Tag: Cara Membuat Kerupuk Dari Ceker Ayam

Siapa yang ngk kenal cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah berebut ceker ayam waktu datang kondangan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma sedap waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam jua amat nikmat waktu kita memasaknya menjadi kripik cakar, iya benar anda tdk salah baca ialah kripik ceker. Krupuk ceker sudah lama populer oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat menciptakan keripik ceker menjadi kudapan yg pas bg siapa saja, sepatutnya semisal keripik paru sapi nang tlah mempunyai pecinta spesial dari puluhan tahun nan lalu yang amat setia, semacam itu jua kripik kaki ayam terebut pun terdapat penggemar tertentu juga. Untuk bikin krupuk ceker ini mudah2 sulit, kalau kita baru mengawalinya agak-agak hasilnya akan beda2, bisa jadi keripik cakar ayamnya remuk, kerupuk cekernya enggak besar usai digoreng, kripik cakar jadi keras, keripik kaki ayam mudah gosong ketika digoreng dll, namun tak mengapa yaaa kita bisa mencobanya terus, terlebih lagi misalnya kita bikin krupuk ceker guna dijual lagi, jadi nyakekhususannya musti baik. Selepas itu, ini yakni lima taktik untuk bikin krupuk cakar ayam yang bisa anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Buat Kerupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya

Pertama : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula semua kukunya dan lantas kumbah sampai benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam selanjutnya larutkan dengan air & aduk aduk hingga merata.

Ceker yg sudah dibersihkan semual dimasukkan ke dalam bumbu yg sdh di dilembutkan, aduk aduk sedikit supaya bumbunya meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih 15 menit.

Lalu rebus ceker sampai dengan empuk serta mateng sekitar 1/3 jam, lebih jauh pindah dan tiriskan, tempatkan cakar di wadah datar serupa tampah, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, berikut belah pada bagian telapaknya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan cakar sampai benar-benar garing dengan pepe di bawah terik matahari. Lamun sudah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar sampai mateng. Tiriskan cakar & krupuk kaki ayam siap utk di camil atau dapat taruh ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips membikin kerupuk kaki ayam :

1. Semisal kamu ingin kualitas kaki ayam nan kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perihal tersebut jua menghasilkan ceker itu lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Yang paling vital ialah untuk menyirnakan aroma amis & lendir dari ceker ayam, selayaknya kita rendam dengan kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Teknik Membikin Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar berlanjut rebus dengan garam, bawang putih sampai dengan empuk. Sesudah lunak ambil & tiriskan sesudah itu pisahkan tulang dari kulitnya, seterusnya jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Sesudah kering lalu goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Metode Buat Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram cakar ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh endog
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa serta royco

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku cakar dan cuci hingga bersih, terus merendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk mengeliminasi aroma amis pada cekernya, seterusnya rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es & masukan ke lemari es tunggu selama kurang lebih tiga jam / bagusnya bisa satu malam.

Selepas direndam, kaki ayam jd mekar lamun permukaannya enggak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan hingga selesai.

Lantas Kita membuat adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 hingga merata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng sampai kuning, selepas itu angkat, diamkan setengah jam kemudian goreng lagi biar renyah krezz dan garing optimal, taraaaa kerupuk cakar ayam siyap untuk disantap, rasanya….. enak bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Buat Krupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran sama keripik cakar ayam, gara-gara harganya nang agak menguras kantong lantas coba bikin sendiri dan hasil kripik cakarnya tidak mengecewakan, begitu selesai digoreng, langsung dimakan sama keluarga walhasil dalam waktu sejenak langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• setengah kilogram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, campur dengan penyedap, masukkan garam serta tambahkan soda kue, aduk aduk hingga rata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom berikut campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan sampai merata. Masukkan kaki ayam serta aduk sampai kaki ayam ketutup tepung & biarkan -+15.

