Tag: Cara Membuat Kerupuk Ceker

Siapa nan enggak mengetahui cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan kaki ayam ketika hadir kondangan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma sedap tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun cakar ayam jua sangat sedap sewaktu kita masak jadi kripik ceker ayam, ya benar anda nggak salah baca ialah keripik kaki ayam. Krupuk ceker sudah lama kondang oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tapi waktu ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat membuahkan kripik ceker jd makanan ringan nan pas buat siapa pun, selayaknya umpamanya kripik paru sapi yang tlah memiliki pecinta khusus dari berpuluh puluh thn yg lalu nang sangat setia, seperti itu pun kripik ceker itu pula punya peminat istimewa juga. Utk bikin kerupuk cakar itu mudah-mudah susah, sekiranya kamu baru memulainya agak-agak hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi keripik kaki ayamnya hancur, krupuk cekernya tdk besar selesai digoreng, kripik ceker jadi keras, krupuk ceker cepat gosong saat digoreng dll, namun tak mengapa yaaa kamu dapat mengulangunya terus, bahkan lagi andai kamu membikin keripik kaki ayam buat dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya harus lezat. Selanjutnya, ini merupakan beberapa cara untuk bikin krupuk ceker ayam yg dapat kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Kerupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cakarnya

Awalnya : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula semua kukunya serta selepas itu bilas sampai dengan betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam lalu larutkan dengan air dan aduk aduk sampai rata.

Kaki ayam yang tlah cuci bersih semual masukkan ke dalam bumbu nan sdh di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih seperempat jam.

Lebih jauh rebus kaki ayam sampai lunak dan matang sekitaran sepertiga jam, selepas itu pindah & tiriskan, lokasikan ceker pada wadah datar sebagaimana tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, terus belah pada bagian telapaknya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan cakar sampai dengan bener bener kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Jika sudah garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng ceker hingga mateng. Tiriskan ceker & kripik ceker siap untuk di camil / bisa taruh ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips membuat keripik kaki ayam :

1. Andaikan anda menginginkan tekstur kaki ayam nang anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Berhubungan itu jua menciptakan ceker itu lunak serta mudah buat diolah.
2. Nan paling mesti yaitu untuk melepaskan bau amis & lendir dari cakar ayam, sepantasnya kamu rendam dengan kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Teknik Membikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam lebih jauh rebus dengan uyah, bawang putih sampai lembek. Sesudah lunak ambil serta tiriskan terus pisahkan tulang2nya, selanjutnya jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Selesai kering berikut digoreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Usaha Mengolah Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu bh endog
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & royco

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Buang kuku cakar ayam serta mencuci sampai bersih, kemudian campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk membuang bau amis pada cakarnya, lalu masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es serta masukan ke kulkas tunggu selama kira kira 3 jam atau bagusnya bisa semalam.

Sesudah direndam, cakar mjd melar tetapi permukaannya enggak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Selanjutnya Kita buat adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk hingga merata.

Masukan ceker kedalam adonan & goreng sampai kuning, selepas itu angkat, tiriskan setengah jam berikut goreng lagi biar renyah kress dan garing optimal, taraaaa krupuk cakar siap untuk disantap, rasanya….. sedap membikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Buat Keripik Ceker Tepung

Berawal dari penasaran sama krupuk kaki ayam, karena harganya yang lumayan mahal akhirnya coba menggorang sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menggembirakan, setelah mateng, lantas dimakan oleh anggota keluarga akibatnya dalam waktu sejenak langsung habis.

Bahan2nya:

• limaratus gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, campuri garam & sejumput soda kue, campurkan hingga merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom lantas campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur hingga merata. Masukkan kaki ayam serta aduk hingga kaki ayam ketutup tepung dan biarkan 1/4 jam.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng ceker hingga kering, naikkan dan tiriskan sesudah itu goreng lagi sampai dengan betul betul garing, angkat sesudah itu tiriskan dan kalau dingin taruh di toples kedap udara.

5. Usaha Mengolah Kerupuk Cakar Yg Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini sy berusaha membuat keripik cakar sendiri. Berbekal searching di youtube, untuk kiat melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan susah. Agaknya akibat aku tak ditaruh lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai ceker direbus. Tetapi ga nyesel sih, belajar membuat keripik ceker ayam ini. Berhubung betul2 jos gandos. Bumbunya jg cuma dua jenis loh. Seterusnya, ini rahasianya yaa

Bahan Utama:

• setengah kilogram cakar, bersihkan ke wadah yg kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334 

