Tag: Harga Keripik Ceker Per Kg

Membuat Keripik Ceker Ayam

Uncategorized·

Siapa nang tdk mengetahui ceker ayam, agak-agak dari kita pernah berebut ceker ayam waktu hadir kondangan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma nikmat saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun sangat maknyuss waktu kita olah jadi keripik kaki ayam, yaa betul kamu tak salah baca ialah krupuk cakar ayam. Keripik ceker sudah lama masyhur oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat menciptakan kerupuk cakar jadi kudapan yang cocok bg siapa saja, sebaiknya contohnya kripik paru sapi nang sudah hadir penggemar khusus dari berpuluh puluh thn nan lalu yang sangat setia, seperti itu juga kerupuk kaki ayam ini pula ada penggemar eksklusif juga. Utk membikin krupuk kaki ayam itu mudah mudah sulit, semisal kita baru memulainya boleh jadi hasilnya akan beda2, mungkin kripik kaki ayamnya hancur, kerupuk kaki ayamnya enggak besar ketika digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, kripik cakar gampang gosong sewaktu digoreng dll, namun ngk mengapa yaaa kamu dapat coba terus, bahkan lagi apabila anda membuat kripik ceker guna dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya mesti nikmat. Seterusnya, ini adalah sebagian taktik guna membikin krupuk ceker ayam yg dapat anda contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Krupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

  • satu kilo gram kaki ayam atau cakar
  • lima siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam semaunya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air seperlunya

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Pertama : lepaskan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga semua kukunya & lalu bilas hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam selepas itu larutkan dengan air & aduk-aduk hingga rata.

Kaki ayam nang tlah cuci bersih semual dimasukkan ke dalam bumbu yg tlah di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu serta menunggu kira kira 15 menit.

Lalu rebus cakar hingga lunak & matang sekitar 1/3 jam, lebih jauh pindah serta tiriskan, lokasikan kaki ayam pada wadah datar mirip talam, tunggu bentar hingga ceker agak dingin, lebih jauh belah di bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan kaki ayam sampai betul-betul garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Andaikata sudah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan cakar dan kerupuk kaki ayam ready untuk di nikmati atau dapat simpan pada wadah toples dan lain lain.

Tips buat kerupuk cakar ayam :

1. Misalnya kita menginginkan permukaan ceker nan anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Terhadap ini juga membuahkan cakar tersebut lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling vital yaitu untuk menghapuskan bau amis dan lendir dari cakar ayam, seyogyanya kita rendam lewat kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Kiat Mengolah Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

  • 1/4 kg ceker ayam
  • Garam secukupnya
  • 3 siung bawang putih digeprek
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam sesudah itu masak bersama garam, bawang putih hingga lembut. Sesudah lembut ambil serta tiriskan lalu pisahkan tulang-tulangnya, sesudah itu Jemur sampai kering.

Selesai kering berikut di goreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Usaha Bikin Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

  • 1/2 kilogram kaki ayam ukuran besar (10 biji)
  • 5 sendok makan tepung beras
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • satu butir endog ayam
  • tiga siung bawang putih
  • satu butir kemiri
  • seperempat sendok teh tumbar halus
  • tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
  • Garam seperlunya, penyedap rasa serta masako

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Buang kuku cakar ayam dan mencuci sampai bersih, lalu rendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit buat menghilangkan aroma amis pada cakarnya, lalu rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira kira tiga jam / bagusnya bisa satu malam.

Setelah direndam, cakar mjd membesar tapi permukaannya tak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Berikutnya Kita membikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur sampai dengan merata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng sampai kuning, berlanjut angkat, tiriskan 1/2 jam terus digoreng kembali biar renyah kress serta kering sempurna, taraaaa kripik ceker ready utk dimakan, rasanya….. enak membikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan krupuk cakar, karena harganya yang agak menguras kantong lantas coba buat sendiri & hasilnya menggembirakan, begitu selesai, terang-terangan disikat sama keluarga kesudahannya dalam sekelap langsung ludes.

Bahan2nya:

  • setengah kilogram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
  • satu sendok teh penyedap rasa
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt soda kue
  • 150 gram tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, campur dengan penyedap rasa, taburi garam serta sejumput soda kue, campurkan sampai rata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan baskom lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur hingga rata. Tambahkan ceker serta aduk hingga cakar ayam tertutup tepung dan tunggu menit.

