Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Yang Renyah

Siapa yang tak kenal kaki ayam, agaknya dari kita pernah rebutan kaki ayam masa datang hajatan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma nikmat tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam jua amat enak waktu kita memasaknya mjd krupuk cakar ayam, yaa betul kamu tdk salah baca merupakan krupuk ceker. Kripik cakar telah lama kondang oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat memberikan kerupuk ceker menjadi snack yg pas bg siapa saja, layaknya semisal keripik paru nan sdh muncul penggemar spesial dari berpuluh puluh thn yg lalu yang sangat setia, sedmikian itu pula kerupuk ceker itu juga terdapat penggemar spesial juga. buat membuat kerupuk ceker tersebut gampang-gampang sulit, lamun kita baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan berbeda beda, barangkali kerupuk cakar ayamnya hancur, keripik cekernya tdk mekar semasa digoreng, kerupuk kaki ayam menjadi keras, krupuk kaki ayam gampang hangus saat digoreng dll, tetapi nggak mengapa yaaa kita dapat mencobanya lagi, terlebih lagi kalau kita bikin kripik cakar buat dipasarkan lagi, jadi kualitasnya harus baik. Lebih jauh, ini yaitu lima teknik guna membuat kripik ceker ayam nang bisa kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Keripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• satu kilogram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya

Kesatu : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan pula seluruh kukunya & kemudian kumbah sampai benar benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam berikut larutkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam yang sdh cuci bersih semual masukkan ke dalam bumbu yang sdh di haluskan, campur2 sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu & menunggu kira kira seperempat jam.

Selepas itu masak ceker sampai lunak & mateng kurang lebih dua puluh menit, lantas angkat dan tiriskan, lokasikan kaki ayam pada wadah datar serupa tampah, tunggu sebentar hingga kaki ayam dingin, lebih jauh belah pada bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan cakar sampai dengan bener bener garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Bila sudah garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan ceker dan krupuk cakar ready utk di makan atau dapat ditaruh pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membikin kerupuk cakar ayam :

1. Sekiranya anda menginginkan permukaan cakar nan anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Mengenai ini juga mendatangkan ceker tersebut lunak serta gampang utk diolah.
2. Yg paling mesti ialah buat melepaskan bau amis & lendir dari kaki ayam, sewajarnya kita rendam sama kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Metode Membuat Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih cakar lantas masak dengan garam, bawang putih hingga lembut. Sesudah empuk ambil & tiriskan berlanjut pisahkan tulang tulannya, selepas itu jemur dipanas matahari hingga kering.

Sesudah kering seterusnya di goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Cara Mengolah Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram kaki ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku cakar ayam dan bersihkan, berlanjut campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit untuk ngilangin bau amis pada kaki ayamnya, lantas masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

dan rendam dalam air es & masukan dalam lemari es biarkan selama kira-kira 3 jam atau bagusnya bisa semalam.

Sehabis direndam, kaki ayam mjd melar lamun permukaannya nggak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

dan Kita membikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan ceker ke adonan serta goreng hingga kuning, seterusnya angkat, diamkan 1/2 jam lalu digoreng lagi supaya renyah Kresss & kering optimal, taraaaa keripik cakar ayam matang buat dinikmati, rasanya….. gurih bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Kripik Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama kripik kaki ayam, berhubung harganya nan cukup mahal jadi coba bikin sendiri dan hasil keripik cekernya ngk mengecewakan, setelah jadi, serentak dimakan oleh anggota keluarga akibatnya dalam sekelip langsung lenyap.

Bahan Baku:

• limaratus gram cakar ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, taburi dengan penyedap, masukkan garam & masukkan soda kue, campur sampai rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom sesudah itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur hingga rata. Tambahkan cakar ayam serta aduk sampai dengan ceker tertutup tepung serta biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker sampai garing, naikkan serta tiriskan terus goreng sekali lagi sampai betul betul garing, naikkan seterusnya tiriskan & andai dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Krupuk Ceker Yg Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini saya berupaya membuat kerupuk ceker ayam sendiri. Bermodal searching di youtube, buat kiat melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, amat susah. Bisa jadi berhubung aku tdk ditaruh lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, usai cakar direbus. Tapi ga menyesal sih, nyoba membikin krupuk cakar ini. Sebab benar2 lezat. Bumbunyapun juga cuma 2 jenis loh. Selanjutnya, ini caranya ya

Bahan Utama:

• setengah kg ceker, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Selesai cakar ayam dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selepas itu bilas hingga bersih terus Tiriskan.

Dalam wajan, panaskan air seperlunya guna memasak ceker ayam. Panaskan air sampai berbuih-buih selanjutnya masukkan cakar ayam. Olah selama sepuluh menit saja. Jika sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg campur es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu hingga sekitar 60 menit.

Apabila sudah, ambil satu cakar, kuliti ceker dengan memakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, berhubung sulit dipisahkan, jadi aku biarkan aja, nggak aku ambil, namun saya kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur2 sampai dengan merata.

