Tag: Distributor Keripik Ceker Di Surabaya

Resep Keripik Ceker Pedas

Uncategorized·

Siapa nang tidak tahu kaki ayam, tampaknya dari kita pernah berebut kaki ayam saat hadir bancakan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma sedap tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam juga amat maknyuss saat kita masak mjd krupuk ceker, ya benar kamu enggak salah lihat yaitu kerupuk ceker. Kripik ceker sudah lama kondang oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi ketika ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat menelurkan kripik kaki ayam menjadi camilan yg sesuai bagi siapa saja, seharusnya semisal keripik paru sapi nang sudah tampil pecandu spesial dari berpuluh puluh tahun nan lalu nan sangat setia, semacam itu jua kripik ceker ini pun terdapat pecandu spesial juga. Guna membuat kripik kaki ayam tersebut gampang-gampang susah, bila kamu baru mengawalinya mungkin hasilnya akan beda2, bisa jadi krupuk cekernya remuk, kerupuk cekernya tak mekar usai digoreng, kripik cakar menjadi keras, krupuk ceker cepat hangus saat digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa yaaa kita bisa coba terus, bahkan lagi andaikata kita membikin krupuk kaki ayam buat dipasarkan lagi, jadi keunikannya wajib lezat. Sesudah itu, ini merupakan 5 proses untuk bikin keripik cakar ayam nan dapat kamu contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Buat Krupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

  • 1 kilo gram kaki ayam atau cakar
  • lima siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng disesuaikan saja
  • Air seperlunya

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya

Awalnya : bersihkan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya serta lebih jauh bilas hingga benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam lalu larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga rata.

Kaki ayam nang telah cuci bersih semual dicampurkan dalam bumbu nang sdh di dilembutkan, campur2 sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kurleb lima belas menit.

Lalu rebus ceker sampai dengan lembut dan masak sekitar 1/3 jam, lantas pindah dan tiriskan, letakkan cakar di tempat datar sebagaimana talam, tunggu sebentar sampai cakar dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar hingga benar2 garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Lamun sdh kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan kaki ayam dan kripik ceker ready utk di sikat / dapat taruh ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin keripik ceker ayam :

1. Semisal anda menginginkan permukaan cakar yg kita masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Berhubungan tersebut juga membuahkan cakar itu lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling harus ialah utk melepaskan aroma amis serta lendir dari ceker, sepatutnya kamu rendam dengan kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Metode Bikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan Utama:

  • seperempat kilo ceker
  • Garam disesuaikan saja
  • tiga siung bawang putih geprek
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Bersihkan cakar lalu masak dengan garam, bawang putih sampai dengan lembek. Setelah lunak ambil serta tiriskan seterusnya hilangkan tulang tulannya, berikut jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Setelah kering lalu di goreng sampai garing serta matang. [title]

3. Cara Buat Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

  • setengah kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
  • lima sendok makan tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • satu butir endog ayam
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir miri
  • 1/4 sdt tumbar halus
  • 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & potong halus
  • Uyah semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar & cuci bersih, lalu merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit buat membebaskan aroma amis pada cekernya, terus masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

dan merendam dalam air es serta masukan ke kulkas biarkan selama kira-kira 3 jam / okenya bisa semalaman.

Sehabis direndam, cakar jadi mekar namun teksturnya ngk lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Kemudian Kita membikin adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan dan goreng hingga kuning, lalu angkat, diamkan setengah jam lalu digoreng kembali agar renyah Kresss serta garing sempurna, taraaaa kripik ceker ayam siyap untuk dicamil, rasanya….. sedap membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Krupuk Ceker Tepung

Berasal dari penasaran dengan krupuk cakar ayam, berhubung harganya nan agak menguras kantong akhirnya mencoba buat sendiri dan hasilnya menggirangkan, begitu matang, serta-merta disikat oleh keluarga akhirnya dalam sekelebat langsung ludes.

