Tag: Cara Membuat Kerupuk Ceker

Siapa nang ngk tahu kaki ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan kaki ayam detik mengunjungi hajatan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma enak waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun kaki ayam jua sangat maknyuss sewaktu kita memasaknya menjadi kerupuk cakar ayam, iya betul kamu tak salah baca merupakan krupuk cakar. Kerupuk kaki ayam sudah lama beken oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sdh tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat mendatangkan krupuk ceker jadi kudapan nang pas buat siapa pun, seyogyanya misal kripik paru yang telah mempunyai pecinta istimewa dari puluhan th nang lalu yg amat setia, seperti itu pun krupuk kaki ayam itu pun punya penggemar spesial juga. buat buat krupuk kaki ayam itu mudah sulit, jika anda baru mengawalinya agak-agak hasilnya akan berbeda beda, agak-agak kripik kaki ayamnya hancur, kerupuk kaki ayamnya nggak mekar setelah digoreng, kripik kaki ayam menjadi keras, kerupuk cakar gampang gosong saat digoreng dll, tetapi enggak mengapa yaaa anda dapat mengulangunya lagi, justru lagi seumpama kamu membuat kerupuk kaki ayam utk dijual lagi, jadi keistimewaannya wajib istimewa. Kemudian, ini yaitu lima kiat utk membikin keripik kaki ayam nan bisa kamu contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Buat Kripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya

Awalnya : buang kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan juga semua kukunya & selanjutnya bilas sampai dengan betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam kemudian campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga merata.

Ceker nan sdh cuci bersih tadi dimasukkan dalam bumbu yg tlah di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata / masukkan cakar ke dalam bumbu dan menunggu kira kira 15 menit.

Lalu rebus ceker sampai dengan empuk serta matang sekitar 1/3 jam, berikutnya pindah dan tiriskan, lokasikan kaki ayam di wadah datar semacam tampah, tunggu bentar hingga cakar agak dingin, lebih jauh belah pada bagian telapaknya utk memilah daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan cakar sampai benar benar garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Lamun telah garing, panaskan minyak goreng serta goreng cakar hingga mateng. Tiriskan cakar & krupuk kaki ayam siap untuk di camil atau bisa disimpan ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips membuat keripik kaki ayam :

1. Apabila kamu kepingin kualitas ceker nang kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal ini jua menjadikan cakar itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Yang paling wajib yakni utk melepaskan bau amis serta lendir dari kaki ayam, selayaknya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Metode Mengolah Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci ceker sesudah itu masak bersama garam, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah lembut ambil dan tiriskan terus pisahkan tulang2nya, terus jemur diterik matahari hingga kering.

Sesudah kering sesudah itu di goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Kiat Buat Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram cakar uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 bh telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan masako

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Potong kuku ceker dan cuci bersih, kemudian rendam dengan air kapur sirih selama 10 menit utk membebaskan bau amis pada kaki ayamnya, sesudah itu masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es serta masukan ke kulkas biarkan selama sekitar 3 jam / bagusnya bisa semalaman.

Sehabis direndam, kaki ayam mjd membesar namun teksturnya enggak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Selepas itu Kita buat adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan rata.

Masukan ceker ke adonan serta goreng hingga kuning, selanjutnya naikkan, tiriskan setengah jam seterusnya digoreng kembali supaya renyah kress & garing optimal, taraaaa keripik cakar ayam matang utk dinikmati, rasanya….. enak bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membuat Kripik Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama kripik ceker ayam, berhubung harganya nan lumayan mahal jadinya coba membikin sendiri dan produknya menyenangkan, begitu jadi, serta-merta dimakan oleh keluarga kemudian dalam sekejap langsung habis tak tersisa.

