Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Yg Renyah

Siapa yg tdk kenal cakar ayam, kelihatannya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam detik mengunjungi bancakan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma nikmat waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam jua sangat sedap sewaktu kita masak jd krupuk kaki ayam, ya betul kamu nggak salah lihat ialah keripik ceker ayam. Kripik ceker telah lama kondang oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini sdh beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat menghasilkan krupuk kaki ayam menjadi snack yg pas utk siapa pun, sebaiknya misal kripik paru nang sdh muncul pecandu istimewa dari berpuluh puluh th nang lalu nang sangat setia, serupa itu pula kripik cakar ini pun ada pecinta khusus juga. Guna bikin kerupuk cakar itu mudah2 sulit, apabila anda baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda2, kira-kira keripik kaki ayamnya remuk, krupuk cekernya tidak besar selesai digoreng, kerupuk ceker menjadi keras, krupuk kaki ayam mudah hangus saat digoreng dll, tapi enggak mengapa ya kita bisa coba terus, justru lagi sekiranya anda membuat keripik ceker untuk dijual lagi, jadi kualitasnya wajib maknyus. Lalu, ini merupakan beberapa kiat untuk membuat krupuk ceker ayam yang bisa kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Mengolah Krupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya

Awalnya : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, potong pula seluruh kukunya & selanjutnya basuh sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam selepas itu larutkan dengan air dan aduk aduk hingga rata.

Ceker nang sdh dibersihkan semual dicampurkan dalam bumbu yg telah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap / rendam cakar ke dalam bumbu & tunggu kurang lebih 15 menit.

Kemudian masak kaki ayam sampai dengan lembek & mateng sekitaran 1/3 jam, selepas itu pindah serta tiriskan, posisikan ceker di wadah datar mirip tampah, tunggu sebentar hingga cakar agak dingin, sesudah itu belah pada bagian telapaknya utk memilah daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan kaki ayam sampai dengan benar-benar kering dengan pepe di bawah terik matahari. Jika sudah kering, panaskan minyak goreng dan goreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan ceker dan kripik ceker siap utk di nikmati atau dapat menyimpan pada wadah toples plastik dll.

Tips bikin kerupuk cakar ayam :

1. Lamun anda kepingin tekstur cakar nang anda buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Bab itu juga memberikan kaki ayam tersebut lunak serta gampang buat dimasak.
2. Yg paling perlu adalah utk mengenyahkan bau amis & lendir dari ceker, sepantasnya kita rendam bersama kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Kiat Membuat Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• seperempat kilo ceker ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci ceker kemudian rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan empuk. Sesudah lunak ambil & tiriskan sesudah itu hilangkan tulang tulannya, berlanjut jemur dipanas matahari hingga kering.

Selesai kering kemudian goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Kiat Buat Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg kaki ayam uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 btr endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta masako

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam serta bersihkan, selanjutnya campur dengan air kapur sirih selama 10 menit buat menghilangkan aroma amis pada cekernya, seterusnya rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es serta masukan dalam lemari es tunggu selama kira2 3 jam / okenya bisa satu malam.

Sesudah direndam, kaki ayam jd membesar tetapi permukaannya tidak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Lebih jauh Kita buat adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan ceker ke dalam adonan dan goreng hingga kuning, terus naikkan, diamkan setengah jam kemudian goreng sekali lagi supaya renyah kress & garing istimewa, taraaaa krupuk ceker ayam matang utk dimakan, rasanya….. sedap membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama kripik ceker, oleh harganya nan lumayan mahal jadinya coba membikin sendiri & produknya menggembirakan, setelah matang, serta-merta disikat oleh anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sejenak langsung ludes.

Bahan Bahan:

• limaratus gram ceker ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai dengan bersih, campur dengan penyedap rasa, campuri garam serta tambahkan soda kue, campurkan hingga merata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom berikut campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan kaki ayam serta campur sampai dengan cakar ayam tertutup tepung & biarkan menit.

Panaskan minyak selepas itu goreng ceker sampai garing, angkat dan tiriskan terus goreng ulang hingga benar-benar kering, naikkan selepas itu tiriskan dan andai dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Keripik Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini sy mencoba buat keripik Ceker sendiri. Bermodal browsing di You Tube, guna teknik memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, cukup susah. Agak-agak akibat aku ga ditaruh lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah ceker ayam dimasak. Akan tetapi tdk kecewa sih, berusaha bikin kerupuk ceker ayam ini. Karena benar benar maknyuss. Bumbunyapun juga hanya 2 jenis loh. Selanjutnya, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

• setengah kg cakar ayam, pisahkan kulit ari & kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Setelah cakar dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Usai itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Di panci, panaskan air seperlunya utk merebus ceker. Masak air Sampai dengan berbuih-buih terus masukkan cakar. Olah selama 10 menit saja. Jikalau sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang diberi es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan sekitar enam puluh menit.