Bahan-bahan:

  • setengah kilogram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd 4
  • 1 sendok teh penyedap
  • 1/2 sendok teh garam
  • seperempat sendok teh soda kue
  • 150 gr tepung beras
  • 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai benar benar bersih, masukkan dengan penyedap, campuri garam dan campuri soda kue, campur hingga rata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom selepas itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan hingga rata. Masukkan kaki ayam dan aduk aduk sampai kaki ayam ketutup tepung & tunggu menit.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng cakar ayam sampai dengan garing, naikkan dan tiriskan lalu goreng lagi sampai dengan betul betul kering, angkat berikut tiriskan & sekiranya dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Keripik Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini saya berusaha membuat kerupuk Ceker sendiri. Berbekal browsing di media youtube, buat kiat mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, amat kesulitan. Sepertinya karena saya ngga diinap lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah ceker direbus. Akan tetapi tdk menyesal sih, berupaya membuat kerupuk ceker ayam ini. Sebab benar2 jos gandos. Bumbunya jg hanya dua jenis loh. Seterusnya, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

  • 500 gram cakar ayam, bersihkan dalam tempat yg kedap udara. [title]

    Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334 

Agen Keripik Ceker Kirim Ke Bulak

Uncategorized·

Kegunaan Dahsyat Keripik Cakar Ayam, Nomor 5 Hebat

Fungsi Dahsyat keripik ceker ayam, No 5 Mencengangkan – kripik cakar ayam yakni kudapan ekslusif Indonesia. amat disukai oleh kalangan orang tua maupun remaja. Umumnya orang sudah paham pangan yang gurih, sedap, & sehat itu. Sudah barang tentu sederhana aja pengolahannya, dari kaki ayam yang dibalut tepung bumbu khusus
& digoreng. Tapi untuk buat yang enak, renyah, serta tahan lama garingnya niscaya sj diperlukan taktik serta pengetahuan spesial mengolah keripik ceker tersebut.Agen Keripik Ceker Kirim Ke Bulak

kegunaannya nyatanya tdk main-main. Semnjak dahulu cakar ayam dikenal sebagai makanan nan syarat jumlah gizi terutama bagi anak2 bayi, balita, serta yg masih pada masa pertumbuhan. Orang tua orang tua kita dahulu sewaktu-waktu menyediakan masakan itu untuk dimakan oleh sikecil. Buat bayi nan masih blm dpt makan padat, diolahkan kaldu cakar ayam. Buat anak lebih besar tlah mampu dipotong-potong serta dimasukkan Ke dalam sayur sop. Sebaliknya untuk yg lebih dewasa lagi lebih variatif sudah barang tentu. Bisa tambahkan ke dalam sayur berkuah, gabungan sayuran lain, digoreng, dibalado, serta nan nggak kalah sedap yakni diolah mjd krupuk.

Manfaat Keripik Ceker Nang Belum Banyak Diketahui

Meski harga kerupuk ceker ayam tergolong agak mahal hingga mencapai 190.000 per kgnya, tetapi fansnya nggak menyurut. Utk liputan, enam sd delapan kilogram bahan utama kaki ayam ternyata cuma bisa membangun satu kg kripik ceker. Wajar doang harganya tinggi. Ya nilai nan mahal jikalau dibandingkan dengan kualitas dan manfaat serta nikmaytnya nang didapat, apalah artinya kan. Memang sebetulnya apa khasiatnya, apakah memang benar-benar setanding dengan harganya.

1. Memperbaiki sistem kekebalan tubuh

Kandungan mineral dalam cakar tsb yaitu fosfor, kalium, magnesium, & kalsium. Kegunaannya ialah sebagai penopang aliran nang sehat pada darah. Selain tsb pula berperan dalam rangka menyehatkan saraf, baik bagi pencernaan, dan betul-betul bagus untuk kesehatan jantung. Wah wah ternyata khasiatnya lumayan krusial ya. Meskipun tampaknya hanya hidangan yg tidak prestisius, cakar ayam. Banyak orang bahkan menamakan orang nang senang makan cakar ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, sekiranya mereka tahu khasiatnya yg luar biasa tentu mereka pun akan ikut makan kudapan ini.

