Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Renyah

Siapa yang enggak mengetahui ceker ayam, bisa jadi dari kita pernah rebutan cakar ayam detik mengikuti kondangan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma maknyuss waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam juga sangat enak ketika kita masak jd kerupuk cakar ayam, iya betul kamu tdk salah lihat yakni keripik cakar. Kerupuk cakar sudah lama terkenal oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini telah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat dan khas serta kaya akan khasiat menelurkan kripik ceker jd kudapan nan sesuai untuk siapa saja, sepantasnya contohnya kripik paru yang sdh tampak pecandu khusus dari berpuluh puluh thn nang lalu nan sangat setia, serupa itu pula keripik cakar ini juga terdapat penggemar eksklusif juga. Utk membikin krupuk kaki ayam ini mudah mudah sulit, andaikata anda baru mulai barangkali hasilnya akan beda2, kira-kira kerupuk cekernya hancur, kerupuk cakar ayamnya ngk besar usai digoreng, kripik kaki ayam mjd keras, keripik ceker cepat hangus saat digoreng dll, tapi enggak mengapa yaaa kita dapat coba terus, sampai-sampai lagi semisal kamu bikin keripik cakar guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya wajib lezat. Selepas itu, ini yaitu lima upaya guna membikin keripik kaki ayam nang bisa kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Mengolah Kripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya

Kesatu : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, buang jua seluruh kukunya serta lalu cuci sampai dengan betul2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam selanjutnya larutkan dengan air dan aduk2 sampai tercampur semua.

Ceker yang sudah dibersihkan semual dicampurkan dalam bumbu nang telah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit supaya bumbunya meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira2 lima belas menit.

Lantas masak kaki ayam hingga lunak dan masak kurang lebih sepertiga jam, lantas angkat serta tiriskan, tempatkan cakar pada wadah datar seperti talam, tunggu bentar sampai ceker dingin, berikut belah pada bagian telapaknya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam sampai betul2 garing dengan mememenya di bawah panas matahari. Jika sdh garing, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar hingga mateng. Tiriskan cakar dan krupuk kaki ayam ready buat di sikat / dapat menyimpan di tempat toples dan lain lain.

Tips buat krupuk kaki ayam :

1. Seandainya kita menginginkan permukaan kaki ayam nang kita masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Berhubungan tersebut jua menghasilkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling wajib yakni untuk melenyapkan aroma amis & lendir dari ceker, seharusnya anda rendam melalui kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Usaha Mengolah Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg ceker
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci bersih ceker sesudah itu rebus dengan garam, bawang putih sampai lembek. Sesudah lembut angkat serta tiriskan lalu buang tulang dari kulitnya, selepas itu Jemur sampai dengan kering.

Sesudah kering berlanjut goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Teknik Membikin Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg ceker ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 bh endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta masako

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Potong kuku cakar serta mencuci sampai bersih, selepas itu campurkan dengan air kapur sirih selama 10 menit buat melepaskan aroma amis pada kaki ayamnya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira2 tiga jam atau okenya bisa satu malam.

Sehabis direndam, kaki ayam menjadi mekar tapi permukaannya ngk lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Lebih jauh Kita membuat adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 sampai rata.

Masukan ceker ayam ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, selepas itu naikkan, diamkan 1/2 jam lantas goreng lagi supaya renyah kress & kering istimewa, taraaaa keripik ceker ayam siyap utk dicamil, rasanya….. gurih bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membikin Keripik Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kripik cakar ayam, akibat harganya yg agak mahal akhirnya coba buat sendiri dan hasil kripik cakarnya menggembirakan, begitu selesai, terang-terangan dimakan oleh keluarga kemudian dalam sekelap langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• setengah kilogram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, campuri dengan penyedap, tambahkan garam serta sejumput soda kue, campur sampai rata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom terus campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan ceker dan aduk hingga kaki ayam ketutup tepung dan biarkan menit.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng cakar ayam sampai garing, naikkan dan tiriskan seterusnya goreng sekali lagi sampai dengan betul-betul garing, naikkan berikut tiriskan dan apabila dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Kripik Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini aku berupaya buat krupuk ceker ayam sendiri. Bekal pencarian di media youtube, utk kiat melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan kesulitan. Agak-agak gara-gara aku nggak disimpan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai cakar direbus. Akan tetapi tdk kecewa sih, belajar bikin keripik ceker ayam ini. Sebab benar benar maknyuss. Bumbunya jua cuma 2 jenis loh. Seterusnya, ini resepnya ya

