Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Yg Renyah

Siapa yang tdk mengetahui cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan ceker ayam detik datang bancakan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma sedap tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam juga amat maknyuss saat kita masak jadi keripik kaki ayam, iya betul kamu enggak salah lihat merupakan keripik cakar ayam. Keripik kaki ayam sudah lama tersohor oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi waktu ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat menciptakan kripik kaki ayam jd kudapan yg cocok utk siapa saja, sepantasnya semisal kripik paru yg tlah terdapat peminat eksklusif dari berpuluh puluh th nang lalu nan sangat setia, seperti itu pula keripik ceker terebut juga punya pecandu istimewa juga. Guna bikin kripik cakar itu mudah mudah sulit, andaikata anda baru mengawalinya bisa jadi hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi keripik kaki ayamnya hancur, keripik cekernya tidak besar saat digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, krupuk kaki ayam gampang hangus saat digoreng dll, namun enggak mengapa yaaa kita dapat mengulangunya lagi, malahan lagi andai kamu bikin kripik cakar guna dijual lagi, jadi kekhasan wajib baik. Lalu, ini yaitu 5 kiat untuk bikin krupuk kaki ayam nan dapat kamu contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membikin Krupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya

Awalnya : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua semua kukunya serta selanjutnya cuci sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam seterusnya larutkan dengan air & aduk aduk sampai tercampur semua.

Kaki ayam nang tlah cuci bersih tadi masukkan ke bumbu nan sudah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata / masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira kira seperempat jam.

Sesudah itu rebus cakar sampai lunak serta matang sekitar dua puluh menit, dan pindah serta tiriskan, tempatkan kaki ayam pada tempat datar serupa talam, tunggu sebentar hingga kaki ayam agak dingin, kemudian belah pada bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar sampai dengan benar benar kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Lamun sdh kering, panaskan minyak goreng & menggoreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam & kripik ceker ready untuk di nikmati / bisa menyimpan pada tempat toples plastik dll.

Tips membuat kripik cakar ayam :

1. Sekiranya anda menginginkan tekstur cakar yang kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Berhubungan itu jua membuahkan cakar itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Yg paling krusial yaitu untuk membebaskan bau amis dan lendir dari ceker, semestinya kamu rendam lewat kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Metode Mengolah Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 1/4 kg cakar ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam lalu masak dengan uyah, bawang putih hingga lembek. Sesudah lunak ambil dan tiriskan lalu hilangkan tulang tulannya, sesudah itu jemur dipanas matahari hingga kering.

Sesudah kering berlanjut di goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Teknik Membuat Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram cakar berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & dipotong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa serta masako

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam serta cuci bersih, lantas campur dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk melepaskan bau amis pada cakarnya, kemudian rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Lalu merendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama kira kira tiga jam / okenya bisa satu malam.

Sehabis direndam, ceker jadi melar namun permukaannya enggak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Selepas itu Kita bikin adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 sampai rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, selepas itu angkat, diamkan setengah jam selanjutnya digoreng kembali supaya renyah Kresss dan kering optimal, taraaaa keripik ceker ayam siap utk disantap, rasanya….. gurih bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Bikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama keripik kaki ayam, lantaran harganya yang cukup mahal akhirnya coba membikin sendiri dan hasil keripik cekernya membahagiakan, begitu mateng, lantas disikat oleh keluarga alhasil dalam waktu sekejap langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• 500gram cakar ayam buang dari tulangnya, belah menjadi empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai bersih, taburi dengan penyedap, sejumput garam dan masukkan soda kue, aduk aduk hingga merata tunggu hingga -+30 menit.

Siapkan baskom terus tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan ceker serta aduk aduk sampai dengan cakar ayam ketutup tepung & biarkan -+15.

