Tag: Harga Keripik Ceker Per Kg

Siapa nang tidak mengerti cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah rebutan kaki ayam saat mengikuti kondangan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma nikmat saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam juga sangat lezat saat kita memasaknya mjd krupuk ceker ayam, ya benar anda nggak salah baca adalah keripik ceker. Keripik cakar sudah lama beken oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa namun waktu ini telah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat mewujudkan krupuk cakar menjadi kudapan nang pas utk siapa saja, sebaiknya semisal kripik paru nan tlah tampak pecandu tertentu dari puluhan thn yg lalu nang sangat setia, semacam itu jua krupuk kaki ayam ini jua terdapat pecinta tertentu juga. Utk membikin keripik kaki ayam itu mudah susah, semisal kamu baru memulainya sepertinya hasilnya akan beda2, agak-agak kripik cekernya hancur, keripik cekernya enggak mekar setelah digoreng, kerupuk cakar jadi keras, krupuk cakar cepat hangus ketika digoreng dll, tetapi tak mengapa yaaa anda bisa mengulangunya lagi, sampai-sampai lagi andaikata kamu buat kerupuk kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi kekhasan musti lezat. Kemudian, ini adalah sejumlah usaha utk membikin kerupuk cakar ayam nan dapat anda praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Bikin Kripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilo gram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya

Pertama : bersihkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua semua kukunya & lebih jauh kumbah sampai dengan benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam kemudian campurkan dengan air dan aduk2 sampai tercampur semua.

Kaki ayam nang sudah dibersihkan semual masukkan ke bumbu yg sdh di dilembutkan, aduk-aduk sedikit agar bumbunya masuk meresap atau masukkan ceker ke dalam bumbu dan tunggu kurleb seperempat jam.

Seterusnya masak kaki ayam sampai lunak serta matang sekitar dua puluh menit, selepas itu pindah & tiriskan, lokasikan ceker pada tempat datar mirip tampah, tunggu sebentar hingga ceker agak dingin, lalu belah pada bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan kaki ayam sampai bener bener kering dengan pepe di bawah panas matahari. Seumpama sudah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar sampai mateng. Tiriskan kaki ayam & krupuk cakar siap buat di nikmati / dapat menyimpan pada wadah toples plastik dll.

Tips membikin keripik cakar ayam :

1. Bila anda kepingin kualitas kaki ayam yg kita masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Hal ini juga mewujudkan cakar tersebut lunak serta gampang utk dimasak.
2. Nang paling penting ialah untuk melepaskan bau amis serta lendir dari kaki ayam, seharusnya kamu rendam bersama kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Cara Bikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 1/4 kg ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker lalu rebus bersama garam, bawang putih hingga lembut. Setelah lembek angkat & tiriskan terus hilangkan tulang-tulangnya, kemudian jemur diterik matahari sampai kering.

Sehabis kering seterusnya di goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Kiat Mengolah Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 bh miri
• seperempat sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & potong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker ayam & cuci bersih, lantas campurkan dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat ngilangin aroma amis pada kaki ayamnya, selepas itu rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es dan masukan dalam lemari es tunggu selama sekitar tiga jam / bagusnya bisa semalaman.

Selepas direndam, ceker mjd melar tetapi permukaannya tidak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Seterusnya Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, kemudian angkat, diamkan setengah jam terus digoreng sekali lagi biar renyah Kresss & garing sempurna, taraaaa kerupuk cakar siap utk dinikmati, rasanya….. sedap membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membuat Keripik Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama kerupuk kaki ayam, sebab harganya nan agak mahal lantas mencoba memasak sendiri dan produknya memuaskan, begitu selesai digoreng, serta-merta disikat sama keluarga akibatnya dalam waktu sekejap langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker ayam buang dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, masukkan garam & taburi soda kue, campurkan sampai rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah berlanjut campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan hingga merata. Tambahkan ceker dan aduk hingga kaki ayam ketutup tepung dan tunggu menit.

Panaskan minyak seterusnya goreng ceker hingga garing, angkat serta tiriskan terus goreng sekali lagi sampai betul2 garing, angkat kemudian tiriskan dan semisal dingin taruh di toples kedap udara.

