Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Renyah

Siapa yg nggak kenal ceker ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam saat mengunjungi bancakan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma nikmat masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun kaki ayam jua sangat nikmat waktu kita memasaknya jadi krupuk cakar ayam, iya benar kamu ngk salah lihat ialah kripik ceker. Kripik ceker sudah lama ternama oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tetapi waktu ini sdh beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat menelurkan krupuk ceker jadi camilan nan cocok utk siapa pun, sepantasnya semisal kripik paru yang sdh punya penggemar istimewa dari puluhan tahun nan lalu nang sangat setia, serupa itu pun keripik ceker ini pula terdapat penggemar spesial juga. buat membikin kripik cakar ini gampang2 sulit, jikalau kamu baru memulainya agaknya hasilnya akan berbeda beda, mungkin keripik cakar ayamnya hancur, keripik cakar ayamnya tak mekar usai digoreng, kripik cakar jadi keras, kripik ceker gampang gosong ketika digoreng dll, tetapi enggak mengapa ya kita dapat mengulangunya lagi, justru lagi jika anda membuat keripik kaki ayam untuk dijual lagi, jadi keunikannya wajib maknyus. Kemudian, ini adalah segenap proses guna membikin krupuk kaki ayam yang dapat anda contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Kerupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya

Kesatu : bersihkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua semua kukunya & kemudian kumbah sampai dengan betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam lebih jauh larutkan dengan air dan aduk aduk sampai merata.

Cakar nang telah dibersihkan tadi campurkan ke dalam bumbu yg sdh di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit agar bumbunya merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kira2 lima belas menit.

Selepas itu masak cakar hingga empuk dan matang sekitar 20 menit, seterusnya angkat & tiriskan, lokasikan kaki ayam di wadah datar kayak tampah, tunggu sebentar hingga cakar agak dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan ceker sampai dengan betul2 garing dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Jika tlah kering, panaskan minyak goreng lalu goreng ceker sampai mateng. Tiriskan cakar dan kerupuk ceker siap buat di nikmati atau dapat disimpan pada tempat toples plastik dll.

Tips membikin keripik kaki ayam :

1. Semisal anda ingin kualitas ceker nang anda olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perihal tersebut jua menciptakan cakar tersebut lunak serta gampang buat diolah.
2. Yg paling wajib yaitu buat melenyapkan aroma amis serta lendir dari kaki ayam, seharusnya kamu rendam memakai kapur sirih selama sekitar sepuluh menit.

2. Metode Membikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bersihkan ceker lebih jauh masak bersama garam, bawang putih hingga lembek. Setelah lembek ambil serta tiriskan lebih jauh pisahkan tulang-tulangnya, seterusnya Jemur hingga garing.

Setelah kering lebih jauh di goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Usaha Bikin Kripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram cakar berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir telur
• tiga siung bawang putih
• satu bh kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & potong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta masako

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Buang kuku cakar serta mencuci sampai bersih, kemudian campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit utk melesapkan aroma amis pada cekernya, lalu rebus 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas biarkan selama sekitar 3 jam atau bagusnya bisa satu malam.

Setelah direndam, kaki ayam jadi melar lamun teksturnya enggak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Seterusnya Kita membuat adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, selepas itu angkat, tiriskan tiga puluh menit berikut digoreng sekali lagi supaya renyah kress dan garing istimewa, taraaaa kerupuk cakar siyap utk dicamil, rasanya….. nikmat bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Krupuk Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kerupuk ceker, gara-gara harganya nan lumayan menguras kantong jadi coba memasak sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya membahagiakan, begitu selesai, terang-terangan dimakan oleh anggota keluarga akibatnya dalam waktu sekelap langsung ludes.

