Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Yang Renyah

Siapa yg ngk kenal cakar ayam, barangkali dari kita pernah berebut ceker ayam tempo hadir bancakan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma sedap masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam jua amat maknyuss sewaktu kita olah jd kerupuk kaki ayam, ya benar kamu ngk salah baca yakni kerupuk ceker. Kripik cakar sudah lama populer oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi waktu ini telah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat membuahkan kripik ceker mjd makanan ringan nang sesuai bg siapa pun, selayaknya misal kripik paru sapi nang tlah terlihat pecandu khusus dari berpuluh puluh th yg lalu nang amat setia, semacam itu pula keripik ceker terebut pun punya penggemar khusus juga. Untuk buat kerupuk ceker itu gampang-gampang sulit, apabila anda baru mulai boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi kripik cakar ayamnya remuk, kripik cakar ayamnya tak mekar sewaktu digoreng, kripik kaki ayam mjd keras, keripik cakar gampang gosong sewaktu digoreng dll, namun ngk mengapa yaaa kita bisa coba terus, malah lagi bila anda buat kripik cakar guna dijual lagi, jadi kekhasan musti nikmat. Seterusnya, ini ialah beberapa kiat utk bikin kripik kaki ayam nang bisa anda tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Bikin Kripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya

Kesatu : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula seluruh kukunya serta lebih jauh kumbah sampai benar2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam kemudian larutkan dengan air dan aduk aduk hingga rata.

Ceker nang sudah cuci bersih tadi campurkan ke bumbu nan sudah di dilembutkan, campur sedikit supaya bumbunya merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira seperempat jam.

Lebih jauh masak kaki ayam sampai dengan lembut dan matang sekitar 20 menit, sesudah itu pindah serta tiriskan, lokasikan cakar di wadah datar kayak tampah, tunggu bentar sampai dengan cakar agak dingin, selanjutnya belah pada bagian telapaknya buat melepaskan daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker hingga betul2 kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Sekiranya sdh garing, panaskan minyak goreng serta goreng ceker hingga matang. Tiriskan ceker & keripik ceker siap utk di sikat / dapat ditaruh pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips buat krupuk ceker ayam :

1. Sekiranya anda menginginkan tekstur kaki ayam nan kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Bab itu jua membuahkan cakar itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Nan paling Kudu adalah buat membebaskan bau amis serta lendir dari ceker, selayaknya kita rendam lewat kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Teknik Buat Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci bersih ceker berlanjut rebus bersama garam, bawang putih sampai lembut. Setelah lembek angkat dan tiriskan lebih jauh buang tulang tulannya, lalu jemur diterik matahari hingga garing.

Selesai kering lebih jauh goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Kiat Buat Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram cakar uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 bh endog
• tiga siung bawang putih
• satu bh miri
• seprapat sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta royco

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Potong kuku cakar ayam & bersihkan, selanjutnya campur dengan air kapur sirih selama 10 menit buat ngilangin aroma amis pada cakarnya, selanjutnya rebus tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es dan masukan dalam lemari es tunggu selama sekitar tiga jam / okenya bisa satu malam.

Selesai direndam, ceker mjd membesar tapi permukaannya ngk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Lebih jauh Kita membuat adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk hingga merata.

Masukan ceker ke dalam adonan & goreng sampai kuning, lantas naikkan, diamkan 1/2 jam kemudian goreng kembali biar renyah krezz dan garing istimewa, taraaaa keripik kaki ayam siap utk dimakan, rasanya….. gurih bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Bikin Keripik Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama kerupuk cakar, sebab harganya nang lumayan mahal akhirnya coba menggorang sendiri dan hasilnya menuntungkan, setelah jadi, langsung disikat sama anggota keluarga kesudahannya dalam sekelebat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

• 500gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai bersih, campuri dengan penyedap rasa, sejumput garam & campuri soda kue, campur hingga rata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom lantas campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur hingga merata. Masukkan ceker & campur sampai cakar ayam tertutup tepung serta tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak berikut goreng ceker hingga kering, angkat & tiriskan kemudian goreng sekali lagi sampai betul betul kering, angkat sesudah itu tiriskan dan jika dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Cara Buat Keripik Cakar Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Kala ini saya berikhtiar bikin kripik Ceker sendiri. Modal searching di media youtube, utk kiat mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat susah. Tampaknya sebab aku tak ditaruh lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah ceker ayam dimasak. Akan tetapi tidak menyesal sih, nyoba buat kripik ceker ini. Berhubung betul2 jos gandos. Bumbunyapun jua cuma dua jenis loh. Berikut, ini caranya ya

Bahan-bahan:

• lima ratus gram cakar, pisahkan kulit serta kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Selesai ceker ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selesai itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air seperlunya utk memasak cakar. Panaskan air hingga berbuih-buih kemudian masukkan cakar. Olah selama 10 menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang dimasukkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan sekitar satu jam.