Panaskan minyak lalu goreng ceker hingga kering, naikkan dan tiriskan berikut goreng kembali sampai betul2 kering, angkat terus tiriskan & sekiranya dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Buat Krupuk Cakar Nan Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini aku berikhtiar membikin krupuk ceker ayam sendiri. Berbekal searching di youtube, buat teknik melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, sangat sulit. Kelihatannya sebab saya ngga diinap lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar ayam dimasak. Akan tetapi ga kecewa sih, mencoba membikin ini. Karena betul2 jos gandos. Bumbunyapun jg cuma dua macam loh. Sesudah itu, ini resepnya yaa

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker, pisahkan kulit dan kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Usai ceker dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Sehabis itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Pada wajan, rebus air seperlunya utk merebus cakar ayam. Masak air Sampai dengan mendidih berlanjut masukkan ceker ayam. Rebus kira kira 10 menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nan campurkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kira kira satu jam.

Sekiranya sudah, angkat 1 ceker, belah cakar dengan menggunakan gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, lantaran sudah diambil, jadi sy biarkan aja, tdk saya cabut, tapi saya kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada. campur2 sampai dengan merata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng lalu nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, berhubung ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker sesudah itu tutup wajan biar minyak nggak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, berlanjut apabila sudah, baru aduk aduk ceker. Bila minyak sudah tdk ada buihnya tanda kerupuk ceker ayam sudah kering. Angkat serta tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan krupuk cakar ayam, masukkantaruh ke dalam tempat yang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa yang enggak mengerti ceker ayam, kira-kira dari kita pernah rebutan kaki ayam saat datang hajatan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma enak waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam pun sangat sedap saat kita memasaknya jd krupuk ceker ayam, iya benar anda ngk salah baca ialah kerupuk ceker ayam. Keripik ceker telah lama tersohor oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi waktu ini telah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak & khas serta kaya akan manfaat menghasilkan krupuk ceker jadi snack yang klop bagi siapa pun, sememangnya misal kripik paru yg sdh terlihat pecinta khusus dari puluhan thn yang lalu nang amat setia, sedmikian itu jua krupuk kaki ayam ini juga terdapat peminat tertentu juga. Utk membuat keripik cakar tersebut mudah susah, bila kita baru memulainya boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi keripik kaki ayamnya remuk, krupuk kaki ayamnya enggak mekar saat digoreng, keripik ceker menjadi keras, krupuk ceker mudah hangus ketika digoreng dll, tetapi tdk mengapa ya kita dapat mencobanya lagi, malah lagi sekiranya kita buat kerupuk kaki ayam buat dijual lagi, jadi nyakekhususannya mesti baik. Seterusnya, ini yakni lima upaya untuk membikin krupuk kaki ayam nang bisa kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Bikin Kripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• 1 kg kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua semua kukunya dan lebih jauh bilas hingga betul2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam lebih jauh larutkan dengan air & aduk2 hingga merata.

Ceker yang tlah dibersihkan semual masukkan ke bumbu yang tlah di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap atau masukkan ceker ke dalam bumbu & tunggu kurang lebih seperempat jam.

Lebih jauh rebus ceker hingga empuk dan masak sekitaran 1/3 jam, berikutnya pindah dan tiriskan, tempatkan ceker pada tempat datar mirip tampah, tunggu sebentar sampai dengan cakar dingin, sesudah itu belah di bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan ceker sampai dengan benar2 kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Seandainya sdh kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam & krupuk kaki ayam siap utk di nikmati / bisa menyimpan pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membuat krupuk kaki ayam :

1. Andaikata kamu ingin tekstur ceker nan kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perkara ini jua membuat cakar itu lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling Kudu adalah utk menghapuskan aroma amis & lendir dari ceker, sebaiknya kita rendam dengan kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Cara Membuat Kripik Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci sampai bersih cakar seterusnya rebus bersama uyah, bawang putih sampai lembek. Setelah empuk ambil dan tiriskan lantas buang tulang tulannya, lalu jemur dipanas matahari sampai garing.

Setelah kering kemudian di goreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Metode Membikin Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 btr endog
• 3 siung bawang putih
• 1 butir miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta masako

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku cakar ayam serta mencuci sampai bersih, kemudian rendam dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk menyirnakan bau amis pada cekernya, lalu masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira kira tiga jam atau okenya bisa semalaman.