Bahan Utama:

• 500gram ceker ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, campur dengan penyedap rasa, campuri garam serta taburi soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur hingga rata. Tambahkan ceker serta aduk aduk sampai kaki ayam tertutup tepung serta biarkan kurleb 15 menit.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam hingga kering, angkat serta tiriskan lantas goreng sekali lagi hingga benar2 kering, angkat seterusnya tiriskan & lamun dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Kripik Ceker Yg Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini sy berupaya membuat kripik ceker ayam sendiri. Berbekal browsing di You Tube, untuk metode mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan kesusahan. Tampaknya akibat aku ga diinap lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai ceker ayam dikukus. Akan tetapi ngga menyesal sih, berusaha membuat krupuk cakar ini. Karena benar2 enak. Bumbunya jua cuma dua macam loh. Sesudah itu, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

• 500 gram ceker, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Selesai cakar ayam dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sehabis itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Di wajan, didihkan air secukupnya untuk merebus ceker ayam. Masak air Sampai dengan berbuih-buih selanjutnya masukkan cakar. Masak selama 10 menit saja. Apabila sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg campurkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kira kira enam puluh menit.

Kalau sudah, ambil 1 cakar, belah ceker dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, sebab sudah dibuang, jadi saya biarkan saja, nggak aku cabut, tetapi aku kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada. campur-campur sampai rata.

Pada wajan anti lengket, masukkan minyak goreng secukupnya utk menggoreng seterusnya nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil aja yaaa, berhubung ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar kemudian tutup wajan biar minyak enggak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, berikut andai sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Kalau minyak sudah tdk berbusa cirinya kerupuk ceker ayam sdh garing. Angkat serta tiriskan kripik cakar. Dinginkan keripik ceker, tempatkantaruh ke wadah yg kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa yg tidak mengetahui cakar ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam era hadir bancakan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma maknyuss waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam juga sangat enak waktu kita memasaknya menjadi keripik cakar ayam, iya betul anda ngk salah lihat yakni krupuk kaki ayam. Kripik cakar telah lama masyhur oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi waktu ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat membuahkan kripik cakar menjadi snack nang pas buat siapa pun, layaknya misal keripik paru yg sdh mempunyai penggemar tertentu dari berpuluh puluh tahun nan lalu yang amat setia, begitu pula kripik ceker itu juga punya pecinta khusus juga. Guna buat kerupuk cakar itu mudah-mudah sulit, apabila kamu baru memulainya barangkali hasilnya akan beda beda, bisa jadi krupuk cakar ayamnya remuk, krupuk cakar ayamnya ngk mekar selesai digoreng, krupuk cakar menjadi keras, kerupuk cakar cepat hangus sewaktu digoreng dll, tetapi nggak mengapa ya kamu dapat mengulangunya lagi, apalagi lagi semisal kamu membuat kerupuk cakar untuk dijual lagi, jadi kekhasan harus bagus. Selanjutnya, ini ialah sebanyak ikhtiar utk bikin kripik ceker ayam yg dapat kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membuat Keripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya

Kesatu : buang ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan juga seluruh kukunya dan lebih jauh basuh hingga benar benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam selepas itu larutkan dengan air & aduk aduk hingga merata.

Cakar nang telah cuci bersih tadi dimasukkan ke bumbu yang sdh di dilembutkan, campur2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata / rendam cakar ke dalam bumbu serta tunggu kira-kira seperempat jam.

Lantas rebus ceker hingga lunak serta masak sekitaran dua puluh menit, kemudian pindah dan tiriskan, posisikan cakar pada tempat datar kayak talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, selepas itu belah pada bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan kaki ayam sampai dengan bener bener garing dengan mememenya di bawah panas matahari. Sekiranya tlah garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan ceker & kripik ceker siap buat di sikat / dapat taruh pada wadah toples dan lain lain.