Semisal sudah, ambil 1 cakar, kupas cakar dengan pakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, berhubung sulit dipisahkan, jadi aku biarkan aja, nggak saya cabut, tapi sy kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada. aduk aduk sampai rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak semaunya buat menggoreng sesudah itu nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil aja yaa, lantaran ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar kemudian tutup wajan supaya minyak tdk menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, kemudian sekiranya sudah, baru aduk aduk ceker. Kalau minyak sudah tidak berbusa tanda kerupuk ceker ayam sdh kering. Angkat serta tiriskan krupuk cakar. Dinginkan keripik ceker ayam, tempatkantaruh ke dalam toples nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334 

Siapa yg enggak mengetahui ceker ayam, kira-kira dari kita pernah rebutan kaki ayam masa mengikuti kondangan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma lezat waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam juga amat lezat sewaktu kita olah jd krupuk ceker ayam, ya benar anda tidak salah baca merupakan kerupuk cakar. Krupuk cakar telah lama tersohor oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa namun sampai dengan ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat mewujudkan kripik cakar mjd kudapan nang pas buat siapa saja, sememangnya semisal keripik paru nang sudah ada pecinta tertentu dari puluhan th yg lalu nang amat setia, sedmikian itu pula kerupuk ceker terebut pun ada penggemar istimewa juga. buat membikin kerupuk kaki ayam itu gampang2 sulit, misalnya kita baru mulai boleh jadi hasilnya akan beda2, kira-kira keripik kaki ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya tdk mekar selesai digoreng, kerupuk ceker mjd keras, kripik ceker mudah hangus sewaktu digoreng dll, tetapi ngk mengapa ya kamu dapat mengulangunya lagi, terlebih lagi apabila kita bikin kripik cakar buat dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya wajib bagus. Seterusnya, ini ialah sebanyak jalan untuk membikin kerupuk cakar ayam nan bisa kita praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

1. Teknik Buat Keripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : buang cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan juga seluruh kukunya & seterusnya basuh sampai dengan benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam selepas itu larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga tercampur semua.

Cakar nan sdh cuci bersih semual masukkan dalam bumbu nang sdh di dilembutkan, aduk-aduk sedikit biar bumbunya meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira kira seperempat jam.

Berikutnya masak cakar sampai dengan lembek dan mateng kurang lebih sepertiga jam, berikutnya pindah dan tiriskan, posisikan cakar pada wadah datar sebagaimana talam, tunggu sebentar hingga ceker dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Lalu keringkan kaki ayam hingga benar benar garing dengan mememenya di bawah terik matahari. Sekiranya sudah garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng ceker sampai matang. Tiriskan kaki ayam & kripik kaki ayam siap buat di makan atau dapat disimpan ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips bikin krupuk ceker ayam :

1. Semisal kita kepingin kualitas kaki ayam yg kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Bab tersebut juga melahirkan ceker tersebut lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling vital yakni buat melesapkan bau amis serta lendir dari kaki ayam, sepantasnya kita rendam sama kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Teknik Membikin Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr ceker
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam berikut rebus dengan garam, bawang putih hingga empuk. Sesudah lembek angkat serta tiriskan berlanjut pisahkan tulang tulannya, selepas itu Jemur sampai dengan garing.

Sehabis kering seterusnya goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Usaha Bikin Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & masako

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku kaki ayam & cuci bersih, lalu campur dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat mengenyahkan bau amis pada kaki ayamnya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es serta masukan ke kulkas tunggu selama kira2 3 jam / bagusnya bisa satu malam.

Selepas direndam, cakar jd mekar lamun teksturnya ngk lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Selepas itu Kita membikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan merata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, seterusnya angkat, diamkan tiga puluh menit kemudian goreng sekali lagi agar renyah krezz & garing istimewa, taraaaa keripik cakar ayam siap untuk dimakan, rasanya….. enak bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membuat Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan kerupuk cakar ayam, karena harganya nan cukup menguras kantong jadi mencoba buat sendiri dan hasil kripik cakarnya menggembirakan, begitu selesai digoreng, terus dimakan sama keluarga walhasil dalam sekelebat langsung ludes.

Bahan-bahan:

• 500 gr cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, campuri dengan penyedap rasa, sejumput garam dan campuri soda kue, campur sampai rata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur sampai merata. Tambahkan kaki ayam serta aduk sampai cakar ayam tertutup tepung serta biarkan 1/4 jam.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng cakar ayam sampai dengan kering, naikkan serta tiriskan selanjutnya goreng ulang sampai dengan betul2 garing, naikkan berikut tiriskan dan andaikan dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Metode Buat Keripik Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Kala ini sy berusaha membuat keripik cakar sendiri. Bekal browsing di youtube, buat metode melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, amat susah. Sepertinya akibat aku tak disimpan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai ceker dikukus. Tapi ngga nyesel sih, nyoba mengolah krupuk cakar ini. Lantaran asli maknyuss. Bumbunyapun juga cuma 2 jenis loh. Seterusnya, ini caranya yaa

Bahan Baku:

