Tag: Cara Pembuatan Keripik Ceker Ayam

Siapa yg tak mengerti cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah rebutan cakar ayam tempo mengunjungi hajatan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma nikmat waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun sangat sedap ketika kita memasaknya jadi kripik ceker ayam, yaa betul kamu tak salah baca ialah kerupuk ceker. Krupuk ceker telah lama tersohor oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tetapi waktu ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat menciptakan keripik kaki ayam jadi camilan nang sesuai bg siapa pun, semestinya umpamanya keripik paru sapi yang tlah ada pecandu eksklusif dari berpuluh puluh tahun yang lalu yang sangat setia, seperti itu pun kripik kaki ayam terebut jua punya penggemar istimewa juga. Guna bikin kripik cakar tersebut gampang-gampang susah, kalau kamu baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda2, bisa jadi kripik kaki ayamnya hancur, kerupuk kaki ayamnya tidak besar ketika digoreng, kerupuk ceker jadi keras, kerupuk cakar mudah hangus sewaktu digoreng dll, tetapi ngk mengapa yaaa kita dapat mengulangunya lagi, lebih-lebih lagi bila kamu membikin keripik ceker guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya harus nikmat. Kemudian, ini merupakan lima teknik utk membikin keripik ceker ayam yang dapat kita tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula semua kukunya dan selepas itu basuh hingga benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam lalu larutkan dengan air & aduk2 sampai rata.

Ceker nang sdh dibersihkan tadi dicampurkan dalam bumbu yg telah di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu serta menunggu kira2 seperempat jam.

Lalu masak cakar sampai empuk & matang sekitar dua puluh menit, lebih jauh pindah dan tiriskan, tempatkan cakar di wadah datar seperti tampah, tunggu bentar sampai dengan ceker agak dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan ceker hingga benar-benar garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Jikalau tlah garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng ceker hingga matang. Tiriskan kaki ayam & kerupuk kaki ayam ready untuk di sikat atau bisa taruh ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips membuat keripik kaki ayam :

1. Bila kita ingin permukaan kaki ayam nang kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal tersebut jua membuahkan ceker tersebut lunak serta gampang utk dimasak.
2. Nang paling vital yaitu buat melesapkan aroma amis serta lendir dari cakar ayam, sebaiknya kamu rendam lewat kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Metode Buat Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo ceker
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam kemudian rebus dengan garam, bawang putih hingga lembut. Sesudah lunak ambil serta tiriskan terus pisahkan tulang dari kulitnya, lalu jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Selesai kering kemudian goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Teknik Membuat Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 bh endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan masako

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker ayam & bersihkan, kemudian campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk ngilangin aroma amis pada kaki ayamnya, seterusnya rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es & masukan dalam kulkas tunggu selama kurang lebih tiga jam atau bagusnya bisa semalaman.

Setelah direndam, ceker menjadi melar tapi teksturnya tidak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Kemudian Kita bikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur sampai rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan serta goreng hingga kuning, kemudian angkat, tiriskan setengah jam berikut goreng kembali biar renyah Kresss serta garing optimal, taraaaa kerupuk ceker ready buat dinikmati, rasanya….. sedap bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Bikin Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kripik cakar, akibat harganya yang lumayan mahal akhirnya mencoba membikin sendiri & produknya menuntungkan, setelah mateng, serentak dimakan oleh anggota keluarga akhirnya dalam waktu sejenak langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

• setengah kg kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, masukkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam & masukkan soda kue, aduk aduk hingga merata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom selepas itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur hingga rata. Masukkan kaki ayam & aduk aduk hingga kaki ayam ketutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak seterusnya goreng ceker sampai garing, naikkan & tiriskan lalu goreng ulang sampai dengan benar-benar kering, angkat sesudah itu tiriskan dan andaikan dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Kripik Ceker Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini aku berusaha membuat keripik Ceker sendiri. Berbekal searching di youtube, buat teknik melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat sulit. Barangkali karena aku tidak ditempatkan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar dimasak. Namun tdk kecewa sih, berupaya bikin kerupuk ceker ayam ini. Berhubung asli maknyuss. Bumbunya jua cuma dua jenis loh. Lebih jauh, ini rahasianya ya

Bahan2nya:

• 500 gr cakar ayam, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Setelah ceker dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Setelah itu bilas hingga bersih lantas Tiriskan.

Di wajan, panaskan air seperlunya guna merebus ceker. Panaskan air sampai berbuih-buih selanjutnya masukkan cakar. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Misalnya sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang kasih es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai kira2 enam puluh menit.

Apabila sudah, ambil satu ceker, belah cakar dengan pakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, berhubung sulit dipisahkan, jadi aku biarkan saja, enggak saya cabut, tetapi sy kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada. aduk aduk hingga rata.