2. Mengontrol kesehatan gusi

Persoalan gusi tdk senantiasa bermula dari kerusakan gigi. Nyatanya gusi yg sakit dpt dikarenakan oleh kekurangan nutrisi & vitamin. Nah cakar tampaknya sangggup menaikkan kesehatan gusi adalah dengan daya memenuhi kandungan nutrisi segenap zat gelatin, asam amino, dan kolagen nang diperlukan untuk membantu kesehatan gusi. Jadi apabila kamu peminat ceker serta produk lainnya seperti kripik kaki ayam, jangan ragu guna konsisten memakannay supaya kesehatan dalam dan luar tubuh lebih bagus.

3. Menghalangi kerapuhan tulang

Cakar ayam bukan hanya berkeistimewaan guna anak-anak yang masih pada saat perkembangan saja. Bukti pentingnya ialah kandungan glukosamin yg bisa meningkatkan ketahanan sendi. Pengaruhnya mereka yg rajin makan ceker ayam sanggup terbebas dari nyeri sendi & penyakit pembengkakan sendi. Kita mengetahui bahwa perihal paling lumrah pada orang lanjut usia merupakan persoalan persendian. Tak cuma itu kekeroposan tulang dpt dicegah karena kandungan kalsium, protein, dan tulang rawan juga amat bermanfaat dalam rangka menahan kerapuhan tulang.

4. Meringankan metode pengobatan

Satu lagi kemaslahatan cakar ayam adalah memperkencang upaya pemulihan. Zat apa nan hadir pada cakar ayam nang dapat membantu tubuh dalam proses penyembuhan? Terdapat protein & kalsium di dalam cakar ayam. Ke 2 nutrisi ini amat menunjang jalan penyegaran otot, saraf, dan tulang. Sepertinya sebanyak orang enggak berpendapat bagaimana pun kandungan nutrisi & keistimewaannya yang cukup vital buat kesehatan. Jika bersih pemasakannya maka kripik kaki ayam sanggup mjd jalan keluar snack menyehatkan & lezat untuk keluarga.

5. Terdapat banyak kolagen

Bila tadi di atas tlah dikatakan bahwa ceker dan masakkanya berkhasiat utk kesehatan jantung, lalu nang ini amat bermanfaat buat membantu penampilan. Betapa sanggup? Jadi demikian ini, laporannya dalam kaki ayam tsb muncul kandungan kolagennya lho. Paham apa itu kolagen? Kolagen yakni zat nang biasanya terdapat di buah-buahan yang memiliki kandungan vitamin C nang amat bagus bg keelokan kulit & elastisitasnya. Kecuali tersebut zat ini jua serupa dengan kolagen yg terdapat pada sayur-sayuran berdaun hijau. Tidak itu aja, wujud komposisi pembuluh darah menjadi lbh kuat & lapisan sistem pencernaan terpelihara dengan baik. Agen Keripik Ceker Kirim Ke Bulak

Resep keripik Ceker Ayam Yang Gurih Renyah

Pembuatan kerupuk ceker tersebut memang nggak sulit. Melainkan waktu nan diperlukan benar sedikit panjang. Proses pembuatannya permulaannya dengan penguraian tulang & kulit ayam. Jangan sampai lupa cuci dulu sebersih-bersihnya yaaa sebab bagian kaki ayam yakni bagian nang kotor gara-gara konstan terpapar tanah serta sampah-sampah tempat ayam mencari makan. Usai itu rendam ceker semasa sepuluh menit. Rendamannya bukan air biasa melainkan dengan air kapur.

Khasiat buat rendaman semula buat melesapkan lendir [pada ceker ayam. Sesudah itu untuk membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, lantas tambahkan rendaman kapur sirih. Jalan selanjutnya ini merupakan mencampurkan bumbu-bumbu nang telah halus. Ratakan bumbunya sehingga melesap. Bisa pula dengan tindakan merendam ceker ayam dalam bumbu & biarkan kira-kira lima belas menit.

Bumbu-bumbu penggarapan kerupuk cakar ayam yang cawiskan:

  • 1 kg cakar ayam / kaki ayam
  • dua siung bawang merah
  • lima siung bawang putih
  • uyah & penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air secukupnya

Selesai itu, jemur ceker ayam antara 5-6 hari pada panas matahari. Misalnya keadaan udara mendung / hujan lantas ceker penting ditempatkan terlebih dulu. Usai cuaca cerah, lalu penjemuran ceker dapat dilakukan kembali. Pastikan terpapar langsung sinar matahari supaya hasilnya sempurna. Jikalau benar-benar tlh [kering|garing, lalu panaskan tungku, masukkan dalam minyak goreng lalu goreng ceker sampai dengan mateng. Selepas mateng, tiriskan & kripik ceker ready dinikmati. Supaya lebih awet garingnya, masukan serta tempatkan dalam toples kedap udara.