Bahan Utama:

• 1/2 kg kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai bersih, taburi dengan penyedap rasa, sejumput garam serta tambahkan soda kue, aduk hingga merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campurkan hingga rata. Tambahkan ceker & campur sampai dengan kaki ayam ketutup tepung & tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas lalu goreng ceker sampai kering, naikkan serta tiriskan sesudah itu goreng lagi hingga benar-benar kering, angkat selanjutnya tiriskan & jikalau dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Kerupuk Ceker Yg Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku berikhtiar membuat kripik cakar ayam sendiri. Modal pencarian di youtube, buat teknik mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup susah. Tampaknya gara-gara aku tidak ditaruh lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai cakar dimasak. Namun ngga kecewa sih, mencoba bikin kripik ceker ini. Sebab betul2 jos gandos. Bumbunya jua hanya 2 jenis loh. Lalu, ini resepnya yaa

Bahan Bahan:

• 500 gr cakar ayam, pisahkan kulit dan kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Usai ceker dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Usai itu cuci bersih berlanjut Tiriskan.

Di panci, panaskan air secukupnya utk merebus ceker. Masak air sampai mendidih berlanjut masukkan cakar. Olah selama 10 menit saja. Semisal sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang campurkan es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu hingga kurang lebih 60 menit.

Sekiranya sudah, ambil satu ceker, kuliti cakar dengan menggunakan gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, sebab sudah dibuang, jadi sy biarkan aja, nggak saya buang, lamun aku kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada. campur hingga rata.

Pada wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak seperlunya untuk menggoreng lalu nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil saja ya, berhubung ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam berlanjut tutup wajan spy minyak tdk menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, sesudah itu seumpama sudah, baru aduk aduk cekernya. Apabila minyak sudah nggak berbusa ciri kerupuk cakar ayam telah kering. Angkat dan tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan kerupuk ceker ayam, simpantaruh ke tempat yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334 

Siapa yg nggak mengerti cakar ayam, agak-agak dari kita pernah berebut ceker ayam masa menghadiri hajatan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma enak masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi kaki ayam pun sangat enak ketika kita olah menjadi kripik ceker ayam, yaa betul kamu nggak salah lihat ialah kerupuk kaki ayam. Kripik ceker telah lama populer oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat membuat krupuk ceker menjadi snack nan klop untuk siapa pun, sememangnya semisal kripik paru sapi nan sdh tampak pecinta eksklusif dari puluhan thn nan lalu nang sangat setia, seperti itu pula krupuk kaki ayam terebut jua terdapat pecandu tertentu juga. Guna membikin kerupuk kaki ayam tersebut mudah sulit, apabila anda baru mulai kelihatannya hasilnya akan beda2, mungkin keripik cakar ayamnya hancur, krupuk kaki ayamnya enggak mekar semasa digoreng, keripik ceker jadi keras, kerupuk kaki ayam gampang hangus sewaktu digoreng dll, namun tdk mengapa yaaa anda dapat mencobanya lagi, tambahan pula lagi kalau kita bikin keripik kaki ayam buat dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya musti bagus. Selanjutnya, ini ialah sebanyak kiat guna bikin krupuk cakar ayam yang bisa kamu praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Buat Kerupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya

Pertama : pisahkan kaki ayam dari kulit arinya, potong juga seluruh kukunya dan lantas bilas sampai dengan betul2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam terus campurkan dengan air & aduk-aduk sampai tercampur semua.

Kaki ayam yg telah dibersihkan tadi campurkan ke bumbu yg telah di haluskan, campur-campur sedikit biar bumbunya meresap atau masukkan ceker ke dalam bumbu & menunggu kira2 15 menit.

Sesudah itu rebus cakar sampai lembek & masak sekitaran 1/3 jam, berikutnya pindah serta tiriskan, posisikan cakar di tempat datar mirip talam, tunggu bentar sampai dengan ceker dingin, sesudah itu belah pada bagian telapak kakinya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan cakar hingga betul2 kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Seumpama sdh kering, panaskan minyak goreng & menggoreng ceker hingga mateng. Tiriskan cakar dan krupuk cakar siap utk di makan atau dapat menyimpan pada tempat toples dll.