5. Metode Buat Keripik Cakar Yang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini saya berusaha bikin keripik cakar sendiri. Bermodal searching di youtube, buat teknik mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, amat kesusahan. Kelihatannya sebab aku ga ditempatkan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai ceker ayam dikukus. Tapi ngga nyesel sih, berupaya bikin krupuk cakar ini. Karena asli enak. Bumbunya jua hanya 2 macam loh. Selepas itu, ini resepnya ya

Bahan Baku:

• lima ratus gram ceker, pisahkan kulit ari & kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Usai ceker ayam dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Usai itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Pada panci, panaskan air seperlunya guna merebus cakar. Masak air Sampai dengan mendidih berlanjut masukkan cakar. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Kalau sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang kasih es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai kira2 enam puluh menit.

Apabila sudah, angkat satu cakar ayam, belah ceker dengan pakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, lantaran sudah dicabut, jadi saya biarkan aja, enggak sy cabut, tapi saya kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada. campur sampai dengan rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, masukkan minyak seperlunya untuk menggoreng berlanjut nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil aja ya, sebab cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam lalu tutup wajan biar minyak ngk menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, lalu jika sudah, baru aduk2 cakarnya. Kalau minyak sudah tdk ada buihnya tandanya kerupuk ceker ayam sdh kering. Angkat & tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan keripik cakar, masukkantaruh ke dalam wadah yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa yang tidak kenal cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah rebutan cakar ayam detik mengunjungi hajatan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma maknyuss saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun cakar ayam jua amat sedap sewaktu kita memasaknya mjd keripik ceker ayam, ya benar kamu nggak salah baca yaitu keripik kaki ayam. Kripik ceker sudah lama populer oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi ketika ini sudah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat mendatangkan krupuk ceker menjadi kudapan yang pas untuk siapa pun, selayaknya misal keripik paru sapi yang tlah punya peminat eksklusif dari puluhan thn nang lalu nang sangat setia, seperti itu juga kripik kaki ayam ini pun punya peminat tertentu juga. Untuk membuat krupuk kaki ayam itu mudah-mudah susah, jikalau anda baru mulai sepertinya hasilnya akan beda2, tampaknya kripik cekernya remuk, krupuk kaki ayamnya tdk mengembang setelah digoreng, keripik cakar menjadi keras, kerupuk kaki ayam gampang gosong saat digoreng dll, namun tdk mengapa ya kita bisa mengulangunya terus, bahkan lagi apabila kita membikin keripik kaki ayam guna dijual lagi, jadi kekhasan wajib lezat. Berikut, ini yakni segenap jalan untuk membikin kripik cakar ayam nang bisa kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membuat Kripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kg kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya

Pertama : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga semua kukunya & lalu cuci hingga betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam berlanjut larutkan dengan air dan aduk2 hingga merata.

Cakar yg tlah dibersihkan semual dimasukkan ke dalam bumbu nang tlah di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira2 seperempat jam.

Kemudian masak kaki ayam sampai lunak serta masak sekitar sepertiga jam, lebih jauh angkat dan tiriskan, tempatkan cakar di wadah datar mirip tampah, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, lebih jauh belah pada bagian telapak kakinya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker hingga benar2 kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Andaikan tlah kering, panaskan minyak goreng dan goreng cakar hingga mateng. Tiriskan ceker & kerupuk ceker ready buat di makan / dapat disimpan di tempat toples dan lain lain.

Tips buat krupuk cakar ayam :

1. Kalau kita menginginkan permukaan cakar yg kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Bab itu juga membuahkan kaki ayam itu lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling vital ialah buat menghilangkan bau amis serta lendir dari ceker ayam, sewajarnya kamu rendam bersama kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Cara Buat Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 1/4 kg kaki ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci bersih cakar lalu rebus bersama garam, bawang putih sampai lembut. Setelah lembut angkat serta tiriskan lantas hilangkan tulang2nya, lantas jemur diterik matahari hingga garing.