Misalnya sudah, ambil satu cakar, kupas ceker dengan pakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, karena sudah dicabut, jadi aku biarkan saja, ngk sy buang, lamun aku kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada. campur-campur hingga merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, masukkan minyak seperlunya untuk menggoreng seterusnya nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil saja ya, berhubung cekernya akan meletup. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan spy minyak tidak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, lalu semisal sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Kalau minyak sudah nggak ada busanya tandanya kerupuk cakar ayam tlah garing. Angkat serta tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan krupuk ceker ayam, letakkantaruh ke dalam wadah nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa nang tak tahu cakar ayam, kelihatannya dari kita pernah berebut kaki ayam saat menghadiri hajatan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma lezat tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi kaki ayam jua amat nikmat saat kita olah mjd krupuk ceker, iya benar kamu tdk salah baca yakni kripik cakar ayam. Kripik kaki ayam telah lama tenar oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini sdh kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat menghasilkan kerupuk ceker menjadi camilan nang pas bg siapa saja, sepatutnya contohnya kripik paru yg telah tampil penggemar tertentu dari berpuluh puluh th yg lalu nan sangat setia, seperti itu jua kerupuk cakar itu pun ada penggemar khusus juga. Utk membikin krupuk cakar tersebut mudah susah, jika kamu baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda beda, kira-kira kripik kaki ayamnya remuk, kripik cekernya tdk besar semasa digoreng, kripik cakar mjd keras, kerupuk cakar mudah hangus saat digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa ya kamu dapat mencobanya lagi, lebih-lebih lagi sekiranya kita membuat kripik kaki ayam utk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya mesti enak. Lalu, ini yakni sejumlah usaha untuk bikin keripik ceker ayam nan dapat anda contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Mengolah Kripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya

Awalnya : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua seluruh kukunya & berikutnya kumbah sampai dengan benar2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam kemudian campurkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Cakar nan sdh dibersihkan tadi campurkan dalam bumbu nan tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu & menunggu kira-kira 15 menit.

Selanjutnya masak kaki ayam sampai dengan lembut dan masak sekitaran dua puluh menit, lebih jauh angkat serta tiriskan, tempatkan cakar pada tempat datar sebagaimana talam, tunggu bentar sampai kaki ayam agak dingin, terus belah di bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Lantas keringkan kaki ayam sampai dengan betul betul kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Bila tlah garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng cakar sampai matang. Tiriskan ceker & kripik kaki ayam ready buat di sikat atau bisa disimpan ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips membuat kripik ceker ayam :

1. Bila anda ingin kualitas kaki ayam yg kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Ihwal tersebut jua menghasilkan kaki ayam tersebut lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling vital adalah untuk membebaskan aroma amis serta lendir dari ceker ayam, sewajamya kita rendam melalui kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Kiat Mengolah Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 250 gr kaki ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam kemudian masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah lembut angkat & tiriskan selepas itu hilangkan tulang2nya, berikut Jemur sampai kering.

Sesudah kering lalu digoreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Usaha Membuat Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir miri
• seprapat sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan diiris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan masako

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Potong kuku cakar ayam serta cuci bersih, selanjutnya campur dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk melenyapkan aroma amis pada kaki ayamnya, berikut rebus 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira kira tiga jam / baiknya bisa semalaman.

Selesai direndam, kaki ayam jd membesar namun teksturnya enggak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Lalu Kita buat adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai dengan merata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan & goreng sampai kuning, berikut angkat, diamkan 1/2 jam selepas itu goreng sekali lagi supaya renyah kress dan kering sempurna, taraaaa kripik cakar siap buat disantap, rasanya….. nikmat membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Kripik Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama krupuk cakar, akibat harganya nan cukup menguras kantong jadi coba menggorang sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menyenangkan, begitu selesai digoreng, langsung disikat sama anggota keluarga kemudian dalam sekelap langsung lenyap.

Bahan2nya:

• 500 gr cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd empat
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, campuri dengan penyedap rasa, sejumput garam serta taburi soda kue, aduk aduk hingga rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan kaki ayam serta campur sampai dengan ceker ketutup tepung & tunggu kurleb 15 menit.

Panaskan minyak sesudah itu goreng cakar ayam hingga garing, naikkan serta tiriskan kemudian goreng ulang hingga benar2 garing, naikkan seterusnya tiriskan & lamun dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Mengolah Kripik Ceker Nang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini sy berusaha membikin keripik Ceker sendiri. Modal browsing di media youtube, buat teknik memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, amat kesusahan. Agaknya akibat sy nggak diinap lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai ceker ayam direbus. Namun ga nyesel sih, belajar mengolah ini. Karena betul betul enak. Bumbunya jua hanya dua macam loh. Berikut, ini resepnya ya

Bahan Utama:

• 500 gram cakar, bersihkan ke dalam tempat yg kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334 

