Tag: Cara Membuat Kerupuk Dari Ceker Ayam

Siapa yang tak tahu kaki ayam, kelihatannya dari kita pernah berebut cakar ayam ketika menghadiri kondangan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma lezat saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam jua sangat nikmat waktu kita masak mjd krupuk cakar ayam, ya betul kamu tak salah lihat yakni keripik ceker. Keripik ceker sudah lama beken oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tapi saat ini telah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat menciptakan kerupuk cakar jd camilan nan cocok bg siapa saja, sememangnya misal keripik paru yg sdh menyimpan penggemar tertentu dari berpuluh puluh tahun nan lalu yang sangat setia, serupa itu juga kripik cakar itu pula punya pecinta khusus juga. buat membuat kerupuk ceker tersebut mudah mudah susah, jikalau kita baru mengawalinya mungkin hasilnya akan beda2, agaknya keripik cakar ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya nggak mengembang setelah digoreng, keripik ceker menjadi keras, kerupuk kaki ayam cepat gosong saat digoreng dll, namun nggak mengapa ya kamu bisa mencobanya terus, malah lagi andaikan kita buat kerupuk ceker guna dijual lagi, jadi kekhasan mesti maknyus. Seterusnya, ini ialah segenap usaha guna bikin keripik kaki ayam yang dapat anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• satu kg kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Awalnya : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, buang juga semua kukunya dan dan bilas sampai betul2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam lebih jauh campurkan dengan air dan aduk2 sampai tercampur semua.

Ceker nang tlah cuci bersih semual campurkan ke bumbu yang telah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit biar bumbunya merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira kira seperempat jam.

Selanjutnya rebus cakar sampai lembut dan masak sekitaran 20 menit, kemudian angkat dan tiriskan, letakkan kaki ayam di tempat datar mirip talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, lebih jauh belah di bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan kaki ayam hingga bener bener garing dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Seumpama telah kering, panaskan minyak goreng lalu goreng ceker sampai matang. Tiriskan cakar dan krupuk cakar siap utk di nikmati atau dapat taruh di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membuat kripik ceker ayam :

1. Kalau kamu kepingin tekstur ceker yg kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Terhadap itu jua membuahkan kaki ayam itu lunak serta mudah utk dimasak.
2. Nang paling perlu ialah untuk mengeliminasi bau amis dan lendir dari kaki ayam, sepatutnya anda rendam bersama kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Usaha Buat Kripik Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo ceker ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam kemudian rebus bersama garam, bawang putih hingga lembek. Sesudah lembek angkat dan tiriskan berlanjut hilangkan tulang dari kulitnya, selanjutnya jemur diterik matahari hingga kering.

Selepas kering kemudian digoreng hingga garing dan matang. [title]

3. Metode Mengolah Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram ceker uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku cakar dan mencuci sampai bersih, seterusnya campur dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk melenyapkan bau amis pada cakarnya, terus rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira-kira 3 jam / bagusnya bisa satu malam.

Selepas direndam, ceker menjadi melar tapi permukaannya tdk lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Selepas itu Kita buat adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 sampai merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan serta goreng hingga kuning, sesudah itu naikkan, diamkan 1/2 jam lalu digoreng lagi supaya renyah krezz serta kering sempurna, taraaaa kripik cakar siap utk dicamil, rasanya….. nikmat bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Bikin Krupuk Kaki Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan krupuk cakar, lantaran harganya yang agak mahal jadinya coba buat sendiri dan produknya nggak mengecewakan, setelah selesai, serta-merta disikat oleh keluarga kemudian dalam sekejap langsung ludes.

Bahan Utama:

• setengah kg kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai bersih, taburi dengan penyedap, campuri garam & sejumput soda kue, aduk aduk hingga rata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan kaki ayam & aduk aduk sampai kaki ayam tertutup tepung serta tunggu seperempat jam.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker sampai dengan kering, angkat dan tiriskan terus goreng kembali sampai dengan benar2 garing, naikkan terus tiriskan dan seandainya dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Kerupuk Ceker Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini aku mencoba bikin krupuk ceker ayam sendiri. Bekal searching di You Tube, untuk cara mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, sangat sulit. Agak-agak sebab saya nggak ditempatkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar direbus. Tapi ngga nyesel sih, berupaya membikin keripik ceker ayam ini. Lantaran benar benar sedap. Bumbunya jg cuma 2 jenis loh. Seterusnya, ini resepnya ya

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker, bersihkan ke dalam wadah yang kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334 