• setengah kg ceker, bersihkan ke dalam tempat nan kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa nan tidak kenal cakar ayam, kelihatannya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam ketika mengunjungi hajatan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma sedap ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga sangat enak sewaktu kita memasaknya jadi kerupuk kaki ayam, iya benar kamu tidak salah baca ialah keripik kaki ayam. Krupuk ceker sudah lama ternama oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tapi saat ini sudah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat membuahkan krupuk ceker jd kudapan yang cocok buat siapa saja, sepatutnya contohnya keripik paru sapi nang telah muncul penggemar istimewa dari puluhan thn nang lalu yang amat setia, seperti itu jua kripik ceker ini juga ada penggemar khusus juga. Guna membuat keripik ceker ini mudah2 susah, seumpama kita baru mengawalinya kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi kripik kaki ayamnya hancur, keripik kaki ayamnya ngk mengembang setelah digoreng, kerupuk cakar jadi keras, krupuk ceker mudah gosong ketika digoreng dll, namun tidak mengapa yaaa anda bisa mencobanya terus, sampai-sampai lagi andai kita membikin kerupuk kaki ayam utk dijual lagi, jadi keistimewaannya wajib maknyus. Selanjutnya, ini yakni 5 taktik untuk bikin krupuk cakar ayam yang bisa kamu tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Mengolah Keripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Langkah2 Pengolahan Kripik Cekernya

Pertama : buang ceker ayam dari kulit arinya, buang jua seluruh kukunya serta dan basuh sampai dengan benar-benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam kemudian campurkan dengan air dan aduk2 sampai tercampur semua.

Ceker yg telah cuci bersih tadi campurkan dalam bumbu yg telah di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap atau masukkan ceker ke dalam bumbu serta tunggu kira2 seperempat jam.

dan masak cakar sampai lunak dan matang sekitaran sepertiga jam, sesudah itu pindah dan tiriskan, letakkan ceker di tempat datar semacam tampah, tunggu bentar sampai ceker agak dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan kaki ayam hingga bener-bener kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Seumpama telah garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng ceker hingga matang. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk cakar siap untuk di makan atau dapat disimpan ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips bikin krupuk cakar ayam :

1. Misalnya kamu kepingin permukaan cakar yg anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal tersebut jua menciptakan ceker itu lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling penting yakni buat menyirnakan bau amis & lendir dari kaki ayam, semestinya kita rendam bersama kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Kiat Buat Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo ceker
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci cakar selepas itu masak dengan garam, bawang putih hingga lembek. Setelah empuk angkat dan tiriskan kemudian hilangkan tulang dari kulitnya, lantas Jemur hingga garing.

Selesai kering berikut digoreng sampai garing & matang. [title]

3. Cara Membuat Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg cakar ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan royco

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Potong kuku cakar dan mencuci sampai bersih, sesudah itu campurkan dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk mengeliminasi bau amis pada cekernya, seterusnya rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama sekitar tiga jam atau okenya bisa satu malam.

Sesudah direndam, kaki ayam jadi mekar tapi permukaannya tak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan hingga selesai.

Selepas itu Kita buat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur sampai dengan merata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, selepas itu angkat, diamkan setengah jam berikut digoreng sekali lagi biar renyah Kresss serta garing optimal, taraaaa krupuk kaki ayam ready untuk dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Buat Krupuk Ceker Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan keripik cakar, lantaran harganya yg agak menguras kantong lantas mencoba menggorang sendiri dan hasil kripik cakarnya mengenyangkan, begitu jadi, terang-terangan disikat sama keluarga kesudahannya dalam waktu sekelebat langsung habis.

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai bersih, campuri dengan penyedap, sejumput garam & masukkan soda kue, campur hingga merata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan wadah lalu campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan kaki ayam serta aduk hingga kaki ayam ketutup tepung dan tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak berlanjut goreng ceker hingga garing, angkat serta tiriskan kemudian goreng kembali sampai dengan betul2 kering, angkat selanjutnya tiriskan & lamun dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Kerupuk Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini aku mencoba membuat kripik ceker ayam sendiri. Modal searching di youtube, guna teknik melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, sangat susah. Kelihatannya sebab sy tidak ditempatkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah cakar dimasak. Namun tidak kecewa sih, belajar buat ini. Karena benar benar lezat. Bumbunyapun jg hanya dua macam loh. Kemudian, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

• lima ratus gr ceker ayam, pisahkan kulit dan kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Usai ceker dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Selesai itu bilas hingga bersih terus Tiriskan.

Di panci, panaskan air seperlunya guna merebus cakar ayam. Masak air hingga berbuih-buih selanjutnya masukkan ceker. Rebus kira kira sepuluh menit saja. Apabila sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang campurkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira2 enam puluh menit.

Jikalau sudah, angkat 1 ceker ayam, kupas cakar ayam dengan pakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, berhubung sulit dibuang, jadi saya biarkan aja, ngk sy buang, tapi sy kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada. campur-campur sampai merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, masukkan minyak secukupnya untuk menggoreng selepas itu nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, sebab ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam kemudian tutup wajan biar minyak ngk meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, berikut jika sudah, baru aduk aduk ceker. Kalau minyak sudah tdk berbuih ciri kripik ceker ayam telah garing. Angkat dan tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan kripik ceker, simpantaruh ke wadah nang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334