Tag: Cara Membuat Kerupuk Ceker

Siapa nang tidak mengetahui kaki ayam, tampaknya dari kita pernah berebut cakar ayam detik hadir hajatan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma enak ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam jua sangat lezat ketika kita olah mjd kripik ceker ayam, yaa benar kamu enggak salah baca ialah kerupuk ceker. Kerupuk kaki ayam telah lama ternama oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa namun saat ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat membuat kripik ceker jd makanan ringan nan klop utk siapa saja, seharusnya contohnya keripik paru sapi yg sudah muncul pecandu istimewa dari puluhan th yg lalu yang sangat setia, semacam itu jua keripik kaki ayam terebut pun terdapat pecandu eksklusif juga. Utk buat krupuk kaki ayam ini mudah susah, andai anda baru mulai agaknya hasilnya akan berbeda beda, barangkali krupuk cekernya remuk, kripik cakar ayamnya tak mekar ketika digoreng, kerupuk ceker mjd keras, krupuk cakar gampang gosong saat digoreng dll, tapi nggak mengapa yaaa anda dapat coba terus, terlebih lagi apabila kita bikin kerupuk ceker guna dijual lagi, jadi nyakekhususannya harus nikmat. Sesudah itu, ini adalah 5 ikhtiar guna bikin keripik cakar ayam nan bisa kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Mengolah Krupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya

Kesatu : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan juga seluruh kukunya & selepas itu cuci hingga betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam selepas itu campurkan dengan air & aduk aduk sampai tercampur semua.

Cakar nan telah cuci bersih semual dicampurkan ke dalam bumbu nan telah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit biar bumbunya masuk meresap atau masukkan ceker ke dalam bumbu & tunggu kurang lebih seperempat jam.

dan rebus kaki ayam hingga empuk dan masak kurang lebih sepertiga jam, sesudah itu angkat dan tiriskan, lokasikan kaki ayam di tempat datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, selepas itu belah di bagian telapaknya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker sampai dengan benar2 kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Jikalau telah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar hingga matang. Tiriskan cakar & kerupuk cakar siap buat di makan / dapat menyimpan ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin keripik kaki ayam :

1. Bila anda kepingin kualitas kaki ayam yg kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perihal tersebut jua menjadikan kaki ayam itu lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling wajib ialah untuk mengeliminasi bau amis serta lendir dari kaki ayam, seharusnya kita rendam melalui kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Metode Membikin Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg ceker ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih kaki ayam terus rebus dengan uyah, bawang putih hingga lembut. Setelah lembek ambil & tiriskan lebih jauh buang tulang dari kulitnya, seterusnya jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Selesai kering lalu digoreng hingga garing serta matang. [title]

3. Teknik Mengolah Kerupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kg cakar berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir endog
• 3 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan royco

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker dan cuci hingga bersih, lalu rendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat menghapuskan aroma amis pada kaki ayamnya, lalu masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es serta masukan dalam kulkas tunggu selama kira2 3 jam / okenya bisa semalam.

Selepas direndam, ceker mjd membesar tapi teksturnya enggak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Lalu Kita bikin adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur sampai merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan serta goreng hingga kuning, selanjutnya angkat, diamkan 1/2 jam sesudah itu digoreng kembali supaya renyah kress serta kering istimewa, taraaaa krupuk ceker ayam siap untuk dinikmati, rasanya….. gurih membikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membikin Krupuk Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama kerupuk cakar, akibat harganya nan lumayan mahal lantas coba bikin sendiri & hasil keripik cekernya membahagiakan, setelah jadi, kontan disikat oleh anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sejenak langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, campur dengan penyedap, sejumput garam serta masukkan soda kue, campurkan hingga rata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah berlanjut tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk hingga merata. Masukkan ceker serta aduk sampai dengan kaki ayam ketutup tepung dan biarkan kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak selanjutnya goreng ceker sampai dengan garing, angkat dan tiriskan seterusnya goreng ulang hingga betul-betul kering, naikkan selepas itu tiriskan & kalau dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Teknik Buat Kerupuk Cakar Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini saya berikhtiar membuat keripik ceker ayam sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, utk kiat mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, amat susah. Barangkali karena aku ngga diinap lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker dimasak. Akan tetapi ngga kecewa sih, berusaha membikin ini. Karena benar benar lezat. Bumbunya jg cuma dua jenis loh. Lebih jauh, ini resepnya ya

Bahan Baku:

• 500 gram ceker ayam, bersihkan dalam tempat nan kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334 