Tips membuat kerupuk cakar ayam :

1. Kalau kamu ingin kualitas ceker yang kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Bab tersebut jua membuahkan ceker tersebut lunak serta gampang buat diolah.
2. Nang paling krusial yakni utk melenyapkan bau amis dan lendir dari kaki ayam, sepantasnya anda rendam dengan kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Usaha Membikin Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr kaki ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Bersihkan kaki ayam lantas rebus bersama garam, bawang putih hingga lunak. Setelah lembut angkat dan tiriskan selepas itu buang tulang-tulangnya, berikut Jemur hingga garing.

Selesai kering lalu digoreng sampai garing serta matang. [title]

3. Cara Buat Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan royco

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker serta mencuci sampai bersih, selanjutnya campur dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk melepaskan aroma amis pada kaki ayamnya, terus rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lantas rendam dalam air es serta masukan ke lemari es biarkan selama kira2 tiga jam atau baiknya bisa semalaman.

Selepas direndam, kaki ayam jadi membesar tetapi permukaannya tidak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

dan Kita membuat adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk hingga merata.

Masukan ceker kedalam adonan & goreng hingga kuning, kemudian angkat, diamkan setengah jam selanjutnya goreng sekali lagi biar renyah kress & kering istimewa, taraaaa krupuk cakar ayam siap utk dinikmati, rasanya….. enak bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Kripik Ceker Tepung

Bermula dari penasaran dengan kripik ceker, sebab harganya yg agak menguras kantong jadinya coba memasak sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya nggak mengecewakan, setelah mateng, terus disikat sama keluarga akhirnya dalam sejenak langsung ludes tak tersisa.

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga bersih, campur dengan penyedap rasa, masukkan garam serta campuri soda kue, campur hingga rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom seterusnya campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk sampai merata. Tambahkan cakar ayam & aduk aduk hingga kaki ayam tertutup tepung & tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak berikut goreng ceker sampai garing, naikkan serta tiriskan kemudian goreng lagi hingga betul betul garing, angkat lantas tiriskan dan lamun dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Kerupuk Ceker Nang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku mencoba buat kerupuk ceker ayam sendiri. Modal pencarian di You Tube, buat metode mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, amat susah. Mungkin sebab aku enggak ditempatkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah ceker direbus. Akan tetapi tdk kecewa sih, nyoba buat kripik ceker ini. Lantaran benar2 sedap. Bumbunyapun juga cuma 2 jenis loh. Selepas itu, ini resepnya ya

Bahan Baku:

• lima ratus gr cakar ayam, bersihkan ke tempat nan kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa yg tak paham cakar ayam, barangkali dari kita pernah rebutan ceker ayam saat mengunjungi bancakan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma enak waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun sangat maknyuss ketika kita masak jadi kerupuk cakar, yaa betul kamu tidak salah lihat adalah kripik cakar ayam. Kripik cakar sudah lama tenar oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi waktu ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat mendatangkan krupuk kaki ayam menjadi snack nang klop bagi siapa saja, sewajarnya semisal keripik paru nang telah punya peminat khusus dari puluhan thn yg lalu yang sangat setia, begitu pula kripik cakar itu pun punya penggemar istimewa juga. Guna buat krupuk kaki ayam ini gampang2 sulit, andaikata anda baru mengawalinya agaknya hasilnya akan beda beda, mungkin krupuk cekernya remuk, kripik kaki ayamnya tdk besar sewaktu digoreng, kripik kaki ayam jadi keras, krupuk kaki ayam cepat gosong ketika digoreng dll, namun enggak mengapa ya kita dapat mencobanya terus, justru lagi jikalau anda membikin kerupuk kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi kekhasan musti lezat. Sesudah itu, ini adalah sebanyak ikhtiar untuk membuat keripik kaki ayam nang bisa kita contoh utk dibuat dirumah. [title]

1. Metode Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Tahap2 Pengolahan Kripik Cekernya

Kesatu : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya & sesudah itu kumbah hingga benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam lebih jauh campurkan dengan air & aduk aduk hingga merata.

