Tag: Cara Membuat Kerupuk Ceker

Siapa nang tidak mengerti ceker ayam, mungkin dari kita pernah memperebutkan kaki ayam detik datang bancakan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma maknyuss ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam jua sangat lezat saat kita olah jadi keripik cakar, yaa benar kamu ngk salah baca merupakan kerupuk cakar. Kerupuk kaki ayam sudah lama terkenal oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi saat ini sdh masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat menciptakan keripik ceker menjadi kudapan yang cocok bg siapa pun, seyogyanya umpamanya kripik paru nan sudah tampak penggemar istimewa dari berpuluh puluh thn yang lalu yg amat setia, serupa itu pula krupuk ceker itu pula terdapat pecandu istimewa juga. Utk bikin keripik cakar ini gampang gampang susah, seumpama anda baru mengawalinya agaknya hasilnya akan beda2, tampaknya kripik cekernya hancur, krupuk cekernya tak mengembang selesai digoreng, krupuk cakar menjadi keras, krupuk kaki ayam cepat hangus saat digoreng dll, tapi tdk mengapa yaaa anda dapat mengulangunya lagi, bahkan lagi sekiranya kita membuat kerupuk ceker guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya harus baik. Lebih jauh, ini yaitu lima upaya untuk membuat keripik ceker ayam yg dapat kita contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• satu kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Langkah2 Pembuatan Kripik Cakarnya

Kesatu : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua semua kukunya serta lebih jauh kumbah hingga betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam terus campurkan dengan air & aduk aduk sampai merata.

Ceker nan sudah cuci bersih tadi dicampurkan dalam bumbu yg sdh di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih 15 menit.

Seterusnya rebus cakar sampai lembut serta mateng sekitaran sepertiga jam, dan pindah serta tiriskan, letakkan kaki ayam di tempat datar kayak talam, tunggu sebentar hingga kaki ayam agak dingin, selepas itu belah pada bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar sampai bener2 garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Bila tlah kering, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan ceker dan kerupuk ceker siap untuk di sikat / dapat ditaruh pada tempat toples dll.

Tips bikin keripik kaki ayam :

1. Apabila kita kepingin kualitas kaki ayam nan anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Berhubungan ini jua menjadikan cakar itu lunak serta mudah buat diolah.
2. Yg paling wajib ialah utk menghilangkan aroma amis & lendir dari cakar, sepatutnya anda rendam pakai kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Teknik Membikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 1/4 kg ceker
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci cakar kemudian masak bersama uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah lembut angkat dan tiriskan terus pisahkan tulang2nya, lalu Jemur hingga kering.

Sehabis kering lebih jauh di goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Cara Membuat Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu btr kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan masako

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Buang kuku ceker ayam serta cuci hingga bersih, kemudian campurkan dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat membuang bau amis pada cakarnya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

dan merendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es biarkan selama kira kira tiga jam / baiknya bisa satu malam.

Sesudah direndam, kaki ayam jadi membesar tapi teksturnya tidak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Seterusnya Kita membuat adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk hingga merata.

Masukan ceker ayam ke adonan & goreng sampai dengan kuning, kemudian naikkan, tiriskan 1/2 jam seterusnya goreng lagi biar renyah krezz serta garing sempurna, taraaaa keripik ceker ready buat dicamil, rasanya….. nikmat bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membikin Kripik Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama kerupuk ceker, gara-gara harganya nang agak menguras kantong jadi coba menggorang sendiri & hasil kripik cakarnya menggembirakan, begitu mateng, langsung disikat sama keluarga kesudahannya dalam sekelip langsung ludes tak tersisa.

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, sejumput garam dan tambahkan soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan cakar ayam dan aduk aduk sampai dengan ceker ketutup tepung & biarkan kira kira 15 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker sampai dengan kering, angkat serta tiriskan seterusnya goreng lagi hingga betul betul kering, angkat kemudian tiriskan & andaikata dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Kiat Membikin Keripik Ceker Yg Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku mencoba buat keripik cakar sendiri. Berbekal browsing di media youtube, untuk teknik melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, cukup sulit. Sepertinya sebab saya ngga dibiarkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai ceker dimasak. Namun ngga nyesel sih, mencoba mengolah kerupuk ceker ayam ini. Lantaran asli jos gandos. Bumbunyapun jua hanya dua macam loh. Sesudah itu, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

• lima ratus gram ceker ayam, pisahkan kulit & kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Selesai ceker dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selepas itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Dalam panci, masak air seperlunya guna merebus cakar ayam. Masak air sampai berbuih-buih sesudah itu masukkan ceker ayam. Masak selama 10 menit saja. Jika sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang diberi es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kurang lebih enam puluh menit.

