Tag: Harga Keripik Ceker

Membuat Keripik Ceker Ayam

Uncategorized·

Siapa yang ngk kenal ceker ayam, bisa jadi dari kita pernah rebutan cakar ayam waktu hadir hajatan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma maknyuss ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam pun amat enak sewaktu kita masak jadi kripik ceker, ya betul anda tidak salah lihat merupakan kerupuk cakar ayam. Krupuk cakar telah lama tersohor oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi waktu ini sdh beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat menciptakan kerupuk ceker jd makanan ringan yg pas bagi siapa saja, sememangnya semisal keripik paru sapi nang tlah tampil pecinta spesial dari berpuluh puluh tahun yang lalu yang amat setia, semacam itu pula keripik kaki ayam itu juga punya peminat spesial juga. buat membikin keripik ceker ini gampang2 susah, apabila kamu baru memulainya agak-agak hasilnya akan beda beda, sepertinya kerupuk cekernya remuk, krupuk cakar ayamnya enggak mekar selesai digoreng, keripik ceker jadi keras, keripik kaki ayam gampang gosong sewaktu digoreng dll, akan tetapi tak mengapa yaaa anda bisa mencobanya terus, sampai-sampai lagi seandainya kamu buat krupuk cakar untuk dijual lagi, jadi kualitasnya mesti lezat. Selepas itu, ini yakni lima usaha untuk bikin krupuk kaki ayam yang bisa anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Mengolah Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

  • satu kilogram kaki ayam atau cakar
  • lima siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam semaunya
  • Penyedap rasa semaunya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya

Awalnya : bersihkan cakar ayam dari kulit arinya, potong pula seluruh kukunya serta lebih jauh kumbah hingga betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam terus larutkan dengan air dan aduk aduk sampai merata.

Cakar yang telah cuci bersih semual campurkan ke dalam bumbu nan sdh di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kurang lebih 15 menit.

Seterusnya rebus kaki ayam sampai lunak serta masak sekitaran dua puluh menit, seterusnya angkat dan tiriskan, posisikan kaki ayam di tempat datar mirip talam, tunggu bentar hingga cakar agak dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan ceker sampai benar benar kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Misalnya telah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker sampai mateng. Tiriskan kaki ayam dan keripik cakar ready utk di sikat / bisa disimpan di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membuat kripik ceker ayam :

1. Jikalau anda menginginkan kualitas ceker yg kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Terhadap ini juga mendatangkan cakar itu lunak serta mudah buat diolah.
2. Yg paling mesti yakni utk menghapuskan aroma amis & lendir dari ceker, sememangnya kita rendam menggunakan kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Kiat Buat Kripik Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

  • 250 gr kaki ayam
  • Uyah seperlunya
  • 3 siung bawang putih geprek
  • Air disesuaikan saja
  • Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih cakar lalu rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Setelah lunak angkat & tiriskan lalu hilangkan tulang-tulangnya, terus jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Selesai kering selanjutnya di goreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Kiat Membikin Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

  • 1/2 kilogram cakar ayam berukuran besar (10 biji)
  • 5 sendok makan tepung beras
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • satu bh endog
  • 3 siung bawang putih
  • satu btr kemiri
  • seprapat sendok teh ketumbar halus
  • 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
  • Garam seperlunya, penyedap rasa dan royco

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku kaki ayam serta mencuci sampai bersih, kemudian campur dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat menyirnakan bau amis pada cekernya, seterusnya rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es serta masukan dalam lemari es biarkan selama kira2 tiga jam / baiknya bisa semalaman.

Sesudah direndam, ceker mjd mekar namun teksturnya tidak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Seterusnya Kita membikin adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai rata.

Masukan kaki ayam ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, seterusnya angkat, diamkan 30 menit terus digoreng sekali lagi agar renyah Kresss dan garing istimewa, taraaaa krupuk cakar ayam ready utk dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Buat Krupuk Ceker Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama kripik ceker, berhubung harganya nang cukup mahal jadinya coba bikin sendiri & hasilnya memuaskan, setelah jadi, lantas dimakan sama keluarga alhasil dalam sesaat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

  • limaratus gram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
  • 1 sendok teh penyedap
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 150 gram tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, taburi garam serta tambahkan soda kue, campur hingga merata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom terus campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campurkan hingga merata. Tambahkan ceker dan aduk aduk hingga kaki ayam tertutup tepung dan biarkan menit.