Selesai kering terus di goreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Metode Membikin Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 bh telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta masako

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker ayam serta cuci bersih, berikut rendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk menyirnakan bau amis pada cekernya, berikut masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es dan masukan ke kulkas biarkan selama kira2 3 jam atau okenya bisa satu malam.

Sehabis direndam, cakar jadi membesar tapi teksturnya tdk lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Sesudah itu Kita buat adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur2 sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, seterusnya naikkan, tiriskan 1/2 jam berikut digoreng kembali agar renyah Kresss & kering optimal, taraaaa keripik ceker ayam beres untuk dinikmati, rasanya….. enak membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membuat Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama kerupuk kaki ayam, gara-gara harganya nang lumayan mahal jadinya coba membuat sendiri & hasilnya menggembirakan, begitu jadi, langsung disikat sama anggota keluarga alhasil dalam waktu sesaat langsung ludes.

Bahan Baku:

• setengah kilogram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campur dengan penyedap, masukkan garam & taburi soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom seterusnya campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur sampai rata. Tambahkan ceker & aduk sampai cakar ayam ketutup tepung serta tunggu seperempat jam.

Siapkan minyak panas lalu goreng cakar ayam sampai dengan kering, naikkan dan tiriskan terus goreng ulang sampai benar-benar kering, naikkan sesudah itu tiriskan & kalau dingin simpan di toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Keripik Cakar Nan Renyah Tanpa Tepung

Kala ini saya mencoba membuat keripik cakar sendiri. Bermodal searching di media youtube, buat metode melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, lumayan kesulitan. Agaknya karena aku ga ditaruh lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah ceker dimasak. Tetapi ngga kecewa sih, nyoba membikin kerupuk ceker ayam ini. Berhubung betul betul sedap. Bumbunyapun juga cuma 2 macam loh. Berikut, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

• lima ratus gr cakar, pisahkan kulit ari dan kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Selesai cakar dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Setelah itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Pada wajan, rebus air seperlunya guna merebus ceker ayam. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih selanjutnya masukkan cakar. Rebus kurang lebih sepuluh menit saja. Misalnya sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang campur es batu, biarkan cakar terlebih dahulu hingga sekitar enam puluh menit.

Apabila sudah, angkat satu ceker ayam, kupas cakar ayam dengan pakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, lantaran sulit dibuang, jadi aku biarkan saja, tak saya ambil, lamun aku kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. aduk hingga merata.

Pada wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak goreng secukupnya buat menggoreng lantas nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, sebab cakar ayamnya akan meletup. Masukkan cakar terus tutup wajan spy minyak tdk menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, berikut semisal sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Apabila minyak sudah nggak ada busanya ciri kerupuk ceker telah kering. Angkat dan tiriskan krupuk ceker. Dinginkan keripik cakar, masukkantaruh dalam toples nan kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334 

Siapa nan ngk mengerti cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah rebutan ceker ayam masa datang hajatan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma maknyuss masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi ceker ayam juga sangat sedap saat kita memasaknya menjadi kripik kaki ayam, iya betul anda tidak salah lihat adalah kripik cakar ayam. Kerupuk kaki ayam sudah lama tersohor oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa namun sampai dengan ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap & khas serta kaya akan khasiat membuat kerupuk kaki ayam menjadi camilan yg pas utk siapa saja, semestinya umpamanya keripik paru sapi yg tlah menyimpan pecinta spesial dari puluhan th yang lalu nan sangat setia, sedmikian itu jua krupuk ceker ini pula ada penggemar istimewa juga. Utk membikin krupuk kaki ayam tersebut gampang2 susah, andaikan anda baru mengawalinya agak-agak hasilnya akan beda beda, mungkin kerupuk cakar ayamnya hancur, kerupuk kaki ayamnya tak besar selesai digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, krupuk cakar mudah hangus saat digoreng dll, tapi tak mengapa yaaa kamu bisa mencobanya lagi, apalagi lagi jika kamu bikin krupuk ceker untuk dijual lagi, jadi keistimewaannya mesti bagus. Seterusnya, ini yaitu sebagian cara untuk membikin krupuk cakar ayam nan bisa kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Buat Krupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya

Pertama : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua seluruh kukunya serta lebih jauh bilas hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam kemudian larutkan dengan air & aduk-aduk sampai rata.

