Tag: Cara Membuat Kerupuk Ceker

Siapa nang tak paham cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan ceker ayam waktu mengunjungi bancakan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma maknyuss masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun cakar ayam jua amat maknyuss saat kita memasaknya mjd kerupuk ceker, iya betul kamu nggak salah lihat yaitu krupuk ceker ayam. Krupuk kaki ayam sudah lama tersohor oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa akan tetapi waktu ini sudah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat mendatangkan kripik cakar mjd kudapan nang klop buat siapa pun, layaknya umpamanya kripik paru sapi yang tlah tampak peminat tertentu dari puluhan tahun nan lalu yang amat setia, serupa itu pula keripik ceker terebut pula terdapat pecandu istimewa juga. buat buat kripik ceker ini mudah-mudah susah, seumpama kita baru mengawalinya mungkin hasilnya akan beda beda, barangkali kripik cakar ayamnya remuk, keripik cekernya tidak mekar ketika digoreng, kerupuk cakar menjadi keras, keripik cakar cepat hangus saat digoreng dll, tapi tidak mengapa ya kamu dapat coba terus, justru lagi misalnya anda membuat keripik kaki ayam utk dijual lagi, jadi kualitasnya musti lezat. Seterusnya, ini merupakan 5 cara untuk bikin krupuk kaki ayam nang dapat anda praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Kripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya

Pertama : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan jua seluruh kukunya serta seterusnya kumbah hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam selanjutnya campurkan dengan air & aduk aduk hingga tercampur semua.

Cakar yang sdh cuci bersih semual dimasukkan ke bumbu nang sdh di haluskan, aduk-aduk sedikit supaya bumbunya meresap merata / rendam ceker ke dalam bumbu & menunggu kira kira seperempat jam.

Sesudah itu rebus cakar hingga lunak serta masak sekitaran 1/3 jam, lebih jauh angkat serta tiriskan, tempatkan ceker pada wadah datar serupa talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, berlanjut belah pada bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker sampai benar benar kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Jikalau sudah kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam & kripik cakar ready utk di nikmati atau dapat simpan pada wadah toples dll.

Tips bikin krupuk cakar ayam :

1. Lamun anda ingin permukaan cakar yg kita masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Ihwal tersebut juga memberikan kaki ayam itu lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling vital ialah untuk mengenyahkan aroma amis dan lendir dari cakar ayam, sememangnya anda rendam memakai kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Cara Buat Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci ceker berikut rebus bersama uyah, bawang putih sampai lunak. Sesudah lembek angkat & tiriskan kemudian pisahkan tulang2nya, selanjutnya jemur diterik matahari hingga garing.

Sehabis kering terus di goreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Metode Buat Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh endog
• 3 siung bawang putih
• satu butir miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta masako

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar & bersihkan, terus rendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat menyirnakan aroma amis pada cekernya, berlanjut masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es serta masukan ke kulkas biarkan selama kurang lebih 3 jam atau okenya bisa semalam.

Sehabis direndam, ceker jadi melar namun permukaannya tdk lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Lebih jauh Kita membuat adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, kemudian naikkan, diamkan setengah jam berikut digoreng kembali biar renyah krezz dan garing istimewa, taraaaa keripik kaki ayam ready utk dinikmati, rasanya….. gurih membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Bikin Keripik Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama krupuk cakar ayam, lantaran harganya nang agak menguras kantong akhirnya coba membikin sendiri dan hasil keripik cekernya menggembirakan, setelah selesai, langsung dimakan oleh keluarga akhirnya dalam waktu sejenak langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

• 500 gr ceker ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai dengan bersih, campuri dengan penyedap, sejumput garam & taburi soda kue, aduk aduk sampai rata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan baskom seterusnya campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan kaki ayam dan campur sampai kaki ayam ketutup tepung & biarkan kira kira 15 menit.

Panaskan minyak selepas itu goreng ceker sampai kering, angkat serta tiriskan seterusnya goreng ulang sampai dengan betul2 kering, naikkan sesudah itu tiriskan & andaikan dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Kripik Cakar Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy mencoba membuat keripik ceker ayam sendiri. Modal pencarian di media youtube, utk kiat memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan sulit. Mungkin lantaran saya enggak dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai cakar direbus. Tapi tdk kecewa sih, nyoba membuat kerupuk ceker ayam ini. Lantaran benar2 maknyuss. Bumbunyapun juga hanya dua macam loh. Kemudian, ini resepnya ya

Bahan-bahan:

• 500 gr ceker, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Selepas cakar dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Usai itu cuci bersih lantas Tiriskan.

Di wajan, rebus air secukupnya untuk merebus cakar. Panaskan air sampai berbuih-buih terus masukkan cakar ayam. Olah selama sepuluh menit saja. Misalnya sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang campurkan es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kira kira enam puluh menit.

Seumpama sudah, angkat satu cakar ayam, kuliti cakar ayam dengan menggunakan gunting terus pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, berhubung sudah dipisahkan, jadi saya biarkan saja, enggak saya cabut, tetapi aku kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada. aduk sampai dengan merata.