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker, bersihkan ke toples nan kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa yang tidak tahu cakar ayam, sepertinya dari kita pernah berebut cakar ayam waktu datang bancakan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma sedap tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam jua amat lezat saat kita masak jadi keripik ceker, iya betul anda nggak salah lihat ialah kripik cakar. Krupuk kaki ayam sudah lama terkenal oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa namun waktu ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat menciptakan kerupuk kaki ayam jadi snack yang sesuai bg siapa saja, sebaiknya misal kripik paru sapi yang sdh mempunyai pecinta eksklusif dari puluhan thn yang lalu yg amat setia, begitu jua keripik ceker terebut juga terdapat penggemar tertentu juga. Utk buat keripik kaki ayam tersebut gampang gampang susah, andaikan kita baru mengawalinya agaknya hasilnya akan beda2, agak-agak krupuk kaki ayamnya hancur, kripik kaki ayamnya nggak mekar setelah digoreng, krupuk ceker jadi keras, kripik kaki ayam mudah hangus saat digoreng dll, tapi ngk mengapa yaaa anda bisa coba terus, apalagi lagi andaikata kita bikin keripik ceker guna dijual lagi, jadi kekhasan harus maknyus. Selepas itu, ini yakni sebanyak teknik utk membikin krupuk cakar ayam nang dapat anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Buat Krupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Pertama : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua seluruh kukunya & berikutnya cuci sampai dengan betul-betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam lalu campurkan dengan air dan aduk aduk hingga tercampur semua.

Ceker nang telah dibersihkan tadi dicampurkan ke dalam bumbu yg telah di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu & tunggu kira2 lima belas menit.

Selanjutnya masak ceker sampai lunak dan mateng sekitaran sepertiga jam, sesudah itu pindah dan tiriskan, posisikan kaki ayam pada wadah datar seperti tampah, tunggu sebentar sampai dengan cakar agak dingin, lalu belah di bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan cakar hingga betul-betul garing dengan pepe di bawah terik matahari. Kalau tlah garing, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan cakar & keripik cakar siap untuk di makan / bisa disimpan pada tempat toples dan lain lain.

Tips membuat kripik cakar ayam :

1. Andai anda kepingin tekstur cakar yang anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Bab tersebut jua membuahkan cakar tersebut lunak serta gampang utk dimasak.
2. Nan paling Kudu adalah buat menghilangkan bau amis & lendir dari kaki ayam, seyogyanya anda rendam pakai kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Kiat Buat Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker terus rebus dengan uyah, bawang putih hingga lembek. Setelah empuk angkat dan tiriskan selepas itu pisahkan tulang dari kulitnya, berlanjut jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Selesai kering lebih jauh digoreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Teknik Membikin Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & dipotong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & royco

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Buang kuku cakar ayam & mencuci sampai bersih, lalu campurkan dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat melepaskan aroma amis pada kaki ayamnya, terus masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Lalu rendam dalam air es dan masukan ke kulkas tunggu selama kira-kira 3 jam / baiknya bisa satu malam.

Sehabis direndam, cakar mjd membesar namun permukaannya tdk lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Lalu Kita buat adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan kaki ayam ke adonan & goreng sampai kuning, lalu naikkan, tiriskan tiga puluh menit lalu digoreng lagi agar renyah Kresss & garing sempurna, taraaaa keripik cakar ayam siyap untuk disantap, rasanya….. sedap membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Bikin Kripik Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama kripik kaki ayam, lantaran harganya yang cukup mahal lantas mencoba menggorang sendiri & hasil keripik kaki ayamnya mengenyangkan, begitu selesai, terus dimakan sama anggota keluarga alhasil dalam waktu sekelip langsung lenyap.

Bahan Utama:

• 1/2 kg ceker ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, masukkan dengan penyedap, tambahkan garam dan tambahkan soda kue, aduk hingga rata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom lantas campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campurkan sampai rata. Tambahkan ceker serta aduk hingga kaki ayam ketutup tepung dan tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak selepas itu goreng cakar ayam sampai kering, naikkan dan tiriskan lalu goreng ulang sampai betul2 garing, angkat lantas tiriskan dan lamun dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Kripik Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Saat ini aku berusaha membuat kerupuk ceker ayam sendiri. Berbekal browsing di media youtube, untuk teknik mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat kesulitan. Barangkali berhubung aku tdk dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker dikukus. Namun tdk nyesel sih, berupaya mengolah kripik ceker ini. Berhubung betul betul sedap. Bumbunya jua cuma 2 macam loh. Sesudah itu, ini resepnya ya

Bahan-bahan:

• 500 gram cakar ayam, pisahkan kulit dan kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Selepas cakar ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Usai itu bilas hingga bersih sesudah itu Tiriskan.

Di panci, masak air secukupnya untuk memasak ceker. Panaskan air Sampai dengan mendidih berikut masukkan ceker ayam. Masak kurang lebih sepuluh menit saja. Apabila sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang campurkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu hingga sekitar enam puluh menit.

