Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Yg Renyah

Siapa nan ngk mengerti ceker ayam, kira-kira dari kita pernah memperebutkan ceker ayam masa mengikuti kondangan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma sedap masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun cakar ayam juga sangat maknyuss saat kita masak mjd krupuk kaki ayam, ya benar kamu tak salah lihat merupakan krupuk ceker ayam. Kripik cakar sudah lama terkenal oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi saat ini sdh tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat menelurkan keripik kaki ayam jd snack yg sesuai bg siapa pun, seyogyanya semisal kripik paru nang sudah terlihat pecandu tertentu dari puluhan th yg lalu yang sangat setia, serupa itu juga keripik ceker terebut jua ada pecinta istimewa juga. Untuk membuat krupuk cakar tersebut mudah-mudah sulit, misalnya kita baru mengawalinya tampaknya hasilnya akan beda2, bisa jadi keripik cakar ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya tidak mekar saat digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, keripik cakar cepat gosong saat digoreng dll, tapi tidak mengapa ya kita bisa mengulangunya terus, tambahan pula lagi bila kita membuat kerupuk cakar guna dijual lagi, jadi kualitasnya musti istimewa. Lalu, ini yaitu beberapa proses utk membuat keripik kaki ayam yg dapat anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Mengolah Keripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, buang juga seluruh kukunya & seterusnya cuci sampai betul betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam lalu larutkan dengan air dan aduk2 sampai rata.

Ceker yang sdh cuci bersih tadi dimasukkan ke bumbu nang sudah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit biar bumbunya masuk meresap atau masukkan ceker ke dalam bumbu & menunggu kira-kira lima belas menit.

dan masak cakar sampai dengan empuk & masak sekitar 20 menit, selanjutnya pindah serta tiriskan, letakkan ceker di wadah datar semacam tampah, tunggu bentar sampai dengan cakar dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam sampai benar2 kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Andaikata tlah kering, panaskan minyak goreng dan goreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan cakar & keripik kaki ayam ready buat di camil atau dapat taruh ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips bikin keripik kaki ayam :

1. Sekiranya anda kepingin kualitas ceker yang anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Terhadap ini juga menjadikan cakar tersebut lunak serta gampang utk diolah.
2. Nan paling krusial adalah untuk melenyapkan aroma amis dan lendir dari cakar, sememangnya kita rendam menggunakan kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Cara Membikin Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr ceker ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih cakar sesudah itu rebus dengan uyah, bawang putih hingga empuk. Setelah lembut angkat dan tiriskan berikut hilangkan tulang dari kulitnya, selanjutnya Jemur hingga garing.

Selesai kering lalu goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Kiat Bikin Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta masako

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Potong kuku kaki ayam serta bersihkan, selepas itu merendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat melepaskan bau amis pada cekernya, berlanjut masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira-kira tiga jam / okenya bisa semalaman.

Sehabis direndam, ceker mjd mekar lamun permukaannya tidak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan pisau atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Selanjutnya Kita bikin adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan kaki ayam ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, lantas naikkan, diamkan 1/2 jam selepas itu digoreng sekali lagi biar renyah krezz serta garing istimewa, taraaaa kerupuk cakar ayam ready utk disantap, rasanya….. enak membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Bikin Kripik Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama krupuk kaki ayam, oleh harganya nan cukup mahal jadinya mencoba membuat sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menuntungkan, begitu selesai digoreng, lantas diserbu oleh anggota keluarga walhasil dalam sekelebat langsung ludes.

Bahan Bahan:

• 500 gr cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sdt penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai bersih, taburi dengan penyedap, tambahkan garam dan masukkan soda kue, campurkan hingga rata tunggu hingga -+30 menit.

Siapkan baskom lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan hingga merata. Tambahkan cakar ayam & campur sampai kaki ayam tertutup tepung serta biarkan kurleb 15 menit.

Panaskan minyak lantas goreng ceker hingga kering, naikkan serta tiriskan lalu goreng lagi sampai betul2 kering, naikkan kemudian tiriskan dan andaikata dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Cara Mengolah Kripik Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Kali ini aku berikhtiar membuat keripik cakar ayam sendiri. Berbekal searching di youtube, guna cara melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, cukup kesulitan. Bisa jadi oleh saya tdk diinap lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah cakar dikukus. Akan tetapi enggak kecewa sih, berupaya membuat ini. Lantaran asli jos gandos. Bumbunyapun jua cuma 2 jenis loh. Lebih jauh, ini rahasianya yaa

Bahan Bahan:

• 500 gr cakar, bersihkan dalam toples yang kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa nang nggak paham cakar ayam, kelihatannya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam era mengunjungi kondangan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma enak ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam juga sangat sedap ketika kita masak menjadi kripik kaki ayam, iya benar kamu nggak salah baca adalah kripik kaki ayam. Keripik ceker telah lama masyhur oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa namun saat ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat membuahkan keripik kaki ayam jd kudapan nang klop bagi siapa saja, sepantasnya semisal keripik paru yg sdh ada pecandu eksklusif dari puluhan tahun nan lalu yang sangat setia, semacam itu pun kerupuk cakar itu juga ada pecandu tertentu juga. Utk membuat kripik kaki ayam tersebut gampang gampang susah, andai anda baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda2, agaknya krupuk kaki ayamnya remuk, krupuk cakar ayamnya nggak besar semasa digoreng, krupuk ceker jadi keras, kripik ceker cepat hangus saat digoreng dll, tetapi ngk mengapa yaaa anda bisa coba terus, tambahan pula lagi seandainya anda membikin keripik ceker untuk dijual lagi, jadi kualitasnya musti maknyus. Sesudah itu, ini merupakan segenap taktik utk membikin kripik ceker ayam yang dapat anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membikin Keripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Pertama : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya dan selanjutnya bilas hingga betul-betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam lantas campurkan dengan air dan aduk aduk hingga merata.

Kaki ayam yg sdh dibersihkan tadi dicampurkan ke dalam bumbu nang sudah di dilembutkan, aduk2 sedikit biar bumbunya meresap merata atau rendam cakar ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih seperempat jam.

Selepas itu masak ceker sampai dengan lunak dan matang kurang lebih 1/3 jam, sesudah itu angkat & tiriskan, lokasikan ceker pada wadah datar serupa tampah, tunggu bentar sampai kaki ayam agak dingin, terus belah di bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker sampai bener-bener garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Semisal sdh kering, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam & kerupuk kaki ayam siap untuk di sikat / bisa disimpan di wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin kerupuk ceker ayam :

1. Semisal kamu menginginkan tekstur kaki ayam nang kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Tentang ini juga mendatangkan kaki ayam itu lunak serta gampang utk diolah.
2. Nan paling Kudu yakni buat menghapuskan aroma amis serta lendir dari cakar, sepantasnya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Usaha Buat Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr cakar ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih kaki ayam kemudian masak dengan garam, bawang putih sampai lembek. Setelah lembut angkat & tiriskan terus hilangkan tulang dari kulitnya, seterusnya jemur dipanas matahari sampai garing.

Setelah kering kemudian di goreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Teknik Buat Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ceker uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu bh endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 butir miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & royco

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Buang kuku cakar serta bersihkan, seterusnya campur dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk membuang bau amis pada cakarnya, terus rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

dan merendam dalam air es dan masukan ke kulkas biarkan selama kira kira 3 jam / baiknya bisa semalam.

Sehabis direndam, cakar menjadi melar namun teksturnya tidak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Lantas Kita membuat adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan ceker ayam ke adonan dan goreng hingga kuning, seterusnya naikkan, diamkan tiga puluh menit kemudian goreng lagi agar renyah Kresss & kering optimal, taraaaa kripik cakar siap utk disantap, rasanya….. sedap membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Bikin Kripik Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama keripik ceker ayam, karena harganya nang cukup mahal jadinya mencoba menggorang sendiri & hasil keripik kaki ayamnya memuaskan, begitu jadi, refleks diserbu oleh keluarga kemudian dalam sesaat langsung lenyap.

Bahan Utama:

• 1/2 kg ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, campur dengan penyedap, taburi garam dan masukkan soda kue, aduk sampai rata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan baskom terus tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur sampai merata. Masukkan cakar ayam dan campur sampai dengan kaki ayam tertutup tepung & tunggu -+15.

Panaskan minyak berlanjut goreng cakar ayam hingga kering, naikkan & tiriskan lalu goreng sekali lagi hingga benar2 garing, angkat kemudian tiriskan dan andaikan dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Bikin Kerupuk Ceker Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy berikhtiar membikin kerupuk Ceker sendiri. Modal pencarian di media youtube, guna kiat mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, cukup susah. Agak-agak oleh saya tidak diinap lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, usai ceker dimasak. Akan tetapi tidak menyesal sih, berusaha membuat ini. Berhubung benar benar lezat. Bumbunya jg cuma dua macam loh. Lalu, ini resepnya ya

Bahan Utama:

• lima ratus gr cakar ayam, pisahkan kulit dan kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Selepas ceker dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selepas itu bilas hingga bersih berikut Tiriskan.

Pada panci, masak air secukupnya utk merebus cakar. Masak air Sampai dengan berbuih-buih terus masukkan ceker. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang dimasukkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai kira kira satu jam.

