Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Renyah

Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Jembrana

Uncategorized·

Khasiat Dahsyat Krupuk Ceker, Nomor 5 Mengagumkan

Kebaikan Dahsyat kerupuk cakar ayam, Nomor 5 Mencengangkan – kerupuk ceker ayam yaitu kudapan khas negeri kita Indonesia. Sungguh disenangi oleh golongan dewasa atau remaja. Pukul rata orang sudah tahu pangan nan gurih, nikmat, & sehat tsb. Semestinya sederhana aja produksinya, dari kaki ayam yang dibalut tepung bumbu ekslusif
& digoreng. Akan tetapi guna membuat yang enak, krenyes, dan awet keringnya tentu saja diperlukan taktik & kepintaran khusus membuat kerupuk ceker tersebut.Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Jembrana

Kebaikannya nyatanya tak main-main. Sejak dahulu ceker ayam beken sebagai hidangan yg syarat ukuran gizi lebih-lebih buat anak bayi, balita, dan nan masih dalam masa tumbuh. Orang tua orang tua kita terdahulu kerap menyediakan kudapan ini guna dikonsumsi utk sikecil. Untuk bayi yang masih blm dpt makan padat, diolahkan kaldu cakar ayam. Buat anak lebih gede tlh bisa disuwir-suwir & dimasukkan Ke dalam sayur sop. Sebaliknya bagi nang lbh gede lagi lebih variatif karuan. Bisa masukkan ke dalam sayur berkuah, kombinasi sayur lain, digoreng, dibalado, dan yang enggak kalah nikmat ialah dimasak menjadi kripik.

Manfaat Keripik Kaki Ayam Yg Blm Banyak Dibongkar

Kendati harga krupuk ceker ayam termasuk agak mahal sampai dengan sampai 200.000 per kgnya, tetapi pencintanya ngk menyurut. Untuk penerangan, enam sd delapan kilogram bahan utama cakar ayam ternyata hanya bisa membentuk 1 kilogram keripik ceker. Umum aja tarifnya mahal. Yaa tarif yg tinggi apabila disamakan dengan kualitas dan khasiat serta gurihnya nang diperolah, apalah artinya kan. Memang sesungguhnya apa kemaslahatannya, apakah memang betul-betul setanding dengan harganya.

1. Memulihkan sistem daya tahan tubuh

Kandungan mineral dalam ceker ayam tersebut yakni fosfor, kalium, magnesium, serta kalsium. Fungsinya adalah sebagai penopang peredaran nan sehat pada darah. Selain tsb jg berperan dalam rangka penyehatan saraf, baik bg sistem cerna, & sangat bagus bagi kesehatan jantung. Wah wah jelas kemaslahatannya amat penting ya. Padahal terpandangnya hanya kuliner nan nggak bergengsi, kaki ayam. Banyak orang bahkan melisankan orang yg suka mengkonsumsi kaki ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, seumpama mereka mengerti fungsinya nan luar biasa niscaya mereka pun akan ikut mengkonsumsi snack tersebut.

2. Memelihara kesehatan gusi

Persoalan gusi nggak terus berawal dari kerusakan gigi. Faktanya gusi nang sakit dapat diakibatkan oleh kurangnya nutrisi & vitamin. Nah cakar ayam rupanya mampu menambah kesehatan gusi yakni dengan daya melengkapi kandungan nutrisi sebanyak zat gelatin, asam amino, dan kolagen yang diperlukan utk meringankan kesehatan gusi. Jadi andaikan anda fans cakar ayam dan masakan lainnya serupa krupuk cakar ayam, jangan ragu guna ajek memakannay agar kesehatan dalam serta luar tubuh lebih paripurna.

3. Melawan kekeroposan tulang

Cakar ayam tidak cuma berkebaikan bg anak2 nang masih dalam saat perkembangan saja. Liputan bernilainya yaitu kandungan glukosamin nang dapat menaikkan kekuatan sendi. Dampaknya mereka yg rajin menyantap kaki ayam mampu terbebas dari sakit sendi serta penyakit pembengkakan sendi. Kita mengetahui bahwa perkara paling wajar pada orang lanjut usia yakni masalah persendian. Nggak cuma itu kerapuhan tulang dapat dihalangi sebab kandungan kalsium, protein, & tulang rawan juga benar-benar istimewa dalam rangka menghalangi kerapuhan tulang.