Sehabis direndam, cakar jadi mekar tapi permukaannya tak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Seterusnya Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur hingga merata.

Masukan kaki ayam ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, selepas itu angkat, tiriskan 1/2 jam selanjutnya goreng lagi biar renyah krezz & garing istimewa, taraaaa kerupuk cakar beres utk dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membuat Keripik Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran dengan krupuk ceker ayam, karena harganya yg agak menguras kantong jadi coba bikin sendiri & hasil kripik cakarnya menuntungkan, setelah selesai, spontan diserbu sama keluarga alhasil dalam sejenak langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap, taburi garam dan tambahkan soda kue, campurkan sampai rata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom selepas itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk hingga rata. Masukkan cakar ayam & campur hingga kaki ayam tertutup tepung serta tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam hingga kering, angkat dan tiriskan lalu goreng sekali lagi sampai dengan betul-betul garing, naikkan berikut tiriskan dan apabila dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Metode Bikin Kerupuk Cakar Nang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini saya berusaha membuat krupuk cakar sendiri. Berbekal browsing di youtube, guna cara memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, cukup kesulitan. Kelihatannya oleh aku nggak disimpan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar dimasak. Tapi enggak kecewa sih, belajar mengolah ini. Lantaran benar2 enak. Bumbunya jua cuma 2 jenis loh. Selepas itu, ini caranya yaa

Bahan2nya:

• 500 gram cakar, pisahkan kulit dan kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Sesudah cakar dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Usai itu bilas hingga bersih terus Tiriskan.

Dalam panci, didihkan air seperlunya guna memasak ceker. Panaskan air sampai mendidih berikut masukkan ceker ayam. Rebus kira kira sepuluh menit saja. Kalau sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yg campurkan es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih 1 jam.

Apabila sudah, angkat satu ceker ayam, kupas cakar ayam dengan memakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, karena sudah dicabut, jadi aku biarkan saja, tdk sy cabut, tetapi aku kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada bubuk. Aduk-aduk sampai rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng seperlunya utk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil aja ya, lantaran ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam lantas tutup wajan agar minyak tidak menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, selepas itu andai sudah, baru aduk2 cakarnya. Kalau minyak sudah tdk ada busanya tandanya kripik cakar ayam sdh kering. Angkat serta tiriskan keripik ceker. Dinginkan krupuk ceker, letakkantaruh dalam wadah nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334 

Siapa yang tdk kenal cakar ayam, kelihatannya dari kita pernah berebut kaki ayam saat hadir bancakan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma nikmat ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi ceker ayam juga sangat lezat waktu kita masak menjadi kripik ceker ayam, yaa betul kamu nggak salah lihat yaitu kripik ceker ayam. Keripik cakar telah lama kondang oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi ketika ini telah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat membuahkan kerupuk cakar menjadi snack yg cocok utk siapa saja, seyogyanya misal keripik paru yg tlah tampil pecandu istimewa dari berpuluh puluh th nan lalu nan sangat setia, seperti itu juga krupuk kaki ayam terebut juga punya peminat khusus juga. Untuk buat kripik ceker tersebut mudah sulit, seandainya kamu baru mengawalinya boleh jadi hasilnya akan beda2, sepertinya kerupuk cakar ayamnya remuk, kripik cakar ayamnya tidak besar selesai digoreng, kripik ceker jadi keras, krupuk kaki ayam cepat hangus saat digoreng dll, namun ngk mengapa yaaa anda bisa coba terus, malahan lagi seumpama anda bikin kripik ceker guna dijual lagi, jadi kekhasan wajib maknyus. Berikut, ini adalah 5 cara utk membuat krupuk ceker ayam nang dapat kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Buat Kerupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilo gram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cekernya

Pertama : lepaskan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya & kemudian cuci hingga benar2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam terus larutkan dengan air & aduk-aduk sampai tercampur semua.

