Tag: Cara Pembuatan Keripik Ceker Ayam

Siapa yang ngk paham kaki ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan cakar ayam saat hadir bancakan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma nikmat saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun kaki ayam juga amat lezat saat kita olah mjd krupuk kaki ayam, yaa benar kamu tak salah baca yakni keripik ceker ayam. Kerupuk cakar sudah lama beken oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak & khas serta kaya akan khasiat membuahkan kripik ceker jadi snack yang cocok bagi siapa pun, sepatutnya contohnya keripik paru sapi nang telah tampak penggemar tertentu dari berpuluh puluh tahun yang lalu yang sangat setia, seperti itu pula kerupuk ceker ini jua terdapat penggemar tertentu juga. buat buat keripik cakar itu mudah susah, andaikan kita baru memulainya barangkali hasilnya akan beda2, kira-kira keripik kaki ayamnya hancur, keripik cakar ayamnya tdk besar usai digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, kerupuk kaki ayam gampang hangus sewaktu digoreng dll, tetapi tidak mengapa ya kita dapat mencobanya lagi, justru lagi andaikata kamu buat keripik cakar utk dijual lagi, jadi keistimewaannya mesti baik. Sesudah itu, ini ialah beberapa usaha utk membikin keripik ceker ayam yang bisa kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

1. Kiat Bikin Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• satu kg kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya

Kesatu : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula semua kukunya serta berikutnya bilas sampai betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam sesudah itu campurkan dengan air & aduk-aduk hingga rata.

Cakar yang telah cuci bersih tadi dimasukkan dalam bumbu yg tlah di haluskan, campur sedikit biar bumbunya masuk meresap / rendam cakar ke dalam bumbu serta menunggu kira2 15 menit.

dan masak kaki ayam sampai dengan empuk dan masak sekitaran dua puluh menit, lalu angkat serta tiriskan, posisikan ceker pada tempat datar seperti tampah, tunggu bentar hingga ceker dingin, berikut belah di bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan ceker sampai betul betul garing dengan mememenya di bawah panas matahari. Sekiranya tlah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan cakar dan krupuk ceker ready utk di nikmati atau dapat menyimpan di wadah toples plastik dan lain lain.

Tips buat kripik ceker ayam :

1. Andai kita ingin tekstur cakar yg kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Mengenai tersebut juga menghasilkan cakar tersebut lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling harus adalah buat menyirnakan aroma amis & lendir dari cakar, selayaknya kita rendam lewat kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Kiat Membuat Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 250 gr ceker
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci cakar lebih jauh rebus dengan garam, bawang putih sampai dengan lembut. Sesudah lunak ambil dan tiriskan berlanjut buang tulang dari kulitnya, berlanjut jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Setelah kering lantas di goreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Usaha Bikin Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram ceker uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir endog
• 3 siung bawang putih
• satu butir miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker ayam & mencuci sampai bersih, berikut rendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk menyirnakan aroma amis pada kaki ayamnya, lalu rebus 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Lalu merendam dalam air es serta masukan dalam kulkas biarkan selama sekitar 3 jam / baiknya bisa semalaman.

Sesudah direndam, kaki ayam jadi melar tetapi permukaannya enggak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

dan Kita membikin adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur hingga merata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan dan goreng hingga kuning, lalu naikkan, diamkan setengah jam kemudian digoreng lagi agar renyah kress & garing optimal, taraaaa kripik ceker matang utk dimakan, rasanya….. gurih bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama kripik kaki ayam, oleh harganya yg cukup mahal jadi mencoba buat sendiri dan hasil kripik cakarnya nggak mengecewakan, setelah jadi, terang-terangan diserbu oleh anggota keluarga walhasil dalam waktu sekelap langsung habis.

Bahan Bahan:

• 1/2 kg cakar ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga benar benar bersih, taburi dengan penyedap, campuri garam & sejumput soda kue, aduk aduk sampai rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom berikut tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campur hingga merata. Tambahkan ceker & aduk sampai dengan ceker ketutup tepung & biarkan -+15.

Panaskan minyak berikut goreng cakar ayam sampai garing, angkat dan tiriskan berikut goreng ulang sampai betul2 kering, naikkan sesudah itu tiriskan dan bila dingin taruh di toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Keripik Ceker Nang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku berusaha membuat keripik ceker ayam sendiri. Bekal searching di media youtube, buat kiat mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup kesulitan. Mungkin oleh aku ga disimpan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai ceker dikukus. Tapi enggak nyesel sih, mencoba buat kerupuk ceker ayam ini. Sebab asli lezat. Bumbunya jg cuma 2 macam loh. Lebih jauh, ini rahasianya yaa

Bahan Bahan:

• 500 gram cakar, bersihkan ke dalam wadah yg kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa nang nggak mengerti ceker ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan kaki ayam waktu datang hajatan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma sedap waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam jua amat sedap waktu kita olah jd keripik cakar ayam, iya betul anda nggak salah baca ialah kerupuk ceker ayam. Kripik ceker sudah lama tenar oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa namun waktu ini sudah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat menghasilkan kerupuk kaki ayam jadi makanan ringan nang sesuai bagi siapa pun, sewajarnya umpamanya kripik paru nan telah menyimpan peminat eksklusif dari puluhan tahun nang lalu nan amat setia, seperti itu pula kripik cakar ini juga punya peminat khusus juga. Untuk buat krupuk cakar tersebut gampang gampang susah, semisal anda baru mengawalinya barangkali hasilnya akan beda beda, agaknya keripik kaki ayamnya hancur, kripik cekernya enggak mengembang usai digoreng, kerupuk kaki ayam mjd keras, kerupuk ceker cepat hangus ketika digoreng dll, tetapi tidak mengapa ya kita dapat mencobanya lagi, bahkan lagi kalau kamu bikin kerupuk ceker buat dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya wajib istimewa. Berikut, ini ialah beberapa kiat utk membikin kerupuk ceker ayam nan dapat kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Kripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cakarnya

Pertama : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya serta lalu basuh sampai benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam lebih jauh campurkan dengan air dan aduk aduk hingga merata.

Kaki ayam nan telah dibersihkan semual campurkan ke dalam bumbu yg tlah di haluskan, campur-campur sedikit agar bumbunya masuk meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kira-kira 15 menit.

Lalu rebus kaki ayam sampai dengan lembut serta masak sekitar dua puluh menit, dan angkat serta tiriskan, letakkan kaki ayam di tempat datar seperti talam, tunggu bentar sampai dengan cakar dingin, selanjutnya belah pada bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker sampai dengan betul2 garing dengan pepe di bawah terik matahari. apabila tlah kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan ceker & krupuk ceker siap utk di nikmati atau bisa ditaruh di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips bikin kripik cakar ayam :

1. Andai kamu ingin tekstur ceker yang anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Ihwal itu jua menjadikan ceker tersebut lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling harus yaitu utk menyirnakan aroma amis serta lendir dari ceker ayam, seharusnya anda rendam sama kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Metode Bikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker kemudian rebus bersama garam, bawang putih hingga lunak. Setelah lunak ambil dan tiriskan lalu pisahkan tulang tulannya, selanjutnya Jemur hingga garing.

Selesai kering lebih jauh goreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Usaha Membuat Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 bh endog
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta masako

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Buang kuku kaki ayam dan cuci hingga bersih, lalu campurkan dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk mengenyahkan aroma amis pada kaki ayamnya, kemudian masak tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es serta masukan ke lemari es tunggu selama kira-kira tiga jam / bagusnya bisa semalam.

Selesai direndam, kaki ayam menjadi mekar lamun permukaannya ngk lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Seterusnya Kita membikin adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur sampai rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan & goreng hingga kuning, terus naikkan, diamkan 30 menit selepas itu goreng sekali lagi supaya renyah Kresss & kering sempurna, taraaaa keripik ceker ayam matang untuk dicamil, rasanya….. enak bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Bikin Krupuk Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kerupuk kaki ayam, berhubung harganya nang cukup menguras kantong jadi coba memasak sendiri & hasil kripik cakarnya menuntungkan, begitu jadi, kontan disikat sama anggota keluarga kesudahannya dalam sekelebat langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• 500 gr cakar ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sdt penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam serta masukkan soda kue, aduk hingga merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom sesudah itu campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan ceker dan campur hingga cakar ayam ketutup tepung dan biarkan 1/4 jam.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat & tiriskan seterusnya goreng kembali sampai benar2 garing, naikkan lalu tiriskan & sekiranya dingin taruh di toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Kerupuk Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Kala ini saya berusaha bikin kripik Ceker sendiri. Bermodal browsing di youtube, buat teknik melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, amat sulit. Barangkali sebab sy nggak diinap lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai cakar dikukus. Tetapi tidak menyesal sih, belajar buat ini. Lantaran benar2 maknyuss. Bumbunya jua hanya dua macam loh. Berikut, ini rahasianya yaa

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar ayam, pisahkan kulit ari & kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Sehabis ceker ayam dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selesai itu bilas hingga bersih lantas Tiriskan.

Dalam panci, rebus air seperlunya untuk memasak cakar ayam. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih lantas masukkan cakar ayam. Rebus kira kira sepuluh menit saja. Semisal sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang campurkan es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih enam puluh menit.

