Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Renyah

Siapa yang tak mengetahui ceker ayam, bisa jadi dari kita pernah rebutan cakar ayam masa datang kondangan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma nikmat masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun amat maknyuss waktu kita olah menjadi krupuk ceker, ya benar kamu tak salah lihat yaitu kripik kaki ayam. Kerupuk cakar telah lama kondang oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sudah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat mewujudkan kripik cakar jd kudapan nan sesuai bagi siapa saja, layaknya contohnya keripik paru yg tlah terlihat peminat tertentu dari berpuluh puluh th nang lalu yg amat setia, serupa itu pula keripik kaki ayam itu pula punya penggemar eksklusif juga. buat membuat keripik ceker itu mudah susah, lamun kamu baru memulainya agak-agak hasilnya akan berbeda beda, mungkin kerupuk cakar ayamnya remuk, keripik cekernya tdk mekar semasa digoreng, krupuk ceker jadi keras, kerupuk kaki ayam cepat hangus saat digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa yaaa kamu dapat mengulangunya terus, sampai-sampai lagi andai kamu membuat kripik kaki ayam buat dijual lagi, jadi keistimewaannya musti baik. Sesudah itu, ini adalah sebagian taktik untuk membuat kerupuk ceker ayam nan dapat kamu praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

1. Usaha Bikin Kripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, buang pula semua kukunya serta sesudah itu cuci hingga betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam kemudian larutkan dengan air dan aduk2 hingga merata.

Cakar yang sudah dibersihkan tadi dicampurkan ke dalam bumbu yang sudah di dilembutkan, campur2 sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira-kira seperempat jam.

Kemudian masak kaki ayam hingga lembek serta masak sekitar sepertiga jam, selepas itu angkat serta tiriskan, tempatkan ceker di tempat datar serupa tampah, tunggu bentar sampai cakar agak dingin, seterusnya belah di bagian telapak kakinya buat memisahkan daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker sampai betul betul kering dengan pepe di bawah panas matahari. Kalau telah kering, panaskan minyak goreng serta goreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan cakar dan kerupuk cakar siap utk di sikat / bisa ditaruh pada tempat toples plastik dll.

Tips bikin kerupuk kaki ayam :

1. Sekiranya kamu menginginkan kualitas kaki ayam nang anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal tersebut juga menghasilkan ceker itu lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling Kudu adalah untuk mengenyahkan aroma amis dan lendir dari ceker, semestinya anda rendam sama kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Usaha Mengolah Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo cakar ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih kaki ayam kemudian masak dengan garam, bawang putih sampai empuk. Sesudah lembut angkat serta tiriskan selepas itu buang tulang dari kulitnya, kemudian jemur diterik matahari sampai kering.

Setelah kering terus digoreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Metode Membikin Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram cakar uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 bh telur
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku ceker dan cuci bersih, kemudian campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk membuang aroma amis pada cakarnya, selepas itu masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Lantas merendam dalam air es serta masukan ke kulkas biarkan selama sekitar 3 jam atau baiknya bisa semalaman.

Sesudah direndam, kaki ayam jd mekar tetapi teksturnya tak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Selanjutnya Kita membuat adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, kemudian naikkan, tiriskan 30 menit seterusnya digoreng sekali lagi supaya renyah Kresss serta garing sempurna, taraaaa kripik cakar beres buat dimakan, rasanya….. nikmat bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan krupuk cakar ayam, sebab harganya nan agak menguras kantong jadi coba buat sendiri & hasil keripik kaki ayamnya melegakan, setelah jadi, spontan diserbu oleh anggota keluarga akibatnya dalam sekelebat langsung ludes tak tersisa.

Bahan2nya:

• 500gram ceker ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, tambahkan garam serta sejumput soda kue, aduk hingga merata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah seterusnya campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk sampai rata. Masukkan cakar ayam dan aduk aduk hingga ceker ketutup tepung dan tunggu kurleb 15 menit.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam sampai kering, angkat & tiriskan lalu goreng lagi hingga benar2 garing, angkat kemudian tiriskan & andai dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Krupuk Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini aku berikhtiar bikin kerupuk Ceker sendiri. Berbekal pencarian di youtube, guna kiat melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, amat susah. Sepertinya oleh saya tdk disimpan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai ceker dikukus. Tapi enggak kecewa sih, nyoba buat krupuk cakar ini. Lantaran betul2 enak. Bumbunyapun juga cuma dua macam loh. Selanjutnya, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

• lima ratus gr ceker, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Sesudah cakar dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selesai itu bilas hingga bersih selanjutnya Tiriskan.

Dalam wajan, panaskan air seperlunya guna merebus cakar. Panaskan air hingga berbuih-buih sesudah itu masukkan ceker ayam. Olah kurang lebih 10 menit saja. Misalnya sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg campurkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kira kira satu jam.

Sekiranya sudah, ambil 1 cakar ayam, kupas ceker dengan pakai gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, berhubung sulit dicabut, jadi aku biarkan saja, ngk aku ambil, tapi saya kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur2 sampai rata.