Pada wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak goreng semaunya buat menggoreng berlanjut nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil saja ya, lantaran ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam kemudian tutup wajan spy minyak tak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, sesudah itu apabila sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Bila minyak sudah enggak berbuih cirinya kerupuk cakar ayam sdh kering. Angkat & tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan krupuk cakar, masukkantaruh ke toples yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa nan tdk tahu ceker ayam, kira-kira dari kita pernah memperebutkan cakar ayam saat hadir bancakan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma maknyuss masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun ceker ayam pun sangat sedap waktu kita memasaknya jd kripik ceker ayam, iya benar kamu tdk salah baca adalah kerupuk cakar. Keripik cakar sudah lama terkenal oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat menjadikan keripik kaki ayam jd makanan ringan nan klop untuk siapa pun, sewajarnya umpamanya keripik paru nang telah tampak peminat eksklusif dari puluhan thn nan lalu nang sangat setia, semacam itu juga kerupuk cakar ini pula terdapat pecandu khusus juga. Guna membikin kerupuk cakar ini mudah sulit, seumpama kita baru mulai barangkali hasilnya akan beda beda, bisa jadi keripik cekernya hancur, kerupuk kaki ayamnya tdk mekar usai digoreng, krupuk kaki ayam mjd keras, kerupuk kaki ayam cepat gosong ketika digoreng dll, namun tdk mengapa ya kamu dapat mengulangunya lagi, bahkan lagi lamun anda bikin kripik ceker buat dijual lagi, jadi keistimewaannya wajib baik. Berikut, ini adalah beberapa cara guna bikin krupuk kaki ayam yg bisa kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

1. Usaha Membuat Krupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya

Awalnya : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua seluruh kukunya serta lalu cuci hingga betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam lebih jauh campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai rata.

Kaki ayam yg sudah dibersihkan semual dicampurkan dalam bumbu nang sdh di dilembutkan, campur2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kira-kira seperempat jam.

Seterusnya rebus ceker sampai lembut & matang sekitaran 20 menit, selepas itu pindah serta tiriskan, posisikan kaki ayam pada tempat datar semacam tampah, tunggu sebentar sampai cakar dingin, berlanjut belah di bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan cakar sampai bener-bener garing dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Jika tlah garing, panaskan minyak goreng dan goreng ceker hingga mateng. Tiriskan cakar & krupuk cakar ready utk di nikmati atau bisa simpan di tempat toples plastik dll.

Tips buat kerupuk ceker ayam :

1. Apabila kamu kepingin kualitas kaki ayam yg kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Bab tersebut jua mewujudkan ceker tersebut lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Yg paling vital yaitu untuk melesapkan bau amis dan lendir dari cakar, semestinya kita rendam dengan kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Kiat Membuat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• 1/4 kg ceker
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci ceker lebih jauh rebus dengan uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah lunak angkat serta tiriskan kemudian pisahkan tulang-tulangnya, seterusnya Jemur sampai kering.

Selesai kering kemudian goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Kiat Membikin Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg cakar uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr endog
• 3 siung bawang putih
• satu btr kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan masako

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam & mencuci sampai bersih, berikut campurkan dengan air kapur sirih selama 10 menit buat melesapkan bau amis pada kaki ayamnya, kemudian masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es serta masukan dalam kulkas tunggu selama kira2 tiga jam / baiknya bisa semalaman.

Selesai direndam, cakar menjadi melar namun permukaannya tidak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan hingga selesai.

Lebih jauh Kita membuat adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 hingga rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, kemudian angkat, tiriskan 1/2 jam selanjutnya goreng lagi biar renyah kress serta kering sempurna, taraaaa krupuk ceker ayam siyap untuk dimakan, rasanya….. nikmat membikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Buat Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan krupuk ceker, gara-gara harganya yang cukup menguras kantong akhirnya coba membikin sendiri & hasil keripik kaki ayamnya membahagiakan, setelah mateng, terus dimakan sama keluarga alhasil dalam waktu sekelebat langsung habis tak tersisa.

Bahan Utama:

• 500 gr cakar ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, sejumput garam dan taburi soda kue, campur hingga merata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan wadah kemudian campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan kaki ayam serta aduk sampai kaki ayam ketutup tepung & tunggu seperempat jam.

Panaskan minyak lalu goreng cakar ayam sampai dengan kering, naikkan & tiriskan seterusnya goreng ulang sampai benar-benar garing, angkat sesudah itu tiriskan dan sekiranya dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Cara Buat Kripik Cakar Yang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy berupaya membuat kerupuk cakar ayam sendiri. Bekal searching di youtube, untuk kiat mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat kesusahan. Agaknya sebab aku tdk ditempatkan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah cakar ayam dimasak. Namun ga kecewa sih, berusaha mengolah ini. Lantaran asli jos gandos. Bumbunyapun jua cuma dua jenis loh. Seterusnya, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker, bersihkan ke tempat yg kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa nang tidak mengerti ceker ayam, agak-agak dari kita pernah berebut kaki ayam detik hadir hajatan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma maknyuss tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi kaki ayam juga amat lezat waktu kita memasaknya jd krupuk cakar, yaa benar kamu tak salah baca merupakan kerupuk ceker. Kerupuk kaki ayam sudah lama tenar oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini telah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat menjadikan kerupuk cakar menjadi snack yg klop untuk siapa pun, seyogyanya umpamanya kripik paru yang sdh tampil penggemar spesial dari berpuluh puluh th nang lalu yg sangat setia, sedmikian itu pun kerupuk kaki ayam terebut juga ada penggemar eksklusif juga. Guna membuat kerupuk kaki ayam itu gampang2 susah, misalnya kamu baru mengawalinya bisa jadi hasilnya akan beda beda, bisa jadi kerupuk kaki ayamnya hancur, kripik kaki ayamnya enggak mekar ketika digoreng, keripik cakar jadi keras, kerupuk ceker mudah hangus saat digoreng dll, tetapi tak mengapa yaaa anda bisa coba lagi, bahkan lagi seandainya kita membikin kerupuk cakar guna dipasarkan lagi, jadi kualitasnya wajib baik. Seterusnya, ini merupakan 5 upaya utk bikin kripik ceker ayam nang dapat anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Buat Krupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilogram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya

Pertama : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua semua kukunya serta lantas basuh hingga benar2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam lalu larutkan dengan air & aduk aduk hingga tercampur semua.

Ceker yang tlah cuci bersih tadi masukkan ke bumbu nan sudah di haluskan, campur sedikit supaya bumbunya meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira 15 menit.

Seterusnya masak ceker hingga lunak serta mateng kurang lebih sepertiga jam, selanjutnya angkat & tiriskan, lokasikan ceker di tempat datar mirip tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam agak dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

dan keringkan cakar hingga betul-betul kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Sekiranya telah garing, panaskan minyak goreng & goreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan cakar & kerupuk cakar ready utk di sikat / dapat simpan ke dalam tempat toples dan lain lain.

Tips membikin krupuk kaki ayam :

1. Seumpama anda menginginkan kualitas ceker nang kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Tentang tersebut jua mewujudkan kaki ayam tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Yg paling krusial yaitu untuk menyirnakan aroma amis serta lendir dari cakar ayam, semestinya kamu rendam bersama kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Teknik Buat Keripik Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo kaki ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih cakar terus masak bersama garam, bawang putih hingga empuk. Sesudah lunak angkat & tiriskan lantas pisahkan tulang-tulangnya, sesudah itu jemur diterik matahari sampai kering.

Sesudah kering kemudian digoreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Cara Membikin Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan masako

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku cakar serta cuci bersih, lalu rendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk membebaskan bau amis pada cakarnya, lantas rebus 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es & masukan ke lemari es biarkan selama kira2 tiga jam atau bagusnya bisa satu malam.

Selesai direndam, ceker mjd membesar tetapi permukaannya enggak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Lalu Kita buat adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan merata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan & goreng sampai kuning, berikut naikkan, tiriskan 1/2 jam selanjutnya goreng sekali lagi biar renyah krezz dan kering sempurna, taraaaa kripik ceker ayam siap buat dinikmati, rasanya….. enak membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Mengolah Kerupuk Ceker Tepung

Berawal dari penasaran dengan kripik kaki ayam, sebab harganya nan agak menguras kantong lantas coba memasak sendiri dan hasil keripik cekernya menyenangkan, begitu mateng, lantas dimakan oleh keluarga akibatnya dalam sekelebat langsung habis.

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram cakar ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci ceker tanpa tulang hingga benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam & sejumput soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah selanjutnya campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur sampai rata. Tambahkan ceker & aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung dan tunggu -+15.

Panaskan minyak terus goreng ceker sampai dengan garing, angkat dan tiriskan terus goreng ulang hingga benar-benar kering, angkat seterusnya tiriskan dan seumpama dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Buat Keripik Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini saya berusaha membuat kripik cakar sendiri. Modal pencarian di You Tube, utk cara melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan susah. Sepertinya lantaran saya tdk ditaruh lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, usai cakar dimasak. Akan tetapi tdk menyesal sih, mencoba bikin keripik ceker ayam ini. Lantaran benar benar jos gandos. Bumbunya juga hanya dua macam loh. Sesudah itu, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

• lima ratus gram ceker, pisahkan kulit dan kuku. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Selepas ceker dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Selepas itu cuci bersih berikut Tiriskan.

Dalam wajan, rebus air seperlunya guna memasak cakar. Panaskan air hingga berbuih-buih berikut masukkan cakar ayam. Rebus kira kira 10 menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yg dimasukkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih satu jam.

Jika sudah, ambil 1 cakar, kupas cakar ayam dengan memakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, lantaran sulit dipisahkan, jadi sy biarkan saja, tak saya buang, tapi aku kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur-campur sampai merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng selepas itu nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil aja yaa, lantaran cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar kemudian tutup wajan supaya minyak tidak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, berlanjut misalnya sudah, baru aduk-aduk cekernya. Apabila minyak sudah tdk berbusa cirinya kripik cakar ayam sdh garing. Angkat & tiriskan kripik cakar. Dinginkan kerupuk cakar, simpantaruh ke toples yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334