Siapa nan ngk mengerti kaki ayam, mungkin dari kita pernah rebutan kaki ayam waktu mengikuti bancakan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma lezat ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam pun sangat lezat saat kita masak jd kripik ceker ayam, yaa betul kamu tdk salah lihat yakni kripik ceker ayam. Kripik cakar telah lama dikenal oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi ketika ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat mendatangkan kerupuk ceker menjadi camilan yang klop bagi siapa pun, seyogyanya misal keripik paru yang tlah hadir pecinta khusus dari puluhan thn nang lalu nan amat setia, sedmikian itu pula kerupuk kaki ayam ini juga terdapat penggemar istimewa juga. buat membuat kripik kaki ayam itu mudah susah, sekiranya kita baru mulai mungkin hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi kerupuk cekernya remuk, kripik cekernya tidak mengembang selesai digoreng, kripik ceker jadi keras, kripik ceker mudah hangus saat digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa yaaa anda dapat coba lagi, justru lagi semisal anda buat kripik cakar guna dijual lagi, jadi keunikannya wajib baik. Lebih jauh, ini yaitu sebagian usaha untuk bikin kerupuk kaki ayam nang bisa anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membikin Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilogram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya

Awalnya : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga semua kukunya serta berikutnya cuci hingga betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam terus campurkan dengan air & aduk2 hingga merata.

Kaki ayam nan sudah cuci bersih tadi dicampurkan ke bumbu nang tlah di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu serta menunggu kira kira 15 menit.

Selepas itu rebus kaki ayam hingga empuk dan matang sekitar 20 menit, selanjutnya angkat & tiriskan, tempatkan cakar pada wadah datar kayak talam, tunggu sebentar sampai ceker dingin, terus belah di bagian telapaknya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan cakar sampai betul betul kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Seandainya tlah garing, panaskan minyak goreng dan goreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan cakar & kripik cakar siap utk di makan atau dapat disimpan di wadah toples plastik dll.

Tips membuat kripik kaki ayam :

1. Apabila kita menginginkan tekstur cakar yg kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Terhadap ini jua membuahkan ceker tersebut lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Yang paling penting ialah buat melenyapkan bau amis serta lendir dari cakar, seyogyanya kamu rendam pakai kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Teknik Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr cakar ayam
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci ceker kemudian masak bersama uyah, bawang putih hingga empuk. Setelah lunak ambil dan tiriskan lantas hilangkan tulang tulannya, kemudian jemur dipanas matahari sampai kering.

Sesudah kering selanjutnya goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Cara Bikin Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr telur
• tiga siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan masako

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Potong kuku ceker dan cuci hingga bersih, sesudah itu campur dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat mengeliminasi bau amis pada kaki ayamnya, selanjutnya rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Lantas merendam dalam air es & masukan ke lemari es tunggu selama sekitar 3 jam / bagusnya bisa satu malam.

Selesai direndam, cakar menjadi mekar tapi teksturnya tidak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Seterusnya Kita membikin adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk-aduk hingga rata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan & goreng hingga kuning, seterusnya naikkan, diamkan 1/2 jam terus digoreng sekali lagi supaya renyah krezz dan kering istimewa, taraaaa kripik ceker ayam siyap untuk dinikmati, rasanya….. gurih membikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Bikin Keripik Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama krupuk cakar ayam, sebab harganya nang cukup menguras kantong jadinya coba menggorang sendiri & hasilnya menuntungkan, begitu selesai digoreng, kontan diserbu oleh keluarga alhasil dalam sekelebat langsung habis tak tersisa.

Bahan Utama:

• 500gram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai bersih, campur dengan penyedap, tambahkan garam & tambahkan soda kue, campurkan hingga merata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom seterusnya campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan cakar ayam serta campur hingga ceker ketutup tepung & biarkan -+15.

Panaskan minyak sesudah itu goreng cakar ayam sampai garing, naikkan & tiriskan seterusnya goreng lagi sampai dengan benar2 garing, angkat lantas tiriskan & sekiranya dingin simpan di toples kedap udara.

5. Kiat Buat Krupuk Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini sy berusaha buat kerupuk cakar sendiri. Bermodal pencarian di You Tube, guna metode melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan kesusahan. Agak-agak karena saya ngga dibiarkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai ceker direbus. Akan tetapi tidak nyesel sih, belajar mengolah krupuk cakar ini. Lantaran benar2 sedap. Bumbunyapun jua hanya dua jenis loh. Lalu, ini rahasianya ya

Bahan-bahan:

• lima ratus gr ceker ayam, bersihkan ke dalam wadah yang kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334 