Panaskan minyak sesudah itu goreng cakar ayam sampai garing, angkat serta tiriskan terus goreng kembali hingga betul-betul kering, angkat selepas itu tiriskan & sekiranya dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Buat Keripik Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku berikhtiar buat keripik cakar sendiri. Berbekal pencarian di youtube, untuk teknik melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, amat kesulitan. Tampaknya lantaran sy nggak ditaruh lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker dikukus. Akan tetapi ga menyesal sih, belajar bikin krupuk cakar ini. Karena benar benar sedap. Bumbunyapun jua hanya dua jenis loh. Lebih jauh, ini rahasianya ya

Bahan Baku:

  • 500 gr ceker, bersihkan ke toples yang kedap udara. [title]

    Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Jual Keripik Ceker Kirim Ke Sintang

Uncategorized·

Manfaat Dahsyat Kerupuk Kaki Ayam, Nomor 5 Mengagumkan

Khasiat Dahsyat keripik cakar ayam, Nomor 5 Mengherankan – krupuk kaki ayam merupakan pangan istimewa negara kita Indonesia. Benar2 digemari oleh golongan orang tua atau anak2. Rata-rata orang tlh tahu snack nan enak, nikmat, dan sehat tersebut. Aktual sederhana aja produksinya, dari ceker yg dibalut tepung bumbu khusus
serta digoreng. Tetapi buat membuat nan sedap, renyah, serta tahan lama garingnya mesti saja dibutuhkan kiat & kepandaian khas membuat krupuk ceker tersebut.Jual Keripik Ceker Kirim Ke Sintang

keistimewaannya nyatanya ngk main2. Semnjak dahulu ceker ayam tenar sebagai masakan yg syarat taksiran gizi lebih-lebih buat anak-anak bayi, balita, dan nang masih dalam masa tumbuh. Orang tua orang tua kita dulu acap menyediakan masakan itu bagi dikonsumsi buat sikecil. Bagi bayi nan masih belum bisa makan padat, dimasakkan kaldu cakar ayam. Utk anak lebih besar sudah sanggup disuwir-suwir & dimasukkan Ke dalam sayur berkuah. Padahal buat nang lebih dewasa lagi lebih variatif tentunya. Dpt campurkan ke dalam sayur sop, campuran sayur lain, digoreng, dibalado, & yg tak kalah nikmat merupakan diolah mjd krupuk.

Keistimewaan Keripik Ceker Ayam Nang Belum Banyak Diketahui

Meski harga kripik ceker tergolong rada mahal sampai dengan mencapai 190.000 per kilogramnya, namun pencintanya enggak menipis. Utk informasi, enam sd delapan kg bahan primer ceker ayam ternyata hanya bisa menjadikan 1 kg kripik ceker. Lazim aja nilainya mahal. Yaa harga nan mahal misalnya dibandingkan dengan kualitas & fungsi serta nikmaytnya yg didapatkan, apalah gunanya kan. Memang sebenarnya apa kemaslahatannya, apakah memang betul-betul sebanding dengan harganya.

1. Memulihkan sistem imunitas tubuh

Kandungan mineral dalam ceker ayam itu merupakan fosfor, kalium, magnesium, & kalsium. Fungsinya yakni sebagai penumpu aliran nang sehat pada darah. Selain itu pula bertugas dalam rangka penyehatan saraf, baik buat pencernaan, serta benar-benar baik bg kesehatan jantung. Wahhh nyata keistimewaannya cukup krusial ya. Meskipun terpandangnya cuma hidangan nan tdk bergengsi, cakar ayam. Banyak orang bahkan mengatakan orang yg seneng makan cakar ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, bila mereka mengetahui kegunaannya yg baik karuan mereka pun akan ikut makan pangan ini.

2. Menjaga kesehatan gusi

Masalah gusi nggak tetap berawal dari kekeroposan gigi. Ternyata gusi yg sakit dpt diakibatkan oleh kurangnya nutrisi & vitamin. Nah ceker ayam tampaknya sangggup menambah kesehatan gusi adalah dengan jalan menggenapi kandungan nutrisi beberapa zat gelatin, asam amino, dan kolagen yang diperlukan buat mendukung kesehatan gusi. Jadi misalnya kamu fans cakar ayam & olahan lainnya mirip kripik kaki ayam, jangan ragu untuk terus memakannay agar kesehatan dalam dan luar tubuh lebih baik.