Siapkan minyak panas terus goreng ceker sampai dengan garing, angkat serta tiriskan kemudian goreng kembali sampai dengan benar-benar kering, naikkan kemudian tiriskan dan seumpama dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Keripik Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini aku berupaya buat kripik cakar sendiri. Bermodal pencarian di You Tube, guna teknik memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup susah. Agak-agak gara-gara saya tidak ditempatkan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, usai cakar ayam direbus. Namun tdk menyesal sih, berusaha membuat krupuk cakar ini. Sebab benar benar lezat. Bumbunya juga cuma dua macam loh. Lebih jauh, ini resepnya ya

Bahan Bahan:

  • setengah kilogram cakar ayam, pisahkan kulit & kukunya. Bilas sampai bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • setengah sendok teh lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Sehabis ceker ayam dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selesai itu bilas hingga bersih terus Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air seperlunya untuk memasak cakar ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih lalu masukkan ceker ayam. Olah selama sepuluh menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang dimasukkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu hingga sekitar satu jam.

Kalau sudah, angkat satu cakar, belah cakar dengan menggunakan gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, lantaran sudah diambil, jadi aku biarkan saja, nggak sy buang, namun saya kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur sampai dengan merata.

Pada wajan anti lengket, tuangkan minyak seperlunya untuk menggoreng seterusnya nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaa, lantaran cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker sesudah itu tutup wajan agar minyak enggak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, kemudian semisal sudah, baru aduk-aduk cekernya. Jika minyak sudah tdk ada busanya tandanya keripik cakar ayam sudah garing. Angkat & tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan krupuk cakar, letakkantaruh ke dalam toples nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Beli Keripik Ceker Kirim Ke Kutacane

Uncategorized·

Kemaslahatan Dahsyat Keripik Kaki Ayam, No Lima Mencengangkan

Fungsi Dahsyat kripik kaki ayam, Nomor 5 Luar Biasa – kripik cakar ayam ialah kuliner khas Indonesia. Benar2 digemari oleh kalangan dewasa atau remaja. Pukul rata orang sdh kenal pangan nang gurih, nikmat, & sehat tsb. Pada hakikatnya sederhana doang produksinya, dari cakar ayam nang dibalut tepung bumbu ekslusif
serta digoreng. Namun guna mengolah yang enak, kriukk, dan tahan lama garingnya tentu aja dibutuhkan daya upaya dan kepintaran khas mengolah krupuk ceker itu.Beli Keripik Ceker Kirim Ke Kutacane

Fungsinya nyatanya ngk main2. Semnjak dulu kaki ayam tersohor sebagai masakan nan syarat kualitas gizi terpenting bagi anak bayi, bawah lima tahun, & nan masih taraf masa pertumbuhan. Orang tua orang tua kita dahulu kadang kala memberikan makanan itu bg dikonsumsi utk sikecil. Utk bayi nan masih blm bisa makan padat, dimasakkan kaldu cakar ayam. Bg anak lebih gede telah dpt dipotong-potong serta dimasukkan Ke dalam sayur berkuah. Padahal buat yg lbh besar lagi lebih bervariasi karuan. Bisa masukkan ke dalam sayur berkuah, gabungan sayuran lain, digoreng, dibalado, serta nan tak kalah lezat yaitu dimasak menjadi kripik.

Faedah Kerupuk Ceker Ayam Nang Blm Banyak Diketahui

Biarpun harga keripik cakar ayam terbilang cukup mahal sampai dengan mendekati 200.000 per kgnya, namun peminatnya ngk menyusut. Untuk liputan, enam sd delapan kilogram bahan baku cakar ayam ternyata hanya dpt mewujudkan satu kg keripik ceker. Jamak aja nilainya tinggi. Yaa tarif nan mahal bila dibandingkan dengan kualitas dan fungsi serta nikmaytnya nan didapatkan, apalah gunanya kan. Memang sedianya apa kemaslahatannya, apakah memang benar setanding dengan harganya.