Bila sudah, ambil 1 ceker, kupas cakar ayam dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, lantaran sulit dibuang, jadi sy biarkan aja, ngk sy buang, tapi saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. Aduk-aduk hingga merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, masukkan minyak goreng secukupnya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil aja ya, sebab cekernya akan meletup. Masukkan cakar ayam lantas tutup wajan biar minyak tak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, selanjutnya semisal sudah, baru aduk2 ceker. Apabila minyak sudah nggak berbuih cirinya keripik ceker ayam sudah kering. Angkat dan tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan keripik cakar ayam, masukkantaruh ke toples yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa nang enggak mengetahui kaki ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan kaki ayam era mengikuti kondangan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma maknyuss masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam pun amat sedap sewaktu kita masak jd krupuk ceker ayam, ya betul kamu tak salah baca adalah kripik cakar. Kripik cakar telah lama masyhur oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun sampai sekarang ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat melahirkan keripik kaki ayam menjadi makanan ringan nang pas utk siapa saja, sepantasnya misal kripik paru nang tlah terdapat peminat khusus dari berpuluh puluh tahun nang lalu nan amat setia, sedmikian itu pula krupuk kaki ayam itu juga ada penggemar tertentu juga. buat buat kripik ceker tersebut gampang-gampang susah, bila anda baru mulai agaknya hasilnya akan berbeda beda, sepertinya kripik kaki ayamnya hancur, keripik cakar ayamnya ngk mengembang sewaktu digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, keripik kaki ayam mudah hangus sewaktu digoreng dll, namun tdk mengapa ya anda bisa mencobanya terus, terlebih lagi seumpama kamu bikin kripik kaki ayam untuk dijual lagi, jadi keistimewaannya musti baik. Selanjutnya, ini ialah sebanyak cara guna membikin kripik ceker ayam yang bisa kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Bikin Kripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• satu kilogram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Pertama : buang cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan juga seluruh kukunya dan sesudah itu basuh hingga benar2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam lebih jauh larutkan dengan air dan aduk aduk hingga rata.

Kaki ayam yang tlah cuci bersih semual campurkan dalam bumbu nang sudah di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira2 lima belas menit.

Kemudian masak kaki ayam hingga lembut serta matang sekitaran 1/3 jam, berikutnya pindah & tiriskan, posisikan kaki ayam pada wadah datar serupa talam, tunggu bentar hingga ceker agak dingin, lebih jauh belah di bagian telapaknya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan kaki ayam sampai dengan benar2 garing dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Andaikata tlah kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam dan keripik kaki ayam siap buat di nikmati / bisa ditaruh pada wadah toples dan lain lain.

Tips bikin kripik kaki ayam :

1. Bila kamu menginginkan permukaan cakar nang kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perkara ini jua menciptakan kaki ayam itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nan paling Kudu adalah utk melepaskan aroma amis serta lendir dari cakar ayam, sepantasnya kita rendam lewat kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Kiat Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr ceker
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan kaki ayam lebih jauh masak dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Sesudah lembut ambil serta tiriskan selanjutnya hilangkan tulang-tulangnya, lebih jauh Jemur hingga garing.

Selepas kering kemudian goreng hingga garing & matang. [title]

3. Usaha Membuat Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram cakar uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 bh telur
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan diiris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta royco

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam & bersihkan, terus merendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk melepaskan aroma amis pada cakarnya, lantas masak 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira2 tiga jam / okenya bisa semalaman.

Sehabis direndam, cakar jd mekar lamun teksturnya tidak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Lantas Kita membuat adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 hingga merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan serta goreng sampai kuning, lantas naikkan, tiriskan setengah jam lantas goreng lagi biar renyah kress dan kering optimal, taraaaa kripik kaki ayam siyap buat dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Mengolah Keripik Ceker Tepung

Bermula dari penasaran sama krupuk cakar, berhubung harganya yg lumayan mahal akhirnya coba menggorang sendiri dan hasil kripik cakarnya menuntungkan, begitu selesai, serentak diserbu sama keluarga alhasil dalam waktu sekelip langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• 500gram ceker ayam buang dari tulangnya, belah jd empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang hingga bersih, taburi dengan penyedap, masukkan garam & campuri soda kue, aduk sampai merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom berlanjut campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campurkan hingga merata. Tambahkan ceker & aduk aduk sampai dengan cakar ayam ketutup tepung serta biarkan kira kira 15 menit.

Panaskan minyak berlanjut goreng ceker sampai garing, angkat & tiriskan kemudian goreng sekali lagi sampai dengan betul-betul kering, naikkan berikut tiriskan & bila dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Cara Membuat Keripik Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku berikhtiar buat krupuk Ceker sendiri. Modal searching di media youtube, utk cara mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, cukup sulit. Bisa jadi sebab sy tak ditaruh lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah ceker dimasak. Tetapi tdk menyesal sih, berupaya bikin kerupuk ceker ayam ini. Lantaran asli jos gandos. Bumbunyapun jg cuma 2 jenis loh. Selepas itu, ini rahasianya ya

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Sehabis ceker dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sesudah itu bilas hingga bersih terus Tiriskan.

Dalam wajan, panaskan air secukupnya utk memasak cakar ayam. Masak air hingga berbuih-buih seterusnya masukkan ceker ayam. Masak kurang lebih 10 menit saja. Seumpama sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang campur es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kira2 60 menit.

Semisal sudah, angkat satu cakar, kupas ceker dengan memakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, lantaran sulit diambil, jadi sy biarkan aja, enggak sy cabut, tapi sy kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada. campur-campur sampai dengan merata.

Dalam wajan anti lengket, masukkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng selanjutnya nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil aja ya, lantaran cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar berlanjut tutup wajan spy minyak tidak menyalak keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, lalu bila sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Jika minyak sudah tidak ada busanya tandanya kerupuk cakar ayam tlah kering. Angkat serta tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan kerupuk cakar, masukkantaruh ke dalam wadah yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334