Dalam wajan yg ngga lengket, masukkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng berikut nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja ya, lantaran cakarnya akan meletup. Masukkan ceker ayam lalu tutup wajan spy minyak tdk meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, kemudian seumpama sudah, baru aduk2 cakarnya. Jika minyak sudah tak berbusa ciri krupuk cakar sdh garing. Angkat & tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan kerupuk ceker ayam, letakkantaruh dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa yang enggak paham cakar ayam, barangkali dari kita pernah memperebutkan ceker ayam era mengunjungi bancakan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma sedap saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam pun amat maknyuss waktu kita olah jd krupuk ceker, iya benar kamu tidak salah baca yaitu kerupuk ceker. Krupuk cakar telah lama populer oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun ketika ini telah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat melahirkan kerupuk kaki ayam jd kudapan nan klop buat siapa saja, sebaiknya umpamanya kripik paru sapi nan telah hadir pecandu tertentu dari berpuluh puluh th yg lalu yg sangat setia, serupa itu pula kerupuk ceker terebut jua terdapat penggemar khusus juga. Guna buat kerupuk kaki ayam ini gampang-gampang sulit, andaikata anda baru mulai kira-kira hasilnya akan berbeda beda, bisa jadi krupuk kaki ayamnya hancur, kripik cekernya tidak mengembang saat digoreng, krupuk kaki ayam mjd keras, kerupuk cakar gampang gosong sewaktu digoreng dll, tetapi tak mengapa ya kamu bisa coba lagi, sampai-sampai lagi andai anda bikin kerupuk kaki ayam utk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya musti baik. Selanjutnya, ini yaitu sejumlah usaha untuk bikin keripik cakar ayam yg bisa kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membikin Krupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• satu kg kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya

Awalnya : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, buang juga semua kukunya dan kemudian bilas hingga benar2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam sesudah itu larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai tercampur semua.

Kaki ayam yang telah dibersihkan tadi dicampurkan dalam bumbu yang telah di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata / masukkan ceker ke dalam bumbu dan menunggu kira2 15 menit.

Lebih jauh masak ceker sampai dengan empuk dan mateng sekitaran 1/3 jam, sesudah itu angkat dan tiriskan, posisikan kaki ayam di tempat datar sebagaimana tampah, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, selepas itu belah di bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker sampai dengan benar-benar kering dengan mememenya di bawah terik matahari. apabila telah kering, panaskan minyak goreng serta goreng cakar sampai matang. Tiriskan cakar & keripik cakar ready buat di nikmati / dapat menyimpan pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin krupuk kaki ayam :

1. Lamun kita kepingin tekstur ceker nang anda buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Bab tersebut juga menghasilkan cakar itu lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling penting ialah buat melesapkan aroma amis dan lendir dari cakar, sepantasnya anda rendam lewat kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Kiat Membuat Keripik Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg kaki ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar kemudian masak dengan garam, bawang putih sampai lembek. Setelah empuk angkat dan tiriskan selanjutnya buang tulang dari kulitnya, selepas itu jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Selesai kering kemudian goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Teknik Bikin Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir endog
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan masako

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku kaki ayam serta cuci bersih, lantas merendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk membebaskan bau amis pada cekernya, lalu masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama sekitar 3 jam / bagusnya bisa semalaman.

Sesudah direndam, ceker menjadi mekar lamun permukaannya tidak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Seterusnya Kita buat adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan dan goreng sampai kuning, kemudian naikkan, diamkan setengah jam lalu goreng lagi biar renyah krezz & garing optimal, taraaaa krupuk kaki ayam siyap untuk disantap, rasanya….. sedap bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membuat Keripik Cakar Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama keripik ceker, lantaran harganya nang agak menguras kantong akhirnya coba menggorang sendiri dan produknya mengenyangkan, begitu matang, serta-merta dimakan oleh anggota keluarga walhasil dalam sekelebat langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• 500gram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai bersih, masukkan dengan penyedap rasa, sejumput garam serta sejumput soda kue, campurkan sampai merata tunggu hingga -+30 menit.

Siapkan wadah lantas campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campur hingga merata. Masukkan ceker serta campur sampai ceker ketutup tepung serta tunggu kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas lalu goreng ceker hingga garing, angkat & tiriskan lalu goreng sekali lagi sampai benar2 kering, naikkan berlanjut tiriskan dan andaikata dingin simpan di toples kedap udara.

5. Cara Bikin Keripik Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Saat ini saya berikhtiar membikin keripik Ceker sendiri. Bekal browsing di media youtube, utk kiat melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup susah. Bisa jadi lantaran aku tdk ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai ceker direbus. Namun ga nyesel sih, belajar bikin kripik ceker ini. Sebab asli jos gandos. Bumbunya jua hanya 2 macam loh. Berikut, ini rahasianya yaa

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker, pisahkan kulit dan kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Selesai cakar ayam dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sesudah itu bilas hingga bersih seterusnya Tiriskan.

Dalam wajan, didihkan air secukupnya guna merebus ceker ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih lantas masukkan cakar. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Apabila sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yang diberi es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu hingga kurang lebih 1 jam.

