? Jadi seperti ini, laporannya dalam ceker ayam itu terdapat kandungan kolagennya lho. Kenal apa itu kolagen? Kolagen yakni zat yg biasanya ada pada buah-buahan nang miliki kandungan vit C yang sungguh-sungguh baik guna kebaikan kulit & kelentukannya. Kecuali itu zat tsb jua seperti dengan kolagen nan terdapat pada sayuran hijau daun. Bukan itu saja, struktur pembuluh darah mjd lebih kuat serta lapisan cerna terlindung dengan baik. Beli Keripik Ceker Kirim Ke Pelaihari

Resep keripik Ceker Ayam Yang Gurih Renyah

Produksi kripik kaki ayam tersebut semestinya tak sulit. Melainkan tempo nang dibutuhkan sebenarnya cukup panjang. Proses pengolahannya awal mulanya dengan pemisahan tulang & kulit ayam. Jangan lupa cuci dulu hingga bersih yaa… sebab bagian kaki ayam yakni bagian yang kotor sebab senantiasa tersentuh tanah dan sampah-sampah tempat ayam berkeliaran. Selepas itu merendam ceker semasa seperenam jam. Rendamannya tdk air biasa akan tetapi dengan air kapur.

Manfaat guna rendaman tersebut untuk melepaskan lendir. Selanjutnya ini untuk membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, lantas tambahkan rendaman kapur sirih. Tindakan selanjutnya ini yaitu masukkan bumbu2 yang telah dihaluskan. Ratakan bumbunya sehingga melesap. Dapat pula dengan upaya merendam kaki ayam dalam bumbu & biarkan sekitar seperempat jam.

Bumbu-bumbu pengolahan keripik kaki ayam nan sediakan:

  • Satu kg ceker atau kaki ayam
  • dua siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • uyah & penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air seperlunya

Selepas itu, jemur cakar ayam kira-kira lima sd enam hari pada panas matahari. Semisal keadaan cuaca mendung atau hujan lantas cakar ayam harus ditaruh lebih dulu. Sehabis cuaca panas, lantas pengeringan ceker dapat dilakukan lagi. Pastikan terpapar langsung sinar mentari supaya hasilnya bagus. Seandainya benar2 telah [kering|garing, lantas panaskan pawon, masukkan dalam minyak goreng selanjutnya goreng ceker hingga matang. Usai mateng, tiriskan serta krupuk cakar ayam siap dimakan. Supaya lebih tahan lama garingnya, masukan serta simpan di toples kedap udara.

Itulah resep keripik kaki ayam yg dapat kita praktekkan di rumah. Bahwasanya terdapat banyak lagi produk ceker yg dapat diolah. Semua terkait kegemaran macam mana ingin menikmati kaki ayam. Untuk camilan keluarga, cukup dengan cara manual. Sebaliknya buat bisnis supaya proses produksi tdk terganjal, maka oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin jika dalam skala kecil, mampu gunakan penjemuran dengan terik mentari saja. Akan tetapi buat rasio tinggi sangat susah payah akibat keterkaitan terik mentari yang tdk menentu. Beli Keripik Ceker Kirim Ke Pelaihari

Buat bahan persamaan, apabila pakai oven pengering lalu waktu pengeringan dpt dihemat betul banyak. Seumpama mengandalkan panas matahari saja, lalu proses pengeringan dapat memakan masa hingga enam hari. Sebaliknya memakai oven pengering, hanya sekitaran delapan belas sd dua puluh empat jam 1 hari (sehari malam saja). Coba bandingkan, produksi bisa ditingkatkan beberapa enam ratus persen. Bagi pemasaran online hambatan nan sering banyak terjadi yaitu proses pembungkusan & kirim karena memang produk tsb cukup rentan membutuhkan volume yg besar utk 1 kilogramnya saja. Jadi packing kudu terjaga mungkin agar tak hancur sebelum sampai pembeli juga memerlukan tempat khusus nang kuat.

Jadi buat kamu yg memang suka dengan cakar ayam, teruskan kebiasaan sehat ini. Makanlah selalu cakar ayam. Utk nan belum pernah merasakannya dan ingin mencicipi kemaslahatan supernya, jangan canggung buat mengetesnya. Jika tak suka dengan cara mengkonsumsinya nan cukup menyulitkan, lantas kerupuk ceker ayam adalah salah satu pengganti makan kaki ayam tanpa repot. Rasanya gurih, tekturnya renyah, serta betul maknyus dimakan sebagai lauk. Selain itu juga betul-betul cocok dimakan utk camilan. Hmm… sehat sekaligus renyah dan maknyus.

Untuk Pesan kripik ceker silakan ke no whatsapp : 087883014334

Keripik Ceker Boyolali

Uncategorized·

Siapa yang ngk tahu cakar ayam, agak-agak dari kita pernah berebut cakar ayam ketika menghadiri bancakan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma maknyuss saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun kaki ayam juga amat nikmat ketika kita masak menjadi keripik ceker, ya benar kamu tak salah baca merupakan keripik ceker ayam. Kerupuk kaki ayam telah lama tenar oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat mendatangkan kerupuk cakar mjd snack nan sesuai utk siapa pun, sememangnya semisal keripik paru nan telah mempunyai penggemar eksklusif dari puluhan tahun nang lalu yang amat setia, begitu jua keripik kaki ayam itu pun punya pecandu eksklusif juga. Utk buat krupuk kaki ayam tersebut gampang2 susah, seumpama anda baru memulainya boleh jadi hasilnya akan beda beda, bisa jadi kerupuk cakar ayamnya remuk, keripik cakar ayamnya enggak mengembang ketika digoreng, keripik ceker jadi keras, krupuk cakar mudah gosong sewaktu digoreng dll, namun ngk mengapa yaaa kamu bisa mengulangunya terus, malah lagi andaikan anda membuat kerupuk kaki ayam buat dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya wajib maknyus. Lebih jauh, ini yakni sebanyak usaha guna bikin keripik cakar ayam yang dapat kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Buat Kripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