Kaki ayam nan telah cuci bersih tadi dicampurkan ke dalam bumbu nang telah di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya merata atau rendam ceker ke dalam bumbu serta tunggu kira-kira seperempat jam.

Seterusnya rebus kaki ayam sampai dengan lembek dan matang sekitaran 1/3 jam, dan angkat serta tiriskan, posisikan ceker pada wadah datar serupa tampah, tunggu bentar hingga ceker dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam sampai dengan bener bener garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Andaikata sudah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng ceker sampai matang. Tiriskan ceker & kerupuk cakar ready utk di camil / dapat simpan ke dalam tempat toples dan lain lain.

Tips bikin keripik cakar ayam :

1. Sekiranya kita menginginkan tekstur kaki ayam nang kita bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perkara itu jua mendatangkan cakar itu lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Nan paling vital adalah buat menghilangkan bau amis dan lendir dari cakar, selayaknya kita rendam dengan kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Usaha Membikin Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 250 gr cakar ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci bersih cakar selepas itu rebus bersama uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah lembek angkat & tiriskan berlanjut hilangkan tulang2nya, lalu Jemur sampai garing.

Sehabis kering lalu digoreng sampai garing & matang. [title]

3. Cara Bikin Kripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg kaki ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir telur
• 3 siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta royco

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Potong kuku ceker ayam & bersihkan, berlanjut campur dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk menghapuskan bau amis pada cakarnya, selepas itu masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lalu merendam dalam air es serta masukan ke lemari es biarkan selama kira-kira tiga jam / okenya bisa semalam.

Selesai direndam, ceker menjadi membesar namun permukaannya tidak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Berikutnya Kita membuat adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur2 sampai dengan rata.

Masukan ceker ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, seterusnya angkat, tiriskan setengah jam selanjutnya goreng kembali supaya renyah kress serta garing istimewa, taraaaa kripik cakar ayam siap buat dinikmati, rasanya….. enak membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membuat Kripik Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan krupuk ceker, akibat harganya yang cukup menguras kantong jadinya coba membikin sendiri & hasil keripik cekernya membahagiakan, begitu mateng, lantas disikat sama keluarga kesudahannya dalam sejenak langsung lenyap.

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap, sejumput garam serta taburi soda kue, aduk sampai merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom selepas itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur sampai merata. Tambahkan ceker serta campur sampai cakar ayam ketutup tepung & tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam sampai dengan kering, naikkan serta tiriskan berlanjut goreng kembali hingga betul2 garing, angkat lantas tiriskan & andai dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Cara Membuat Krupuk Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku mencoba membuat keripik ceker ayam sendiri. Bekal pencarian di media youtube, untuk cara memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, sangat susah. Agak-agak karena aku ga ditempatkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah ceker ayam dimasak. Tetapi tdk kecewa sih, berupaya membikin ini. Karena betul2 jos gandos. Bumbunyapun jg hanya 2 macam loh. Berikut, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

• 500 gr cakar, pisahkan kulit & kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Setelah cakar ayam dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Usai itu cuci bersih berlanjut Tiriskan.

Di panci, masak air secukupnya guna memasak ceker. Masak air Sampai dengan mendidih lalu masukkan ceker ayam. Masak kurang lebih sepuluh menit saja. Misalnya sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nan campur es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai dengan sekitar enam puluh menit.

Jika sudah, ambil 1 cakar, belah ceker dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, lantaran sudah diambil, jadi saya biarkan aja, tak sy ambil, tetapi aku kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur2 sampai rata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak seperlunya untuk menggoreng lalu nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil saja yaa, karena ceker ayamnya akan meletup. Masukkan cakar sesudah itu tutup wajan biar minyak nggak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, seterusnya andai sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Bila minyak sudah nggak berbuih ciri keripik ceker ayam tlah garing. Angkat serta tiriskan keripik ceker. Dinginkan kerupuk ceker ayam, tempatkantaruh ke tempat yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334