Panaskan minyak lalu goreng cakar ayam sampai kering, angkat serta tiriskan berikut goreng ulang sampai dengan betul betul garing, naikkan berlanjut tiriskan dan jikalau dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Kerupuk Ceker Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini aku mencoba membikin keripik cakar sendiri. Modal browsing di youtube, buat kiat melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup kesulitan. Boleh jadi berhubung sy tdk disimpan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker dikukus. Tetapi ngga nyesel sih, berupaya membikin ini. Lantaran benar2 maknyuss. Bumbunyapun jg hanya dua jenis loh. Kemudian, ini rahasianya yaa

Bahan2nya:

• setengah kg ceker ayam, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Usai ceker dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sesudah itu bilas hingga bersih sesudah itu Tiriskan.

Pada wajan, didihkan air seperlunya utk merebus cakar. Panaskan air sampai berbuih-buih lalu masukkan cakar ayam. Masak kira kira sepuluh menit saja. Seandainya sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg dimasukkan es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kira2 1 jam.

Misalnya sudah, angkat satu cakar, kuliti cakar ayam dengan memakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, karena sulit dicabut, jadi aku biarkan saja, nggak aku ambil, tapi aku kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk hingga rata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng semaunya utk menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil saja yaa, sebab cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam selepas itu tutup wajan biar minyak tak meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, sesudah itu semisal sudah, baru aduk2 cakarnya. Jika minyak sudah ngk berbusa cirinya krupuk ceker ayam telah kering. Angkat dan tiriskan kripik ceker. Dinginkan kerupuk cakar ayam, tempatkantaruh dalam toples yang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa yang enggak kenal cakar ayam, sepertinya dari kita pernah berebut kaki ayam detik hadir kondangan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma sedap waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam jua amat lezat sewaktu kita memasaknya jd kerupuk kaki ayam, ya betul kamu tdk salah lihat adalah kerupuk ceker. Krupuk ceker sudah lama dikenal oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun sampai sekarang ini sdh masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat menciptakan kerupuk kaki ayam menjadi snack nang sesuai buat siapa saja, sememangnya misal kripik paru yg tlah menyimpan pecandu tertentu dari puluhan tahun yang lalu nan amat setia, semacam itu juga krupuk kaki ayam itu pula punya penggemar istimewa juga. Utk buat kerupuk kaki ayam itu mudah2 sulit, seandainya kita baru mulai mungkin hasilnya akan beda2, sepertinya kerupuk kaki ayamnya hancur, keripik cekernya tak besar sewaktu digoreng, kerupuk cakar menjadi keras, keripik kaki ayam gampang hangus sewaktu digoreng dll, tetapi enggak mengapa ya anda bisa coba terus, malah lagi jika kita membuat kripik ceker buat dijual lagi, jadi kualitasnya wajib nikmat. Lebih jauh, ini yaitu sejumlah taktik untuk membikin keripik cakar ayam nang bisa kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Mengolah Keripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya

Kesatu : buang cakar ayam dari kulit arinya, potong pula seluruh kukunya serta lalu cuci sampai benar2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam berlanjut larutkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Cakar yg sdh cuci bersih semual dimasukkan dalam bumbu nang tlah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit biar bumbunya meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kira2 lima belas menit.

Selepas itu masak kaki ayam sampai lunak serta mateng sekitar 1/3 jam, dan pindah & tiriskan, tempatkan kaki ayam pada wadah datar seperti talam, tunggu sebentar sampai ceker dingin, selanjutnya belah pada bagian telapaknya utk memilah daging dari tulangnya.

Lantas keringkan ceker hingga bener2 garing dengan pepe di bawah terik matahari. Seandainya sudah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam & kripik kaki ayam ready utk di camil / bisa menyimpan ke dalam wadah toples dll.

Tips bikin kripik cakar ayam :

1. Misalnya kita menginginkan tekstur ceker yg kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Tentang tersebut juga membuahkan kaki ayam itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nang paling penting yakni buat mengeliminasi aroma amis dan lendir dari ceker ayam, seyogyanya kamu rendam lewat kapur sirih selama sekitar sepuluh menit.