Siapa yang enggak tahu kaki ayam, agak-agak dari kita pernah berebut kaki ayam ketika mengikuti bancakan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma enak saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun ceker ayam juga amat sedap waktu kita memasaknya jadi krupuk cakar, yaa betul kamu tak salah baca merupakan kerupuk ceker ayam. Kripik ceker sudah lama kenamaan oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tapi saat ini telah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat melahirkan keripik ceker mjd makanan ringan yg pas buat siapa saja, layaknya umpamanya kripik paru sapi yang tlah ada penggemar eksklusif dari berpuluh puluh thn yang lalu yang sangat setia, semacam itu pun kripik ceker itu jua punya penggemar khusus juga. Guna membikin krupuk kaki ayam itu mudah susah, seandainya kita baru memulainya kelihatannya hasilnya akan beda beda, kira-kira krupuk kaki ayamnya hancur, kripik cakar ayamnya enggak mengembang semasa digoreng, kerupuk ceker jadi keras, krupuk cakar cepat hangus saat digoreng dll, tetapi tdk mengapa yaaa anda bisa mengulangunya terus, lebih-lebih lagi lamun anda membikin keripik kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya musti istimewa. Lebih jauh, ini yaitu segenap taktik untuk membuat kerupuk ceker ayam nang bisa kamu tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Krupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, potong juga seluruh kukunya dan kemudian cuci sampai betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam selanjutnya campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai merata.

Ceker yg sudah cuci bersih tadi dicampurkan dalam bumbu yang sdh di dilembutkan, campur2 sedikit agar bumbunya meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kurang lebih 15 menit.

Berikutnya masak kaki ayam sampai empuk & matang kurang lebih 1/3 jam, selanjutnya angkat serta tiriskan, letakkan kaki ayam di tempat datar semacam talam, tunggu sebentar sampai dengan ceker agak dingin, kemudian belah pada bagian telapaknya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan ceker sampai bener-bener garing dengan pepe di bawah panas matahari. Misalnya sdh garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan cakar dan keripik cakar ready utk di nikmati / bisa menyimpan pada wadah toples dll.

Tips membuat kerupuk ceker ayam :

1. Andaikata anda menginginkan permukaan kaki ayam nang anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Hal itu jua membuat kaki ayam tersebut lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Nan paling perlu yaitu utk melepaskan aroma amis serta lendir dari ceker, sepatutnya kita rendam sama kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Usaha Buat Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih cakar kemudian masak dengan uyah, bawang putih hingga lembek. Setelah empuk ambil serta tiriskan selanjutnya pisahkan tulang tulannya, lalu Jemur hingga kering.

Sehabis kering lebih jauh goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Usaha Membikin Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu bh miri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan masako

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Buang kuku ceker & cuci bersih, lantas rendam dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk membuang bau amis pada cakarnya, lalu masak tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Lalu merendam dalam air es dan masukan dalam kulkas biarkan selama kira2 tiga jam atau baiknya bisa satu malam.

Selepas direndam, kaki ayam jd melar namun teksturnya tak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Sesudah itu Kita buat adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga merata.

Masukan kaki ayam ke adonan & goreng sampai dengan kuning, selepas itu naikkan, diamkan 1/2 jam seterusnya digoreng lagi agar renyah kress dan kering optimal, taraaaa keripik ceker siap buat dinikmati, rasanya….. enak membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Bikin Krupuk Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama kerupuk cakar, lantaran harganya nang lumayan mahal lantas mencoba menggorang sendiri & hasil keripik cekernya mengenyangkan, begitu matang, langsung disikat oleh keluarga kemudian dalam waktu sejenak langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• 500 gr ceker ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, campur dengan penyedap, taburi garam serta masukkan soda kue, campur hingga merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campur hingga merata. Tambahkan kaki ayam serta aduk sampai dengan ceker tertutup tepung dan tunggu menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat serta tiriskan selanjutnya goreng lagi sampai dengan betul betul kering, naikkan selepas itu tiriskan dan seandainya dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Buat Kerupuk Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Kala ini saya berupaya membuat krupuk cakar sendiri. Bermodal browsing di You Tube, untuk teknik memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, cukup kesulitan. Sepertinya gara-gara saya enggak dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai ceker dimasak. Tapi ngga nyesel sih, berusaha membuat kripik ceker ini. Berhubung benar2 maknyuss. Bumbunyapun jg cuma 2 macam loh. Selepas itu, ini rahasianya ya

Bahan-bahan:

• 500 gram ceker ayam, pisahkan kulit & kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Sehabis cakar dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sesudah itu cuci bersih lalu Tiriskan.

Dalam wajan, masak air seperlunya untuk memasak cakar ayam. Masak air hingga mendidih selanjutnya masukkan cakar. Rebus kira kira sepuluh menit saja. Seandainya sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg campurkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kira kira satu jam.

Jika sudah, angkat 1 ceker, belah cakar dengan memakai gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, berhubung sudah diambil, jadi saya biarkan aja, ngk sy ambil, tapi aku kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada. aduk hingga rata.

Pada wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak secukupnya buat menggoreng seterusnya nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil saja ya, sebab cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar terus tutup wajan agar minyak tdk menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, sesudah itu apabila sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Apabila minyak sudah nggak berbusa ciri kripik cakar sdh garing. Angkat dan tiriskan keripik cakar. Dinginkan kripik ceker, tempatkantaruh dalam wadah yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334