Siapa yg tdk tahu kaki ayam, barangkali dari kita pernah memperebutkan cakar ayam tempo datang hajatan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma maknyuss tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun cakar ayam juga amat nikmat waktu kita olah menjadi krupuk cakar ayam, iya betul kamu tak salah baca adalah kerupuk ceker ayam. Krupuk ceker sudah lama populer oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun ketika ini sdh kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat melahirkan krupuk ceker jadi camilan nang klop bagi siapa saja, semestinya umpamanya kripik paru yang sudah muncul peminat istimewa dari berpuluh puluh th yg lalu nan sangat setia, sedmikian itu pun kerupuk ceker ini jua terdapat pecinta tertentu juga. buat membuat krupuk cakar itu mudah sulit, apabila anda baru mulai boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, kira-kira keripik cakar ayamnya remuk, kripik cekernya tdk besar setelah digoreng, keripik ceker jadi keras, kripik ceker gampang hangus saat digoreng dll, tapi enggak mengapa yaaa anda bisa mencobanya terus, tambahan pula lagi misalnya kamu buat kerupuk cakar buat dipasarkan lagi, jadi kekhasan harus enak. Berikut, ini yakni segenap cara untuk membikin keripik kaki ayam nan bisa kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

1. Kiat Membuat Kripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• satu kg kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya

Awalnya : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga semua kukunya & lalu kumbah sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam kemudian campurkan dengan air & aduk2 hingga merata.

Cakar nang sdh cuci bersih tadi campurkan ke bumbu yang sudah di haluskan, aduk-aduk sedikit agar bumbunya merata / masukkan cakar ke dalam bumbu serta menunggu kira2 seperempat jam.

Lantas rebus cakar sampai lembut serta mateng sekitar dua puluh menit, lantas pindah dan tiriskan, letakkan cakar pada wadah datar kayak talam, tunggu sebentar sampai cakar dingin, berikut belah di bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan kaki ayam sampai betul-betul garing dengan pepe di bawah panas sinar matahari. apabila sdh garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng ceker hingga mateng. Tiriskan kaki ayam & keripik kaki ayam ready untuk di nikmati atau bisa menyimpan ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips bikin krupuk ceker ayam :

1. Seandainya kamu kepingin tekstur kaki ayam nan kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Berhubungan ini juga membuat kaki ayam itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Yang paling Kudu ialah utk mengenyahkan bau amis serta lendir dari ceker, seharusnya kita rendam menggunakan kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Usaha Mengolah Kripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci bersih cakar selanjutnya masak dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah lunak angkat dan tiriskan lebih jauh buang tulang-tulangnya, selanjutnya jemur dipanas matahari sampai garing.

Sehabis kering berlanjut di goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Kiat Mengolah Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr telur
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta masako

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Buang kuku cakar dan cuci bersih, sesudah itu campurkan dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk mengenyahkan aroma amis pada cekernya, selepas itu rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lantas rendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira kira 3 jam / bagusnya bisa semalaman.

Sehabis direndam, cakar jd melar tapi teksturnya tak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Lebih jauh Kita membikin adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, lalu angkat, diamkan setengah jam kemudian digoreng sekali lagi agar renyah krezz & garing istimewa, taraaaa kerupuk ceker siyap buat disantap, rasanya….. sedap membikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Bikin Kripik Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan keripik cakar ayam, berhubung harganya nan lumayan menguras kantong jadi mencoba membuat sendiri & hasilnya memuaskan, setelah jadi, refleks diserbu sama anggota keluarga akibatnya dalam sekelap langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

• 500gram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai dengan bersih, campur dengan penyedap, campuri garam dan tambahkan soda kue, campurkan sampai rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah berlanjut campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan ceker serta campur sampai cakar ayam ketutup tepung serta tunggu kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas lantas goreng ceker sampai dengan garing, angkat dan tiriskan kemudian goreng ulang sampai dengan betul-betul kering, naikkan kemudian tiriskan & jikalau dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Keripik Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini saya berikhtiar membuat krupuk ceker ayam sendiri. Modal browsing di media youtube, utk cara mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup kesulitan. Boleh jadi karena aku ga ditaruh lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah cakar dimasak. Tetapi ngga menyesal sih, nyoba bikin keripik ceker ayam ini. Lantaran benar benar lezat. Bumbunyapun jua hanya 2 jenis loh. Kemudian, ini caranya yaa