Sekiranya sudah, angkat 1 cakar ayam, kupas ceker dengan pakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, sebab sulit dipisahkan, jadi saya biarkan saja, nggak saya cabut, tapi aku kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur2 sampai merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak seperlunya utk menggoreng berlanjut nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, berhubung ceker ayamnya akan meletup. Masukkan cakar sesudah itu tutup wajan supaya minyak tak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, terus sekiranya sudah, baru aduk aduk ceker. Kalau minyak sudah ngk ada busanya ciri keripik ceker telah kering. Angkat serta tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan keripik ceker ayam, masukkantaruh ke toples yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa yg enggak mengerti cakar ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan cakar ayam saat mengunjungi hajatan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma maknyuss tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga sangat lezat saat kita memasaknya menjadi kripik ceker, iya betul kamu enggak salah baca adalah kerupuk ceker ayam. Kerupuk kaki ayam telah lama tersohor oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sudah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat menelurkan keripik kaki ayam menjadi camilan yg pas bg siapa saja, seyogyanya semisal kripik paru sapi yg sdh terdapat pecandu eksklusif dari berpuluh puluh tahun nan lalu nang amat setia, begitu jua kerupuk kaki ayam itu pula terdapat penggemar spesial juga. buat bikin keripik kaki ayam tersebut mudah sulit, sekiranya kita baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda beda, agaknya keripik kaki ayamnya hancur, krupuk cakar ayamnya nggak mekar usai digoreng, kripik ceker jadi keras, kripik ceker gampang gosong ketika digoreng dll, tetapi tak mengapa ya kita dapat coba terus, bahkan lagi sekiranya kita buat krupuk cakar utk dijual lagi, jadi kualitasnya harus maknyus. Kemudian, ini adalah segenap upaya guna bikin kerupuk ceker ayam yang bisa anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Keripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air seperlunya

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : lepaskan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula semua kukunya serta seterusnya kumbah sampai dengan betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam lebih jauh campurkan dengan air & aduk aduk hingga rata.

Ceker yang sdh cuci bersih semual dimasukkan ke bumbu nang sudah di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata atau rendam ceker ke dalam bumbu & menunggu kira-kira lima belas menit.

Lalu rebus kaki ayam sampai lembek & masak kurang lebih sepertiga jam, selepas itu angkat serta tiriskan, lokasikan kaki ayam pada tempat datar kayak tampah, tunggu bentar sampai dengan cakar dingin, selepas itu belah pada bagian telapak kakinya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan ceker hingga betul-betul garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Kalau tlah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk ceker siap untuk di makan atau dapat simpan pada tempat toples dan lain lain.

Tips membuat keripik kaki ayam :

1. Misalnya anda ingin permukaan kaki ayam nan kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Hal ini jua menjadikan ceker tersebut lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nan paling wajib adalah utk melesapkan bau amis dan lendir dari ceker ayam, sebaiknya kita rendam dengan kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Kiat Membuat Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg kaki ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih cakar sesudah itu masak dengan garam, bawang putih sampai dengan lunak. Setelah lembek ambil dan tiriskan selanjutnya buang tulang tulannya, berlanjut jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Selepas kering lalu di goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Metode Buat Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir endog
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seprapat sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa serta royco

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Buang kuku ceker serta cuci bersih, terus campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk membebaskan bau amis pada cakarnya, seterusnya masak tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Lalu rendam dalam air es dan masukan ke kulkas biarkan selama kurang lebih 3 jam atau baiknya bisa satu malam.

Selepas direndam, ceker jadi membesar tapi teksturnya ngk lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Berikutnya Kita membikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan & goreng hingga kuning, kemudian naikkan, diamkan setengah jam lantas goreng lagi biar renyah kress serta garing sempurna, taraaaa keripik kaki ayam matang buat dimakan, rasanya….. gurih membikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membuat Kripik Cakar Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kripik kaki ayam, berhubung harganya yg lumayan menguras kantong jadinya mencoba memasak sendiri dan hasil kripik cakarnya menggembirakan, begitu jadi, refleks dimakan oleh keluarga walhasil dalam sebentar langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

• 1/2 kg ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, taburi dengan penyedap, sejumput garam dan tambahkan soda kue, aduk sampai merata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah lantas tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campurkan hingga rata. Masukkan ceker dan aduk sampai kaki ayam ketutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas terus goreng cakar ayam sampai dengan kering, naikkan dan tiriskan berlanjut goreng ulang sampai benar2 kering, naikkan berikut tiriskan & andai dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Cara Bikin Keripik Cakar Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku berikhtiar bikin kerupuk Ceker sendiri. Modal browsing di youtube, untuk teknik melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, sangat kesusahan. Agak-agak oleh saya tdk ditempatkan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker dimasak. Tapi tidak menyesal sih, mencoba membuat kerupuk ceker ayam ini. Karena betul betul maknyuss. Bumbunya juga hanya dua macam loh. Kemudian, ini resepnya yaa

Bahan Utama:

• 500 gr cakar ayam, pisahkan kulit & kuku. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Sesudah cakar dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Setelah itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Di wajan, masak air secukupnya guna merebus ceker. Panaskan air sampai berbuih-buih lalu masukkan ceker ayam. Masak kurang lebih 10 menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg dimasukkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu hingga kira kira 1 jam.

Jika sudah, angkat 1 cakar ayam, kuliti ceker ayam dengan pakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, lantaran sudah dipisahkan, jadi sy biarkan aja, ngk saya cabut, tapi saya kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada. aduk2 hingga rata.

Pada wajan yg tdk lengket, masukkan minyak seperlunya untuk menggoreng berlanjut nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil saja ya, berhubung cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam sesudah itu tutup wajan agar minyak enggak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, lantas jikalau sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Bila minyak sudah tak berbuih tandanya kerupuk ceker ayam tlah garing. Angkat dan tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan krupuk cakar ayam, tempatkantaruh ke wadah nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334