Cakar yg telah dibersihkan semual masukkan ke bumbu yang tlah di dilembutkan, campur sedikit agar bumbunya meresap merata atau rendam cakar ke dalam bumbu serta tunggu kira-kira seperempat jam.

Seterusnya rebus kaki ayam sampai dengan lembek dan masak sekitar 20 menit, selepas itu pindah dan tiriskan, posisikan kaki ayam pada tempat datar sebagaimana talam, tunggu sebentar hingga cakar agak dingin, terus belah pada bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam hingga bener-bener garing dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Lamun sdh kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar hingga matang. Tiriskan ceker dan kripik cakar siap untuk di makan atau bisa disimpan ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips bikin kerupuk ceker ayam :

1. Seumpama kamu ingin permukaan cakar yang kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Tentang tersebut juga mendatangkan cakar itu lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Nan paling penting adalah utk mengenyahkan bau amis serta lendir dari cakar, seharusnya kita rendam memakai kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Metode Bikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker sesudah itu rebus dengan garam, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah lembut ambil & tiriskan sesudah itu hilangkan tulang tulannya, kemudian Jemur sampai garing.

Sesudah kering lalu digoreng hingga garing serta matang. [title]

3. Teknik Buat Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg cakar ayam uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & masako

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku cakar ayam serta mencuci sampai bersih, kemudian campurkan dengan air kapur sirih selama 10 menit utk menyirnakan aroma amis pada kaki ayamnya, berikut rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es dan masukan ke kulkas biarkan selama kurang lebih 3 jam atau okenya bisa semalaman.

Selepas direndam, ceker menjadi membesar tapi teksturnya tdk lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Lantas Kita buat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan & goreng sampai dengan kuning, lalu angkat, tiriskan setengah jam lantas digoreng kembali biar renyah Kresss & garing sempurna, taraaaa kerupuk ceker matang utk dinikmati, rasanya….. enak bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Bikin Keripik Cakar Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama krupuk ceker ayam, akibat harganya yg lumayan menguras kantong lantas mencoba bikin sendiri dan hasil keripik cekernya ngk mengecewakan, begitu selesai, serentak dimakan oleh anggota keluarga akhirnya dalam sebentar langsung habis.

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap, tambahkan garam & taburi soda kue, campur sampai rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom terus campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campurkan sampai merata. Tambahkan kaki ayam serta aduk aduk hingga cakar ayam tertutup tepung dan tunggu seperempat jam.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng cakar ayam hingga kering, angkat serta tiriskan kemudian goreng sekali lagi sampai dengan betul-betul kering, naikkan terus tiriskan & andai dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Cara Mengolah Krupuk Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini aku mencoba membikin keripik Ceker sendiri. Modal pencarian di youtube, untuk cara memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat susah. Agaknya karena sy nggak dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah cakar direbus. Tetapi tidak nyesel sih, belajar mengolah ini. Karena benar benar lezat. Bumbunya jua cuma 2 macam loh. Sesudah itu, ini caranya yaa

Bahan2nya:

• 500 gr cakar ayam, pisahkan kulit & kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Sehabis ceker ayam dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sesudah itu bilas hingga bersih seterusnya Tiriskan.

Dalam panci, didihkan air seperlunya guna memasak cakar ayam. Panaskan air sampai berbuih-buih kemudian masukkan ceker. Rebus selama sepuluh menit saja. Kalau sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang kasih es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu hingga kira kira enam puluh menit.

Seumpama sudah, angkat satu cakar ayam, belah cakar dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, sebab sudah dipisahkan, jadi aku biarkan saja, ngk sy buang, namun sy kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur-campur sampai dengan merata.

Pada wajan anti lengket, masukkan minyak goreng seperlunya utk menggoreng selepas itu nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, lantaran cekernya akan meletup. Masukkan cakar ayam lalu tutup wajan agar minyak tak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, selepas itu apabila sudah, baru aduk2 cakarnya. Bila minyak sudah enggak berbusa tandanya krupuk cakar telah kering. Angkat serta tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan kerupuk ceker, letakkantaruh ke dalam tempat yang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334