Pada wajan yg ngga lengket, masukkan minyak seperlunya utk menggoreng berikut nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil saja ya, karena ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan spy minyak tak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, seterusnya lamun sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Kalau minyak sudah ngk berbuih tandanya krupuk cakar sudah garing. Angkat serta tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan kripik ceker ayam, simpantaruh ke dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa yg enggak mengetahui kaki ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam waktu mengunjungi kondangan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma enak waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam pun sangat sedap sewaktu kita memasaknya mjd kerupuk ceker ayam, iya betul kamu enggak salah baca ialah kerupuk cakar ayam. Keripik cakar telah lama ternama oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat mendatangkan kerupuk cakar jadi camilan yang cocok untuk siapa saja, sebaiknya misal kripik paru nang tlah tersedia penggemar spesial dari puluhan th yg lalu yang sangat setia, begitu juga kripik cakar ini jua punya peminat khusus juga. Untuk membuat keripik ceker tersebut mudah2 sulit, seandainya kamu baru memulainya boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, bisa jadi keripik cekernya remuk, kerupuk kaki ayamnya enggak mekar setelah digoreng, kerupuk cakar jadi keras, keripik cakar mudah hangus sewaktu digoreng dll, namun ngk mengapa ya kita bisa mengulangunya terus, justru lagi andai kamu buat kripik cakar buat dipasarkan lagi, jadi keunikannya wajib istimewa. Kemudian, ini ialah sejumlah upaya utk membuat keripik ceker ayam yg dapat kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Kerupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula seluruh kukunya & lantas cuci hingga benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam berikut campurkan dengan air dan aduk2 hingga merata.

Cakar yg sudah dibersihkan semual dimasukkan ke bumbu nan sdh di haluskan, aduk-aduk sedikit supaya bumbunya meresap merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu dan menunggu kira-kira seperempat jam.

Lalu rebus cakar sampai dengan empuk dan masak kurang lebih sepertiga jam, selepas itu pindah serta tiriskan, posisikan kaki ayam pada tempat datar semacam talam, tunggu sebentar hingga ceker dingin, seterusnya belah di bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan ceker sampai dengan betul-betul garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Semisal sudah garing, panaskan minyak goreng dan goreng ceker sampai matang. Tiriskan ceker & keripik ceker ready untuk di nikmati / dapat taruh di wadah toples dll.

Tips membuat kerupuk ceker ayam :

1. Apabila kamu kepingin kualitas cakar yang anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal ini juga membuat ceker itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nang paling vital yaitu buat mengeliminasi aroma amis & lendir dari ceker, seharusnya kita rendam sama kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Teknik Mengolah Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci cakar berlanjut rebus bersama uyah, bawang putih hingga lembut. Sesudah lunak angkat serta tiriskan berlanjut pisahkan tulang tulannya, berlanjut jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Sesudah kering seterusnya goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Metode Membikin Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg kaki ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir telur
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & royco

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam & cuci bersih, selepas itu merendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit utk membuang bau amis pada cakarnya, kemudian rebus tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira-kira 3 jam / bagusnya bisa semalam.

Sehabis direndam, kaki ayam jd membesar tetapi teksturnya enggak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Lalu Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 sampai merata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng hingga kuning, lalu angkat, tiriskan 1/2 jam kemudian digoreng kembali biar renyah krezz serta kering istimewa, taraaaa krupuk cakar siyap buat dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Buat Krupuk Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama keripik ceker ayam, lantaran harganya yang lumayan menguras kantong lantas coba memasak sendiri dan produknya ngk mengecewakan, begitu jadi, terus disikat sama anggota keluarga walhasil dalam waktu sebentar langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 500gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan cakar tanpa tulang hingga betul betul bersih, taburi dengan penyedap rasa, sejumput garam serta masukkan soda kue, campur hingga merata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan wadah lantas campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur sampai merata. Tambahkan kaki ayam & aduk aduk hingga kaki ayam ketutup tepung serta biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng ceker sampai dengan kering, angkat dan tiriskan selepas itu goreng lagi hingga benar-benar garing, naikkan selanjutnya tiriskan & seumpama dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Cara Bikin Kripik Cakar Nan Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy berusaha membikin kerupuk cakar sendiri. Berbekal searching di You Tube, untuk metode mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan susah. Boleh jadi sebab aku ga dibiarkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai cakar ayam direbus. Akan tetapi ngga nyesel sih, mencoba membikin kerupuk ceker ayam ini. Lantaran benar2 maknyuss. Bumbunyapun jua cuma dua jenis loh. Berikut, ini rahasianya yaa

Bahan Utama:

• lima ratus gram ceker, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Sehabis cakar ayam dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Setelah itu bilas hingga bersih seterusnya Tiriskan.

Pada panci, rebus air secukupnya utk memasak cakar ayam. Masak air hingga mendidih kemudian masukkan cakar. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Jika sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang diberi es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai kurang lebih 60 menit.