Siapa nan tidak mengerti kaki ayam, tampaknya dari kita pernah berebut ceker ayam waktu hadir bancakan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma lezat ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam pun amat sedap ketika kita masak jd krupuk kaki ayam, yaa betul anda tidak salah baca adalah krupuk cakar. Keripik kaki ayam sudah lama ternama oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini telah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat membuahkan kripik ceker mjd camilan yang pas untuk siapa pun, semestinya umpamanya kripik paru sapi yg tlah menyimpan pecandu spesial dari puluhan thn yg lalu nan sangat setia, seperti itu pula kerupuk cakar ini pula punya peminat khusus juga. Guna bikin keripik cakar itu gampang-gampang susah, kalau anda baru memulainya barangkali hasilnya akan beda2, agaknya kripik cakar ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya tidak mekar selesai digoreng, kripik kaki ayam jadi keras, kripik cakar mudah gosong sewaktu digoreng dll, tetapi nggak mengapa ya anda dapat mengulangunya terus, malahan lagi lamun kamu membikin kerupuk kaki ayam buat dijual lagi, jadi keunikannya wajib enak. Lebih jauh, ini ialah sejumlah ikhtiar utk membikin krupuk kaki ayam nan dapat kita tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Keripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula semua kukunya dan sesudah itu kumbah sampai benar-benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam kemudian campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga merata.

Kaki ayam yg telah dibersihkan semual dimasukkan dalam bumbu yg tlah di haluskan, campur sedikit biar bumbunya meresap merata atau rendam cakar ke dalam bumbu & tunggu kira2 seperempat jam.

Seterusnya rebus ceker sampai lembek & mateng kurang lebih sepertiga jam, seterusnya angkat & tiriskan, tempatkan cakar pada tempat datar serupa tampah, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, selanjutnya belah di bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar hingga betul betul garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Andaikan tlah kering, panaskan minyak goreng dan goreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan kaki ayam & kripik kaki ayam ready untuk di sikat / bisa disimpan di wadah toples dan lain lain.

Tips membikin kripik cakar ayam :

1. Jikalau kamu kepingin kualitas kaki ayam nang kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Hal ini jua menciptakan ceker itu lunak serta gampang utk dimasak.
2. Yang paling mesti yakni buat melenyapkan aroma amis dan lendir dari ceker, sewajarnya kamu rendam melalui kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Cara Membuat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci cakar kemudian rebus dengan garam, bawang putih sampai dengan lunak. Setelah lembek ambil serta tiriskan lalu hilangkan tulang tulannya, berikut Jemur sampai garing.

Selepas kering selepas itu digoreng sampai garing & matang. [title]

3. Teknik Buat Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku kaki ayam serta cuci hingga bersih, kemudian merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit buat ngilangin bau amis pada cakarnya, berikut masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lalu rendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira-kira 3 jam atau bagusnya bisa semalam.

Selesai direndam, kaki ayam menjadi membesar namun teksturnya enggak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Lalu Kita bikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng hingga kuning, sesudah itu naikkan, tiriskan 1/2 jam sesudah itu digoreng sekali lagi biar renyah kress dan kering sempurna, taraaaa keripik cakar siyap utk dicamil, rasanya….. gurih membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membuat Kripik Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kripik cakar, oleh harganya yang lumayan mahal jadi mencoba bikin sendiri dan hasilnya menggembirakan, setelah jadi, serta-merta disikat oleh anggota keluarga akibatnya dalam waktu sekelap langsung lenyap.

Bahan-bahan:

• 500 gr ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang hingga bersih, tambahkan dengan penyedap, sejumput garam & masukkan soda kue, campurkan sampai merata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan baskom sesudah itu campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk hingga rata. Masukkan kaki ayam & campur sampai dengan kaki ayam ketutup tepung serta biarkan 1/4 jam.

Panaskan minyak terus goreng ceker hingga kering, angkat dan tiriskan berikut goreng ulang sampai dengan betul betul kering, naikkan selepas itu tiriskan & sekiranya dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Keripik Cakar Yang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy berusaha membikin kerupuk cakar sendiri. Bekal pencarian di media youtube, untuk metode melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat kesusahan. Agaknya oleh aku ga ditaruh lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai cakar ayam dimasak. Namun ga nyesel sih, mencoba mengolah kripik ceker ini. Berhubung benar benar maknyuss. Bumbunya juga hanya dua macam loh. Berikut, ini caranya yaa

Bahan Baku:

• setengah kg cakar, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Selesai cakar ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Usai itu cuci bersih berlanjut Tiriskan.

Pada wajan, masak air secukupnya utk memasak ceker ayam. Masak air Sampai dengan berbuih-buih berlanjut masukkan ceker. Masak kurang lebih sepuluh menit saja. Semisal sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nan campurkan es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai kira2 enam puluh menit.