Tips membikin kerupuk ceker ayam :

1. Andaikata anda menginginkan tekstur kaki ayam yg kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Ihwal itu juga melahirkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling krusial yakni buat menghapuskan bau amis & lendir dari ceker, selayaknya anda rendam melalui kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Cara Mengolah Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Garam seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci bersih kaki ayam berikut masak bersama garam, bawang putih hingga lembut. Setelah lembut ambil dan tiriskan lalu pisahkan tulang tulannya, lantas jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Selesai kering lalu goreng sampai garing serta matang. [title]

3. Usaha Membikin Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg cakar uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir endog
• 3 siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seprapat sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Buang kuku ceker ayam dan cuci bersih, lantas rendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat melenyapkan bau amis pada kaki ayamnya, berikut masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es biarkan selama kurang lebih 3 jam atau bagusnya bisa satu malam.

Selesai direndam, kaki ayam mjd mekar namun teksturnya ngk lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Selanjutnya Kita buat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan ceker ayam ke adonan serta goreng sampai kuning, sesudah itu naikkan, tiriskan 30 menit seterusnya digoreng sekali lagi agar renyah krezz & kering optimal, taraaaa kripik ceker ayam beres untuk dimakan, rasanya….. enak membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membikin Krupuk Ceker Tepung

Berasal dari penasaran dengan keripik ceker, oleh harganya yg agak menguras kantong jadinya coba bikin sendiri & hasilnya memuaskan, setelah jadi, spontan disikat oleh keluarga alhasil dalam sekelip langsung habis.

Bahan Baku:

• limaratus gram ceker ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, taburi garam & masukkan soda kue, aduk aduk hingga rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah kemudian campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan cakar ayam dan aduk sampai dengan cakar ayam ketutup tepung serta biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak berlanjut goreng cakar ayam sampai dengan kering, naikkan serta tiriskan berlanjut goreng kembali hingga benar2 garing, naikkan seterusnya tiriskan dan misalnya dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Metode Bikin Krupuk Ceker Nang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini aku mencoba bikin keripik Ceker sendiri. Bermodal pencarian di media youtube, guna metode melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan kesulitan. Bisa jadi sebab aku ga disimpan lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah cakar direbus. Tetapi tdk nyesel sih, berusaha mengolah keripik ceker ayam ini. Lantaran betul betul maknyuss. Bumbunyapun jua cuma 2 macam loh. Lalu, ini rahasianya ya

Bahan2nya:

• lima ratus gr cakar, pisahkan kulit ari dan kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Usai cakar dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sesudah itu bilas hingga bersih sesudah itu Tiriskan.

Di panci, rebus air secukupnya utk memasak cakar. Panaskan air hingga berbuih-buih berlanjut masukkan cakar ayam. Olah kira kira 10 menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang dimasukkan es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai sekitar 60 menit.

Bila sudah, angkat 1 ceker ayam, kupas cakar ayam dengan memakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, lantaran sulit dibuang, jadi aku biarkan aja, tak sy ambil, namun sy kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. Aduk-aduk hingga merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak semaunya buat menggoreng berlanjut nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaa, sebab ceker ayamnya akan meletup. Masukkan cakar ayam sesudah itu tutup wajan supaya minyak tak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, sesudah itu misalnya sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Apabila minyak sudah tak ada busanya tanda kerupuk cakar sdh kering. Angkat serta tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan keripik ceker, simpantaruh dalam toples yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa yang tidak mengetahui ceker ayam, barangkali dari kita pernah berebut ceker ayam masa mengikuti bancakan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma lezat saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua amat enak waktu kita masak menjadi keripik cakar ayam, ya benar anda enggak salah lihat yakni kripik kaki ayam. Kripik cakar telah lama tenar oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa namun sampai dengan ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat mewujudkan keripik kaki ayam jd makanan ringan yang klop bg siapa pun, semestinya misal kripik paru nan telah terlihat penggemar eksklusif dari puluhan thn nang lalu nang amat setia, sedmikian itu jua kripik kaki ayam terebut jua punya penggemar eksklusif juga. Guna membikin krupuk cakar tersebut mudah susah, seumpama anda baru mengawalinya agaknya hasilnya akan beda2, agaknya kerupuk kaki ayamnya remuk, krupuk kaki ayamnya tidak besar ketika digoreng, kripik cakar jadi keras, kerupuk cakar gampang gosong saat digoreng dll, tetapi tidak mengapa ya anda bisa coba lagi, malah lagi jikalau anda membuat kerupuk ceker buat dipasarkan lagi, jadi keunikannya mesti istimewa. Lebih jauh, ini merupakan sebanyak kiat utk membikin keripik cakar ayam yang bisa anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Bikin Kripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilo gram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap2 Pembuatan Kripik Cakarnya