  • 1 kilogram kaki ayam / cakar
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air semaunya

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya

Awalnya : buang cakar ayam dari kulit arinya, buang jua seluruh kukunya & sesudah itu kumbah sampai dengan benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam terus campurkan dengan air & aduk-aduk sampai tercampur semua.

Cakar nang tlah cuci bersih semual masukkan ke bumbu yang tlah di haluskan, campur-campur sedikit agar bumbunya merata / masukkan ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira 15 menit.

Lalu rebus kaki ayam hingga lembut & matang sekitaran 1/3 jam, sesudah itu angkat & tiriskan, letakkan kaki ayam di wadah datar semacam tampah, tunggu sebentar sampai dengan cakar agak dingin, sesudah itu belah di bagian telapaknya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam sampai dengan betul2 kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Seumpama sdh garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar hingga mateng. Tiriskan kaki ayam & kripik cakar ready buat di camil / dapat simpan ke dalam tempat toples dan lain lain.

Tips buat krupuk ceker ayam :

1. Andaikan kamu kepingin permukaan ceker nan kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Terhadap ini juga menciptakan cakar tersebut lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nang paling harus yakni utk mengenyahkan bau amis & lendir dari ceker, sepatutnya kita rendam sama kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Teknik Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

  • 250 gr ceker ayam
  • Garam semaunya
  • tiga siung bawang putih digeprek
  • Air disesuaikan saja
  • Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bersihkan kaki ayam lalu masak bersama uyah, bawang putih sampai lembek. Setelah lunak angkat dan tiriskan lalu hilangkan tulang dari kulitnya, terus jemur dipanas matahari hingga kering.

Setelah kering kemudian digoreng sampai garing & matang. [title]

3. Usaha Bikin Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

  • setengah kg cakar uk besar (10 biji)
  • lima sendok makan tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • satu btr endog ayam
  • tiga siung bawang putih
  • 1 btr kemiri
  • seperempat sdt tumbar halus
  • tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
  • Uyah semaunya, penyedap rasa serta masako

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Buang kuku ceker ayam serta bersihkan, lalu campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk melesapkan aroma amis pada kaki ayamnya, selanjutnya masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Lalu merendam dalam air es & masukan dalam kulkas tunggu selama kira-kira 3 jam atau bagusnya bisa semalam.

Sesudah direndam, ceker mjd melar lamun teksturnya tdk lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Lalu Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 hingga rata.

Masukan ceker ke adonan & goreng hingga kuning, lantas naikkan, diamkan setengah jam kemudian goreng kembali supaya renyah krezz & garing istimewa, taraaaa keripik cakar ready buat disantap, rasanya….. enak membikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Buat Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama krupuk ceker ayam, gara-gara harganya nan lumayan mahal jadi mencoba menggorang sendiri & produknya membahagiakan, begitu selesai, langsung dimakan oleh keluarga walhasil dalam sekejap langsung habis.

Bahan Baku:

  • setengah kilogram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd 4
  • satu sendok teh penyedap
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt soda kue
  • 150 gram tepung beras
  • 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, campuri dengan penyedap rasa, campuri garam & taburi soda kue, campurkan hingga rata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah selepas itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur hingga merata. Masukkan kaki ayam serta campur sampai cakar ayam ketutup tepung dan biarkan -+15.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam sampai garing, naikkan serta tiriskan lantas goreng ulang sampai benar2 kering, angkat selepas itu tiriskan dan andaikan dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Membikin Kripik Ceker Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya berusaha buat kerupuk ceker ayam sendiri. Bermodal browsing di youtube, untuk teknik memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan kesusahan. Barangkali lantaran aku ga diinap lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, usai cakar ayam dimasak. Tapi enggak nyesel sih, mencoba mengolah ini. Karena asli lezat. Bumbunyapun jua cuma dua jenis loh. Selanjutnya, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

  • 500 gram cakar, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci hingga bersih
  • satu sachet penyedap rasa sapi
  • 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Setelah ceker ayam dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Setelah itu bilas hingga bersih seterusnya Tiriskan.

Di wajan, masak air seperlunya utk memasak cakar. Panaskan air sampai mendidih lalu masukkan ceker. Rebus kira kira sepuluh menit saja. Seandainya sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nan dimasukkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai sekitar 1 jam.

Semisal sudah, angkat 1 ceker ayam, belah ceker ayam dengan pakai gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, karena sudah dibuang, jadi saya biarkan saja, tdk aku cabut, namun sy kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada. Aduk-aduk sampai dengan merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng lantas nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja yaaa, karena ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam lalu tutup wajan supaya minyak ngk menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, selanjutnya andai sudah, baru aduk-aduk cekernya. Bila minyak sudah ngk berbusa ciri kripik ceker ayam tlah garing. Angkat & tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan kripik cakar, letakkantaruh ke tempat yg kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334