Itulah resep kerupuk kaki ayam yg boleh kita coba di rumah. Sememangnya terdapat banyak lagi masakan kaki ayam nan dapat diolah. Semua tergantung selera macam mana ingin menikmati kaki ayam. Untuk camilan keluarga, cuma dengan uasaha biasa. Meskipun bagi bisnis biar proses produksi tidak terhenti, lalu oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin jika dalam rasio rendah, dpt dipakai penjemuran dengan sinaran mentari saja. Tetapi utk ukuran besar benaran rumit akibat keterkaitan sinar mentari nang tdk pasti. Agen Keripik Ceker Kirim Ke Bulak

Utk bahan perpaduan, jikalau menggunakan oven pengering lantas tempo pengeringan dpt dihemat sangat banyak. Semisal mengandalkan panas matahari saja, lalu proses pengeringan dpt memakan masa sampai 6 hari. Padahal pakai oven pengering, cukup sekitar delapan belas sd dua puluh empat jam satu hari (sehari malam saja). Coba bandingkan, produksi mampu dinaikkan sejumlah 600%. Bagi penjualan via internet rintangan yang agak banyak terjadi yakni proses pembungkusan & kirim atas memang produk tsb cukup rentan hancur membutuhkan volume yang gede utk 1 kgnya aja. Jadi pack wajib terlindung mungkin agar enggak remek sebelum tiba buyer pula memerlukan tempat khusus yang kuat.

Jadi untuk anda nang memang favorit dengan cakar ayam, teruskan kebiasaan sehat tersebut. Konsumsilah selalu kaki ayam. Utk yg blm pernah menikmatinya & ingin merasakan keistimewaan supernya, jangan canggung untuk mencobanya. Jika enggak suka dengan cara mengkonsumsinya nan lumayan menyulitkan, maka krupuk cakar ayam yaitu salah satu subtitusi makan ceker ayam tanpa repot. Rasanya gurih, teksturnya krenyess, dan sangat maknyus dimakan buat lauk. Selain itu juga betul cocok dimakan buat snack. Mmmmm sehat sekaligus renyah & mantul.

Untuk Order keripik ceker silakan ke no Telp. : 0878.8301.4334

Cara Membuat Keripik Ceker Ayam

Uncategorized·

Siapa yg tak mengerti cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah rebutan cakar ayam tempo mengunjungi hajatan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma nikmat waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun sangat sedap ketika kita memasaknya jadi kripik ceker ayam, yaa betul kamu tak salah baca ialah kerupuk ceker. Krupuk ceker telah lama tersohor oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tetapi waktu ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat menciptakan keripik kaki ayam jadi camilan nang sesuai bg siapa pun, semestinya umpamanya keripik paru sapi yang tlah ada pecandu eksklusif dari berpuluh puluh tahun yang lalu yang sangat setia, seperti itu pun kripik kaki ayam terebut jua punya penggemar istimewa juga. Guna bikin kripik cakar tersebut gampang-gampang susah, kalau kamu baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda2, bisa jadi kripik kaki ayamnya hancur, kerupuk kaki ayamnya tidak besar ketika digoreng, kerupuk ceker jadi keras, kerupuk cakar mudah hangus sewaktu digoreng dll, tetapi ngk mengapa yaaa kita dapat mengulangunya lagi, lebih-lebih lagi bila kamu membikin keripik ceker guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya harus nikmat. Kemudian, ini merupakan lima teknik utk membikin keripik ceker ayam yang dapat kita tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

  • satu kilogram kaki ayam / ceker
  • lima siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa semaunya
  • Minyak goreng disesuaikan saja
  • Air seperlunya

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula semua kukunya dan selepas itu basuh hingga benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam lalu larutkan dengan air & aduk2 sampai rata.

Ceker nang sdh dibersihkan tadi dicampurkan dalam bumbu yg telah di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu serta menunggu kira2 seperempat jam.