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker ayam, bersihkan ke tempat yang kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa yang ngk kenal ceker ayam, bisa jadi dari kita pernah rebutan cakar ayam waktu hadir hajatan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma maknyuss ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam pun amat enak sewaktu kita masak jadi kripik ceker, ya betul anda tidak salah lihat merupakan kerupuk cakar ayam. Krupuk cakar telah lama tersohor oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi waktu ini sdh beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat menciptakan kerupuk ceker jd makanan ringan yg pas bagi siapa saja, sememangnya semisal keripik paru sapi nang tlah tampil pecinta spesial dari berpuluh puluh tahun yang lalu yang amat setia, semacam itu pula keripik kaki ayam itu juga punya peminat spesial juga. buat membikin keripik ceker ini gampang2 susah, apabila kamu baru memulainya agak-agak hasilnya akan beda beda, sepertinya kerupuk cekernya remuk, krupuk cakar ayamnya enggak mekar selesai digoreng, keripik ceker jadi keras, keripik kaki ayam gampang gosong sewaktu digoreng dll, akan tetapi tak mengapa yaaa anda bisa mencobanya terus, sampai-sampai lagi seandainya kamu buat krupuk cakar untuk dijual lagi, jadi kualitasnya mesti lezat. Selepas itu, ini yakni lima usaha untuk bikin krupuk kaki ayam yang bisa anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Mengolah Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• satu kilogram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya

Awalnya : bersihkan cakar ayam dari kulit arinya, potong pula seluruh kukunya serta lebih jauh kumbah hingga betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam terus larutkan dengan air dan aduk aduk sampai merata.

Cakar yang telah cuci bersih semual campurkan ke dalam bumbu nan sdh di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kurang lebih 15 menit.

Seterusnya rebus kaki ayam sampai lunak serta masak sekitaran dua puluh menit, seterusnya angkat dan tiriskan, posisikan kaki ayam di tempat datar mirip talam, tunggu bentar hingga cakar agak dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan ceker sampai benar benar kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Misalnya telah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker sampai mateng. Tiriskan kaki ayam dan keripik cakar ready utk di sikat / bisa disimpan di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membuat kripik ceker ayam :

1. Jikalau anda menginginkan kualitas ceker yg kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Terhadap ini juga mendatangkan cakar itu lunak serta mudah buat diolah.
2. Yg paling mesti yakni utk menghapuskan aroma amis & lendir dari ceker, sememangnya kita rendam menggunakan kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Kiat Buat Kripik Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr kaki ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih cakar lalu rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Setelah lunak angkat & tiriskan lalu hilangkan tulang-tulangnya, terus jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Selesai kering selanjutnya di goreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Kiat Membikin Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh endog
• 3 siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan royco

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku kaki ayam serta mencuci sampai bersih, kemudian campur dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat menyirnakan bau amis pada cekernya, seterusnya rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es serta masukan dalam lemari es biarkan selama kira2 tiga jam / baiknya bisa semalaman.

Sesudah direndam, ceker mjd mekar namun teksturnya tidak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Seterusnya Kita membikin adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai rata.

Masukan kaki ayam ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, seterusnya angkat, diamkan 30 menit terus digoreng sekali lagi agar renyah Kresss dan garing istimewa, taraaaa krupuk cakar ayam ready utk dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Buat Krupuk Ceker Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama kripik ceker, berhubung harganya nang cukup mahal jadinya coba bikin sendiri & hasilnya memuaskan, setelah jadi, lantas dimakan sama keluarga alhasil dalam sesaat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• limaratus gram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, taburi garam serta tambahkan soda kue, campur hingga merata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom terus campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campurkan hingga merata. Tambahkan ceker dan aduk aduk hingga kaki ayam tertutup tepung dan biarkan menit.

Siapkan minyak panas terus goreng ceker sampai dengan garing, angkat serta tiriskan kemudian goreng kembali sampai dengan benar-benar kering, naikkan kemudian tiriskan dan seumpama dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Keripik Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini aku berupaya buat kripik cakar sendiri. Bermodal pencarian di You Tube, guna teknik memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup susah. Agak-agak gara-gara saya tidak ditempatkan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, usai cakar ayam direbus. Namun tdk menyesal sih, berusaha membuat krupuk cakar ini. Sebab benar benar lezat. Bumbunya juga cuma dua macam loh. Lebih jauh, ini resepnya ya

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar ayam, pisahkan kulit & kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Sehabis ceker ayam dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selesai itu bilas hingga bersih terus Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air seperlunya untuk memasak cakar ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih lalu masukkan ceker ayam. Olah selama sepuluh menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang dimasukkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu hingga sekitar satu jam.

Kalau sudah, angkat satu cakar, belah cakar dengan menggunakan gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, lantaran sudah diambil, jadi aku biarkan saja, nggak sy buang, namun saya kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur sampai dengan merata.

Pada wajan anti lengket, tuangkan minyak seperlunya untuk menggoreng seterusnya nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaa, lantaran cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker sesudah itu tutup wajan agar minyak enggak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, kemudian semisal sudah, baru aduk-aduk cekernya. Jika minyak sudah tdk ada busanya tandanya keripik cakar ayam sudah garing. Angkat & tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan krupuk cakar, letakkantaruh ke dalam toples nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334