4. Menopang jalan pengobatan

Satu lagi kegunaan cakar ayam merupakan mempersingkat upaya pengobatan. Zat apa nang terkandung di cakar ayam yg mampu membantu tubuh dalam masa pemulihan? Hadir protein & kalsium di dalam kaki ayam. Kedua nutrisi tersebut sungguh-sungguh membantu metode pergantian otot, saraf, & tulang. Kelihatannya beberapa orang ngk mengira sungguh kandungan nutrisi & kebaikannya nan sangat istimewa utk kesehatan. Jika bersih pemasakannya maka keripik kaki ayam mampu jadi pemecahan masalah kudapan sehat serta enak untuk keluarga.

5. Terdapat berlimpah kolagen

Jika tadi di atas tlah dikatakan bahwa kaki ayam dan masakkanya bermanfaat untuk kesehatan jantung, lantas nan itu sangat bermanfaat buat menopang penampilan. Alangkah bisa? Jadi seperti ini, informasinya dalam cakar ayam ini ada kandungan kolagennya lho. Mengerti apa itu kolagen? Kolagen yaitu zat yang biasanya ada di buah-buahan yang miliki kandungan vit C yang betul bagus bagi keindahan kulit serta elastisitasnya. Kecuali tsb zat tsb pula serupa dengan kolagen nan tersimpan pada sayur-mayur berdaun hijau. Tdk itu doang, struktur pembuluh darah jadi lebih kuat dan lapisan cerna terawat dengan bagus. Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Jembrana

Resep kerupuk Cakar Ayam Yg Gurih Renyah

Produksi kripik ceker ayam tsb semestinya tdk sulit. Namun waktu yang diperlukan sebenarnya sedikit panjang. Proses produksinya diawali dengan pelepasan tulang & kulit ayam. Jangan lupa mencuci terlebih dulu sampai bersih yaa… karena bagian kaki ayam merupakan bagian nan kotor gara-gara stabil terkena tanah serta sampah-sampah tempat ayam mencari makan. Sehabis itu merendam ceker ayam dalam sepuluh menit. Rendamannya bukan air biasa tetapi dengan air kapur.

Kegunaan bagi rendaman tadi untuk mengenyahkan lendir [pada ceker ayam. Seterusnya bagi membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, lalu tambahkan rendaman kapur sirih. Metode selanjutnya ini adalah memasukkan bumbu-bumbu nang telah dihaluskan. Ratakan bumbunya sampai dengan melesap. Bisa pula dengan tindakan merendam ceker ayam dalam bumbu & tunggu kurang lebih 15 menit.

Bumbu-bumbu produksi kerupuk cakar ayam yg sediakan:

  • 1 kilogram ceker / kaki ayam
  • dua siung bawang merah
  • lima siung bawang putih
  • Garam serta penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air secukupnya saja

Setelah itu, jemur kaki ayam lebih kurang 5-6 hari di terik matahari. Semisal keadaan cuaca mendung / hujan lalu ceker mesti disimpan lebih dulu. Selesai cuaca panas, lantas penjemuran kaki ayam dapat dilakukan kembali. Pastikan terpapar langsung sinar mentari agar hasilnya bagus. Bila betul-betul telah [kering|garing, lalu panaskan wajan, masukkan dalam minyak goreng selanjutnya goreng kaki ayam sd mateng. Selesai matang, tiriskan serta kerupuk ceker ready dimakan. Biar lebih tahan keringnya, masukkan serta tempatkan di tempat kedap udara.

Itulah resep kerupuk ceker ayam yang boleh kita coba di rumah. Semestinya terdapat banyak lagi olahan ceker ayam nan dpt diproduksi. Semua tergantung keinginan macam mana ingin menikmati cakar. Buat snack keluarga, cuma dengan uasaha sederhana. Meskipun buat bisnis supaya proses produksi nggak terganggu, lantas oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin andaikan masih ukuran rendah, dpt digunakan penjemuran dengan terik mentari saja. Tetapi untuk rasio besar benaran susah gara-gara ketergantungan panas mentari yang ngga pasti. Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Jembrana

Utk bahan perpadanan,, lamun pakai oven pengering lalu tempo pengeringan sanggup dihemat sungguh-sungguh banyak. Sekiranya mengandalkan panas matahari saja, lantas proses pengeringan dapat memakan waktu sampai enam hari. Sedangkan menggunakan oven pengering, hanya sekitaran delapan belas sd dua puluh empat jam 1 hari (sehari malam saja). Ayo komparasikan, produksi dpt ditingkatkan segenap enam ratus persen. Buat pemasaran via internet hambatan yg sering banyak terjadi yakni proses pembungkusan dan pengiriman oleh memang produk ini cukup rapuh membutuhkan volume yg gede utk satu kgnya aja. Jadi bungkus harus terpelihara mungkin agar nggak remek sebelum sampai buyer pula membutuhkan bungkus khusus yg kuat.