3. Mencegah kerapuhan tulang

Ceker tidak cuma berkegunaan buat anak kecil yg masih dalam saat tumbuh kembang saja. Liputan pentingnya yaitu kandungan glukosamin nang dapat mengangkat kekuatan sendi. Buntutnya mereka yang teratur konsumsi ceker bisa terlepas dari nyeri sendi dan penyakit bengkak sendi. Kita mengerti bahwa hal paling lazim pada orang lanjut usia adalah masalah persendian. Enggak hanya itu kerapuhan tulang bisa dihindari oleh kandungan kalsium, protein, serta tulang rawan juga sungguh berfungsi dalam rangka mencegah kekeroposan tulang.

4. Menopang proses pengobatan

Satu lagi kemaslahatan cakar ayam adalah memperkencang proses pemulihan. Zat apa nan terkandung di kaki ayam nang dapat menopang body dlm proses pemulihan? Hadir protein dan kalsium di dalam ceker. Ke-2 nutrisi tersebut sungguh-sungguh mendukung usaha penyegaran otot, saraf, serta tulang. Agaknya sebanyak orang tdk mengira bagaimana pun kandungan nutrisi & keistimewaannya nang lumayan vital buat kesehatan. Lamun bersih pengolahannya lalu kerupuk kaki ayam dapat mjd jalan keluar snack menyehatkan & enak utk keluarga.

5. Mengandung berlimpah kolagen

Seumpama tadi di atas sdh disebutkan bahwa cakar ayam dan olahannya bermanfaat bagi kesehatan jantung, maka yg itu sangat bermanfaat utk membantu penampilan. Bagaimanapun juga bisa? Jadi semacam ini, buktinya dalam kaki ayam ini muncul kandungan kolagennya lho. Tahu apa itu kolagen? Kolagen yakni zat nang biasanya tersedia pada buah-buahan nang mempunyai kandungan vit C nan betul-betul bagus bagi kebaikan kulit dan kelenturannya. Selain itu zat tersebut pula identik dengan kolagen yg tersedia pada sayuran berdaun hijau. Tdk ini saja, struktur pembuluh darah mjd lbh kuat & lapisan cerna terjamin dengan baik. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Sintang

Resep kripik Ceker Nan Gurih Renyah

Produksi krupuk cakar ayam ini senyatanya tak sulit. Tapi tempo nan dibutuhkan benar-benar rada panjang. Proses produksinya permulaannya dengan pemisahan tulang dan kulit ayam. Jangan sampai lupa mencuci terlebih dahulu hingga bersih yaaa oleh bagian kaki ayam yaitu bagian yang kotor karena selamanya tersentuh tanah dan kotoran2 tempat ayam hidup. Setelah itu merendam dengan air ceker sewaktu sepanjang seperenam jam. Rendamannya tdk air biasa tapi dengan air kapur.

Kebaikan utk rendaman tersebut utk menghilangkan lendir. Selanjutnya ini bagi membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, maka tambahkan rendaman kapur sirih. Langkah selanjutnya ini adalah mencampurkan bumbu-bumbu nan sudah dihaluskan. Ratakan bumbunya sampai dengan melesap. Dapat jua dengan upaya merendam kaki ayam dalam bumbu serta biarkan sekitar 1/4 jam.

Bumbu-bumbu penggarapan kripik ceker nan cawiskan:

  • 1 kg cakar ayam / kaki ayam
  • 2 siung bawang merah
  • lima siung bawang putih
  • uyah dan penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air seperlunya saja

Selesai itu, jemur ceker ayam lebih kurang lima sd enam hari pada panas matahari. Jika keadaan udara berawan atau hujan lalu ceker ayam mesti ditaruh lebih dulu. Sesudah keadaan cuaca cerah, maka pengeringan ceker ayam dapat dimulai kembali. Pastikan terpapar langsung pancaran mentari agar hasilnya sempurna. Jikalau betul-betul tlah [kering|garing, maka panaskan pawon, masukkan dalam minyak goreng & goreng ceker ayam sampai matang. Usai mateng, tiriskan & kripik cakar ayam ready dinikmati. Supaya lebih tahan garingnya, masukan dan taruh pada toples kedap udara.