Bila sudah, angkat 1 cakar ayam, kuliti cakar ayam dengan pakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, sebab sulit diambil, jadi sy biarkan aja, tdk sy buang, tapi aku kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada. Aduk-aduk hingga rata.

Dalam wajan anti lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng terus nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil saja ya, karena cekernya akan meletup. Masukkan cakar kemudian tutup wajan supaya minyak tidak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, sesudah itu misalnya sudah, baru aduk-aduk ceker. Apabila minyak sudah tidak berbusa tandanya krupuk ceker ayam telah kering. Angkat & tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan keripik ceker, masukkantaruh ke dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa yang tdk mengetahui ceker ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan cakar ayam detik mengikuti hajatan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma lezat tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun ceker ayam juga amat sedap sewaktu kita olah mjd kerupuk cakar, ya benar kamu enggak salah baca yakni keripik kaki ayam. Keripik cakar telah lama tersohor oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sdh kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat menjadikan keripik ceker menjadi makanan ringan nan cocok buat siapa saja, sepantasnya misal kripik paru sapi nang tlah terlihat pecandu khusus dari puluhan th yg lalu yg sangat setia, sedmikian itu jua kripik cakar terebut jua ada penggemar khusus juga. buat bikin keripik kaki ayam itu gampang2 susah, kalau kamu baru mulai boleh jadi hasilnya akan beda2, agak-agak krupuk cakar ayamnya remuk, keripik cekernya ngk mekar ketika digoreng, kripik kaki ayam mjd keras, kripik ceker mudah gosong ketika digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa yaaa kamu dapat mencobanya lagi, tambahan pula lagi sekiranya kamu bikin keripik kaki ayam guna dijual lagi, jadi kekhasan wajib maknyus. Lebih jauh, ini yaitu segenap proses utk membikin kerupuk kaki ayam yg dapat anda tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Kerupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : bersihkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula seluruh kukunya serta kemudian bilas sampai dengan betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam lantas campurkan dengan air dan aduk aduk hingga merata.

Cakar nang sdh dibersihkan semual campurkan ke bumbu yang sudah di dilembutkan, aduk2 sedikit supaya bumbunya masuk meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu & tunggu kira-kira lima belas menit.

dan rebus kaki ayam sampai dengan empuk dan matang sekitaran sepertiga jam, dan pindah serta tiriskan, posisikan kaki ayam di wadah datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, kemudian belah di bagian telapaknya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar sampai dengan bener bener kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Andaikata sudah garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng ceker sampai matang. Tiriskan cakar dan kripik kaki ayam ready untuk di makan atau bisa simpan pada tempat toples plastik dll.

Tips bikin kripik kaki ayam :

1. Kalau kita kepingin kualitas kaki ayam nan kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Berhubungan ini jua membuat cakar tersebut lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling penting yaitu untuk mengeliminasi aroma amis & lendir dari ceker ayam, semestinya anda rendam lewat kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Teknik Membuat Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr kaki ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci cakar berikut masak dengan garam, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah lembek ambil serta tiriskan selepas itu buang tulang2nya, terus jemur dipanas matahari hingga kering.

Selepas kering berikut goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Kiat Bikin Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir endog
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan royco

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Pisahkan kuku kaki ayam dan mencuci sampai bersih, sesudah itu merendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk mengenyahkan aroma amis pada cekernya, lalu masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es & masukan dalam lemari es tunggu selama kira-kira tiga jam atau okenya bisa semalam.

Sesudah direndam, kaki ayam jadi mekar tetapi permukaannya tidak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan pisau / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Lantas Kita membikin adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga rata.

Masukan cakar ayam ke adonan & goreng sampai dengan kuning, lalu naikkan, diamkan 1/2 jam berikut goreng kembali biar renyah kress dan kering optimal, taraaaa keripik ceker ayam matang utk dinikmati, rasanya….. gurih bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Buat Keripik Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan kripik cakar, akibat harganya nan cukup mahal jadi mencoba membikin sendiri & produknya melegakan, begitu selesai, terus diserbu oleh keluarga kesudahannya dalam waktu sejenak langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

• 500 gr kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, campuri dengan penyedap, masukkan garam serta tambahkan soda kue, aduk aduk hingga rata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah lalu campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk hingga merata. Masukkan cakar ayam dan campur hingga ceker tertutup tepung dan tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak berikut goreng ceker sampai kering, naikkan serta tiriskan terus goreng sekali lagi hingga betul-betul garing, naikkan berikut tiriskan dan apabila dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Kripik Cakar Nan Renyah Tanpa Tepung