1. Mengembalikan sistem imunitas tubuh

Kandungan mineral dalam kaki ayam ini yaitu fosfor, kalium, magnesium, dan kalsium. Kegunaannya yakni sebagai penunjang aliran nang sehat pada darah. Selain ini jg bertugas dalam rangka penyehatan saraf, baik untuk pencernaan, & betul baik buat kesehatan jantung. Wahhh karuan faedahnya cukup penting ya. Sedang jelasnya hanya masakan nan ngk bergengsi, ceker ayam. Banyak orang bahkan mengatakan orang yang seneng makan ceker ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, andaikata mereka tahu kemaslahatannya nan luar biasa niscaya mereka pun akan ikut makan kuliner ini.

2. Merawat kesehatan gusi

Persoalan gusi tidak senantiasa berawal dari kerusakan gigi. Faktanya gusi nang sakit sanggup disebabkan oleh kekurangan nutrisi & vitamin. Nah cakar tampaknya bisa meningkatkan kesehatan gusi yakni dengan cara memenuhi kandungan nutrisi sebanyak zat gelatin, asam amino, serta kolagen nang diperlukan buat membantu kesehatan gusi. Jadi andai anda peminat ceker ayam & masakan lainnya kayak kripik ceker, jangan ragu buat selalu memakannay biar kesehatan dalam dan luar tubuh lebih paripurna.

3. Menghalangi kekeroposan tulang

Cakar ayam tdk cuma bermanfaat bg anak kecil nang masih dalam ketika pertumbuhan aja. Liputan pentingnya yaitu kandungan glukosamin yang dpt menaikkan kekuatan sendi. Akibatnya mereka yg suka makan ceker ayam dapat terbebas dari ngilu sendi serta penyakit radang sendi. Kita mengetahui bahwa persoalan paling lazim pada lansia yaitu perkara persendian. Tdk cuma itu kerapuhan tulang bisa dihalangi sebab kandungan kalsium, protein, & tulang rawan juga benar-benar berkhasiat dalam rangka menghindari kerapuhan tulang.

4. Menopang metode pengobatan

Satu lagi fungsi ceker yakni memperkencang upaya pemulihan. Zat apa yg ada di ceker yang sanggup mendukung badan dalam masa pemulihan? Hadir protein & kalsium di dalam kaki ayam. Kedua nutrisi tersebut amat menopang metode pergantian otot, saraf, jua tulang. Barangkali beberapa orang tak memperhitungkan alangkah kandungan nutrisi serta keistimewaannya yg sangat krusial bagi kesehatan. Sekiranya bersih pemasakannya lalu kripik ceker sanggup mjd solusi masakan sehat & sedap buat keluarga.

5. Terdapat banyak kolagen

Jika tadi di atas tlah disebutkan bahwa kaki ayam serta olahannya bermanfaat buat kesehatan jantung, lalu yg ini amat istimewa untuk mendukung penampilan. Bagaimana mampu? Jadi semacam ini, faktanya pada kaki ayam ini tersedia kandungan kolagennya lho. Mengerti apa itu kolagen? Kolagen merupakan zat yang biasanya hadir pada buah-buahan nan memiliki kandungan vit C yang betul-betul baik bg keindahan kulit dan elastisitasnya. Selain ini zat tersebut pula seperti dengan kolagen nang muncul pada sayue2an berdaun hijau. Tdk ini saja, struktur pembuluh darah jd lebih kuat & lapisan pencernaan terpelihara dengan bagus. Beli Keripik Ceker Kirim Ke Kutacane

Resep kerupuk Ceker Ayam Yang Gurih Renyah

Penggarapan kripik ceker ayam itu sedianya tidak sulit. Akan tetapi tempo nan dibutuhkan sungguh cukup lama. Proses pembuatannya awal mulanya dengan pelepasan tulang dan kulit ari kaki ayam. Jangan lupa mencuci terlebih dahulu sampai bersih ya lantaran bagian kaki ayam yaitu bagian yg kotor karena stabil tersentuh tanah dan sampah-sampah tempat ayam hidup. Sesudah itu rendam kaki ayam sewaktu sepuluh menit. Rendamannya tdk air biasa tetapi dengan air kapur.