2. Kiat Bikin Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr ceker ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bersihkan cakar seterusnya rebus bersama garam, bawang putih sampai lunak. Sesudah lembek angkat & tiriskan berlanjut pisahkan tulang-tulangnya, lalu jemur diterik matahari sampai kering.

Selepas kering selanjutnya goreng sampai garing & matang. [title]

3. Metode Membikin Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram cakar ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir telur
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Potong kuku kaki ayam dan bersihkan, terus campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat membebaskan aroma amis pada cekernya, sesudah itu masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Lantas rendam dalam air es dan masukan dalam kulkas tunggu selama kira-kira tiga jam / bagusnya bisa satu malam.

Setelah direndam, kaki ayam jadi melar tetapi teksturnya tidak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

Lantas Kita buat adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 hingga merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, lalu naikkan, tiriskan setengah jam kemudian goreng lagi biar renyah kress & kering sempurna, taraaaa keripik ceker siyap untuk dicamil, rasanya….. nikmat bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Keripik Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama kerupuk ceker ayam, lantaran harganya yg agak menguras kantong jadi mencoba memasak sendiri & hasil keripik kaki ayamnya tdk mengecewakan, begitu mateng, langsung disikat sama keluarga kemudian dalam waktu sekelebat langsung ludes tak tersisa.

Bahan2nya:

• 500gram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga betul betul bersih, campuri dengan penyedap, masukkan garam & taburi soda kue, campurkan sampai rata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan baskom selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan cakar ayam dan aduk hingga cakar ayam ketutup tepung & tunggu kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas terus goreng ceker sampai dengan garing, naikkan serta tiriskan berlanjut goreng ulang sampai betul2 garing, naikkan seterusnya tiriskan dan jikalau dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Krupuk Cakar Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini saya berusaha membuat krupuk ceker ayam sendiri. Modal pencarian di media youtube, untuk teknik mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat kesusahan. Bisa jadi lantaran sy tak dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai ceker ayam direbus. Namun enggak menyesal sih, berusaha membuat keripik ceker ayam ini. Lantaran asli lezat. Bumbunyapun jg cuma dua macam loh. Seterusnya, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

• setengah kg ceker, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Selesai ceker ayam dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Usai itu cuci bersih sesudah itu Tiriskan.

Dalam wajan, masak air secukupnya guna memasak cakar. Panaskan air hingga mendidih selepas itu masukkan ceker. Masak selama sepuluh menit saja. Jikalau sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang diberi es batu, diamkan ceker terlebih dahulu hingga kira2 60 menit.

Apabila sudah, angkat 1 cakar ayam, kupas cakar ayam dengan pakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, sebab sudah dipisahkan, jadi sy biarkan aja, tdk saya cabut, lamun saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada. aduk2 hingga rata.

Dalam wajan yang tidak lengket, masukkan minyak goreng semaunya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, lantaran cakarnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan supaya minyak tidak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, selepas itu lamun sudah, baru aduk-aduk ceker. Bila minyak sudah tdk ada buihnya ciri kripik cakar ayam telah kering. Angkat dan tiriskan kripik ceker. Dinginkan kerupuk cakar ayam, masukkantaruh ke dalam tempat yg kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa yg enggak mengerti cakar ayam, sepertinya dari kita pernah berebut kaki ayam detik mengunjungi hajatan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma sedap waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam pun sangat sedap sewaktu kita olah jadi krupuk kaki ayam, ya benar kamu enggak salah baca adalah kripik cakar ayam. Keripik ceker telah lama kondang oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tetapi waktu ini sudah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat membuat kerupuk ceker mjd kudapan nang cocok bg siapa pun, sepatutnya umpamanya keripik paru yang tlah ada peminat spesial dari puluhan th yang lalu nang sangat setia, begitu pun keripik cakar itu pula punya pecinta khusus juga. Untuk buat kerupuk cakar itu gampang-gampang sulit, semisal kamu baru memulainya boleh jadi hasilnya akan beda beda, agak-agak keripik kaki ayamnya remuk, krupuk kaki ayamnya nggak mengembang usai digoreng, kripik cakar menjadi keras, kripik ceker mudah hangus saat digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa ya kita dapat mencobanya lagi, terlebih lagi andaikan kamu membikin keripik ceker guna dipasarkan lagi, jadi kualitasnya wajib maknyus. Berikut, ini adalah 5 usaha guna membikin kripik cakar ayam nan dapat anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