Kala ini aku berupaya bikin kripik Ceker sendiri. Bermodal searching di media youtube, buat cara memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan kesulitan. Kelihatannya oleh sy nggak disimpan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, usai cakar direbus. Akan tetapi ngga nyesel sih, belajar membikin kripik ceker ini. Sebab benar2 sedap. Bumbunyapun jg hanya dua macam loh. Lebih jauh, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

• lima ratus gr ceker ayam, bersihkan ke wadah nang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa nang tak kenal cakar ayam, agak-agak dari kita pernah memperebutkan ceker ayam tempo mengunjungi bancakan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma enak masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam juga amat enak waktu kita masak menjadi keripik cakar ayam, iya benar anda ngk salah baca merupakan keripik cakar. Krupuk cakar sudah lama terkenal oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi saat ini sdh tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat menjadikan krupuk ceker mjd makanan ringan nang klop utk siapa pun, sewajarnya misal keripik paru yang tlah tersedia penggemar eksklusif dari berpuluh puluh th nang lalu yg amat setia, sedmikian itu juga kripik ceker ini jua punya penggemar eksklusif juga. Guna buat keripik kaki ayam ini mudah2 sulit, lamun kita baru mengawalinya bisa jadi hasilnya akan berbeda beda, bisa jadi keripik kaki ayamnya hancur, keripik cekernya enggak mekar semasa digoreng, krupuk ceker jadi keras, kerupuk ceker cepat gosong ketika digoreng dll, namun tak mengapa ya anda bisa mengulangunya lagi, terlebih lagi sekiranya anda bikin kripik kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya mesti enak. Kemudian, ini merupakan beberapa cara untuk bikin krupuk kaki ayam nan dapat kamu praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Kerupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• satu kg kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya

Kesatu : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula seluruh kukunya serta berikutnya basuh hingga betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam lantas campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga rata.

Kaki ayam yg telah dibersihkan semual dicampurkan ke bumbu yang sdh di haluskan, aduk-aduk sedikit biar bumbunya merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira lima belas menit.

Lebih jauh masak kaki ayam sampai lembek dan masak kurang lebih dua puluh menit, selepas itu pindah & tiriskan, letakkan ceker pada tempat datar mirip talam, tunggu bentar sampai dengan cakar dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker sampai benar-benar kering dengan pepe di bawah panas matahari. Bila sdh garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar hingga mateng. Tiriskan cakar dan kripik kaki ayam ready utk di camil atau dapat simpan pada tempat toples dll.

Tips buat kerupuk ceker ayam :

1. Andai kamu kepingin permukaan ceker yg kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Tentang tersebut jua mendatangkan kaki ayam itu lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling penting ialah buat melepaskan bau amis serta lendir dari kaki ayam, seyogyanya kamu rendam bersama kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Cara Membuat Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo ceker ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih ceker lalu masak bersama uyah, bawang putih hingga lembek. Setelah lembut ambil & tiriskan berikut buang tulang dari kulitnya, seterusnya Jemur sampai dengan garing.

Sehabis kering berikut goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Usaha Membuat Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg cakar uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu bh telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta masako

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker ayam dan mencuci sampai bersih, kemudian merendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk ngilangin bau amis pada cakarnya, sesudah itu masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es & masukan ke kulkas biarkan selama sekitar tiga jam atau bagusnya bisa semalam.

Sehabis direndam, ceker jadi melar tapi permukaannya ngk lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Kemudian Kita membuat adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan dan goreng hingga kuning, sesudah itu naikkan, diamkan setengah jam selepas itu digoreng kembali biar renyah kress & kering optimal, taraaaa kerupuk cakar ayam matang utk dinikmati, rasanya….. sedap membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membuat Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama keripik cakar ayam, sebab harganya nan lumayan menguras kantong jadi mencoba menggorang sendiri & produknya mengenyangkan, setelah selesai digoreng, terus dimakan sama keluarga akhirnya dalam waktu sekelap langsung lenyap.

Bahan Baku:

• 1/2 kg kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap, campuri garam serta taburi soda kue, aduk aduk sampai rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan ceker serta aduk sampai dengan ceker tertutup tepung & tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak berikut goreng cakar ayam hingga garing, naikkan serta tiriskan kemudian goreng lagi hingga betul betul garing, angkat seterusnya tiriskan dan semisal dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Usaha Buat Kripik Cakar Nang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini saya berupaya bikin keripik cakar sendiri. Bermodal browsing di youtube, utk teknik melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, lumayan kesulitan. Tampaknya karena saya tak disimpan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai cakar dikukus. Tetapi ga kecewa sih, mencoba membuat kerupuk ceker ayam ini. Berhubung benar2 jos gandos. Bumbunya jg cuma 2 jenis loh. Selanjutnya, ini resepnya ya

Bahan Utama:

• setengah kilogram cakar, bersihkan dalam wadah nang kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334