Fungsi buat rendaman tersebut utk melesapkan lendir [pada ceker ayam. Seterusnya untuk membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, maka tambahkan rendaman kapur sirih. Tahap sesudah itu ialah memasukkan bumbu-bumbu nan tlah ditumbuk. Ratakan bumbunya sehingga meresap. Bisa jua dengan jalan merendam kaki ayam dalam bumbu serta tunggu sekitar 1/4 jam.

Bumbu-bumbu pembuatan keripik ceker nan persiapkan:

  • Satu kilogram ceker atau kaki ayam
  • 2 siung bawang merah
  • lima siung bawang putih
  • Tambahkan garam & penyedap rasa secukupnya saja
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Setelah itu, jemur ceker ayam kurang lebih 5-6 hari di panas matahari. Seandainya keadaan udara mendung / hujan maka ceker mesti ditempatkan lebih dahulu. Selesai cuaca panas, lalu penjemuran ceker dapat dilakukan lagi. Pastikan tersentuh langsung sinar matahari biar hasilnya bagus. Andaikan benar-benar telah [kering|garing, lantas panaskan kompor, masukkan dalam minyak goreng serta goreng cakar ayam sampai dengan matang. Selepas mateng, tiriskan dan kripik ceker ayam ready dimakan. Supaya lebih tahan lama garingnya, masukan & simpan dalam tempat kedap udara.

Itulah resep kripik kaki ayam nang boleh kamu coba di rumah. Faktual terdapat banyak lagi masakan ceker nan bisa diproduksi. Semua terkait keinginan bagaimana ingin menikmati cakar. Utk snack keluarga, cukup dengan kiat manual. Sedangkan utk bisnis supaya proses produksi nggak tertahan, maka oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin andaikata dalam skala kecil, bisa dipakai penjemuran dengan sinaran matahari saja. Melainkan utk ukuran tinggi benaran rumit lantaran ketergantungan terik matahari nang tdk pasti. Beli Keripik Ceker Kirim Ke Kutacane

Buat bahan perimbangan, andai memakai oven pengering maka tempo pengeringan dpt dihemat betul banyak. Andai mengandalkan panas matahari saja, maka proses pengeringan dpt memakan waktu sampai 6 hari. Sebaliknya menggunakan oven pengering, cukup sekitar 18-24 jam sehari (sehari malam saja). Silakan komparasikan, produksi bisa ditingkatkan sejumlah 600 %. Utk pemasaran online gangguan nan cukup banyak terjadi yakni proses pembungkusan dan kirim sebab memang produk tersebut cukup mudah remuk memerlukan volume yg gede utk satu kilogramnya saja. Jadi packing wajib terpelihara mungkin supaya tidak remuk sebelum tiba pembeli pula memerlukan tempat khusus nan kuat.

Jadi bagi kamu nang memang senang dengan ceker, teruskan kebiasaan sehat tersebut. Makanlah selalu ceker ayam. Untuk yang blm pernah merasakannya dan ingin merasakan kemaslahatan supernya, jangan canggung utk mencicipnya. Andaikata nggak suka dengan cara mengkonsumsinya nan lumayan menyusahkan, lantas kripik ceker ayam yaitu salah satu alternatif makan kaki ayam tanpa repot. Rasanya gurih, teksturnya krenyess, & sangat lezat dimakan sebagai lauk pauk. Selain itu jua benar-benar cocok dimakan sbg snack. Mmmmm sehat sekaligus renyah & laziez.

Untuk Order kripik ceker silakan ke no whatsapp : 0878.8301.4334

Keripik Ceker Ayam Adalah

Uncategorized·

Siapa nang ngk mengerti kaki ayam, kelihatannya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam saat datang bancakan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma lezat saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun kaki ayam juga amat nikmat sewaktu kita masak jadi kerupuk kaki ayam, yaa betul anda ngk salah lihat yakni kerupuk ceker. Kerupuk kaki ayam sudah lama ternama oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi ketika ini telah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat membuat keripik ceker jadi camilan yang cocok bg siapa saja, layaknya contohnya keripik paru sapi yg tlah mempunyai pecandu tertentu dari puluhan thn nang lalu nan sangat setia, begitu jua kripik kaki ayam terebut pula punya pecandu eksklusif juga. Untuk bikin kripik kaki ayam tersebut gampang gampang susah, andaikata kita baru memulainya kira-kira hasilnya akan beda beda, tampaknya keripik cekernya hancur, kerupuk cakar ayamnya tdk mengembang saat digoreng, keripik cakar mjd keras, kerupuk ceker mudah hangus saat digoreng dll, tapi tak mengapa yaaa anda bisa mencobanya lagi, sampai-sampai lagi semisal anda buat krupuk ceker utk dijual lagi, jadi keunikannya wajib istimewa. Sesudah itu, ini merupakan beberapa upaya untuk bikin kerupuk cakar ayam yg bisa kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung

1. Kiat Bikin Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

  • satu kg kaki ayam atau cakar
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam semaunya
  • Penyedap rasa disesuaikan saja
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air disesuaikan saja

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya

Awalnya : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula semua kukunya serta sesudah itu kumbah sampai dengan betul-betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam lantas larutkan dengan air & aduk-aduk sampai rata.

Kaki ayam nang sudah dibersihkan semual dicampurkan dalam bumbu yg sudah di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu serta tunggu kira2 15 menit.

Seterusnya masak cakar hingga lembut dan masak kurang lebih 1/3 jam, dan pindah & tiriskan, letakkan kaki ayam di tempat datar mirip tampah, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, lalu belah pada bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan cakar sampai dengan bener-bener kering dengan pepe di bawah panas matahari. Kalau tlah kering, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk kaki ayam siap buat di camil atau bisa menyimpan ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips membikin kripik cakar ayam :

1. Andai kamu ingin permukaan ceker yang kita bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Bab tersebut jua memberikan kaki ayam tersebut lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Yg paling Kudu adalah untuk membuang aroma amis & lendir dari ceker ayam, seyogyanya anda rendam dengan kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Teknik Membikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

  • seperempat kilo ceker ayam
  • Uyah semaunya
  • 3 siung bawang putih geprek
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci ceker lalu masak bersama garam, bawang putih hingga lembut. Setelah lembek ambil serta tiriskan lalu hilangkan tulang2nya, lalu jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Setelah kering kemudian di goreng hingga garing dan matang. [title]

3. Metode Mengolah Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

  • 1/2 kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
  • lima sdm tepung beras
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • 1 btr endog ayam
  • 3 siung bawang putih
  • 1 bh miri
  • seperempat sdt ketumbar halus
  • tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
  • Uyah seperlunya, penyedap rasa & masako

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku cakar ayam & cuci hingga bersih, selanjutnya merendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit utk melenyapkan aroma amis pada kaki ayamnya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira-kira tiga jam atau bagusnya bisa semalam.

Selepas direndam, kaki ayam mjd membesar lamun permukaannya tidak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Berikutnya Kita buat adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, terus angkat, tiriskan tiga puluh menit kemudian digoreng sekali lagi supaya renyah kress dan kering istimewa, taraaaa krupuk kaki ayam beres utk dimakan, rasanya….. gurih membikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Mengolah Krupuk Ceker Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama kerupuk cakar ayam, karena harganya nan agak menguras kantong jadinya coba memasak sendiri & hasil keripik cekernya menuntungkan, begitu selesai digoreng, lantas disikat sama anggota keluarga alhasil dalam waktu sekelebat langsung lenyap.

Bahan Baku:

  • setengah kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd 4
  • satu sendok teh penyedap
  • setengah sendok teh garam
  • 1/4 sdt soda kue
  • seratus lima puluh gr tepung beras
  • 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, campuri garam & tambahkan soda kue, aduk aduk hingga rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah berikut tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan ceker serta aduk sampai ceker tertutup tepung serta biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng cakar ayam sampai garing, naikkan serta tiriskan selepas itu goreng kembali sampai dengan betul2 kering, angkat lantas tiriskan & andaikan dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Kripik Cakar Yang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini aku mencoba bikin kripik cakar sendiri. Berbekal browsing di media youtube, untuk cara melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan sulit. Sepertinya sebab aku tdk ditempatkan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah ceker ayam direbus. Akan tetapi enggak menyesal sih, belajar mengolah krupuk cakar ini. Lantaran benar benar jos gandos. Bumbunya jg hanya dua jenis loh. Lebih jauh, ini resepnya ya

Bahan2nya:

  • 500 gr ceker, bersihkan dalam toples yang kedap udara. [title]

    Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334