Apabila sudah, ambil satu cakar, kupas ceker dengan pakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, lantaran sudah dicabut, jadi sy biarkan saja, nggak saya buang, tetapi sy kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur2 sampai rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak secukupnya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil saja yaaa, karena ceker ayamnya akan meletup. Masukkan cakar ayam lantas tutup wajan biar minyak tak meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, kemudian bila sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Bila minyak sudah enggak berbusa cirinya krupuk cakar telah garing. Angkat & tiriskan kripik ceker ayam. Dinginkan kerupuk ceker, masukkantaruh ke dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa yg tdk mengetahui cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan cakar ayam ketika mengikuti hajatan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma sedap masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam pun amat nikmat ketika kita olah jd krupuk kaki ayam, iya benar anda nggak salah baca adalah kripik ceker. Kerupuk kaki ayam telah lama beken oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa namun waktu ini telah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat menjadikan krupuk cakar menjadi snack yang sesuai bagi siapa saja, layaknya semisal keripik paru sapi yg sudah muncul pecinta khusus dari puluhan thn nan lalu nan sangat setia, serupa itu juga kerupuk ceker itu jua terdapat pecandu eksklusif juga. Utk bikin kerupuk ceker itu mudah mudah sulit, jikalau kita baru mulai kelihatannya hasilnya akan beda beda, mungkin kripik cakar ayamnya hancur, kripik cakar ayamnya tdk besar selesai digoreng, keripik cakar jadi keras, kerupuk cakar mudah gosong saat digoreng dll, namun enggak mengapa yaaa kamu dapat mengulangunya terus, bahkan lagi sekiranya kamu buat krupuk cakar guna dipasarkan lagi, jadi kualitasnya mesti maknyus. Seterusnya, ini yakni sejumlah proses utk membuat krupuk kaki ayam nan bisa anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Keripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilo gram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Pertama : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan juga seluruh kukunya & selanjutnya cuci sampai benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam lantas campurkan dengan air & aduk2 sampai rata.

Ceker yg sudah dibersihkan semual campurkan ke bumbu nan sudah di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kira kira 15 menit.

Lebih jauh rebus kaki ayam sampai lembut dan masak sekitar dua puluh menit, lalu angkat & tiriskan, lokasikan cakar pada wadah datar serupa tampah, tunggu sebentar hingga kaki ayam agak dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar hingga bener bener garing dengan mememenya di bawah panas matahari. Kalau sdh garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng cakar hingga mateng. Tiriskan cakar dan kerupuk kaki ayam ready untuk di camil atau bisa simpan di tempat toples dan lain lain.

Tips buat keripik cakar ayam :

1. Bila anda menginginkan permukaan ceker yg anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Terhadap itu jua memberikan cakar tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Nan paling Kudu yaitu untuk menghilangkan aroma amis dan lendir dari ceker ayam, sewajamya kamu rendam pakai kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Usaha Membikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg ceker ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan cakar lalu rebus bersama garam, bawang putih sampai lembek. Sesudah lunak ambil & tiriskan berikut buang tulang-tulangnya, kemudian jemur diterik matahari hingga garing.

Selepas kering seterusnya di goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Teknik Buat Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg cakar uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 bh telur
• tiga siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta royco

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar & cuci hingga bersih, seterusnya merendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk ngilangin aroma amis pada cekernya, kemudian rebus 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira kira tiga jam atau okenya bisa semalaman.

Selesai direndam, kaki ayam menjadi membesar lamun permukaannya nggak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan hingga habis.

Berikutnya Kita membuat adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai dengan merata.

Masukan ceker ke adonan dan goreng hingga kuning, sesudah itu angkat, tiriskan setengah jam selanjutnya goreng lagi supaya renyah krezz serta kering istimewa, taraaaa keripik ceker ayam siap untuk dinikmati, rasanya….. gurih bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Krupuk Cakar Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama keripik cakar, oleh harganya nan cukup menguras kantong jadi mencoba buat sendiri dan hasil keripik cekernya memuaskan, begitu jadi, lantas dimakan sama keluarga akibatnya dalam sekelap langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• 500 gr cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai dengan bersih, campur dengan penyedap rasa, tambahkan garam & sejumput soda kue, campurkan hingga rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur sampai rata. Tambahkan kaki ayam & aduk aduk sampai dengan cakar ayam ketutup tepung dan biarkan -+15.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat dan tiriskan seterusnya goreng sekali lagi hingga betul betul kering, naikkan lalu tiriskan & jikalau dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Keripik Ceker Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini aku berusaha membuat krupuk ceker ayam sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, utk cara melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, sangat kesulitan. Barangkali lantaran aku ngga ditaruh lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, usai cakar direbus. Tetapi ga kecewa sih, mencoba membuat keripik ceker ayam ini. Karena benar benar enak. Bumbunya juga cuma 2 jenis loh. Kemudian, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

• 500 gr cakar, bersihkan ke dalam tempat nang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334