Jadi untuk kita yg memang favorit dengan ceker ayam, lanjutkan kebiasaan sehat ini. Makan selalu cakar ayam. Buat yang blm pernah menikmatinya serta ingin mencicipi kegunaan supernya, jangan malu buat mengetesnya. Seandainya nggak suka dengan cara mengkonsumsinya nang cukup menyusahkan, lantas keripik ceker ayam adalah salah satu pengganti makan cakar ayam tanpa repot. Rasanya gurih, tekturnya kriuk, dan benar nikmat dimakan utk lauk pauk. Selain itu pula amat cocok dimakan sbg snack. Mmmmm sehat sekaligus renyah serta lezat.

Untuk Beli keripik ceker silakan ke no whatsapp : https://wa.me/6287883014334

Keripik Ceker Produsen

Uncategorized·

Siapa yg enggak paham cakar ayam, agak-agak dari kita pernah berebut cakar ayam waktu menghadiri hajatan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma enak tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam juga sangat enak waktu kita olah mjd krupuk cakar ayam, iya benar anda tidak salah baca ialah krupuk cakar ayam. Keripik cakar sudah lama ternama oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa namun waktu ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat menghasilkan kripik cakar menjadi kudapan yang klop bg siapa saja, sebaiknya misal kripik paru yg tlah tampak pecandu khusus dari berpuluh puluh th yang lalu yang sangat setia, begitu jua kripik ceker itu pun terdapat penggemar istimewa juga. Untuk membikin keripik ceker itu mudah-mudah sulit, seandainya anda baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan berbeda beda, bisa jadi kerupuk cekernya remuk, keripik kaki ayamnya nggak mengembang semasa digoreng, kerupuk ceker jadi keras, kerupuk ceker cepat hangus saat digoreng dll, tapi tdk mengapa ya anda dapat coba lagi, malah lagi semisal kita bikin kripik ceker buat dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya harus nikmat. Sesudah itu, ini adalah lima upaya utk membikin krupuk ceker ayam yg bisa kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

  • 1 kilogram kaki ayam / ceker
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng semaunya
  • Air seperlunya

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya

Awalnya : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, potong juga seluruh kukunya & selepas itu kumbah sampai betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam kemudian campurkan dengan air dan aduk2 sampai rata.

Kaki ayam nang telah dibersihkan tadi dimasukkan dalam bumbu nan tlah di haluskan, campur2 sedikit supaya bumbunya meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu & tunggu kira kira seperempat jam.

Kemudian rebus kaki ayam sampai lembut serta mateng sekitaran sepertiga jam, berikutnya pindah dan tiriskan, tempatkan kaki ayam pada tempat datar semacam talam, tunggu sebentar sampai cakar agak dingin, selanjutnya belah di bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam hingga betul-betul kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Andaikan telah garing, panaskan minyak goreng serta goreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan ceker dan kripik kaki ayam siap utk di nikmati / bisa taruh pada tempat toples dan lain lain.

Tips buat kripik cakar ayam :

1. Sekiranya kamu menginginkan permukaan ceker yg kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perkara ini juga mendatangkan ceker itu lunak serta gampang untuk diolah.
2. Nang paling perlu ialah untuk mengeliminasi aroma amis dan lendir dari kaki ayam, sewajarnya kamu rendam lewat kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Kiat Mengolah Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

  • 250 gr ceker ayam
  • Uyah semaunya
  • 3 siung bawang putih geprek
  • Air seperlunya
  • Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bersihkan ceker berikut masak dengan uyah, bawang putih hingga lunak. Setelah lembek ambil & tiriskan berikut pisahkan tulang dari kulitnya, selepas itu jemur dipanas matahari sampai garing.

Sesudah kering selanjutnya goreng sampai garing serta matang. [title]

3. Cara Bikin Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

  • setengah kg kaki ayam uk besar (10 biji)
  • lima sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • satu butir endog ayam
  • 3 siung bawang putih
  • satu bh miri
  • seperempat sendok teh ketumbar halus
  • 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
  • Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Buang kuku kaki ayam & bersihkan, lalu merendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk melenyapkan aroma amis pada cakarnya, lantas rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es biarkan selama kira2 tiga jam / okenya bisa satu malam.