Semisal sudah, ambil 1 cakar, kuliti cakar ayam dengan pakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, karena sudah dicabut, jadi saya biarkan saja, nggak aku buang, lamun saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada. aduk sampai rata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng lantas nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, karena cakarnya akan meletup-letup. Masukkan cakar lantas tutup wajan spy minyak tidak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, selepas itu lamun sudah, baru aduk2 cakarnya. Apabila minyak sudah ngk ada buihnya tandanya keripik cakar ayam sudah kering. Angkat serta tiriskan kripik ceker. Dinginkan krupuk ceker, simpantaruh ke wadah yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa yg tidak tahu kaki ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam masa mengikuti bancakan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma nikmat masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam juga sangat lezat ketika kita olah jadi keripik ceker, yaa betul anda ngk salah lihat merupakan kerupuk ceker. Keripik cakar sudah lama ternama oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa akan tetapi ketika ini telah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat melahirkan kerupuk kaki ayam menjadi kudapan yg klop utk siapa saja, seyogyanya semisal keripik paru yg tlah hadir peminat tertentu dari puluhan tahun nang lalu yg amat setia, serupa itu juga keripik cakar terebut pula terdapat pecinta tertentu juga. Guna bikin keripik cakar itu gampang gampang susah, seandainya kamu baru memulainya boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi kripik cakar ayamnya remuk, krupuk kaki ayamnya ngk besar selesai digoreng, keripik ceker jadi keras, kerupuk cakar gampang hangus saat digoreng dll, tapi nggak mengapa yaaa anda bisa mengulangunya lagi, tambahan pula lagi misalnya kamu bikin kripik ceker buat dipasarkan lagi, jadi kekhasan wajib baik. Kemudian, ini yaitu sebanyak kiat utk membikin kerupuk ceker ayam yg dapat kamu praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Kripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Langkah2 Pembuatan Kripik Cakarnya

Awalnya : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan jua semua kukunya & lalu basuh sampai dengan betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam seterusnya campurkan dengan air & aduk-aduk sampai tercampur semua.

Kaki ayam nang tlah cuci bersih tadi dicampurkan dalam bumbu nang tlah di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira lima belas menit.

Selanjutnya masak kaki ayam hingga empuk & masak kurang lebih dua puluh menit, sesudah itu pindah serta tiriskan, letakkan kaki ayam di tempat datar serupa talam, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, kemudian belah pada bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Lalu keringkan ceker hingga betul-betul garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Jika sudah kering, panaskan minyak goreng serta goreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan ceker & kerupuk cakar siap untuk di nikmati atau dapat simpan pada tempat toples dll.

Tips bikin keripik ceker ayam :

1. Seandainya kamu kepingin kualitas ceker nang anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Mengenai itu juga membuahkan cakar tersebut lunak serta gampang buat diolah.
2. Nang paling mesti yakni buat membuang aroma amis & lendir dari cakar, semestinya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Cara Bikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr kaki ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar lalu masak dengan garam, bawang putih sampai dengan lembut. Setelah empuk angkat serta tiriskan lalu pisahkan tulang-tulangnya, selepas itu jemur dipanas matahari hingga kering.

Sesudah kering lalu di goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Usaha Bikin Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kg kaki ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh endog
• 3 siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & potong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa dan royco

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku kaki ayam serta cuci hingga bersih, sesudah itu merendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk membebaskan aroma amis pada cekernya, lantas rebus tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Lantas merendam dalam air es dan masukan dalam kulkas tunggu selama kira-kira tiga jam / okenya bisa satu malam.

Setelah direndam, cakar jadi mekar tetapi teksturnya tidak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan pisau / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Berikutnya Kita membikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 sampai rata.

Masukan ceker ayam ke adonan dan goreng hingga kuning, berikut angkat, diamkan setengah jam seterusnya goreng lagi biar renyah Kresss serta garing sempurna, taraaaa kerupuk kaki ayam siap utk dicamil, rasanya….. enak bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Bikin Kripik Ceker Tepung

Bermula dari penasaran dengan krupuk kaki ayam, berhubung harganya yang agak menguras kantong lantas coba bikin sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya melegakan, begitu matang, kontan disikat sama anggota keluarga walhasil dalam waktu sekelebat langsung lenyap.

Bahan-bahan:

• 500gram ceker ayam buang dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, masukkan garam dan tambahkan soda kue, campurkan hingga merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan sampai rata. Tambahkan ceker serta aduk aduk sampai cakar ayam tertutup tepung serta biarkan 1/4 jam.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam sampai dengan kering, angkat & tiriskan lantas goreng lagi hingga betul2 garing, naikkan lalu tiriskan dan bila dingin taruh di toples kedap udara.

5. Cara Buat Kerupuk Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini sy berikhtiar buat keripik cakar sendiri. Bermodal browsing di media youtube, untuk cara melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, sangat kesusahan. Mungkin karena saya nggak ditaruh lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah cakar dikukus. Tapi enggak nyesel sih, belajar membikin krupuk cakar ini. Lantaran betul betul maknyuss. Bumbunyapun juga hanya dua jenis loh. Selepas itu, ini rahasianya ya

Bahan2nya:

• lima ratus gram cakar, bersihkan ke tempat nan kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334