Pada wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng lalu nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil aja ya, karena cakar ayamnya akan meletup. Masukkan cakar berlanjut tutup wajan agar minyak tdk meletup keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, lalu semisal sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Apabila minyak sudah nggak ada busanya tandanya kerupuk cakar ayam tlah kering. Angkat serta tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan kerupuk ceker ayam, letakkantaruh ke dalam toples nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa nan tak kenal kaki ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan kaki ayam tempo hadir kondangan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma nikmat masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun amat enak ketika kita masak mjd kerupuk cakar ayam, iya betul anda enggak salah baca yakni keripik cakar ayam. Keripik kaki ayam sudah lama tenar oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi ketika ini sdh tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat menghasilkan kripik ceker menjadi snack nang klop utk siapa pun, layaknya misal keripik paru sapi yang tlah mempunyai peminat eksklusif dari puluhan thn yg lalu yg sangat setia, sedmikian itu pun keripik kaki ayam itu juga terdapat peminat eksklusif juga. Utk bikin kerupuk ceker itu mudah mudah susah, seandainya kita baru mengawalinya agak-agak hasilnya akan beda beda, tampaknya kripik cekernya remuk, keripik cakar ayamnya ngk mekar usai digoreng, krupuk kaki ayam mjd keras, krupuk cakar cepat gosong sewaktu digoreng dll, tapi ngk mengapa yaaa kita dapat coba terus, malahan lagi andaikan kita membuat kripik kaki ayam untuk dijual lagi, jadi keistimewaannya wajib istimewa. Selanjutnya, ini yakni 5 ikhtiar utk bikin krupuk ceker ayam yang dapat kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membuat Keripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cakarnya

Pertama : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, potong pula semua kukunya & berikutnya cuci sampai dengan betul-betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam kemudian campurkan dengan air & aduk aduk hingga tercampur semua.

Cakar nan sudah cuci bersih semual dicampurkan dalam bumbu yang sdh di haluskan, campur sedikit supaya bumbunya meresap merata / rendam cakar ke dalam bumbu dan menunggu kurleb seperempat jam.

Sesudah itu rebus cakar sampai dengan lunak & masak sekitaran sepertiga jam, kemudian pindah serta tiriskan, lokasikan cakar pada wadah datar sebagaimana tampah, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Lantas keringkan ceker sampai dengan bener2 kering dengan mememenya di bawah terik matahari. apabila telah kering, panaskan minyak goreng dan goreng cakar sampai matang. Tiriskan ceker & kripik kaki ayam ready untuk di camil / bisa simpan ke dalam tempat toples dll.

Tips buat kripik cakar ayam :

1. Semisal kita kepingin permukaan cakar nang anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Mengenai itu juga mewujudkan kaki ayam tersebut lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling penting yaitu buat membebaskan aroma amis dan lendir dari cakar, sepantasnya kamu rendam melalui kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Kiat Membuat Keripik Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg ceker
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam lalu rebus dengan garam, bawang putih sampai dengan lembek. Setelah empuk ambil serta tiriskan sesudah itu pisahkan tulang dari kulitnya, berikut jemur dipanas matahari hingga kering.

Selesai kering lantas digoreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Kiat Membikin Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog
• tiga siung bawang putih
• satu btr miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker dan cuci bersih, kemudian merendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat mengeliminasi aroma amis pada kaki ayamnya, seterusnya masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es serta masukan dalam kulkas biarkan selama sekitar tiga jam atau baiknya bisa satu malam.

Selesai direndam, kaki ayam jadi membesar lamun teksturnya nggak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Lebih jauh Kita membuat adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan ceker ke adonan & goreng hingga kuning, kemudian naikkan, tiriskan 1/2 jam terus digoreng lagi supaya renyah kress dan kering optimal, taraaaa keripik cakar ayam siap utk disantap, rasanya….. enak bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Kripik Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama krupuk ceker, berhubung harganya nang cukup menguras kantong jadi mencoba membikin sendiri & hasilnya membahagiakan, setelah jadi, terang-terangan diserbu oleh keluarga kemudian dalam waktu sesaat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• limaratus gram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, campuri dengan penyedap rasa, taburi garam dan sejumput soda kue, aduk hingga merata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah lalu campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk hingga rata. Masukkan cakar ayam serta aduk hingga ceker ketutup tepung serta tunggu kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak terus goreng ceker sampai garing, angkat serta tiriskan berlanjut goreng ulang sampai dengan benar2 kering, angkat terus tiriskan & sekiranya dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Cara Mengolah Krupuk Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Kala ini saya berusaha membikin kerupuk cakar sendiri. Modal pencarian di youtube, untuk teknik melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan susah. Agak-agak berhubung sy ngga ditaruh lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar ayam direbus. Tapi tdk kecewa sih, mencoba membuat kripik ceker ini. Karena benar benar sedap. Bumbunya jua cuma 2 macam loh. Seterusnya, ini resepnya yaa

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker ayam, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Setelah cakar dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Selesai itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Dalam wajan, rebus air secukupnya utk memasak ceker. Panaskan air Sampai dengan mendidih berlanjut masukkan ceker. Rebus kira kira sepuluh menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang kasih es batu, diamkan cakar terlebih dahulu hingga kurang lebih 1 jam.

