Tag: Cara Membuat Kerupuk Ceker

Siapa nang tak kenal kaki ayam, barangkali dari kita pernah rebutan kaki ayam ketika datang kondangan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma maknyuss masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun cakar ayam jua amat enak ketika kita memasaknya menjadi kripik ceker, ya betul kamu tidak salah baca yaitu kripik ceker ayam. Keripik ceker telah lama dikenal oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi ketika ini sdh tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak & khas serta kaya akan khasiat menjadikan kerupuk cakar jadi makanan ringan nan pas utk siapa saja, sememangnya umpamanya keripik paru yg tlah punya pecandu tertentu dari puluhan thn yang lalu yg amat setia, seperti itu pula kerupuk cakar terebut pun terdapat peminat spesial juga. Utk bikin kerupuk ceker ini mudah susah, semisal kamu baru memulainya boleh jadi hasilnya akan beda beda, bisa jadi kripik cekernya remuk, keripik cakar ayamnya tdk mengembang usai digoreng, keripik cakar menjadi keras, krupuk ceker gampang gosong sewaktu digoreng dll, tapi tak mengapa ya anda bisa mengulangunya terus, bahkan lagi seumpama kamu bikin kripik ceker utk dijual lagi, jadi kualitasnya harus maknyus. Lebih jauh, ini yakni 5 usaha utk membuat kerupuk ceker ayam nang dapat kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Krupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya

Kesatu : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, potong jua seluruh kukunya serta berikutnya kumbah sampai dengan benar2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam lantas campurkan dengan air dan aduk2 sampai rata.

Kaki ayam nan telah cuci bersih semual campurkan ke dalam bumbu nan telah di dilembutkan, aduk aduk sedikit biar bumbunya meresap merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kurang lebih seperempat jam.

Lebih jauh masak ceker sampai dengan lunak dan matang kurang lebih 20 menit, sesudah itu pindah serta tiriskan, posisikan cakar di wadah datar sebagaimana talam, tunggu sebentar hingga ceker agak dingin, berlanjut belah di bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan cakar hingga benar2 garing dengan pepe di bawah terik matahari. Andaikan sdh kering, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk kaki ayam ready untuk di camil / dapat ditaruh ke dalam wadah toples dll.

Tips membuat krupuk cakar ayam :

1. Andai kamu kepingin permukaan cakar nang kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Tentang tersebut jua melahirkan kaki ayam itu lunak serta gampang buat dimasak.
2. Yang paling Kudu adalah utk menyirnakan bau amis & lendir dari kaki ayam, selayaknya kita rendam bersama kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Usaha Bikin Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih kaki ayam lebih jauh rebus bersama uyah, bawang putih hingga empuk. Setelah lunak ambil serta tiriskan terus pisahkan tulang2nya, lalu jemur dipanas matahari sampai kering.

Selepas kering selepas itu goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Cara Membuat Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh endog
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & royco

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku kaki ayam & cuci hingga bersih, kemudian rendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat melepaskan aroma amis pada kaki ayamnya, selanjutnya rebus tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira kira tiga jam atau baiknya bisa semalam.

Sehabis direndam, ceker menjadi melar lamun teksturnya tak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Berikutnya Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 sampai merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, terus naikkan, tiriskan 1/2 jam seterusnya goreng lagi biar renyah kress & garing istimewa, taraaaa keripik ceker ayam beres untuk dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membuat Krupuk Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama keripik ceker, lantaran harganya yg lumayan mahal lantas mencoba membikin sendiri & hasil keripik cekernya menyenangkan, setelah selesai, serta-merta diserbu sama keluarga akhirnya dalam sekejap langsung habis.

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, campuri garam dan masukkan soda kue, aduk aduk hingga rata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan baskom selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk hingga merata. Tambahkan kaki ayam serta aduk sampai ceker ketutup tepung dan tunggu -+15.

Siapkan minyak panas lalu goreng cakar ayam sampai dengan kering, angkat dan tiriskan seterusnya goreng lagi sampai betul-betul garing, naikkan kemudian tiriskan & lamun dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Buat Keripik Ceker Yang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini saya mencoba buat krupuk cakar ayam sendiri. Berbekal browsing di youtube, untuk teknik memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup kesulitan. Sepertinya berhubung aku tdk ditaruh lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah ceker ayam dimasak. Tetapi enggak nyesel sih, nyoba membikin krupuk cakar ini. Lantaran asli enak. Bumbunya jg cuma 2 macam loh. Kemudian, ini resepnya ya

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker ayam, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Selepas cakar ayam dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Selesai itu bilas hingga bersih selanjutnya Tiriskan.

Dalam panci, masak air seperlunya utk merebus ceker ayam. Panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan cakar. Masak selama sepuluh menit saja. Misalnya sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg diberi es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kira kira satu jam.