Itulah resep kerupuk ceker nan dpt kita coba di rumah. Aktual masih banyak lagi produk kaki ayam nang bisa dibuat. Semua tergantung kegemaran bagaimana ingin menikmati ceker ayam. Utk camilan keluarga, cukup dengan kiat manual. Padahal utk wirausaha biar proses produksi enggak tertahan, lalu oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin kalau dalam skala kecil, bisa gunakan pengeringan dengan sinaran matahari saja. Tapi guna ukuran besar sungguh-sungguh susah payah karena keterkaitan panas mentari nang tidak pasti. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Sintang

Untuk bahan perimbangan, semisal menggunakan oven pengering lalu tempo pengeringan dapat dihemat benar-benar banyak. Jikalau mengandalkan panas matahari saja, lantas proses pengeringan dpt memakan waktu sampai dengan enam hari. Sedang menggunakan oven pengering, cuma sekitar 18-24 jam 1 hari (sehari malam saja). Ayo bandingkan, produksi dpt dinaikkan beberapa enam ratus persen. Untuk penjualan online kesukaran nan cukup banyak terjadi yakni proses packaging serta kirim sebab memang produk tersebut cukup rentan membutuhkan volume yg gede untuk 1 kgnya saja. Jadi packing wajib terjamin mungkin supaya ngk remek sebelum diterima buyer juga memerlukan bungkus khusus nang kuat.

Jadi untuk kamu nang memang seneng dengan kaki ayam, lanjutkan kebiasaan sehat tersebut. Makan terus cakar ayam. Bagi yang blm pernah menikmatinya serta ingin mencoba kegunaan supernya, jangan malu-malu buat merasakannya. Apabila ngk suka dengan cara mengkonsumsinya nang cukup menyusahkan, maka krupuk kaki ayam ialah salah satu subtitusi makan ceker ayam tanpa repot. Rasanya gurih, tekturnya kriuk, serta benar-benar nikmat dimakan utk lauk pauk. Selain itu jua amat cocok dimakan sebagai snack. Mmmmm sehat sekaligus renyah dan enak.

Untuk Pemesanan kripik ceker silakan ke no whatsapp : https://wa.me/6287883014334

Keripik Ceker Bali

Uncategorized·

Siapa yang enggak mengetahui ceker ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam ketika mengunjungi kondangan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma maknyuss saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun cakar ayam juga sangat lezat ketika kita masak menjadi kripik kaki ayam, yaa benar kamu enggak salah baca adalah kerupuk cakar. Kripik kaki ayam telah lama ternama oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tapi saat ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat memberikan krupuk kaki ayam jadi kudapan nang pas utk siapa pun, sememangnya contohnya kripik paru nan sudah hadir pecinta spesial dari berpuluh puluh thn nan lalu nang amat setia, begitu juga keripik cakar itu juga ada peminat tertentu juga. Untuk membikin keripik ceker ini mudah susah, semisal anda baru mengawalinya kira-kira hasilnya akan beda beda, agaknya kerupuk cakar ayamnya hancur, kerupuk cakar ayamnya ngk mengembang sewaktu digoreng, kripik kaki ayam mjd keras, kripik cakar gampang hangus saat digoreng dll, namun ngk mengapa yaaa kamu bisa mencobanya lagi, justru lagi andaikata kamu bikin krupuk ceker utk dijual lagi, jadi kualitasnya musti bagus. Lalu, ini adalah 5 ikhtiar guna membuat kerupuk ceker ayam yg dapat anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membikin Krupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

  • 1 kilogram kaki ayam atau ceker
  • lima siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam semaunya
  • Penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air secukupnya

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya

Kesatu : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga semua kukunya & seterusnya basuh sampai dengan benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam sesudah itu larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai tercampur semua.

Cakar yg tlah dibersihkan semual masukkan dalam bumbu yang telah di haluskan, campur sedikit biar bumbunya meresap / rendam cakar ke dalam bumbu dan menunggu kira2 lima belas menit.