Jika sudah, angkat satu ceker ayam, kuliti cakar ayam dengan menggunakan gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, berhubung sulit dicabut, jadi saya biarkan saja, nggak sy cabut, tetapi saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk2 hingga rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng berikut nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil saja ya, berhubung cakar ayamnya akan meletup. Masukkan ceker ayam sesudah itu tutup wajan biar minyak nggak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, selepas itu jikalau sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Apabila minyak sudah tidak berbuih tanda kripik cakar sudah garing. Angkat dan tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan krupuk ceker, tempatkantaruh ke dalam wadah nan kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa nang tak mengerti kaki ayam, kira-kira dari kita pernah rebutan ceker ayam tempo menghadiri hajatan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma lezat masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam pun amat enak waktu kita memasaknya jadi kripik ceker ayam, ya betul kamu enggak salah lihat yakni krupuk ceker. Krupuk kaki ayam telah lama tenar oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa namun sampai sekarang ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak & khas serta kaya akan khasiat mewujudkan kerupuk cakar menjadi kudapan nang cocok utk siapa pun, sewajarnya semisal kripik paru nang tlah ada penggemar spesial dari berpuluh puluh tahun yang lalu yang sangat setia, semacam itu jua kripik ceker itu jua punya pecandu spesial juga. Untuk membuat krupuk kaki ayam ini gampang gampang susah, sekiranya anda baru memulainya boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, sepertinya keripik kaki ayamnya remuk, kripik cakar ayamnya tidak mengembang semasa digoreng, kerupuk ceker menjadi keras, keripik ceker mudah hangus saat digoreng dll, tapi tidak mengapa ya kamu bisa coba lagi, sampai-sampai lagi lamun kamu membikin kripik kaki ayam guna dijual lagi, jadi keunikannya musti bagus. Selanjutnya, ini yaitu sejumlah usaha guna membuat kerupuk ceker ayam yang dapat kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membikin Kripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Awalnya : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, buang jua semua kukunya dan selanjutnya cuci sampai dengan benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam kemudian larutkan dengan air dan aduk aduk hingga rata.

Kaki ayam nang tlah cuci bersih semual masukkan ke bumbu nang sdh di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap atau rendam cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira 15 menit.

Kemudian masak ceker sampai dengan lunak dan matang sekitar 20 menit, selanjutnya angkat dan tiriskan, letakkan ceker di wadah datar sebagaimana tampah, tunggu bentar sampai dengan cakar agak dingin, berlanjut belah pada bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam hingga betul2 garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Bila telah kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan kaki ayam dan keripik ceker siap untuk di sikat / bisa menyimpan pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membikin kripik ceker ayam :

1. Bila kamu kepingin tekstur ceker yang anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Tentang itu jua menciptakan kaki ayam tersebut lunak serta gampang utk diolah.
2. Yang paling penting ialah buat menyirnakan aroma amis dan lendir dari cakar ayam, seyogyanya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Teknik Membikin Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo ceker
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih ceker sesudah itu rebus bersama uyah, bawang putih sampai lembut. Setelah lembut angkat dan tiriskan lantas hilangkan tulang tulannya, selanjutnya jemur diterik matahari sampai garing.

Selesai kering terus digoreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Cara Membikin Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram cakar uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh telur
• tiga siung bawang putih
• satu btr miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & masako

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker serta mencuci sampai bersih, selanjutnya rendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk mengenyahkan bau amis pada kaki ayamnya, berlanjut rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama kira kira 3 jam / okenya bisa semalaman.

Setelah direndam, kaki ayam jd membesar namun teksturnya ngk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan pisau atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Lantas Kita membuat adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 hingga rata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan dan goreng sampai kuning, berlanjut angkat, diamkan 30 menit kemudian digoreng lagi agar renyah krezz & kering istimewa, taraaaa krupuk cakar matang utk dicamil, rasanya….. sedap bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membuat Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan keripik ceker ayam, akibat harganya yg cukup mahal lantas coba buat sendiri & hasil keripik kaki ayamnya melegakan, setelah jadi, kontan diserbu oleh keluarga kesudahannya dalam waktu sesaat langsung habis.

Bahan2nya:

• 1/2 kg ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sdt penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, masukkan garam serta tambahkan soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah berikut campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campur hingga rata. Tambahkan cakar ayam dan aduk sampai cakar ayam ketutup tepung serta biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam sampai garing, angkat & tiriskan selepas itu goreng ulang sampai dengan benar-benar garing, naikkan seterusnya tiriskan dan seumpama dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Buat Kerupuk Ceker Nan Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini saya mencoba buat krupuk Ceker sendiri. Berbekal searching di media youtube, utk kiat mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, lumayan kesusahan. Tampaknya oleh saya enggak ditaruh lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Akan tetapi ga kecewa sih, belajar membikin keripik ceker ayam ini. Karena asli maknyuss. Bumbunya jua hanya 2 macam loh. Seterusnya, ini resepnya ya

Bahan Baku:

• lima ratus gr ceker ayam, pisahkan kulit dan kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Setelah ceker dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sehabis itu cuci bersih selepas itu Tiriskan.

Dalam wajan, rebus air seperlunya untuk merebus ceker ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih berlanjut masukkan cakar ayam. Masak selama 10 menit saja. Seandainya sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg kasih es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira kira enam puluh menit.

Apabila sudah, ambil satu ceker ayam, kuliti cakar dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, sebab sulit dicabut, jadi saya biarkan aja, tak sy cabut, lamun aku kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk2 sampai merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak semaunya utk menggoreng kemudian nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil aja yaa, lantaran cakarnya akan meletup-letup. Masukkan ceker kemudian tutup wajan biar minyak enggak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, kemudian apabila sudah, baru aduk2 cekernya. Kalau minyak sudah tak berbusa tandanya kripik ceker ayam telah kering. Angkat & tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan keripik ceker ayam, tempatkantaruh dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334