Jikalau sudah, angkat satu cakar ayam, kuliti ceker dengan memakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, sebab sudah dicabut, jadi sy biarkan aja, tdk saya cabut, tapi sy kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada. aduk aduk sampai dengan merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng selanjutnya nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja ya, sebab ceker ayamnya akan meletup. Masukkan ceker seterusnya tutup wajan agar minyak tidak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, sesudah itu seumpama sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Kalau minyak sudah nggak berbuih tanda kerupuk cakar ayam sudah garing. Angkat dan tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan keripik ceker, masukkantaruh dalam toples yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa yang tak tahu ceker ayam, tampaknya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam ketika menghadiri kondangan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma nikmat ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam juga sangat nikmat waktu kita olah jadi kerupuk kaki ayam, iya betul kamu tidak salah lihat adalah kripik cakar ayam. Kripik cakar telah lama tenar oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini telah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat melahirkan kripik cakar menjadi makanan ringan nan klop bagi siapa saja, sewajarnya contohnya kripik paru sapi nan sudah terdapat penggemar spesial dari berpuluh puluh thn yg lalu yg amat setia, begitu pun kerupuk cakar ini pula terdapat pecandu eksklusif juga. Utk membikin kerupuk ceker ini gampang2 sulit, seandainya anda baru memulainya sepertinya hasilnya akan beda2, tampaknya kerupuk cekernya remuk, kripik cekernya nggak mekar saat digoreng, kripik cakar jadi keras, kripik ceker gampang hangus saat digoreng dll, namun tidak mengapa ya kita bisa mengulangunya lagi, tambahan pula lagi sekiranya anda bikin krupuk cakar guna dijual lagi, jadi keunikannya mesti bagus. Lalu, ini yakni sebagian upaya untuk membuat keripik kaki ayam yang dapat kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membuat Krupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• satu kg kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya

Kesatu : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan pula seluruh kukunya serta selepas itu bilas hingga betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam lalu larutkan dengan air & aduk2 sampai tercampur semua.

Ceker nan sdh cuci bersih semual masukkan ke dalam bumbu nan sudah di haluskan, campur-campur sedikit agar bumbunya meresap atau rendam cakar ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira 15 menit.

Lalu rebus kaki ayam sampai dengan lunak dan mateng sekitar dua puluh menit, lebih jauh angkat & tiriskan, letakkan cakar pada tempat datar seperti tampah, tunggu sebentar hingga kaki ayam dingin, berlanjut belah pada bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

dan keringkan cakar sampai bener-bener garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Semisal sdh garing, panaskan minyak goreng dan goreng cakar sampai mateng. Tiriskan kaki ayam dan keripik kaki ayam ready utk di nikmati / bisa ditaruh pada wadah toples dll.

Tips membuat kerupuk kaki ayam :

1. Lamun anda menginginkan kualitas cakar yang anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Mengenai ini juga mewujudkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang buat dimasak.
2. Nang paling wajib yaitu utk melenyapkan aroma amis dan lendir dari kaki ayam, sepantasnya kita rendam bersama kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Metode Membikin Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam berikut rebus bersama garam, bawang putih sampai lembut. Setelah lunak ambil dan tiriskan selepas itu buang tulang-tulangnya, berlanjut Jemur sampai kering.

Setelah kering berikut goreng hingga garing & mateng. [title]

3. Teknik Mengolah Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg ceker uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu bh kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan masako

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker & bersihkan, selepas itu campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat menyirnakan bau amis pada kaki ayamnya, lalu masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es & masukan dalam lemari es tunggu selama kurang lebih 3 jam atau baiknya bisa semalaman.

Selepas direndam, ceker jadi mekar tapi permukaannya ngk lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

Berikutnya Kita bikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur hingga rata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, sesudah itu angkat, tiriskan tiga puluh menit berikut goreng kembali agar renyah Kresss & garing sempurna, taraaaa kripik ceker ayam siyap buat dicamil, rasanya….. gurih membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan keripik cakar ayam, sebab harganya yang lumayan menguras kantong jadinya coba membuat sendiri dan produknya menuntungkan, begitu jadi, lantas dimakan sama keluarga walhasil dalam waktu sebentar langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 500gram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Bersihkan ceker tanpa tulang hingga bersih, taburi dengan penyedap, taburi garam dan taburi soda kue, aduk aduk sampai rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah selepas itu campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur hingga rata. Tambahkan kaki ayam serta aduk sampai dengan ceker ketutup tepung dan tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam sampai kering, naikkan & tiriskan lalu goreng sekali lagi sampai benar2 garing, angkat lalu tiriskan & misalnya dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Buat Kripik Cakar Yg Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku berikhtiar membuat krupuk cakar ayam sendiri. Bekal pencarian di youtube, guna cara melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat sulit. Barangkali sebab saya tak diinap lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai cakar ayam dimasak. Tapi enggak nyesel sih, belajar mengolah ini. Sebab benar benar lezat. Bumbunyapun jua cuma dua macam loh. Selanjutnya, ini caranya yaa

Bahan Baku:

• 500 gram ceker, bersihkan ke tempat yg kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa nang tidak tahu ceker ayam, barangkali dari kita pernah berebut kaki ayam ketika mengikuti hajatan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma maknyuss waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun kaki ayam jua sangat nikmat saat kita masak menjadi keripik ceker ayam, ya betul anda tidak salah baca merupakan kerupuk cakar ayam. Kerupuk cakar sudah lama populer oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa namun sampai sekarang ini telah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat membuahkan keripik kaki ayam mjd makanan ringan yg pas bg siapa saja, selayaknya semisal keripik paru sapi yang telah memiliki pecinta khusus dari berpuluh puluh th nan lalu nan amat setia, serupa itu jua kerupuk cakar ini pun terdapat pecinta spesial juga. Utk membikin keripik kaki ayam itu mudah sulit, lamun anda baru mengawalinya bisa jadi hasilnya akan beda beda, tampaknya kripik kaki ayamnya hancur, keripik cekernya tidak besar semasa digoreng, keripik cakar jadi keras, krupuk cakar mudah gosong ketika digoreng dll, tetapi ngk mengapa yaaa kita dapat mencobanya terus, sampai-sampai lagi jikalau anda buat krupuk kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi keunikannya wajib lezat. Seterusnya, ini adalah sebagian upaya untuk membikin keripik ceker ayam nang dapat kita praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Keripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• satu kg kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya

Pertama : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua semua kukunya & sesudah itu basuh sampai betul betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam terus campurkan dengan air & aduk-aduk sampai rata.

Ceker yg sdh dibersihkan tadi dimasukkan ke dalam bumbu nan telah di haluskan, aduk-aduk sedikit supaya bumbunya merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kira2 seperempat jam.

dan masak kaki ayam sampai dengan lunak serta mateng kurang lebih 20 menit, lalu pindah & tiriskan, letakkan cakar di tempat datar seperti talam, tunggu bentar hingga kaki ayam agak dingin, selanjutnya belah di bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam sampai dengan bener2 garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Jikalau tlah garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng cakar hingga matang. Tiriskan ceker & kripik ceker siap buat di makan atau dapat taruh pada wadah toples plastik dll.

Tips membikin keripik cakar ayam :

1. Andai kita ingin kualitas ceker nan anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perkara ini juga melahirkan ceker itu lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling wajib adalah utk menghilangkan bau amis dan lendir dari kaki ayam, sewajarnya kita rendam dengan kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Usaha Membuat Kripik Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg cakar ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam lalu masak bersama uyah, bawang putih sampai empuk. Setelah lembek angkat & tiriskan lebih jauh buang tulang-tulangnya, berikut jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Selesai kering lebih jauh digoreng sampai garing serta matang. [title]

3. Usaha Mengolah Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg ceker berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu bh miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta royco

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar dan cuci bersih, kemudian campur dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat menghapuskan aroma amis pada kaki ayamnya, seterusnya masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira kira tiga jam / bagusnya bisa semalaman.

Sehabis direndam, kaki ayam menjadi melar namun permukaannya ngk lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Kemudian Kita buat adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, kemudian angkat, tiriskan 1/2 jam kemudian goreng sekali lagi agar renyah krezz dan garing sempurna, taraaaa kerupuk cakar ayam beres untuk dicamil, rasanya….. enak membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Buat Krupuk Ceker Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan krupuk ceker, akibat harganya nang lumayan mahal akhirnya coba membikin sendiri dan hasil keripik cekernya membahagiakan, begitu jadi, refleks disikat sama keluarga alhasil dalam sejenak langsung ludes.

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sdt penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Bilas cakar tanpa tulang hingga benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap, sejumput garam & tambahkan soda kue, campurkan sampai merata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah selepas itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk sampai merata. Tambahkan kaki ayam serta aduk sampai dengan kaki ayam ketutup tepung dan biarkan kira kira 15 menit.

Panaskan minyak seterusnya goreng ceker sampai garing, naikkan serta tiriskan berikut goreng ulang sampai betul-betul kering, angkat terus tiriskan dan andai dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Krupuk Cakar Nan Renyah Tanpa Tepung

Kala ini aku berupaya membuat krupuk Ceker sendiri. Bekal browsing di media youtube, buat metode memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, amat susah. Sepertinya karena saya tak dibiarkan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah cakar direbus. Akan tetapi ngga nyesel sih, berupaya bikin keripik ceker ayam ini. Karena asli jos gandos. Bumbunya jua cuma dua macam loh. Selanjutnya, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

• 500 gr cakar ayam, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Sehabis cakar dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sesudah itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Di wajan, rebus air secukupnya untuk merebus cakar ayam. Panaskan air hingga mendidih sesudah itu masukkan cakar. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang campur es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu hingga sekitar enam puluh menit.

Seandainya sudah, ambil satu ceker, kupas ceker ayam dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, berhubung sudah dibuang, jadi sy biarkan saja, ngk saya buang, tapi saya kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada. campur sampai rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak secukupnya buat menggoreng lalu nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja yaa, sebab cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker kemudian tutup wajan agar minyak tak menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, kemudian apabila sudah, baru aduk aduk cekernya. Jika minyak sudah tidak berbuih cirinya kerupuk cakar tlah garing. Angkat dan tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan kerupuk cakar ayam, letakkantaruh ke dalam tempat yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334