Tag: Cara Membuat Kerupuk Ceker

Siapa nan nggak paham kaki ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan kaki ayam waktu datang kondangan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma lezat waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun kaki ayam juga amat enak waktu kita masak jd krupuk ceker ayam, yaa betul kamu nggak salah baca ialah keripik kaki ayam. Krupuk ceker telah lama populer oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi ketika ini sdh tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat mewujudkan keripik ceker mjd snack nan cocok untuk siapa pun, layaknya misal keripik paru yang sudah memiliki pecandu khusus dari berpuluh puluh th nang lalu nan amat setia, serupa itu juga kerupuk cakar terebut juga terdapat penggemar istimewa juga. Guna membuat krupuk kaki ayam ini mudah susah, lamun anda baru memulainya agak-agak hasilnya akan berbeda beda, agaknya krupuk cakar ayamnya remuk, kripik kaki ayamnya nggak mekar setelah digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, krupuk cakar cepat hangus saat digoreng dll, tetapi nggak mengapa yaaa kamu dapat mencobanya terus, malah lagi andaikata kamu bikin keripik ceker untuk dipasarkan lagi, jadi kekhasan wajib bagus. Seterusnya, ini adalah sejumlah upaya guna membikin krupuk ceker ayam yg bisa kamu tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membikin Kripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kg kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cakarnya

Pertama : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya dan lalu kumbah hingga benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam selepas itu larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai merata.

Cakar yang telah dibersihkan semual masukkan dalam bumbu nan sudah di dilembutkan, campur2 sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata / masukkan cakar ke dalam bumbu dan menunggu kurleb lima belas menit.

Kemudian masak cakar sampai dengan lembut dan matang sekitar sepertiga jam, seterusnya pindah serta tiriskan, lokasikan cakar di wadah datar serupa tampah, tunggu bentar hingga cakar agak dingin, selanjutnya belah pada bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan kaki ayam sampai dengan benar2 kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Kalau sdh garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan ceker dan kripik cakar ready untuk di camil atau dapat ditaruh di tempat toples dan lain lain.

Tips membikin krupuk ceker ayam :

1. Seandainya kita ingin kualitas kaki ayam yg kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Terhadap tersebut jua memberikan ceker itu lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling wajib yakni utk menghapuskan bau amis dan lendir dari cakar ayam, sememangnya kita rendam memakai kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Teknik Bikin Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg ceker ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam seterusnya masak bersama garam, bawang putih sampai dengan empuk. Sesudah lembut ambil serta tiriskan terus hilangkan tulang dari kulitnya, berlanjut jemur diterik matahari hingga garing.

Sehabis kering lantas goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Kiat Bikin Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu btr kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa dan royco

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku kaki ayam dan cuci hingga bersih, selepas itu campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit utk membebaskan bau amis pada cakarnya, kemudian rebus tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lantas merendam dalam air es & masukan ke lemari es tunggu selama kira kira 3 jam / okenya bisa semalaman.

Selesai direndam, kaki ayam mjd membesar namun permukaannya tidak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Sesudah itu Kita buat adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, sesudah itu naikkan, tiriskan setengah jam selepas itu digoreng lagi agar renyah krezz dan kering istimewa, taraaaa kripik kaki ayam beres buat dicamil, rasanya….. enak bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Mengolah Keripik Ceker Tepung

Bermula dari penasaran dengan kripik ceker ayam, karena harganya yang cukup menguras kantong akhirnya mencoba memasak sendiri dan hasil keripik cekernya menuntungkan, setelah selesai digoreng, terus diserbu oleh keluarga kemudian dalam sebentar langsung lenyap.

Bahan2nya:

• 1/2 kg ceker ayam buang dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai bersih, campur dengan penyedap, sejumput garam serta sejumput soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom selanjutnya campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk sampai merata. Tambahkan cakar ayam serta aduk aduk sampai cakar ayam tertutup tepung dan tunggu seperempat jam.

Siapkan minyak panas lantas goreng cakar ayam sampai garing, angkat serta tiriskan terus goreng lagi hingga betul betul kering, angkat terus tiriskan & andaikan dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Krupuk Ceker Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini saya berusaha membikin kripik cakar sendiri. Berbekal searching di youtube, untuk teknik mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan susah. Agak-agak sebab saya ga ditaruh lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai ceker dimasak. Tetapi enggak menyesal sih, belajar membuat keripik ceker ayam ini. Sebab benar benar maknyuss. Bumbunyapun jua hanya 2 jenis loh. Seterusnya, ini caranya ya

Bahan Baku:

• lima ratus gr cakar ayam, bersihkan ke tempat nan kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa yg nggak tahu kaki ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan kaki ayam ketika menghadiri hajatan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma nikmat waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam jua amat maknyuss waktu kita masak jadi krupuk cakar ayam, iya benar anda nggak salah lihat yakni kripik ceker ayam. Kripik kaki ayam sudah lama tersohor oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini sdh masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat membuahkan krupuk kaki ayam mjd kudapan yg sesuai bg siapa saja, sewajarnya umpamanya kripik paru nang tlah mempunyai peminat spesial dari berpuluh puluh thn yang lalu yg amat setia, serupa itu juga kripik cakar ini pun ada penggemar khusus juga. Untuk bikin krupuk ceker ini gampang gampang sulit, jikalau kamu baru memulainya agaknya hasilnya akan beda2, barangkali kripik cakar ayamnya remuk, krupuk cekernya nggak mekar semasa digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, krupuk kaki ayam cepat hangus saat digoreng dll, akan tetapi tak mengapa ya kamu dapat coba lagi, apalagi lagi sekiranya anda membuat kripik kaki ayam utk dijual lagi, jadi keunikannya harus bagus. Selepas itu, ini ialah sebagian ikhtiar guna membuat keripik ceker ayam yang dapat kamu praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Bikin Kerupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya

Pertama : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula seluruh kukunya dan lantas basuh sampai benar benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam seterusnya larutkan dengan air & aduk aduk hingga tercampur semua.

Ceker yg sdh dibersihkan tadi campurkan ke bumbu nang tlah di haluskan, aduk aduk sedikit biar bumbunya merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira kira lima belas menit.

Berikutnya rebus ceker hingga lembut serta matang kurang lebih sepertiga jam, lebih jauh angkat & tiriskan, tempatkan ceker di tempat datar serupa tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam agak dingin, berlanjut belah pada bagian telapak kakinya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan cakar hingga bener2 garing dengan pepe di bawah terik matahari. Sekiranya sudah garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng cakar sampai mateng. Tiriskan kaki ayam & krupuk ceker siap untuk di sikat / dapat taruh ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membikin kerupuk cakar ayam :

1. Bila kita kepingin permukaan cakar yang kita buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perkara itu juga menghasilkan cakar tersebut lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nang paling penting yaitu untuk menghilangkan aroma amis & lendir dari cakar ayam, sewajamya kamu rendam sama kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Kiat Mengolah Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci ceker terus rebus dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah lunak ambil dan tiriskan terus pisahkan tulang tulannya, berlanjut jemur diterik matahari sampai garing.

Selesai kering lebih jauh di goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Metode Buat Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram ceker uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr endog
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta masako

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Buang kuku ceker ayam & cuci bersih, selanjutnya campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk melenyapkan aroma amis pada cakarnya, seterusnya rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es serta masukan ke kulkas biarkan selama sekitar tiga jam atau okenya bisa semalaman.

Setelah direndam, cakar jd melar tapi teksturnya enggak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Seterusnya Kita buat adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan & goreng sampai kuning, selanjutnya angkat, diamkan setengah jam berlanjut goreng sekali lagi agar renyah krezz serta kering istimewa, taraaaa krupuk ceker ayam ready utk disantap, rasanya….. enak bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Kerupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran sama kripik cakar ayam, oleh harganya nan lumayan mahal akhirnya coba memasak sendiri & hasil kripik cakarnya menuntungkan, setelah matang, lantas diserbu sama anggota keluarga walhasil dalam waktu sesaat langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 500 gr kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai betul betul bersih, campur dengan penyedap, taburi garam dan tambahkan soda kue, campurkan sampai rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah berlanjut tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campurkan hingga merata. Masukkan kaki ayam serta aduk aduk hingga cakar ayam ketutup tepung & biarkan menit.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng ceker sampai garing, angkat serta tiriskan lantas goreng sekali lagi hingga betul2 kering, angkat seterusnya tiriskan & andai dingin taruh di toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Krupuk Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Kali ini saya berusaha membikin kripik cakar sendiri. Modal browsing di youtube, buat teknik mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, amat sulit. Agaknya gara-gara saya tidak ditaruh lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai cakar ayam dikukus. Namun ngga nyesel sih, belajar mengolah ini. Sebab asli maknyuss. Bumbunya juga hanya 2 macam loh. Selepas itu, ini resepnya ya

Bahan-bahan:

• setengah kg cakar ayam, bersihkan ke wadah yg kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa yang tak mengetahui ceker ayam, barangkali dari kita pernah berebut kaki ayam masa datang kondangan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma lezat tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua amat enak saat kita memasaknya mjd krupuk cakar, iya betul anda tidak salah lihat ialah kerupuk ceker ayam. Kerupuk kaki ayam sudah lama kondang oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat memberikan krupuk cakar mjd makanan ringan yg klop bagi siapa pun, seharusnya contohnya keripik paru nang tlah ada peminat istimewa dari berpuluh puluh tahun nan lalu yang amat setia, serupa itu pula krupuk kaki ayam ini pula punya pecinta tertentu juga. buat membikin krupuk cakar itu mudah susah, seandainya kamu baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda2, agak-agak krupuk cekernya hancur, keripik kaki ayamnya ngk besar sewaktu digoreng, kerupuk cakar jadi keras, keripik ceker cepat gosong saat digoreng dll, tapi tdk mengapa yaaa kita dapat coba lagi, justru lagi lamun kita membuat keripik ceker untuk dipasarkan lagi, jadi kekhasan mesti maknyus. Berikut, ini merupakan sebanyak metode utk bikin kripik kaki ayam yg bisa kamu contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Buat Kripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya

Kesatu : bersihkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula seluruh kukunya & kemudian cuci sampai betul2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam terus larutkan dengan air & aduk2 sampai rata.

Ceker yang sudah cuci bersih semual campurkan dalam bumbu nang sdh di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu serta tunggu kira2 seperempat jam.

Lantas masak ceker hingga empuk serta masak kurang lebih 1/3 jam, kemudian angkat serta tiriskan, letakkan cakar di tempat datar kayak talam, tunggu bentar sampai ceker agak dingin, seterusnya belah di bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar sampai dengan betul betul garing dengan pepe di bawah panas matahari. Andaikata sudah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan cakar dan krupuk ceker ready untuk di sikat / bisa taruh di tempat toples dan lain lain.

Tips buat kripik cakar ayam :

1. Seandainya kamu ingin permukaan ceker yang kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perkara tersebut juga memberikan ceker tersebut lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling penting ialah untuk melenyapkan aroma amis dan lendir dari ceker, seyogyanya anda rendam pakai kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Cara Bikin Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr ceker ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bersihkan cakar berikut masak dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah lunak ambil serta tiriskan lantas pisahkan tulang-tulangnya, lalu Jemur hingga kering.

Sesudah kering lalu digoreng hingga garing & matang. [title]

3. Metode Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg cakar berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & masako

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku kaki ayam dan cuci hingga bersih, berlanjut campur dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit untuk menyirnakan aroma amis pada cekernya, kemudian rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama kurang lebih 3 jam / baiknya bisa semalaman.

Sehabis direndam, ceker jd melar tapi permukaannya ngk lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Lalu Kita membikin adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 sampai rata.

Masukan ceker kedalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, kemudian angkat, diamkan setengah jam terus digoreng lagi supaya renyah Kresss serta garing sempurna, taraaaa keripik ceker matang utk dinikmati, rasanya….. enak bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membikin Keripik Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan krupuk ceker, karena harganya nang cukup mahal jadinya mencoba membuat sendiri dan hasil keripik cekernya menggirangkan, setelah matang, langsung disikat oleh anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sekelebat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang hingga bersih, taburi dengan penyedap rasa, campuri garam & tambahkan soda kue, aduk sampai rata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campurkan hingga merata. Masukkan ceker dan aduk hingga cakar ayam ketutup tepung & tunggu kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas terus goreng ceker sampai dengan garing, naikkan & tiriskan berikut goreng lagi sampai dengan betul2 kering, naikkan berikut tiriskan dan seumpama dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Keripik Cakar Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy berusaha bikin krupuk cakar ayam sendiri. Modal pencarian di youtube, utk metode mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, sangat susah. Agak-agak lantaran aku ngga ditaruh lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar dikukus. Namun ngga menyesal sih, mencoba membikin kripik ceker ini. Karena asli maknyuss. Bumbunyapun juga hanya 2 jenis loh. Selanjutnya, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

• 500 gr ceker, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Sesudah cakar dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sehabis itu cuci bersih sesudah itu Tiriskan.

Di panci, didihkan air seperlunya utk memasak cakar ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih kemudian masukkan ceker. Masak kira kira sepuluh menit saja. Bila sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nan campurkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kira2 enam puluh menit.

Jika sudah, ambil 1 cakar, kuliti ceker ayam dengan memakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, lantaran sudah dibuang, jadi aku biarkan aja, enggak sy cabut, tapi saya kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk2 sampai rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, masukkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil saja yaa, lantaran cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam seterusnya tutup wajan spy minyak ngk menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, terus jikalau sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Kalau minyak sudah tdk ada busanya ciri keripik cakar telah kering. Angkat serta tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan krupuk ceker ayam, masukkantaruh ke wadah yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334