Siapa nang tidak mengetahui cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan cakar ayam masa menghadiri bancakan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma lezat tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam pun amat nikmat waktu kita masak mjd kripik cakar ayam, iya betul anda tidak salah baca merupakan kripik cakar ayam. Keripik kaki ayam telah lama tenar oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi waktu ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat menjadikan kerupuk cakar jadi snack nang sesuai buat siapa saja, seyogyanya contohnya keripik paru sapi nang sdh terlihat pecinta istimewa dari puluhan tahun nan lalu yang amat setia, sedmikian itu juga keripik cakar ini jua punya pecandu istimewa juga. Guna membikin krupuk ceker ini mudah2 susah, lamun kamu baru memulainya kelihatannya hasilnya akan beda beda, barangkali krupuk cekernya hancur, kripik cakar ayamnya tdk mekar selesai digoreng, krupuk ceker mjd keras, kripik kaki ayam mudah gosong ketika digoreng dll, namun enggak mengapa ya anda dapat mengulangunya terus, terlebih lagi lamun anda membuat krupuk kaki ayam utk dijual lagi, jadi keunikannya musti maknyus. Berikut, ini yakni sebagian teknik utk bikin krupuk kaki ayam nang dapat kamu praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Keripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• satu kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula seluruh kukunya dan lebih jauh bilas hingga benar2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam lalu larutkan dengan air dan aduk2 hingga tercampur semua.

Kaki ayam nang sudah dibersihkan semual dicampurkan dalam bumbu yg sudah di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya merata / masukkan cakar ke dalam bumbu serta tunggu kira-kira 15 menit.

Lalu rebus ceker hingga empuk & matang sekitar 20 menit, lalu angkat dan tiriskan, lokasikan kaki ayam di wadah datar seperti talam, tunggu sebentar hingga ceker agak dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam hingga benar-benar garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Kalau telah kering, panaskan minyak goreng lalu menggoreng ceker sampai matang. Tiriskan kaki ayam dan keripik kaki ayam siap buat di camil / dapat simpan di wadah toples dan lain lain.

Tips bikin kerupuk cakar ayam :

1. Bila kamu ingin kualitas ceker yang kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Hal ini jua menciptakan ceker itu lunak serta mudah buat diolah.
2. Nang paling penting yakni utk melepaskan aroma amis serta lendir dari cakar, seyogyanya kita rendam sama kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Cara Bikin Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr ceker
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam lalu rebus bersama uyah, bawang putih hingga lembut. Setelah lunak ambil serta tiriskan terus buang tulang dari kulitnya, lalu jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Selepas kering lantas goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Cara Membuat Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg cakar ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu bh endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta masako

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Potong kuku cakar ayam & cuci hingga bersih, lantas campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat melepaskan aroma amis pada kaki ayamnya, lalu masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas tunggu selama kurang lebih tiga jam atau bagusnya bisa semalam.

Selepas direndam, ceker mjd mekar namun permukaannya enggak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan hingga habis.

Selepas itu Kita membuat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan ceker ayam ke adonan serta goreng hingga kuning, berlanjut naikkan, tiriskan 30 menit selepas itu goreng lagi supaya renyah krezz & kering sempurna, taraaaa kripik cakar ayam siap untuk dicamil, rasanya….. sedap bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membikin Krupuk Cakar Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama keripik cakar ayam, oleh harganya yg lumayan mahal akhirnya coba buat sendiri & hasilnya tidak mengecewakan, setelah mateng, kontan diserbu sama anggota keluarga akhirnya dalam sekejap langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, campuri dengan penyedap, campuri garam serta masukkan soda kue, aduk sampai rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah berlanjut campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk sampai rata. Tambahkan ceker dan aduk sampai kaki ayam ketutup tepung & tunggu -+15.

Panaskan minyak berlanjut goreng ceker hingga garing, naikkan serta tiriskan sesudah itu goreng kembali hingga benar2 garing, naikkan berikut tiriskan dan jikalau dingin taruh di toples kedap udara.

5. Metode Buat Kerupuk Ceker Nang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini aku mencoba bikin keripik cakar ayam sendiri. Modal browsing di media youtube, untuk cara melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, sangat susah. Mungkin berhubung sy tak disimpan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah ceker ayam direbus. Akan tetapi ngga nyesel sih, berupaya bikin kerupuk ceker ayam ini. Karena benar2 sedap. Bumbunyapun juga hanya 2 macam loh. Lalu, ini caranya yaa

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker ayam, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Selesai ceker ayam dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Sesudah itu bilas hingga bersih terus Tiriskan.

Pada wajan, rebus air seperlunya guna memasak cakar. Masak air hingga berbuih-buih kemudian masukkan ceker ayam. Masak kira kira sepuluh menit saja. Misalnya sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg diberi es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kira kira enam puluh menit.

Semisal sudah, angkat 1 cakar, kupas ceker dengan pakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, berhubung sulit diambil, jadi aku biarkan aja, tdk sy buang, tetapi aku kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur sampai dengan merata.

Pada wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil aja ya, sebab cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker selanjutnya tutup wajan biar minyak ngk meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, berikut seumpama sudah, baru aduk-aduk ceker. Bila minyak sudah ngk ada busanya tandanya keripik cakar sdh kering. Angkat dan tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan kerupuk cakar, tempatkantaruh ke tempat nan kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334