Ceker nang sdh dibersihkan semual dicampurkan ke bumbu yg tlah di dilembutkan, campur2 sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap / rendam cakar ke dalam bumbu & menunggu kira2 15 menit.

Selanjutnya masak kaki ayam sampai lembek & matang sekitar 20 menit, lalu angkat & tiriskan, letakkan ceker di tempat datar serupa tampah, tunggu sebentar hingga kaki ayam agak dingin, selepas itu belah di bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam hingga betul2 kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Semisal tlah garing, panaskan minyak goreng dan goreng ceker hingga mateng. Tiriskan cakar & kripik kaki ayam siap untuk di makan atau bisa taruh pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membuat kerupuk ceker ayam :

1. Semisal kamu ingin tekstur cakar nan kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Mengenai tersebut juga memberikan ceker itu lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Nan paling Kudu yaitu untuk melesapkan bau amis dan lendir dari ceker ayam, sepantasnya kita rendam bersama kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Metode Membikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg ceker
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci kaki ayam lantas masak dengan garam, bawang putih sampai lembut. Setelah empuk ambil serta tiriskan lalu buang tulang2nya, lantas jemur dipanas matahari sampai garing.

Sehabis kering lebih jauh digoreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Usaha Buat Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ceker uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu butir telur
• 3 siung bawang putih
• 1 butir miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & potong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan masako

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Potong kuku ceker ayam & bersihkan, berlanjut merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit buat menyirnakan aroma amis pada kaki ayamnya, lalu rebus tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

dan merendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira2 3 jam atau okenya bisa semalam.

Sehabis direndam, cakar jadi melar tapi permukaannya tdk lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Lalu Kita membuat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, lalu naikkan, tiriskan 1/2 jam seterusnya goreng kembali biar renyah kress & kering optimal, taraaaa krupuk cakar matang utk disantap, rasanya….. gurih membikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Bikin Krupuk Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama kripik cakar ayam, lantaran harganya nang agak mahal jadinya mencoba membikin sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menuntungkan, setelah matang, kontan dimakan sama keluarga kesudahannya dalam sejenak langsung lenyap.

Bahan Utama:

• limaratus gram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang hingga bersih, masukkan dengan penyedap, taburi garam dan campuri soda kue, aduk aduk hingga rata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom selepas itu campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan cakar ayam serta aduk aduk sampai kaki ayam tertutup tepung & tunggu menit.

Siapkan minyak panas lalu goreng cakar ayam sampai garing, naikkan serta tiriskan sesudah itu goreng ulang sampai dengan betul betul kering, naikkan terus tiriskan & jikalau dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Kerupuk Ceker Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku berupaya buat kerupuk ceker ayam sendiri. Bekal searching di media youtube, utk teknik memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat kesulitan. Agak-agak lantaran saya nggak diinap lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah cakar ayam direbus. Akan tetapi ngga menyesal sih, berupaya mengolah ini. Berhubung benar benar lezat. Bumbunya jua hanya 2 jenis loh. Lalu, ini caranya yaa

Bahan Utama:

• lima ratus gr cakar ayam, pisahkan kulit serta kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Sehabis cakar dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Setelah itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Pada panci, rebus air secukupnya untuk memasak ceker. Masak air sampai mendidih berlanjut masukkan cakar. Rebus selama sepuluh menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg dimasukkan es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai kurang lebih 60 menit.

Seumpama sudah, ambil 1 cakar, kuliti cakar dengan menggunakan gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, sebab sudah diambil, jadi saya biarkan saja, enggak sy buang, tetapi aku kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur-campur sampai rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak semaunya untuk menggoreng lantas nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, karena cakarnya akan meletup. Masukkan ceker ayam seterusnya tutup wajan agar minyak tak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, selanjutnya semisal sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Jika minyak sudah tidak berbuih ciri krupuk cakar tlah kering. Angkat serta tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan keripik ceker ayam, masukkantaruh ke dalam tempat yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334