Lalu masak cakar sampai empuk & matang sekitar dua puluh menit, lebih jauh pindah dan tiriskan, tempatkan cakar di wadah datar seperti tampah, tunggu bentar sampai dengan ceker agak dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan ceker hingga benar-benar garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Jikalau tlah garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng ceker hingga matang. Tiriskan kaki ayam & kerupuk kaki ayam ready untuk di sikat atau bisa taruh ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips membuat keripik kaki ayam :

1. Bila kita ingin permukaan kaki ayam nang kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal tersebut jua membuahkan ceker tersebut lunak serta gampang utk dimasak.
2. Nang paling vital yaitu buat melesapkan aroma amis serta lendir dari cakar ayam, sebaiknya kamu rendam lewat kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Metode Buat Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

  • seperempat kilo ceker
  • Uyah seperlunya
  • 3 siung bawang putih digeprek
  • Air semaunya
  • Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam kemudian rebus dengan garam, bawang putih hingga lembut. Sesudah lunak ambil serta tiriskan terus pisahkan tulang dari kulitnya, lalu jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Selesai kering kemudian goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Teknik Membuat Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

  • setengah kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
  • lima sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • 1 bh endog ayam
  • tiga siung bawang putih
  • satu butir miri
  • 1/4 sdt ketumbar halus
  • 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan diiris halus
  • Garam seperlunya, penyedap rasa dan masako

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker ayam & bersihkan, kemudian campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk ngilangin aroma amis pada kaki ayamnya, seterusnya rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es & masukan dalam kulkas tunggu selama kurang lebih tiga jam atau bagusnya bisa semalaman.

Setelah direndam, ceker menjadi melar tapi teksturnya tidak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Kemudian Kita bikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur sampai rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan serta goreng hingga kuning, kemudian angkat, tiriskan setengah jam berikut goreng kembali biar renyah Kresss serta garing optimal, taraaaa kerupuk ceker ready buat dinikmati, rasanya….. sedap bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Bikin Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kripik cakar, akibat harganya yang lumayan mahal akhirnya mencoba membikin sendiri & produknya menuntungkan, setelah mateng, serentak dimakan oleh anggota keluarga akhirnya dalam waktu sejenak langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

  • setengah kg kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
  • 1 sdt penyedap
  • 1/2 sendok teh garam
  • seperempat sendok teh soda kue
  • 150 gram tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, masukkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam & masukkan soda kue, aduk aduk hingga merata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom selepas itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur hingga rata. Masukkan kaki ayam & aduk aduk hingga kaki ayam ketutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak seterusnya goreng ceker sampai garing, naikkan & tiriskan lalu goreng ulang sampai dengan benar-benar kering, angkat sesudah itu tiriskan dan andaikan dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Kripik Ceker Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini aku berusaha membuat keripik Ceker sendiri. Berbekal searching di youtube, buat teknik melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat sulit. Barangkali karena aku tidak ditempatkan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar dimasak. Namun tdk kecewa sih, berupaya bikin kerupuk ceker ayam ini. Berhubung asli maknyuss. Bumbunya jua cuma dua jenis loh. Lebih jauh, ini rahasianya ya

Bahan2nya:

  • 500 gr cakar ayam, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci hingga bersih
  • satu sachet penyedap rasa sapi
  • 1/2 sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Setelah ceker dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Setelah itu bilas hingga bersih lantas Tiriskan.

Di wajan, panaskan air seperlunya guna merebus ceker. Panaskan air sampai berbuih-buih selanjutnya masukkan cakar. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Misalnya sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang kasih es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai kira2 enam puluh menit.

Apabila sudah, ambil satu ceker, belah cakar dengan pakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, berhubung sulit dipisahkan, jadi aku biarkan saja, enggak saya cabut, tetapi sy kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada. aduk aduk hingga rata.

Pada wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak goreng semaunya buat menggoreng berlanjut nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil saja ya, lantaran ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam kemudian tutup wajan spy minyak tak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, sesudah itu apabila sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Bila minyak sudah enggak berbuih cirinya kerupuk cakar ayam sdh kering. Angkat & tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan krupuk cakar, masukkantaruh ke toples yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334