Sehabis direndam, cakar mjd membesar tetapi teksturnya tidak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Sesudah itu Kita buat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan & goreng sampai kuning, berlanjut angkat, tiriskan 1/2 jam kemudian goreng lagi agar renyah krezz dan garing istimewa, taraaaa keripik ceker matang utk disantap, rasanya….. enak bikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membuat Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama krupuk ceker, sebab harganya yg agak mahal jadinya coba buat sendiri & hasil keripik cekernya menyenangkan, begitu matang, serentak diserbu oleh anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sesaat langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

  • 1/2 kg ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
  • 1 sendok teh penyedap
  • setengah sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • seratus lima puluh gr tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, campur dengan penyedap, tambahkan garam dan sejumput soda kue, campurkan sampai merata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan wadah selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur sampai merata. Masukkan cakar ayam & campur hingga cakar ayam ketutup tepung & biarkan menit.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam sampai dengan kering, angkat dan tiriskan terus goreng lagi sampai dengan benar-benar garing, angkat kemudian tiriskan dan apabila dingin taruh di toples kedap udara.

5. Metode Buat Keripik Cakar Yg Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini aku berupaya bikin kripik cakar ayam sendiri. Berbekal searching di You Tube, utk metode memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan sulit. Barangkali karena aku tak ditaruh lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai cakar ayam direbus. Tapi enggak menyesal sih, belajar buat ini. Sebab betul betul sedap. Bumbunya jua hanya 2 jenis loh. Lalu, ini resepnya ya

Bahan Bahan:

  • 500 gram ceker ayam, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
  • satu sachet penyedap rasa sapi
  • setengah sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Selepas cakar dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Selepas itu bilas hingga bersih sesudah itu Tiriskan.

Pada wajan, didihkan air seperlunya untuk memasak ceker ayam. Masak air sampai berbuih-buih seterusnya masukkan cakar ayam. Masak kurang lebih sepuluh menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang kasih es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan sekitar enam puluh menit.

Seandainya sudah, angkat satu ceker ayam, belah ceker dengan menggunakan gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, lantaran sulit dipisahkan, jadi saya biarkan aja, ngk aku buang, lamun aku kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada bubuk. Aduk-aduk sampai merata.

Pada wajan anti lengket, tuangkan minyak secukupnya buat menggoreng berlanjut nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, karena cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar berlanjut tutup wajan supaya minyak tidak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, selanjutnya lamun sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Bila minyak sudah enggak berbusa cirinya keripik cakar tlah garing. Angkat & tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan kerupuk cakar, simpantaruh ke dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Keripik Ceker Terdekat

Uncategorized·

Siapa nan nggak kenal kaki ayam, barangkali dari kita pernah memperebutkan cakar ayam masa menghadiri hajatan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma maknyuss saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi kaki ayam juga amat lezat ketika kita olah jadi kripik ceker ayam, ya benar anda tak salah baca yakni krupuk ceker. Kerupuk ceker telah lama ternama oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat memberikan kerupuk cakar mjd snack yang klop bagi siapa pun, sepatutnya misal keripik paru sapi nan sudah tersedia penggemar istimewa dari berpuluh puluh th nang lalu nan sangat setia, sedmikian itu pula krupuk cakar ini jua punya penggemar eksklusif juga. Guna bikin kerupuk cakar tersebut mudah2 susah, apabila anda baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda2, tampaknya kripik cakar ayamnya hancur, krupuk kaki ayamnya tdk besar semasa digoreng, krupuk ceker menjadi keras, krupuk cakar gampang gosong saat digoreng dll, akan tetapi tak mengapa ya anda dapat mencobanya lagi, apalagi lagi kalau kita membuat keripik cakar buat dipasarkan lagi, jadi kekhasan musti baik. Berikut, ini yakni sebagian metode untuk bikin keripik kaki ayam nan bisa kamu tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Buat Kerupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

  • satu kg kaki ayam atau cakar
  • lima siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa disesuaikan saja
  • Minyak goreng disesuaikan saja
  • Air semaunya

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya

Pertama : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya dan lebih jauh bilas hingga betul2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam lalu larutkan dengan air & aduk2 hingga rata.

Kaki ayam nan tlah dibersihkan tadi dimasukkan dalam bumbu nan telah di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit biar bumbunya merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kira kira 15 menit.