1. Metode Bikin Kerupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• satu kg kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya

Kesatu : bersihkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula seluruh kukunya serta kemudian cuci hingga betul-betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam kemudian larutkan dengan air & aduk aduk sampai tercampur semua.

Cakar yang sdh cuci bersih tadi dimasukkan dalam bumbu yang sudah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kurleb lima belas menit.

Selanjutnya masak cakar sampai dengan lunak serta mateng sekitar sepertiga jam, selanjutnya angkat serta tiriskan, letakkan ceker pada wadah datar serupa talam, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker hingga benar2 garing dengan pepe di bawah panas matahari. Sekiranya sudah garing, panaskan minyak goreng & goreng ceker hingga matang. Tiriskan kaki ayam dan kripik cakar siap untuk di sikat atau dapat menyimpan pada tempat toples dll.

Tips bikin kerupuk ceker ayam :

1. Andai anda kepingin permukaan kaki ayam nan kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Mengenai ini jua menghasilkan ceker tersebut lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling perlu yakni untuk menghilangkan bau amis dan lendir dari kaki ayam, selayaknya kita rendam sama kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Usaha Bikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg kaki ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci kaki ayam lebih jauh masak dengan uyah, bawang putih hingga lembek. Setelah lunak ambil & tiriskan kemudian buang tulang-tulangnya, lalu Jemur sampai garing.

Sesudah kering lalu di goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Teknik Mengolah Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir telur
• 3 siung bawang putih
• 1 btr miri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta masako

Langkah2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Buang kuku cakar ayam & cuci bersih, lalu campur dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit utk melesapkan bau amis pada kaki ayamnya, lalu rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama sekitar tiga jam atau bagusnya bisa semalam.

Setelah direndam, kaki ayam jd membesar tapi teksturnya tidak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Lalu Kita bikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 sampai merata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan & goreng sampai dengan kuning, terus angkat, diamkan 1/2 jam terus digoreng kembali supaya renyah kress dan garing istimewa, taraaaa kripik ceker ayam ready buat dicamil, rasanya….. nikmat membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membikin Krupuk Ceker Tepung

Berawal dari penasaran sama krupuk kaki ayam, sebab harganya nang cukup menguras kantong lantas mencoba memasak sendiri & produknya melegakan, begitu selesai, langsung dimakan sama anggota keluarga walhasil dalam sesaat langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, masukkan dengan penyedap, tambahkan garam & masukkan soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk sampai merata. Masukkan kaki ayam serta campur hingga kaki ayam tertutup tepung & tunggu kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng cakar ayam hingga garing, angkat & tiriskan sesudah itu goreng sekali lagi sampai dengan benar2 garing, naikkan lalu tiriskan & sekiranya dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Cara Mengolah Keripik Cakar Nang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini aku berikhtiar bikin kripik cakar sendiri. Bekal searching di media youtube, utk teknik melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan kesulitan. Bisa jadi gara-gara sy ga dibiarkan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar ayam direbus. Tetapi ngga menyesal sih, belajar membuat krupuk cakar ini. Lantaran benar2 lezat. Bumbunyapun jg hanya 2 macam loh. Berikut, ini caranya ya

Bahan Bahan:

• lima ratus gr cakar, bersihkan ke toples yang kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334