Jika sudah, ambil 1 ceker, belah cakar ayam dengan pakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, berhubung sudah dibuang, jadi saya biarkan aja, tak saya cabut, tetapi saya kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada. Aduk-aduk sampai merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak semaunya utk menggoreng berlanjut nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaa, lantaran cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker lalu tutup wajan supaya minyak enggak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, kemudian seandainya sudah, baru aduk2 ceker. Apabila minyak sudah nggak ada busanya tandanya kripik cakar tlah garing. Angkat & tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan kerupuk cakar ayam, masukkantaruh dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa yang nggak kenal ceker ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan cakar ayam ketika mengikuti bancakan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma maknyuss saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam juga amat sedap saat kita masak mjd kripik ceker ayam, ya benar anda tak salah lihat yaitu kripik cakar. Kerupuk kaki ayam sudah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa akan tetapi saat ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap & khas serta kaya akan khasiat membuahkan kerupuk kaki ayam mjd camilan nan klop bagi siapa saja, sebaiknya contohnya kripik paru yg telah memiliki peminat tertentu dari puluhan tahun yang lalu nan sangat setia, serupa itu jua kerupuk ceker itu pula punya pecandu tertentu juga. Untuk bikin keripik cakar ini gampang2 susah, seandainya anda baru mengawalinya barangkali hasilnya akan beda beda, tampaknya kerupuk kaki ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya enggak mengembang saat digoreng, kerupuk ceker menjadi keras, krupuk ceker gampang gosong saat digoreng dll, tetapi nggak mengapa ya kita bisa coba lagi, apalagi lagi semisal anda membuat keripik cakar untuk dijual lagi, jadi keunikannya mesti istimewa. Sesudah itu, ini adalah lima teknik untuk bikin kripik cakar ayam yg bisa kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Kerupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya

Pertama : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua seluruh kukunya dan sesudah itu cuci sampai dengan betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam selepas itu larutkan dengan air dan aduk aduk sampai tercampur semua.

Cakar yg sdh dibersihkan tadi dicampurkan ke dalam bumbu nang telah di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu serta tunggu kurleb seperempat jam.

Lalu masak cakar sampai lembut serta matang kurang lebih sepertiga jam, lantas pindah serta tiriskan, lokasikan ceker pada wadah datar seperti tampah, tunggu bentar sampai ceker dingin, selepas itu belah pada bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Lalu keringkan ceker hingga bener bener kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Sekiranya sdh garing, panaskan minyak goreng dan goreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam dan kripik kaki ayam siap utk di sikat atau dapat simpan pada wadah toples dll.

Tips bikin kerupuk ceker ayam :

1. Sekiranya anda ingin permukaan ceker yg kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Terhadap ini jua memberikan kaki ayam tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Nan paling krusial adalah utk melenyapkan aroma amis dan lendir dari ceker, sepatutnya kamu rendam sama kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Kiat Buat Kripik Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam berikut rebus dengan uyah, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah lembek angkat serta tiriskan berikut hilangkan tulang2nya, lebih jauh jemur diterik matahari hingga garing.

Selesai kering seterusnya goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Kiat Membikin Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram ceker berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr endog
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan masako

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker ayam dan cuci hingga bersih, kemudian merendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat menyirnakan aroma amis pada kaki ayamnya, sesudah itu masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es dan masukan dalam kulkas biarkan selama sekitar 3 jam / okenya bisa satu malam.

Selesai direndam, ceker jd mekar namun permukaannya tak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Berikutnya Kita membikin adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur hingga merata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan dan goreng hingga kuning, kemudian angkat, diamkan setengah jam berlanjut digoreng lagi agar renyah krezz serta garing sempurna, taraaaa keripik kaki ayam siap buat dinikmati, rasanya….. enak membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Bikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kripik cakar, oleh harganya nan cukup mahal jadi coba menggorang sendiri dan hasil kripik cakarnya memuaskan, setelah selesai, serta-merta diserbu oleh anggota keluarga kesudahannya dalam sejenak langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• 500 gr ceker ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang hingga bersih, taburi dengan penyedap, sejumput garam & campuri soda kue, campur sampai merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah terus campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan kaki ayam & aduk sampai ceker tertutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam sampai kering, naikkan & tiriskan lantas goreng lagi hingga betul-betul garing, naikkan kemudian tiriskan dan jikalau dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Usaha Mengolah Krupuk Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini saya mencoba membuat keripik cakar ayam sendiri. Bermodal browsing di You Tube, utk kiat melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, amat kesusahan. Boleh jadi sebab sy enggak disimpan lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai ceker direbus. Tapi tidak menyesal sih, berupaya buat krupuk cakar ini. Berhubung benar benar lezat. Bumbunyapun juga cuma dua macam loh. Lebih jauh, ini resepnya yaa

Bahan2nya:

• lima ratus gram ceker, pisahkan kulit & kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Sesudah ceker dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Sehabis itu cuci bersih sesudah itu Tiriskan.

Di panci, panaskan air seperlunya untuk memasak ceker. Masak air Sampai dengan berbuih-buih berlanjut masukkan cakar. Masak kurang lebih 10 menit saja. Misalnya sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yg dimasukkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu hingga kira2 60 menit.

Kalau sudah, angkat satu cakar ayam, kuliti ceker ayam dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, berhubung sulit dicabut, jadi sy biarkan aja, ngk aku cabut, namun sy kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada. campur-campur sampai dengan merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak goreng secukupnya utk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil saja ya, karena ceker ayamnya akan meletup. Masukkan cakar ayam kemudian tutup wajan agar minyak tidak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, lantas sekiranya sudah, baru aduk aduk cakarnya. Jika minyak sudah enggak ada buihnya tanda keripik ceker telah garing. Angkat & tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan krupuk ceker, letakkantaruh dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334