Awalnya : buang ceker ayam dari kulit arinya, buang jua seluruh kukunya dan lebih jauh kumbah sampai dengan benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam selepas itu campurkan dengan air & aduk-aduk sampai rata.

Kaki ayam yang sudah dibersihkan semual dimasukkan ke dalam bumbu nan sdh di dilembutkan, campur2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kira kira seperempat jam.

dan masak kaki ayam sampai empuk dan matang sekitaran dua puluh menit, dan angkat serta tiriskan, tempatkan kaki ayam di wadah datar seperti tampah, tunggu sebentar hingga kaki ayam dingin, berikut belah pada bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar sampai bener2 garing dengan mememenya di bawah terik matahari. Seandainya telah garing, panaskan minyak goreng dan goreng ceker hingga mateng. Tiriskan kaki ayam dan keripik kaki ayam siap utk di sikat atau bisa taruh pada wadah toples plastik dll.

Tips membuat kripik cakar ayam :

1. Jikalau anda menginginkan kualitas kaki ayam yg kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal tersebut juga menjadikan cakar tersebut lunak serta gampang buat dimasak.
2. Yang paling harus adalah buat melepaskan aroma amis & lendir dari kaki ayam, sebaiknya kita rendam sama kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Usaha Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan cakar terus masak dengan garam, bawang putih hingga lembek. Sesudah empuk angkat & tiriskan berikut buang tulang tulannya, seterusnya Jemur hingga kering.

Sesudah kering selanjutnya digoreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Teknik Buat Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 bh endog
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan masako

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam & cuci bersih, kemudian campur dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat melepaskan aroma amis pada cakarnya, berlanjut rebus tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Lantas merendam dalam air es dan masukan ke lemari es biarkan selama sekitar tiga jam atau okenya bisa semalam.

Selepas direndam, kaki ayam jadi membesar lamun permukaannya tdk lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Lalu Kita bikin adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 hingga rata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng sampai kuning, kemudian angkat, tiriskan 1/2 jam lalu goreng sekali lagi agar renyah krezz dan kering optimal, taraaaa kripik cakar ayam matang buat disantap, rasanya….. nikmat membikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membikin Keripik Ceker Tepung

Berawal dari penasaran sama kripik cakar, gara-gara harganya nan lumayan menguras kantong jadinya coba memasak sendiri & hasilnya menuntungkan, begitu jadi, lantas diserbu sama anggota keluarga akhirnya dalam sekelebat langsung lenyap.

Bahan2nya:

• setengah kilogram cakar ayam buang dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, taburi garam & sejumput soda kue, campur sampai merata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom berikut tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk hingga rata. Masukkan cakar ayam dan aduk sampai kaki ayam ketutup tepung & tunggu menit.

Panaskan minyak lalu goreng ceker sampai dengan garing, naikkan & tiriskan sesudah itu goreng kembali hingga benar-benar garing, angkat berlanjut tiriskan & seumpama dingin taruh di toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Krupuk Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy berikhtiar buat keripik cakar sendiri. Bermodal searching di media youtube, guna kiat melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup kesulitan. Boleh jadi lantaran sy tdk ditaruh lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai ceker ayam dimasak. Akan tetapi tidak nyesel sih, nyoba membikin krupuk cakar ini. Lantaran asli sedap. Bumbunya jua hanya 2 jenis loh. Selanjutnya, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker, bersihkan ke tempat nang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334