Sekiranya sudah, ambil 1 cakar ayam, kuliti ceker dengan memakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, lantaran sulit dipisahkan, jadi sy biarkan saja, enggak sy cabut, namun saya kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada bubuk. Aduk-aduk sampai merata.

Pada wajan yg ngga lengket, masukkan minyak seperlunya buat menggoreng sesudah itu nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil aja yaaa, lantaran cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan agar minyak tidak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, berlanjut misalnya sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Bila minyak sudah tak ada buihnya ciri keripik ceker ayam sdh kering. Angkat & tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan keripik ceker ayam, tempatkantaruh dalam toples nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa nan tidak mengetahui cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan cakar ayam ketika datang hajatan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma enak waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam jua sangat maknyuss saat kita olah menjadi kripik ceker ayam, yaa betul anda tak salah lihat yaitu kripik kaki ayam. Kerupuk ceker sudah lama beken oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa namun sampai dengan ini telah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat membuahkan kripik kaki ayam mjd snack yang klop untuk siapa pun, sememangnya semisal keripik paru yang sdh ada peminat istimewa dari puluhan th yang lalu yg amat setia, serupa itu pun keripik kaki ayam itu pun punya penggemar eksklusif juga. Untuk bikin keripik ceker itu gampang2 sulit, jika anda baru mulai kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, agaknya kerupuk cekernya remuk, kripik kaki ayamnya tdk mengembang usai digoreng, krupuk kaki ayam menjadi keras, kerupuk kaki ayam cepat hangus saat digoreng dll, tetapi ngk mengapa yaaa kamu dapat mencobanya terus, malahan lagi semisal kita buat kerupuk cakar buat dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya musti maknyus. Sesudah itu, ini ialah 5 cara untuk membuat kerupuk cakar ayam yg dapat kita praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Mengolah Keripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cekernya

Kesatu : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula semua kukunya serta berikutnya cuci sampai dengan betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam seterusnya campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai rata.

Cakar nang sudah cuci bersih tadi masukkan ke dalam bumbu nan tlah di haluskan, campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata atau rendam cakar ke dalam bumbu dan menunggu kira kira seperempat jam.

Lantas masak cakar hingga lunak dan mateng kurang lebih sepertiga jam, sesudah itu angkat & tiriskan, letakkan cakar pada wadah datar serupa talam, tunggu sebentar sampai dengan ceker dingin, lantas belah pada bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker sampai dengan betul betul kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Jika sudah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar sampai mateng. Tiriskan cakar dan kripik cakar siap buat di makan / dapat disimpan pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membikin keripik ceker ayam :

1. Jikalau anda ingin permukaan ceker yang kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perihal ini juga melahirkan cakar itu lunak serta mudah utk diolah.
2. Nan paling harus yakni untuk membuang bau amis dan lendir dari cakar ayam, semestinya kamu rendam pakai kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Metode Bikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Bersihkan cakar lalu masak bersama uyah, bawang putih hingga empuk. Sesudah lembut ambil dan tiriskan kemudian hilangkan tulang tulannya, seterusnya jemur dipanas matahari hingga kering.

Setelah kering sesudah itu digoreng sampai garing serta matang. [title]

3. Metode Membuat Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seprapat sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar dan mencuci sampai bersih, seterusnya rendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk membebaskan bau amis pada cekernya, seterusnya masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira kira tiga jam / okenya bisa semalaman.

Setelah direndam, ceker jd mekar lamun teksturnya tidak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

dan Kita membikin adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga rata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan dan goreng sampai kuning, kemudian naikkan, diamkan setengah jam selepas itu goreng sekali lagi supaya renyah krezz serta garing istimewa, taraaaa keripik ceker ready buat dimakan, rasanya….. enak membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Buat Kripik Ceker Tepung

Berawal dari penasaran sama keripik ceker ayam, oleh harganya yg cukup mahal akhirnya mencoba bikin sendiri dan hasil keripik cekernya memuaskan, begitu selesai digoreng, serentak disikat sama anggota keluarga walhasil dalam waktu sejenak langsung habis.

Bahan Utama:

• 500gram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, taburi dengan penyedap rasa, tambahkan garam & taburi soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah selepas itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campurkan sampai merata. Masukkan ceker dan aduk sampai ceker tertutup tepung serta tunggu kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam sampai dengan garing, naikkan dan tiriskan berikut goreng ulang sampai dengan betul betul kering, naikkan kemudian tiriskan & jikalau dingin taruh di toples kedap udara.

5. Metode Membikin Kerupuk Cakar Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku berikhtiar membuat keripik Ceker sendiri. Bekal searching di media youtube, guna metode memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup kesusahan. Barangkali oleh sy nggak diinap lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah cakar direbus. Tetapi tidak nyesel sih, berupaya buat kerupuk ceker ayam ini. Berhubung betul2 jos gandos. Bumbunyapun juga cuma dua macam loh. Berikut, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

• lima ratus gr ceker ayam, bersihkan ke tempat nang kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334