Selepas itu rebus ceker sampai lunak dan matang sekitar 1/3 jam, lantas pindah & tiriskan, posisikan kaki ayam di wadah datar seperti talam, tunggu bentar hingga cakar dingin, lantas belah di bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan ceker sampai benar-benar garing dengan mememenya di bawah terik matahari. Bila telah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan ceker dan krupuk kaki ayam siap buat di makan / bisa simpan di tempat toples plastik dll.

Tips membikin keripik cakar ayam :

1. Andaikata anda kepingin permukaan cakar nan anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Tentang itu jua membuahkan ceker tersebut lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Yg paling perlu adalah untuk menyirnakan bau amis & lendir dari cakar, seharusnya kamu rendam bersama kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Cara Membikin Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

  • 1/4 kg ceker
  • Garam disesuaikan saja
  • tiga siung bawang putih digeprek
  • Air seperlunya
  • Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci cakar lalu rebus bersama uyah, bawang putih sampai lunak. Sesudah lembek ambil dan tiriskan lebih jauh buang tulang tulannya, kemudian jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Sesudah kering kemudian goreng sampai garing serta matang. [title]

3. Metode Mengolah Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

  • 1/2 kilogram kaki ayam ukuran besar (10 biji)
  • 5 sdm tepung beras
  • dua sdm tepung kanji
  • 1 butir endog
  • tiga siung bawang putih
  • satu butir kemiri
  • seperempat sdt ketumbar halus
  • 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
  • Garam secukupnya, penyedap rasa serta royco

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Potong kuku cakar ayam dan mencuci sampai bersih, selanjutnya campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk mengeliminasi bau amis pada kaki ayamnya, kemudian rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es dan masukan dalam kulkas biarkan selama kira-kira tiga jam atau bagusnya bisa semalaman.

Sehabis direndam, ceker jd melar lamun permukaannya ngk lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Kemudian Kita membikin adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, seterusnya angkat, diamkan setengah jam terus digoreng sekali lagi supaya renyah Kresss dan kering optimal, taraaaa kerupuk cakar matang utk dinikmati, rasanya….. gurih membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Buat Kripik Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama kripik kaki ayam, oleh harganya nan cukup menguras kantong jadi coba memasak sendiri & produknya menyenangkan, begitu mateng, kontan diserbu oleh anggota keluarga akhirnya dalam waktu sesaat langsung ludes.

Bahan-bahan:

  • setengah kilogram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
  • 1 sdt penyedap
  • 1/2 sdt uyah
  • seperempat sendok teh soda kue
  • 150 gram tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, masukkan dengan penyedap rasa, sejumput garam dan masukkan soda kue, aduk aduk sampai rata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom sesudah itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur hingga rata. Tambahkan cakar ayam & aduk aduk sampai kaki ayam ketutup tepung dan tunggu kurleb 15 menit.

Panaskan minyak berlanjut goreng ceker sampai dengan garing, angkat dan tiriskan selepas itu goreng ulang sampai benar-benar kering, angkat berlanjut tiriskan dan bila dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Cara Membuat Keripik Cakar Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy mencoba membikin kripik ceker ayam sendiri. Modal searching di media youtube, buat metode mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, cukup kesulitan. Sepertinya akibat aku ga dibiarkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah cakar dimasak. Tetapi tdk kecewa sih, belajar bikin kerupuk ceker ayam ini. Karena asli enak. Bumbunyapun jua hanya 2 jenis loh. Seterusnya, ini caranya ya

Bahan Utama:

  • setengah kilogram cakar, pisahkan kulit dan kuku. Cuci bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Sehabis ceker ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sesudah itu bilas hingga bersih selanjutnya Tiriskan.

Di wajan, didihkan air seperlunya utk merebus cakar ayam. Masak air sampai berbuih-buih terus masukkan ceker. Olah kira kira sepuluh menit saja. Misalnya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang campurkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu hingga sekitar 60 menit.

Jika sudah, angkat satu cakar ayam, kuliti cakar ayam dengan menggunakan gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, lantaran sulit dibuang, jadi saya biarkan saja, enggak aku cabut, lamun saya kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. Aduk-aduk hingga rata.

Pada wajan yang tidak lengket, masukkan minyak seperlunya untuk menggoreng selanjutnya nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil saja ya, lantaran cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar terus tutup wajan spy minyak tdk menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, selepas itu jikalau sudah, baru aduk2 ceker. Bila minyak sudah tdk ada busanya tanda kripik ceker telah kering. Angkat & tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan kerupuk ceker, masukkantaruh ke toples nan kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334