Berikutnya rebus cakar sampai dengan lembut dan masak kurang lebih dua puluh menit, kemudian angkat & tiriskan, lokasikan cakar di tempat datar kayak talam, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Lalu keringkan ceker sampai bener2 kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Semisal telah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan cakar dan krupuk ceker ready untuk di nikmati atau bisa menyimpan di wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membuat krupuk cakar ayam :

1. Jikalau kamu kepingin kualitas ceker nang kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal tersebut jua membuat cakar itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Yang paling penting yaitu untuk mengenyahkan aroma amis serta lendir dari kaki ayam, sepatutnya kita rendam sama kapur sirih selama sekitar sepuluh menit.

2. Cara Membikin Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

  • seperempat kilo ceker
  • Garam semaunya
  • tiga siung bawang putih digeprek
  • Air seperlunya
  • Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar kemudian masak bersama garam, bawang putih hingga lembek. Setelah lunak angkat serta tiriskan berlanjut buang tulang2nya, berikut jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Selesai kering lebih jauh digoreng sampai garing serta matang. [title]

3. Usaha Membuat Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

  • setengah kg ceker berukuran besar (10 biji)
  • lima sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • satu bh telur ayam
  • 3 siung bawang putih
  • 1 bh kemiri
  • 1/4 sendok teh tumbar halus
  • tiga lbr daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
  • Uyah secukupnya, penyedap rasa dan masako

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku cakar ayam dan cuci bersih, berlanjut merendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk mengenyahkan aroma amis pada cakarnya, lantas rebus tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Lantas merendam dalam air es serta masukan dalam lemari es tunggu selama kira kira tiga jam / okenya bisa semalam.

Sehabis direndam, kaki ayam mjd melar namun teksturnya tak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Lantas Kita membuat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, sesudah itu naikkan, diamkan 1/2 jam sesudah itu goreng sekali lagi agar renyah kress dan kering istimewa, taraaaa krupuk cakar siyap untuk dicamil, rasanya….. nikmat membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Bikin Keripik Kaki Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama keripik ceker ayam, lantaran harganya yg lumayan mahal lantas mencoba bikin sendiri dan hasil kripik cakarnya menuntungkan, setelah mateng, kontan diserbu sama keluarga akibatnya dalam sekelap langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

  • 500 gr kaki ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 1/2 sendok teh uyah
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • seratus lima puluh gram tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Bilas cakar tanpa tulang hingga betul betul bersih, taburi dengan penyedap, tambahkan garam serta sejumput soda kue, campur hingga merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan cakar ayam dan campur sampai dengan kaki ayam tertutup tepung serta biarkan -+15.

Panaskan minyak seterusnya goreng ceker hingga garing, angkat & tiriskan sesudah itu goreng kembali sampai benar-benar garing, angkat sesudah itu tiriskan & bila dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Kerupuk Cakar Yang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini saya berusaha buat kerupuk cakar ayam sendiri. Berbekal pencarian di media youtube, guna kiat melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, cukup kesusahan. Agaknya karena sy tidak ditempatkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai cakar ayam dimasak. Tetapi tdk nyesel sih, berusaha membuat krupuk cakar ini. Berhubung benar benar enak. Bumbunya jg cuma 2 jenis loh. Lebih jauh, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

  • lima ratus gram cakar ayam, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Usai ceker dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Usai itu cuci bersih berlanjut Tiriskan.

Dalam panci, rebus air secukupnya utk merebus cakar. Masak air sampai berbuih-buih lalu masukkan cakar ayam. Masak selama sepuluh menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan dimasukkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai sekitar 60 menit.

Seandainya sudah, angkat satu ceker ayam, kupas ceker ayam dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, sebab sudah dicabut, jadi saya biarkan saja, tidak saya buang, namun aku kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur-campur sampai dengan rata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng semaunya buat menggoreng seterusnya nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja yaaa, lantaran cekernya akan meletup-letup. Masukkan ceker lalu tutup wajan biar minyak tak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, lantas lamun sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Kalau minyak sudah tdk ada buihnya ciri kerupuk cakar sudah garing. Angkat & tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan keripik ceker ayam, tempatkantaruh ke dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334